Sering kali kita menghadapi masalah untuk menyimpan makanan di rumah kerana tidak bertahan lama. Apatah lagi, tidak semua orang mempunyai masa untuk ke kedai setiap hari semata-mata mahu membeli barang untuk memasak.

Jadi, kita kena tahu cara tepat untuk menyimpan makanan di rumah, supaya tahan lebih lama.

10 makanan berikut jika disimpan dengan kaedah berikut akan lebih lama, tidak basi, layu, atau rosak.

Jom kita tengok apa yang perlu dilakukan.

1.Bekukan Susu Selama Beberapa Minggu

Dah beli susu dengan banyak, tetapi tiba-tiba kena outstation, atau balik kampung. Jangan risau, kerana anda boleh sahaja bekukan susu untuk ia bertahan lebih lama. Tetapi, perlu menuang sedikit susu tersebut, untuk memberi ruang di dalam botol susu tersebut. Namun, tidak lebih dari 4 ke 6 minggu, jika disimpan dengan cara ini.

2. Bekukan Telur Dalam Kiub Ais

Ada masanya kita terlebih beli telur, dan tak mampu guna semuanya, atau, hanya menggunakan putih telur sahaja dalam masakan. Tetapi dengan membekukannya, di dalam ice tray, dan ditambah sedikit gula serta garam, telur ini mampu bertahan lebih lama.

3. Simpan Sos Dalam Beg Penyejukbeku

Sos atau kuah spageti yang berlebihan, rugi untuk dibuang kerana boleh digunakan untuk masakan yang lain. Masukkan sahaja dalam beg penyejukbeku dan bekukan. Apabila sudah membeku, potong secara kiub dan gunakan bila perlu

4. Balut Daun Salad Dengan Tisu

Ia akan membuatkan salad lebih segar dan rangup, sehingga seminggu lamanya. Ini kerana kelembapan yang berlebihan, akan terserap masuk ke dalam tisu.

5. Epal Bertahan Lebih Lama Dalam Peti Sejuk

Epal sememangnya mampu bertahan lebih lama, berbanding buah-buahan yang lain, dan masih mampu mengekalkan rasanya walau disimpan lama dalam peti sejuk. Namun, jika simpan epal dalam peti sejuk, jangan biarkan ia bersentuhan antara satu sama lain, cuba balutkannya dengan surat khabar, atau tisu.

6. Simpan Lobak Dalam Pasir

Sebelum gali pasir tu, pastikan bersih dari sebarang najis haiwan ya. Lobak akan kekal segar jika disimpan dalam pasir, ini kerana pasir melambatkan proses air tersejat, juga pereputan.

7. Terbalikkan Keju Dan Krim Masam

Jika menyimpan keju, atau krim masam di dalam peti sejuk, pastikan anda terbalikkannya. Ini kerana, ia akan menghalang pertumbuhan bakteria.

8. Daun Bawang Lebih Segar

Daun bawang yang ada bersama dengan akarnya, lebih baik disimpan di dalam gelas berserta dengan air. Ia akan membuatkan daun bawang lebih segar dan boleh terus tumbuh dari anda meletakkannya dalam peti sejuk.

9. Tumbuhan Hijau Dalam Balang Kaca

Balang kaca amat sesuai untuk penyimpanan tumbuhan berunsurkan herba. Bawang, bawang putih, atau daun pasli, akan bertahan selama sebulan jika disimpan dengan cara ini. Sayur-sayuran juga tidak akan layu, atau rosak.

10. Madu Dalam Balang Kaca

Bekas kaca akan menyebabkan madu bertahan lama, sehingga bertahun-tahun, jika ditutup rapat. Sebab itu jugalah, banyak penjual madu di luar sana, yang memasukkan madu di dalam botol kaca.

Sumber: www.brightside.me

Bergelar ibu , banyak yang perlu dikorbankan. Bukan hanya tenaga, masa dan wang ringgit, malah ada masanya kita terpaksa lupakan seketika apa yang ingin dilakukan. Semuanya demi anak-anak dan keluarga.

Tiada lagi istilah untuk membuang masa, bahkan setiap minit begitu berharga untuk seorang ibu. Lebih-lebih lagi yang bergelar suri rumah. Tidak keterlaluan andai dikatakan mereka lebih banyak berkorban dibandingkan yang lain.

Begitu juga dengan ibu yang bekerjaya. Pulang dari kerja, terus ke dapur untuk menyediakan sajian seisi keluarga. Tanpa rehat namun tidak merungut jauh sekali mengeluh kerana apa yang dilakukan itui adalah demi kasih sayang kepada suami dan anak-anak.

Luahan ibu bernama Hajar Akma Mohd Rawi begitu menyentuh hati. Memang benar, ladang pahala seseorang itu berbeza, namun Allah lebih mengetahui apa yang terbaik untuk seorang ibu. Jom baca perkongsian ibu ini.

Sejak jadi ibu, tak pernah lagi solat terawih kat masjid.

Semalam rasa frustrated sangat. Tengah solat, si Aman dok depan konon nak jadi imam. Husna tengah bising dok main playdoh. Dengar satu-satu okay dia cakap apa. Hanaa’ tengah memanjat.

Baru bukak Al Quran, ada yang berak, ada yang nak air, nak susu.

Nak tunggu Encik Suami selesai solat, masa tu mesti dah mengantuk dan sibuk nak siapkan makanan sahur.

I was like, come on, Ramadan sekali je setahun. Tahun depan belum tentu jumpa Ramadan lagi. Bagi la can nak beribadah dengan khusyuk dan tenang. Masa tu memang sedih dan frust.

Tapi bila tengok muka anak-anak, well I guess my ladang pahala is different now. Mungkin Ramadan seorang ibu itu Allah uji dengan sabarnya melayan karenah anak-anak.

Mungkin Ramadan seorang ibu itu walau hanya sempat solat sunat 2 rakaat ketika malam, disempurnakan dengan ikhlasnya dia menyediakan sahur buat keluarga.

Mungkin Ramadan seorang ibu itu walau hanya semuka sahaja Quran sempat dibaca, Allah lipat gandakan pahalanya kerana nak baca semuka tu pun struggle.

It’s okay dear moms. You’re not alone. Allah Maha Kaya. Allah Maha Tahu.

Betulkan niat, ikhlaskan hati. Peringatan utamanya untuk diri sendiri ?

With ❤,
Ibu triple H.

#SHAMR

Biasanya resipi kita dengar ayam masak kam heong, tapi menarik resipi ini menggunakan lala sebagai asas masakan.

Buat yang ketandusan idea nak masak apa hari ni boleh cuba perkongsian puan Liza Idris. Memang sedap dan mudah nak buat.

Jom kita cuba resipi ni!

Menu harini saya masak “LALA KAM HEONG”.

Boleh pula sambil masak saya terfikir, kenapa Kam Heong? Boleh je letak Gu Chan Seong. 

Bahan-bahan

So kita terukan dengan bahan-bahan menumis:-

– 1/2 kg Lala
– 1 sudu besar udang kering (tumbuk /cincang)
– 3 @ 4 ulas bawang putih ( cincang )
– 1 biji bawang besar ( cincang )
– 2 inci halia dimayang halus
– 6 biji cili padi ( potong halus ) boleh juga guna
cili kering.
– 2 tangkai daun kari
– Sedikit daun sup untuk hiasan.
– Sedikit garam, gula dan serbu perasa.

Bahan-bahan untuk pes :-

– 1 sudu besar rempah kari
– 1 sudu besar sos tiram
– 2 sudu besar kicap biasa (saya guna kicap mudim)

Cara memasak:-

1. Panaskan minyak 5 sudu besar.
2. Masukkan bawang putih, halia, bawang besar, udang kering, daun kari dan cili padi. Goreng sampai naik wangi.
4. Masukkan pes kari yang digaul bersam sos tiram dan kicap. Goreng sampai pecah minyak. Tambah air sedikit supaya tak kering.
5. Letakkan garam, gula dan serbuk perasa mengikut citarasa kalian.
6. Masukkan lala gaul sebati sehingga lala masak.
7. Masukkan kicap lagi untuk pekatkan kuahnya dan gaulkan sebati.

Siap, taburkan daun bawang dan tutup api.

Rasanya wallah sangat!

Moga bantu ibu-ibu yang buntu nak masak apa hari ni. 

Sumber: Liza Idris