Bila menyentuh bab makan makanan sihat, secara tidak langsung akan terlintas difikiran tentang pelbagai pilihan menu sayur-sayuran yang mengandungi banyak khasiatnya. Bertepatan juga budaya makan sayur di dalam keluarga kita hari ini seakan begitu sinonim hingga seakan tidak lengkap rasanya hidangan jika tidak disajikan menu berasaskan sayur-sayuran ini.

Pun begitu, tahukah anda dalam banyak-banyak jenis sayuran yang kita ambil setiap hari ada beberapa jenis sayur-sayuran bertindak sebagai antikanser. Nak tahu apakah jenis sayuran itu, jom semak perkongsian daripada Yatie Eimra ini yang dipetik daripada perkongsian Dr Suri Roowi.

“Sebenarnya semalam dok google & carik info tentang sayur-sayuran, kebetulan terjumpa lak video dr. Suri Roowi ni.. Saya baru tau tentang video ni walaupun dah lebih setahun. Ekeke.. Tapi share jugak sebab banyak sangat info berguna (untuk rujukan sendiri di masa depan). Kot-kotlah la ada gak yang ketinggalan macam saya ni.. Ni antara isi-isi penting yang saya salin dan susun agar lebih teratur senang senang paham. Ada juga beberapa maklumat yang saya tambah (⭐) dari beberapa rujukan sebagai info tambahan.
Semoga bermanfaat”-Yatie Eimra

Sayur Antikanser
Dr Suri Roowi, Pakar Antioksidan MARDI
Ikimfm, slot Rahsia Alam (19/04/17)

Sayuran Antikanser
=============

4 kategori sayuran yang mampu mencegah dan menghalang sel kanser

Mempunyai aktiviti antikanser yang paling KUAT

-Brussel sprouts
-Kobis (hijau, ungu, kerinting)
-Bawang
-Bayam

Berkeupayaan TINGGI dalam menghalang sel kanser

-Asparagus
-Brokoli
-Kobis bunga

Berkeupayaan SEDERHANA dalam menghalang sel kanser

-Saderi
-Terung

Berkeupayaan RENDAH dalam menghalang sel kanser

-Timun
-Carrot
-Kentang
-Tomato

Mengurangkan Darah Tinggi
==================

?Bawang Putih
Amalkan makan 1 ulas bawang putih setiap hari selama 3 bulan

⭐ bawang putih juga boleh mencairkan darah. Kurangkan pengambilan bawang putih sekiranya mempunyai masalah darah cair.

?Saderi
?Brocolli
?Minyak zaitun

?Barley grass
Serbuk dari anak pokok barli. Tinggi potassium, kalsium 50x lebih tinggi dari beras (⭐11x lebih tinggi dari susu)

Mengurangkan Diabetes
================

?Pokok geti/pokok turi
Daun dan bunganya bertindak sebagai antidiabetes. Daun & bunganya boleh dimasak tumis

?Bunga telang (antara yang terbaik)

?Peria katak
Sangat tinggi kandungan fiber yang larut air. Fiber larut air ini mengurangkan penyerapan gula & kolesterol dalam darah.

?Kacang bendi
Lendiran dari kacang bendi juga tinggi fiber larut air. Sangat bagus untuk pesakit diabetes juga untuk turunkan kolesterol. Sebaik²nya dicelur untuk memelihara khasiatnya.

Mengurangkan Kolesterol
=================

?Minyak Zaitun
?Barli

Hepatitis B
=======

?Pokok dukung anak. Dos jangan terlalu banyak, pengambilan haruslah sedikit demi sedikit.
?Brokoli

Sayuran Kampung Yang Berkhasiat
=======================

?Daun keledek (khasiatnya sangat tinggi)

?Kangkung (antara yang terbaik)
Pastikan bebas dari parasit (cacing) dalam batang dengan rendam garam atau dicelur.

?Bayam (khasiat bayam merah lebih tinggi)
?Kobis
?Daun ketumbar
?Kacang bendi

?Melinjau
Menurunkan asid urik, daunnya ditumis atau masak air. Bagi pesakit gout sangat disarankan makan daun atau buah melinjau. Boleh juga makan empingnya (buah melinjau yang telah dikeringkan) yang direbus (goreng boleh mengurangkan khasiatnya)

Sayuran Yang Perlu Dikurangkan Jika Mengalami Masalah Kesihatan
============================================

?Bayam

?Orang yang mengalami masalah darah cepat beku, perlu elakkan makan bayam kerana bayam tinggi vitamin K (bertindak membekukan darah)

?Pesakit atau orang yang pernah mengalami batu karang, kurangkan pengambilan bayam kerana ia tinggi oksalat (oxalate) – penyebab batu karang.

**Sebagai alternatif, boleh bekukan daun bayam sebelum dimasak supaya kandungan oksalatnya berkurangan.
**Pesakit batu karang perlu mengawal pengambilan oksalat kurang 50g sehari

?Pucuk manis
Bagus untuk kesihatan jantung (tinggi potassium) dan dapat menambah susu ibu sehingga 50%.
Namun pengambilan berlebihan boleh merosakkan paru-paru & menyebabkan kematian

?Pucuk Ubi
Mengandungi sianida (cyanide) iaitu sejenis racun yang bahaya.
Mesti direbus & tidak boleh makan sebagai ulam.

⭐Jika termakan dalam dos yang sikit, sianida di dalam badan akan ditukarkan kepada tiosianat (thiocyanate) yang kurang berbahaya & akan dikeluarkan bersama air kencing. Namun sianida dalam dos yang tinggi boleh menyebabkan keracunan sianida & juga kematian.
⭐Orang yang mempunyai masalah thyroid, pastikan makan pucuk ubi/ubi kayu yang telah diproses dengan baik. Tiosianat boleh mengganggu fungsi kelenjar thyroid.
⭐Pucuk ubi yang baru dipetik, sebaik²nya dibiarkan beberapa jam sebelum dimasak
⭐Cara proses pucuk ubi yang disarankan -Pucuk ubi direbus sehingga lembut dalam air panas bersama sedikit garam dan cuka untuk mengurangkan kandungan sianida di dalamnya. Perah, tos air dan basuh pucuk ubi di bawah air mengalir sebelum masak.

Cara Membersihkan Sayur-sayuran dari Racun
==============================

*Sebaik-baiknya cari sayur yang ada kesan berlubang di makan ulat
*Sayur-sayuran yang langsung tak dimakan ulat tanda racun lebih tinggi

Cuka
Rendam dalam air campuran cuka (0.1%)
1 liter air = 10ml cuka/1 sudu makan

Ozon
Menggunakan ozon melalui mesin khas. Dapat mengurangkan kurangkan racun 40-75%

Ultrasonik
Mengurangkan kadar racun serangga sehingga 90%

Garam

Cara terbaik yang mudah dan murah ialah merendam sayuran dengan air larutan garam (0.2%)
1 liter air = 20 gram (2 sudu makan)
Rendam 5 minit & alirkan bawah air paip
95% racun dapat dikeluarkan

Kaedah Memasak Sayuran
=================

Merebus
Kandungan antioksidan hanya tinggal 20%

Microwave
Kandungan antioksidan hanya tinggal 3%

Periuk tekanan tinggi (Pressure Cooker)
Mengurangkan kandungan antioksidan sehingga 50%

Menumis
Kandungan antioksidan hanya tinggal 16%

Kukus
Kaedah yang terbaik untuk dapatkan khasiat sayuran. Kandungan antioksidan dapat dikekalkan sehingga 90%

Celur
Celur sayuran selama 3-5 minit apabila air mendidih supaya khasiatnya masih tinggi

**Sayuran Karotenoid seperti tomato, labu, lobak merah, bayam merah & keledek lebih baik jika dimasak kerana kandungan antioksidannya akan meningkat.

Membekukan Sayuran
==============

Apabila sayur dibekukan, khasiatnya akan berkurangan terutamanya kandungan vitamin C

Namun BAWANG sangat bagus dibekukan dan khasiatnya akan meningkat 200% apabila dibekukan sebelum dimasak.

Kobis (dan sayuran jenis cruciferous seperti brokoli, cauliflower) mengandungi raffinose yang boleh menyebabkan sesetengah orang mengalami kembung perut, ketidakhadaman, sakit urat, dan lain-lain.

Pastikan semua sayuran dibersihkan dengan teknik yang betul untuk mengelakkan parasit dan mengurangkan pestisid

sumber :Dr Suri Roowi 

Anak adalah penyeri rumah tangga hinggakan bila ada pasangan yang telah lama berkahwin namun tidak juga dikurniakan zuriat, akan membuat pilihan untuk mempunyai anak angkat. Barulah terasa sempurna rumah tangga yang dibina.

Hakikatnya bagi pasangan suami isteri yang ingin mengambil anak angkat, mereka perlu melakukan pelbagai prosedur. Pun begitu, mungkin ramai tidak mengetahui bahawa ada kos yang perlu ditanggung oleh pasangan tersebut hingga mencecah ribuan ringgit.

Apa yang pasti mengambil anak angkat ini bukanlah satu keputusan yang boleh dibuat sambil lewa atau dianggap mudah. Ia penuh dengan rasa tanggungjawab bukan sahaja daripada sudut kewangan malah kasih sayang untuk membesarkan anak angkat tersebut seperti anak sendiri.

Baru-baru ini perkongsian seorang wanita di TikTok tular selepas dia mendedahkan tentang kos keseluruhan yang dibelanjakan dalam proses untuk mengambil anak angkat.

Menerusi video dimuat naik, Puan Wawa Idris menjawab persoalan netizen tentang prosedur dan kos yang perlu dikeluarkan.

Katanya, kos diperlukan terbahagi kepada dua iaitu untuk melahirkan anak tersebut dan juga ‘saguhati’ kepada ibu kandung bayi berkenaan.

Menurutnya lagi, kos itu juga berbeza bagi setiap orang kerana ia bergantung kepada hospital tempat bersalin serta berapa ‘saguhati’ yang diminta.

Menjelaskan dengan lebih lanjut, Puan Wawa berkata ‘saguhati’ daripada pihak keluarga angkat adalah sekitar RM500 hingga RM5000.

Kata Puan Wawa, kos ditanggungnya mencecah hampir RM15,000 kerana kos bersalin lebih tinggi disebabkan ibu kandung bayi tersebut melahirkan di hospital swasta dan menjalani prosedur pembedahan.

Perkongsian Puan Wawa itu mendapat pelbagai reaksi daripada netizen di mana rata-ratanya dilihat seperti turut berminat dan merancang untuk mengambil anak angkat.

@wawa.idris Reply to @zueranina KOS AMBIL ANAK ANGKAT bergantung kpd hospital mana dia bersalin & berapa saguhati yang ibu itu minta. #wanita #anakangkat #ibu ♬ original sound – Wawa Idris

Ada juga yang meluahkan rasa bimbang kerana prosedur yang agak sukar selain takut terjadinya masalah dikemudian hari bila mengambil anak angkat.

Sumber : Wawa Idris  

Saksikan sepanjang minggu ini bermula 7 hingga 11 Februari di fb keluargamagazine setiap jam 2.30 petang.

Bersama kita tambah ilmu berkenaan kesihatan keluarga #rawatdiri bersama  doktor pilihan.

Jom saksikan video tentang penjagaan gigi. Katanya ada cara berus gigi yang betul. Jadi nak tahu detail, kenalah tonton video ni ye!

Tonton juga video ini, rasa-rasanya apa yang menarik jika kita shopping di beberapa kedai yang dianggap ‘kedai saka’ ni ye?

ARTIKEL MENARIK : Berminggu-minggu Batuk Tak Hilang, Rupanya Petua Dari Aunty Cina Ni Yang Serasi Bantu Anak Pulih!

Hidup ini penuh ujian, sama ada dalam bentuk kesusahan atau turut dikurniakan dengan ujian kesenangan.

Antara ujian kesusahan itu termasuk bencana alam, kesakitan, kelaparan, kemiskinan, kehilangan harta atau kematian orang yang disayangi.

Mengharungi saat getir ini pasti kita berasa sedih dan untuk merawat hati yang berduka, lakukan sebagaimana yang disarankan ini.

JIKA BERASA SEDIH DAN PUTUS ASA…

1. Fikirkan orang lain yang lebih susah dari kita. Yang mengalami kemusnahan dan ujian yang lebih besar dari kita. Yang kehilangan ternakan, harta benda, keluarga. Yang sudah tidak punya apa-apa lalu harus memulakan semuanya semula. Lihat foto ini. Tidakkah anda berasa besarnya nikmat dan kasih sayang Allah kepada kita. Ingat, setiap kali berasa susah…. Bandingkan diri dengan orang yang lebih susah.

Nak rasa kaya, duduk dengan orang yang miskin.Nak rasa sihat, duduk dengan orang yang sakit.

2. Saat sedih, segeralah berwuduk. Perbanyakkan amalan. Kita mungkin tidak alim. Atau siapapun diri kita… Jadilah diri kita yang lebih baik dari sebelumnya. Usah salahkan orang lain setiap kali kita diuji. Sebaliknya cari hingga sekecil-kecil kesalahan diri. Tuhan menguji untuk menyedarkan kita dan bagi menghapuskan dosa.

3. Malas macamana pun solatlah. Jika sudah lengkap solat lima waktu mu, tambahkan dengan solat sunat pula. Bersolat sehingga ada rasa dalam hati bahwa kita sudah tidak memerlukan sesiapa melainkan Allah. Dan kita tahu bahawa yang terbaik itu akan datang hanya dariNya dan dengan izinNya. Pada waktu yang terbaik dan ketika kita sudah benar-benar bersedia.

4. Andai kita membeli sesuatu barang dengan jaminan. Pasti hati kita berasa tenang bukan? Kerana kita tahu kita tidak akan rugi. Jika berlaku kerosakan, akan diganti. Itu janji kita dalam pembelian. Janji kita dengan manusia.

Baca janji Allah ini:

“Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.”

(Al Qur’an Surat Al-Insyirah Ayat 5-6)

5. Biar bagaimana baik pun sahabat kita yang hilang atau harta benda atau pasangan atau pekerjaan atau kekayaan atau apa sahaja… Yang kita berasa tidak akan ada yang lebih baik dari nya pada saat ini. Dan tidak mungkin akan dapat pengganti yang lebih baik. Tetapi yakinlah bahawa Allah tidak akan mengambil sesuatu kecuali untuk menggantikannya dengan yang lebih baik lagi. Yakin dengan itu. Yakin dengan sepenuh hati bahawa Tuhan tidak pernah zalim. Yakin bahawa Dia Maha Pemberi. Bahkan Dialah yang Menciptakan semuanya.

Sabarlah. Jangan menangis.
Allah sayang.

Sumber : Dzuriasikim Dzulkefli