Sekarang ni dah mula musim hujan setelah sekian lama musim panas. Hujan sejuk-sejuk ni tekak teringin pulak nak makan sup panas. Rasa asap-asap rempah tu cukup memuaskan.

Salah satu menu berkuah Indonesia ialah bakso. Apa tu bakso? Bakso ni adalah bebola daging dalam sup. Bebola daging tu tak semestinya daging lembu. Boleh je ganti dengan daging ayam ke isi ikan ke asalkan kena dengan tekak sendiri lah kan.

Penat mencari bakso yang rasa original Indonesia? Dah jenguk semua kedai tapi kebanyakkannya kedai Melayu, jadi was-was dengan rasa authentic bakso Indonesia.

Tak perlu pon sampai pergi ke negara orang untuk cari bakso rasa original tu. Boleh je buat sendiri dekat rumah kalau nak teringin sangat nak rasa. Jom kita cuba resepi asli Indonesia yang dikongsikan oleh Adawiyah Mohd Sharun di Cookpad.

RESEPI BAKSO ASLI INDONESIA 

BAHAN-BAHAN:
-1 paket bebola daging
-Tulang lembu
-Tetel (daging cincang)
-7 biji bawang rose
-5 ulas bawang putih
-1 inci halia
-5 biji buah keras
-1 sudu besar lada putih biji
-Sambal
-Cili padi
-Bawang putih

CARA MEMASAK:
1. Mula-mula rebus tulang lembu dahulu sampai empuk. Sementara tu, boleh sediakan bahan-bahan lain.
2. Tumis mayang bawang rose, bawang putih & halia sampai keperangan & sedikit garing

3. Sementara itu, boleh tumbuk buah keras & lada putih sampai lumat

4. Bila bahan tumis tadi dah garing, masukkan ke dalam lesung & tumbuk lumat

5. Boleh masukkan semua bahan tumbuk tadi ke dalam periuk rebusan tulang tadi. Letak tetel & bebola daging. Naikkan rasa dengan garam & haji. Untuk menambah lagi ‘rasa’ authentic Indonesia, boleh tambah kaldu sapi (air rebusan tulang lembu).

6. Untuk sambal, rebus cili padi & bawang putih hingga air kering

7. Bila air dah agak kering, tuang cili & bawang putih dalam pengisar. Tambah sedikit kuah bakso tadi & sedikit garam. Kisar sampai hancur.

8. Hidangkan dengan hirisan kubis, daun sup, bawang goreng, sambal & kicap manis ABC. Siap!

Nota: Boleh dimakan dengan apa sahaja seperti nasi, bihun, nasi impit dan lain-lain. Ikut citarasa masing-masing.

MESTI BACA: Nasi Beriani Popular Di Golok, Jom Cuba Buat Nasi Khomok Wangi

Resepi Baru Untuk Menu Raya, Jom Cuba Ketupat Sotong Ala Kelantan

Hotteok Lempeng Manis Korea, Jom Cuba Resepi Ini Untuk Minum Petang

SUMBER: Cookpad Adawiyah Mohd Sharun

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my

Hidup ini penuh dengan cabaran. Jika kita rasa kesukaran dalam hidup ada lagi yang lebih sukar.

Setiap kita akan mengadapinya dengan pelbagai dugaan.

Sebagaimana dengan perkongsian ini.

Kalau anda rasa hidup anda susah, cuba baca cerita makcik ini.

HARTA BENDA MUSNAH DEK BANJIR

Makcik bertudung pink di dalam gambar ini adalah salah seorang daripada lebih 7000 mangsa banjir di Johor.

Makcik ni bagitahu air naik terlalu laju daripada parit di depan rumah mereka. Makcik ini hanya mampu menyelamatkan diri sahaja kerana air yang menerjah masuk ke dalam rumahnya melebihi paras kepala!

Bila ditanya tadi apa je pakaian yang ada sekarang. Dia cuma melihat pada baju yang sedang dipakainya tadi tanpa mampu berkata apa apa.

Bila ditanya ” apa je yang masih ada makcik?”. Tiba tiba terlihat mata beliau mula digenangi air. Makcik tersebut tunduk, tidak mampu berkata apa apa lagi.

Situasi tersebut mengejutkan saya. Mujurlah ada ahli rombongan Misi Bantuan Banjir Yaminika Love saya tadi ada wanita. Beliau lah yang pergi menenangkan makcik ini.

” Suami makcik kerja apa?”

” Suami makcik sakit. Tak kerja. Strok “

Allah. Saya pula yang sebak nak menangis tadi.

Bayangkan rumah kecil di ceruk kampung yang dikelilingi kelapa sawit ditenggelami banjir lumpur dengan kesemua pakaian yang ada ditenggelami lumpur hamis dan habis semua perkakas rumah rosak dalam satu malam. Ditambah lagi dengan suami yang sakit.

Bayangkan apa yang sedang dilalui oleh makcik ini. Bayangkan bagaimana tidur makcik ini pada malam ini.

Dari Abu Hurairah, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,

انظروا إلى من هو أسفل منكم ولا تنظروا إلى من هو فوقكم ، فهو أجدر أن لا تزدروا نعمة الله عليكم
“Pandanglah orang yang berada di bawahmu (dalam masalah harta dan dunia) dan janganlah engkau pandang orang yang berada di atasmu (dalam masalah ini). Dengan demikian, hal itu akan membuatmu tidak meremehkan nikmat Allah padamu.” (HR. Bukhari dan Muslim)

UJIAN BUAT KITA

Teman-teman,

Kita akan diuji pada titik terlemah diri kita. Takkan terlepas walau satu diri pun daripada diuji.

Kadang kita ingat Allah cuma menguji orang yang miskin dan asnaf sahaja. Tapi tidak teman teman.

Orang kaya juga diuji. Orang senang juga diuji. Akan sampai masanya mereka juga akan ditanya tentang kesenangan mereka. Akan sampai masanya mereka akan ditanya juga tentang kekayaan mereka.

Bersyukurlah jika kita diuji dengan harta dan kesenangan kerana ramai manusia yang diuji dengan kesenangan dan kekayaan tak mampu pun melepasi ujian tersebut.

Sometimes we’re tested. Not to show our weaknesses but to discover our strengths

Sumber: Taufiq Razif 

Nampak mudah untuk mendidik anak tetapi jika salah mendidik akan memberi kesan sehingga mereka dewasa.

Jadi ibu bapa perlu mendidik dan menjadi role model kepada anak-anak. Ini kerana setiap perbuatan dan percakapan ibu bapa akan mudah ditiru anak.

Jangan ingat anak kecil tak faham mereka tak tiru, anak yang sudah besar sudah tentu lebih daripada itu.

Jadi hati-hati ibu ayah setiap sikap kita diperhatikan anak-anak. Sebagaimana perkongsian saudara Mohd Fhais Salim ,yang menjelaskan bahawa anak-anak mudah melakukan peniruan dalam tempoh pertumbesarannya.

Seterusnya ikuti perkongsian beliau.

Anak anak belajar komunikasi dengan melihat cara ibu ayahnya bercakap. Bulat bulat dia tiru.
– cara kita bercakap
– mimik muka kita
– kata-kata kita
– nada suara tinggi atau rendah
– dan juga aye-contact kita ketika bercakap

Walaupun mereka tak faham sepenuhnya bahasa yang keluar dari mulut kita.
Tapi lenggok bahasa tubuh kita 100 peratus jelas dan kekal dalam memori jangka panjang mereka.

Mula mula mereka perhati.
Kemudian mereka rekod dalam ingatan.
Mungkin sehari, mungkin seminggu, mungkin sebulan atau mungkin setahun.
Hasil rekod tadi akan di guna satu persatu.
Biasanya yang jadi mangsa “experimentasi” terawal ialah adik beradik sendiri.
Jika baik yang mereka lihat, maka baik la cara komunikasi mereka nanti. Begitu jua la sebaliknya.

Perlu lakukan ini

Sebab itu la kita kena amalkan cara komunikasi yang sihat dengan pasangan di rumah.
– jarang menjerit
– guna bahasa lembut
– tak mengarah-ngarah
– banyak mendengar
– tak maki hamun
– sedap di dengari

Bukan sahaja komunikasi sihat ni penting untuk ajar anak cara komunikasi sihat.
Malah komunikasi ni juga penting untuk jaga silaturrahim kita dengan pasangan.
Biar tergigit lidah jangan tergigit hati orang yang tersayang. Haru biru jadinya nanti.
Jaga mulut, jaga hati, silaturrahim keluarga kita pasti harmoni.
Wallahu A’lam,

Sumber: Mohd Fhais Salim

Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!

Yuran hanya RM20.00 sahaja terhad untuk 30 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club