Menghidangkan juadah untuk keluarga tercinta dengan makanan bercita rasa kampung, ada keunikannya yang tersendiri.
Jadi apa kata, jika memilih ikan pekasam dimakan bersama dengan pulut untuk dijadikan pilihan menu sarapan.
Atau pun, jadikan menu pelengkap untuk juadah tengah hari juga tidak akan menghampakan. Membayangkan sahaja menu ini, buat penggemar ikan pekasam memang boleh kecur liur dibuatnya. Malah perkara biasa, bila makan nasi dengan adanya ikan pekasam pasti makan bertambah.
Untuk itu usah tunggu lagi, jom ke dapur dan sediakan juadah istimewa ini. Sebelum itu, ketahui dahulu tip menggoreng ikan pekasam agar tidak hancur.
Tip goreng ikan pekasam
1. Kikis ikan dan asingkan berasnya
2. Goreng ikan dengan api yang perlahan
3. Biar sampai garing baru terbalikkan ( jangan kerap terbalikkan nanti hancur, 2 kali cukup)
4. Apabila ikan dah garing angkat dan toskan
5. Goreng beras tadi pula. Goreng sampai ringan dan garing. Toskan
6. Goreng cili kering (potong halus). Goreng sampai garing
7. Selepas itu masukkan bawan besar. Kacau sekejap sahaja, angkat.
8. Letak limau kasturi dan hidang.
Sumber : Raja Rohaizan Raja Muhaiddin
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Anak Suka Sosej & Asyik Membeli Mahal Juga. Elok Buat Sendiri, Guna Resipi Ni!
Melayan selera anak-anak di musim cuti sekolah ini tentu mencabar bagi ibu untuk memenuhi permintaan setiap seorang.
Maklumlah, setiap anak ada makanan kegemarannya. Pun begitu, jangan tak percaya andai dihidangkan sosej pasti sahaja anak-anak tidak akan menolak.
Jadi apa kata, anda mencuba untuk hasilkan sosej homemade ini yang dikongsikan oleh Puan Izatul Shiela.
Bila sosej ini dibuat sendiri, tentu lebih jimat dan yang penting kebersihan dan khasiat makanan terjamin.
Anak suka makan sosej?
Asyik2 nak beli, paroh jugak kan. Tapi tapi tapi baik buat homemade sosej ja. Dah gerenti selamat dan suci gitu.
Sosej camni boleh buat banyak terus. Simpan beku. Nak makan, defrost kejap pastu goreng/ grill. Ha satu kuarga boleh makan.
SOSEJ HOMEMADE
400gm isi ayam*
1/2 bawang besar*
1 biji cili kering*
2@3 biji cili api* (Nak pedas lebihkan)
2 ulas bawang putih*
1/2 sudu pati maggi@1/4 kiub ayam
2 biji telur gred c
Garam secukup rasa
3@4 biji lada hitam (nak pedas boleh lebihkan)
4 sudu besar tepung ubi
Sawi (terpulang nak letak atau x)
Carrot (terpulang nak letak atau x)
Plastik ais krim
CARA :
Blend isi ayam dan semua bertanda *
Campur semua bahan² dan gaul sebati.
Piping adunan ke dalam plastik aiskrim. Ikat kedua2 hujung plastik aiskrim, ketat dan kemaskan.
kukus Selama 15@20 minit dengan api sederhana besar. Tapi kalau rasa adunan still lembik tambahkan masa mengukus.
Sejukkan sosej, potong hujung plastik dan keluarkan sosej.
Panggang sehingga warna keemasan dengan api. Letak sedikit minyak untuk elakkan sosej melekat.
Taraaaa, selamat mencuba
sumber : Izatul Shiela II via MAHN
Bila Suami Tak Minat Dengan Hibah, Ni Isteri Kena Buat Dulu!
Tuntutan hidup masa kini memerlukan isteri perlu bertindak bijak tanpa perlu menyerahkan masa depan sepenuhnya ditangan suami.
Ada banyak faktor menyebabkan kita sebagai isteri perlu berdikari, umpamanya jika suami tidak berminat dalam hal hibah.
Ini dijelasjan oleh Dr. Azizul Azli Ahmad untuk info bersama. Jom semak.
BILA SUAMI TAK MINAT BERHIBAH?
1. Bencana kewangan buat wanita bermula bila suami meninggal, penceraian berlaku, ketua keluarga kemalangan, masalah kesihatan melanda atau ada hati dengan gadis jelita Alya.
2. Jangan bergantung pada suami sepenuhnya hidup ini. Buat simpanan sendiri. Jika suami tiada kesedaran kewangan, jangan kongsi berapa simpanan yang kita ada.
3. Mula belajar beli aset pelaburan seperti emas dan hartanah. Saya adakan kampen ‘Gadis Bistari Ada Rumah Sendiri’. Beli sebuah rumah kecil sahaja dan bermula.
4. Ambil perlindungan diri, jika bencana datang pada diri dan suami ada takaful melindungi.
5. Jadi Gabenor Kewangan Keluarga, urus kewangan keluarga dengan baik. Wujudkan Tabung Simpanan, Tabung Pelaburan dan Tabung Perlindungan.
6. Jangan utamakan tabungan pendidikan anak hingga lupa dana persaraan diri sendiri.
7. Bab duit jangan beremosi, suami nak pinjam duit suruh buat Pinjaman Peribadi mohon hindari diri. Jangan buat hutang kerana Terlalu Sayang!
8. Pujuk suami beli aset pelaburan hartanah, jika dia tak berminat himpun duit sendiri dan belilah sebuah rumah kos rendah.
9. Jangan terlalu lama menyewa, didik suami beli rumah sebelum ada anak pertama.
10. Hidup ini bukan berserah pada takdir, kita yang harus tadbir dengan baik.
Suami gaya Shahrizal yang tak boleh buat keputusan ada dimana mana.
Bersedialah, hidup ini bukan drama.
Sumber : Azizul Azli Ahmad
Tanam Pokok Bunga Tahi Ayam Untuk Halau Nyamuk & Cegah Denggi
Demam denggi adalah sejenis penyakit bawaan berpunca daripada gigitan nyamuk Aedes.Oleh yang demikian, pelbagai langkah pencegahan perlu dilakukan bagi mencegah penularan wabak ini.
Jabatan Kesihatan Pahang mengenal pasti dua tumbuhan yang boleh menghalau nyamuk sekali gus dapat mengurangkan penularan wabak denggi.
Menurut Exco Kesihatan, Sumber Manusia dan Tugas-tugas Khas Pahang, Datuk Norol Azali Sulaiman tumbuhan itu ialah pokok jeremin yang juga disebut sebagai pokok halau nyamuk atau jari lima serta pokok lantana camara atau lebih dikenali sebagai bunga tahi ayam.
Beliau berkata, dua tumbuhan ini sesuai ditanam di kawasan rumah dan bukan sahaja berfungsi sebagai penghalau nyamuk, tetapi juga sesuai dijadikan pokok hiasan.
“Kajian mengenai kesesuaian pokok ini telah dilakukan sejak tahun 2010. Maka, kita mencadangkan kepada pihak terlibat seperti pihak berkuasa tempatan (PBT) supaya menggalakkan tumbuhan jenis ini di kawasan perumahan,”jelasnya.
Beliau menghadiri program Gotong-Royong Bersepadu Perangi Aedes 2017 di Taman Saga, Mentakab hari in, yang turut disertai Pengarah Kesihatan Pahang, Dr Sha’ari Ngadiman.
Norol Azali berharap penduduk dapat mengambil inisiatif menanam tumbuhan itu di kawasan perumahan mereka, memandangkan benih tumbuhan tersebut mudah diperoleh dan tumbuhannya tidak rumit untuk dijaga.
“Rasanya tiada masalah untuk penduduk menanamnya di kawasan persekitaran rumah mereka. Ini adalah inisiatif yang boleh dilakukan penduduk untuk sama-sama mengambil bahagian dalam mencegah demam denggi selain menyertai aktiviti gotong-royong,” katanya.
Beliau berkata untuk tahun ini, kerjaan negeri dengan kerjasama Jabatan Kesihatan serta agensi terlibat telah melaksanakan 146 aktiviti gotong-royong di seluruh negeri.
Beliau juga memaklumkan kes demam denggi di Pahang bagi empat bulan pertama tahun ini menunjukkan penurunan iaitu 703 kes berbanding 1,060 kes bagi tempoh yang sama tahun lalu.
Sumber: Sinar Harian
