Menyediakan kek dengan mempunyai rasa, bentuk dan warna yang menarik menjadi antara ciri-ciri utama membuatkan anak-anak suka menjamah kek.

Namun bagi ibu yang menyediakan menu kek, merasakan alangkah seronoknya memasak kek jika teknik memasaknya mudah dan ringkas.

Barulah rajin jadinya untuk selalu menyediakan hidangan kek buat seisi keluarga.

Di sini, melalui perkongsian Eny Yusnizar ada diberikan resipi mudah buat kek dengan menggunakan 6 bahan, boleh dimasak cara bakar ataupun kukus. Elok sangat dicuba!

Kek Mudah 6 Bahan Je Boleh Kukus dan Bakar

Bahan :

1 cawan tepung naik sendiri (ayak)
3 biji telur
1 cawan gula castor (kekny guna 1/ 2 cawan nak kurangkan manis)
1 sudu besar ovallete
1 sudu teh esen vanilla
Pewarna

Cara

1. Dalam mangkuk pemutar, Masukkan telur, gula, ovallete dan esen vanilla, pukul sehingga putih dan ringan serta pekat

2. Masukkan tepung naik sendiri sedikit demi sedikit sambil putar.

3. Bahagikan adunan dan campur pewarna.

4. Masukkan dalam acuan size 7 inci. Boleh kukus atau di bakar selama 25 ke 35 minit ikut saiz acuan. Kalau bakar suhu oven 170C. Saya bakar je.

Tips kukus kek atau apam dengan cantik, tak kemek dan kedut.

1. Pastikan balut penutup periuk kukus dengan kain bersih atau balut permukaan acuan dengan aluminium foil agar air kukus tak timpa kek.

2. Guna acuan yang sesuai bukan bekas plastik bekas isi makanan atau bekas ais krim. Ini akan sebabkan kek tu kecut ketepi dan mendap. Sebaiknya guna acuan kek besi tu, acuanya cepat panas, kek naik gebu.

3. Air kukus perlu cukup penuh ye bukan paras bawah je baru haba kukus tu cukup panas nak gebukan kek atau apam. Tapi jangan penuh sangat sampai melimpah atau meruah.

3. Kek juga perlu dimasukkan apabila air kukus mendidih sepenuhnya. Jangan masuk awal semasa air tak mendidih. Ini akan menyebabkan kek atau apam menjadi bantat. Lepas masuk jangan buka langsung periuk kukus sehingga mencapai 25 minit barulah dibuka dan cek kek dah masak ke belum.

Selamat mencuba ye..

Credit : Eny Yusnizar Abdullah

Kisah seorang anggota polis yang sanggup membantu seorang pencuri roti di sebuah pasaraya sekitar 10 tahun lalu pernah tular di media sosial.

Namun kes kecurian itu bukan sahaja menjadi perhatian warganet sebaliknya cara dan kata-kata Sarjan Mejar Sharudin Abu Bakar, 60, dalam menyelesaikan kes itu membuatkan ramai yang terkesan dalam melihat sesuatu perkara itu dalam cara berbeza.

Inilah kisah Pegawai Polis yang tiba-tiba menjadi tular kerana sifatnya yang terpuji membebaskan seorang hamba Allah yang mencuri roti gardenia kerana anaknya lapar.

Walaupun pihak supermarket (Pengawal Keselamatan) berkeras mahu menjadikan kes tersebut sebagai kes Polis, beliau tetap mempertahankan lelaki tersebut. Apa yang menyedihkan lelaki tersebut dalam kesusahan kerana dibuang kerja dan anaknya kelaparan sehingga mendorong beliau mencuri.

Pihak pasar raya hanya akan melepaskan lelaki tersebut dengan syarat dibayar 10 kali ganda daripada nilai barangan yang dicuri. Apa yang mengejutkan pegawai Polis tersebut membayar harga tersebut dan memberikan wang belanja untuk digunakan oleh lelaki tersebut.

“Kalau nampak orang tengah susah, jangan ingat Allah tengah uji orang tu, sebaliknya Allah tengah uji kita”

Itulah kata-kata yang sepatutnya menjadi ingatan kepada setiap rakyat Malaysia.  Ungkapannya itu menjadi bualan diseluruh pelusuk Malaysia apabila cerita beliau membantu ‘pencuri’ roti di pasar raya menjadi tular.

Beliau pernah bertugas di Balai Polis Nibong Tebal, dan kini menghabiskan waktu pencennya di Masjid Taman Seri Tenggara Parit Buntar. Berasal dari Parit Buntar, seorang yang berperwatakan serba sederhana dan tidak banyak cakap. Walaupun tidak banyak cakap, wakil pengawal keselamatan Tesco yang mahu mendakwa lelaki tadi, teruk juga ditazkirah oleh beliau.

Ungkapan itu meninggalkan kesan mendalam kepada sesiapa sahaja yang membacanya termasuklah Azizan sendiri yang memegang kata-kata itu sehingga ke hari ini.

Azizan yang dihubungi mStar berkata, dia sentiasa terkenang akan kejadian dan kata-kata Sharudin dalam menjalankan tugasnya dengan lebih cekap dan amanah.

Perkongsian Azizan mengenai kisah Sharudin menjadi tular di media sosial.

“Peluang bekerja bersamanya sebelum ini memang menjadi kenangan buat saya sehingga akhir hayat kerana banyak yang saya belajar daripadanya.

“Beliau seorang yang sangat tenang, murah dengan senyuman. Kata-katanya itu memang saya pegang dan akan terbayangkan wajahnya apabila mengendalikan kes seumpamanya,” katanya.

Azizan, 32, berkata, dia sempat bekerja dibawah selian Sharudin selama beberapa tahun yang ketika itu memegang jawatan sebagai timbalan ketua balai polis di Pulau Pinang sebelum mereka masing-masing bertukar ke balai berbeza.

Mengimbau kes tersebut, Azizan berkata, lelaki itu dibawa ke balai polis selepas pihak pasaraya berkenaan enggan menyelesaikan kes itu dengan baik.

Katanya, Sharudin terkesan sehingga sanggup mengeluarkan wang dari poketnya sendiri sebagai ganti rugi kepada pihak pasaraya itu sebanyak 10 kali ganda daripada nilai asal selepas mengetahui suspek mencuri dua buku roti kerana ingin memberi anaknya makan.

“Nilai roti tak sampai RM10 dan tiga kali aku bertanya kepada pengawal itu sama ada ingin tangkap juga? Tetapi pengawal itu juga hanya menjalankan tanggungjawabnya selain ia arahan pihak atasan pasaraya itu.

“Dalam kereta aku tanya kenapa mencuri? Dia cakap tak ada wang nak beli… curi pun sebab nak bagi anak dia makan kat rumah. Terkedu aku dengar. Dia cakap anak dia dah dua hari tak makan nasi.

“Dia cuma mampu bagi anak dia makan keropok sahaja yang berharga 20 sen sebungkus. Lepas dengar, bergenang air mata sebab terbayang anak sendiri di rumah,” ujarnya.

Dalam pada itu, salah seorang aaknya turut berkongsi pandangan mengenai ayahnya ini. Menurut Mohd Zhafrie Sharudin, seperti mana bapa yang lain dia memang tegas dengan kami empat beradik terutama tentang soal agama dan pelajaran tapi dia seorang yang ‘cool’.

Bagaimanapun dalam ketegasannya itu, Zhafrie menyifatkan bapanya itu seorang yang peramah dan disenangi oleh rakan-rakan sekerjanya.

“Jujurnya seperti mana bapa yang lain dia memang tegas dengan kami empat beradik terutama tentang soal agama dan pelajaran tapi dia seorang yang ‘cool’.

“Kalau ada buat kenduri di rumah memang semua rakan-rakan pejabat dia akan hadir dan mereka memang rapat,” ujarnya.

Zhafrie memberitahu dia sebenarnya terkejut apabila kisah mengenai bapanya tular kerana lelaki itu tidak pernah menceritakan hal tentang kerja di rumah.

“Sekarang pun bapa sudah pencen dan banyak menghabiskan masa di rumah untuk berehat. Saya tahu pun tentang kisahnya yang viral apabila ada orang muat naik kisah bapa berserta gambarnya.

“Terkejut tu memang terkejut tetapi sebagai anak pasti saya ada rasa bangga dengannya kerana bapa sendiri tidak pernah bercerita tentang apa terjadi ketika dia bekerja.

“Alhamdulillah kisah itu menjadi inspirasi kepada ramai orang malah saya sendiri terusik dengan apa diceritakan oleh orang lain tentangnya,” ujarnya.

Sumber: Isu Viral dan facebook & mstar

Sawi jeruk yang dijual dipasar terbuka mungkin ada diantara kita  meragui akan tahap kebersihan produk sama ada produk tersebut dibuat dalam negara apa lagi kalau diimport dari luar negara.

Kepada mereka yang ingin membuat sendiri sawi jeruk ini memang mudah dilakukan jika mempunyai kemahuan. Ini sebagaimana yang dilakukan oleh Puan Zaimah Zakaria.

“Alhamdulillah.. dah siap, sy jerukkan 6 hari, buang air garam masukkan dlm tupperware simpan dlm peti ais”-Zaimah Zakaria

Sawi Jeruk ini kalau dimasukkan ke dalam ramuan menyediakan hidangan asam pedas memang enak rasanya. Cukup sedap dan membuatkan sesiapapun boleh kecur liur dibuatnya.

Jadi buat anda yang teringin mencuba menyajikan hidangan berbeza sepertinya ini, jom buat terlebih dahulu sawi jeruknya. Tidaklah sukar malah kosnya juga jauh lebih murah dan yang penting dijamin bersih dan halal. Jom semak!

Bahan-bahan:

Sawi

2 genggam garam

1 genggam gula

Air

 info : Jenis sawi mcm ni yg sesuai yer..

Cara penyediaan :

1.  Basuh bersih2 celah sayur sawi.. pastikan semua kotoran hilang

2. Jemur sayur sawi selama 3 jam.. sampai layu mcm ni k..

3. Ramas-ramas sayur sawi dengan garam dan gula. Sukatannya dalam 2 genggam garam 1 genggam gula, masuk dalam bekas, masuk air.

4. Simpan dalam balang@bekas bertutup. Pastikan airnya melebihi paras sawi(guna air paip je) peram 5@6 hari. Setiap hari gaul-gaul bagi yang di atas ke bawah untuk kena sama rata air garam tu. Pastikan tangan kering ye.

sumber : Zaimah Zakaria