Salah satu masakan yang menjadi pembuka selera adalah masakan sambal. Sambal ini ada dua jenis iaitu sambal basah dan sambal kering.
Sambal kering adalah masakan yang enak dinikmati bersama nasi putih. Sekali masak, boleh makan beberapa hari atau minggu.
Boleh dibuat banyak banyak dan simpan dalam bekas bertutup. Boleh tahan berminggu minggu.
Bagi yang berminat, nak buat sambal kering ni, ikuti resipi ini.
Saya nak share cara saya buat sambal kering pulak atau lebih kurang macam sambal bubur nasi marrybrown tu. Cuma versi saya lebih kering. Versi saya jugak tak guna udang kering sebab saya alergik sgt dgn udang kering. (resdung punye pasal). Jadi saya ganti dgn ikan bilis.
Bahan-bahan:
Cili kering potong-potong – 2 cawan Bawang merah potong2 tebal je- 1 cawan Ikan bilis saiz kecik atau sedang- 1 cawan Bawang putih potong2 tebal – 1/2 cawan
Goreng dalam minyak banyak. Api sederhana besar. Kalau keci sangat nanti lemau cili & ikan bilis. Kalau kuat sgt pulak nanti hangit.. kacau2 jugak bagi garing sekata..
Ads
Ni dah garing, angkat terus masuk dalam strainer besar.. sbb tak nak minyak banyak sangat.
Masuk dalam blender kering, masuk juga garam, gula agak-agak secukup rasa atau sesedap tekak sendiri. Jangan terus masuk banyak garam, sebab ikan bilis dah agak masin, jadi masuk sikit dulu, nanti dh blend, rase.. klau ok tak yah tambah dah. Gula pun sama, jangan terlebih sangat… kalau manis sangta pun tak sedap gak… agak-agak sedap korang jugak lah.
Saya guna blender ni tak yah tambah air atau minyak dah. Sebab saya suka nanti cili tu kering je..Tapi klau korang suka sambal tu mcm basah2 sikit, leh la tambah minyak dengan air sikit masa nak blend tu.
Ni hasil setelah di blended. Saya suka kering macam ni sebab lebih tahan lama. Cili ni tak yah nak masak semula dah sebab semua bahan-bahan tadi dah masak masa goreng garing tadi. Leh la masuk dalam bekas kedap udara, simpan.. anytime nak mkn, amik terus ngap. Sedap ngan bubur nasi. Tapi suka hati kite semua la nak makan ngan ape pun pun, tak ada masalah.
Rumah di mana tempat kita adik beradik dibesarkan oleh ibu ayah pastinya banyak kenangan manis dan indah, suka mahu pun duka tercipta untuk dikenang sampai bila-bila.
Apatah lagi andai ibu ayah sudah tiada, rumah peninggalan itulah juga akan menjadi begitu bermakna buat semua adik beradik.Bermakna untuk dipertahankan dan bukannya direbut antara adik beradik.
Menyentuh tentang rumah pusaka peninggalan orang tua, lelaki ini juga turut terpanggil memberi pesanan untuk peringatan bersama.
Ikuti perkongsiannya, semoga bermanfaat.
Guys.
Ingat pesan paksu ni ya.
Kalau mak ayah dah tak ada, jadikan rumah mak ayah tempat untuk kita semua adik beradik berkumpul/berjumpa mata. Rumah ni lah yang akan buat kita ingat pada mak ayah kita bila mereka tiada (meninggal dunia). Jangan direbutkan rumah mak ayah kita yang tak seberapa. Jangan digaduhkan tanah yang hanya sekangkang kera. Sebab harta takkan boleh bawak masuk kubur pun nanti ya.
Bila dah besar, dah ada kerja, dah ada pendapatan, dah ada duit, kumpullah harta sendiri (beli rumah, beli tanah, beli aset…..belilah apa saja). Tak ada siapa nak marah, nak cemburu atau buruk sangka. Rumah mak ayah tu biarkan kat situ (jangan direbut, jangan dijual, jangan dipajak pada sesiapa). Itu rumah mak ayah kita. Rumah kita semua.
Jangan direbutkan tanah sekangkang kera dikampung tu nanti (itu je harta yang kita ada). Jangan hanya disebabkan harta yang tak seberapa, kita adik beradik bergaduh, bermasam muka, bertelagah, bersengketa dan putus saudara.
Tak guna!!! Tak guna!!! Tak guna!!!
Orang luar duk bertepuk gembira.
Orang dekat bersorak kat belakang kita.
Orang rapat mai cucuk sini…..pi cucuk sana.
Kita adik beradik pecah tiga.
Tak kisah la kita ni yang sulung ke, kita ni anak lelaki ke, nanti bahagian kita lebih dari adik beradik yang lain ke, jangan fikir……jangan berharap…..jangan letak target yang kita nak rumah, kita nak tanah, kita nak kebun atau kita nak apa saja harta yang ada. Sebab mak ayah tak pernah ajar kita jadi tamak haloba.
Jangan sebab tamak, sifat dengki sesama saudara, rumah mak ayah kita tu jadi mangsa. Tak boleh tengok ada adik beradik lain duduk dan jaga. Hati tu jadi panas, jadi sakit, jadi serba tak kena. Padahal dulu bukan kita pun yang jaga. Masa mak ayah ada kita datang singgah pun tak pernah (kalau ada pun boleh dikira). Tup tup bila orang tua dah pergi, kita sibuk nak tuntut hak kita.
Hak kepala banaaa dia!!!!
Kalaulah kita duk berebut nak jaga mak ayah kita macam kita duk berebut nak harta pusaka, mesti untung orang tua kita kan (mesti depa rasa bertuahnya dapat anak macam kita). Tapi ini tidak, ramai yang jadi bodoh dan hilang akal macam “lembu dicucuk hidung” hanya disebabkan “harta pusaka”.
Masa sakit tak nak jaga. Masa dah tak ada sibuk datang menuntut harta. Tak malu ke…..engkooo sekolah ke tak gila???!!! Haaaa itu makanan dia!!! Geram pulak paksu ya.
Sumber : Redzuan Abd Manaf
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Ungkapan jangan menilai daripada luaran sesuai untuk menggambarkan perkongsian lelaki ini.
Saudara Salahuddinmazelan menerusi laman TikTok berkongsi satu video ketika menjenguk sebuah rumah yang dihuni oleh seorang lelaki tua.
Pada awalnya, ramai mula simpati mengenangkan nasib warga emas tersebut selepas melihat keadaan kediaman yang seakan-akan sudah hampir reput.
Malah, lelaki berkenaan dipercayai hanya tinggal seorang diri serta pekerjaannya juga masih tidak diketahui.
Usai pintu dibuka, mata terpaku dek keindahan di dalam kediaman berkenaan. Tampak begitu mewah persis hotel 5 bintang. Bukan sahaja cantik, malah susun atur perabot tampak menarik dan kemas dengan pilihan rona gold sebagai tema.
Bukan sekadar itu, tatkala kaki melangkah ke ruang bilik air, kelihatan tab mandi yang cukup moden lengkap dengan sinki berteknologi sensor.
“Mula-mula nak kesian, bila masuk dalam terus kesian kat diri saya…kalau macam ini perompak pun confuse.
Itu antara kata-kata yang dikongsikan warganet tatkala melihat ruang di dalam kediaman tersebut yang cukup menarik.
Bukan tu je,ramai yang kagum dan teruja. Tak kurang yang memuji kediaman tersebut unik dan memiliki aura tersendiri.
Malah, perkongsian itu juga sempat memberikan inspirasi kepada orang ramai agar tidak menilai sesuatu hanya dengan luaran semata-mata.
Ikuti pencerahan daripada ustazah Noor Laila Aniza Binti Zakaria untuk permahaman bersama dalam hal kewajiban sebenar menjaga ibu bapa yang sakit. Jadi tidak akan berlaku, sama ada anak lelaki atau anak perempuan hatta menantu sekali pun bertelagah dalam soal menjaga ibu dan ayah yang telah tua.
SIAPA YG WAJIB MENJAGA BILA IBU BAPA SAKIT?
BISMILLAH…
Hukum berbuat baik anak2 terhadap ibu bapa samada ibu bapa kandung/mertua/angkat/tiri/susuan adalah terletak di atas bahu anak2 perempuan & anak2 lelaki.
Ada pun hukum menjaga ibu bapa yg sakit yakni ibu bapa kandung adalah terletak atas bahu anak2 perempuan dan anak2 lelaki.Tidak ada sesiapa yg terlepas sekalipun perempuan itu telah berkahwin,maka jika sakit,semua anak2 bertanggungjawab berbakti pada ibu ayah yg melahirkannya samada dia anak perempuan atau anak lelaki,telah berkahwin atau pun belum.
Bukan anak lelaki sahaja perlu dipertanggungjawabkan dan tidak benar anak perempuan terlepas dari menjaga ibu bapa yg sakit. Disebabkan anak lelaki sahaja yg disebut ‘wajib’ menjaga ibu ayah yg sakit,maka tugasan itu seterusnya diserahkan pula kepada menantu perempuan untuk menjaganya.Ini sama sekali tidak benar.
Seandainya yg sakit itu ialah ibu bapa kandung isteri,maka isteri berhajat menjaganya,suami tidak boleh menghalang,bahkan suami tersebut perlu sama membantu dan menyediakan kemudahan untuk sama2 menjaga.
Hal ini kerana apabila seorang perempuan berkahwin ,dirinya dan segala yg dibawanya adalah di bawah tanggungjawab suaminya termasuk nafkah ibu bapa isteri( jika mereka org susah/ perubatan) perlu ditanggung menantu lelaki tadi menurut kemampuannya.
Justeru tidaklah perlu dikhuatiri ibu bapa yg ada anak2 perempuan sahaja,maka anak2 perempuan tadi akan ikut suami lalu ibu bapa yg tua ini akan terabai.Kerana menantu lelaki tadi wajib bertanggungjawab penuh atas kedua ibu bapa isterinya.Di sinilah pembelaan Allah terhadap semua ibu bapa dan tidak terkecuali samada ia ibu bapa kandung atau pun ibu bapa mertua.
Setiap anak sama2 semua membantu tetapi bantuan itu tak semestinya sama.Ada yg terlebih senang,maka berilah lebih.Ada adik beradik yg susah ,jgn ditambah susah mereka.
Begitu juga tugas menjaga ibu bapa yg sakit.Ada yg senang wang ringgit,tapi masa dan komitmennya tinggi,berjauhan,maka yg kurang komitmen atau berdekatan ibu ayah,bolehlah menjaga org tua yg sakit dan yg berjauhan tetap boleh menjenguk dan berbakti mengambil alih bila pulang bercuti/ dibawa ibu ayah tinggal bersama melihat kepada kesesuaian dan kesanggupan( ada ibu ayah yg x mahu tinggalkan rumah mereka )
Jika suami menghalang isteri menjaga ibu bapanya yg sakit,bermakna suami telah memerintahkan isteri berbuat maksiat yakni memutuskan hubungan ibu ayah dan anak dan hukumnya haram.Bahkan suami sendiri telah berbuat maksiat kerana tidak berbuat baik pada ibu bapa mertuanya.
Begitu juga isteri yg menghalang suami menjaga ibu bapanya yg sakit,maka hukumnya haram dan isteri tersebut berbuat dosa.
Ada pun untuk menantu perempuan,tidak diwajibkan menjaga ibu bapa suami yg sakit.Bahkan suami yg wajib menjaganya.Boleh berbincang dgn isteri jika dia mampu membantu dan beri upah kepada isteri menjaga ibu bapa yg sakit bagi pihak suami hatta jika isterinya suri rumah sekalipun.
Upah ini dgn kata lain,duit lebih untuk isteri yg mana wajib diberikan upah jika suami memerintahkan isteri berbuat demikian melainkan isteri redho dan berlapang dada.
Atau jika suami mampu,maka sediakan pembantu meringankan tugasan isteri(saudara mara/ adik beradik yg lain sentiasa dtg membantu juga dikira sebagai pembantu).Jgnlah kita melabel menantu yg menolak menjaga ibu bapa mertuanya yg sakit adalah menantu yg tidak baik,tetapi inilah hukum asasnya di sisi Allah.
Adapun jika isteri tadi sedia menjaga menantunya yg sakit,maka pahala besar buatnya di atas kesabarannya yg tinggi.Jgn pula dimarah2 isteri jika dia penat,dan jangan pula diarah itu ini ,diherdik sesuka hati dan terus meletakkan isteri tadi dalam tekanan emosi.
Justeru berlemah lembutlah dgn isteri,lihatlah kemampuan isteri,bertanyalah kesediaanya dgn penuh hikmah ,sediakanlah segala keperluan ,jgnlah berkira dgnnya dan hargailah bantuannya.Janganlah hanya tahu memerintah isteri sedangkan perintah itu membebankan tanpa ada sifat belas dan tolak ansur.Begitu juga dgn anak2 perempuan yg lain wajib sama2 turut serta menjaga ibu kandung yg sakit.
Adalah sgt pelik untuk kita tidak mahu menjaga ibu bapa kita yg telah tua apatah lagi jika mereka sakit.Amatlah pelik juga jika ada suami yg menghalang untuk isteri memberi belanja kepada ibu bapa isteri dgn alasan duit itu perlu disimpan untuk bantu suami.Atau suami yg kedekut dgn ibu bapa mertuanya dan berkira2 menjaga ketika ibu bapa mertua itu sakit.
Kerana hiraki membezakan ibu bapa kandung & ibu bapa mertua ini ( tanpa dalil yg sahih dari Quran/ Nabi ), kita telah menjadi pecah belah & bertelagah,berkira2,cemburu serta meragut sifat kasih syg mukmin yg sebenar.
#Semuanya bergantung kepada muafakat & jgnlah kita berbuat hukum bukan2 kerana adat & tradisi & jgnlah kita mudah melabel seseorang itu salah.
# Apabila kita diuji dgn menjaga ibu bapa yg sakit perlulah persiapan mental dan emosi yg rapi, keperluan2 dan tempat tidur yg selesa.Jangan sekadar mahu menjaga,tetapi keselesaan tidak diberi ,malah setiap hari pelbagai hamburan kita keluarkan kepada ibu & bapa yg sakit
#kupasan perbincangan ini panjang.Perlulah berguru dan faham sehabis baik dan jgn sebarkan hanya dengan sepatah dua penerangan.
Bagi yang belum mencuba, apa kata anda mencuba hasilkan gambar raya tahun ini menggunakan Ghibli Style yang trending sekarang ini. Paling penting cara hendak membuatnya cukuplah mudah.