Daun herba atau sayur hijau sering digunakan namun jangka hayatnya tidak tahan lama. Jika beli dalam kuantiti yang banyak ia cepat rosak. Tetapi waktu masak, biasanya daun seperti ketumbar, daun kunyit dan limau purut bukanlah diguna banyak pun.

Hanya sedikit sahaja, jadi sayang lebihan itu kalau dibiarkan lama dalam peti mudah busuk dan tidak bertahan lama. Tapi ada cara jika ibu-ibu mahu sayuran ini tahan lebih lama.

Jom ikut petua yang dikongsikan oleh Nik Hazifah jika mahu kekalkan kesegaran dedaun. Tak perlu lagi nak ke kedai beli yang baru jika mahu menggunakannya.

“Aiskrim” ketumbar, daun kunyit dan daun limau purut.
Guna plastik aiskrim, masukkan daun-daun tu, masukkan air paip dan ikat. Masukkan dalam freezer. Jimat space dalam freezer.

Ni adalah cara untuk kekalkan kesegaran daun-daun ni.. Kadang beli nak pakai sikit, yang lain kering layu dalam peti sejuk.
Nak defrost pun kejap je..keluarkan dari plastik tu, Lalukan bawah air paip, setel.

Satu batang tu untuk sekali guna.

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

Pasti ibu-ibu ada makanan kegemaran yang dimasak sendiri oleh ibu mentua kan. Justeru kalau pulang ke kampung tu, pasti menghadarpakn hidangan tersebut ada dihidangkan dimeja makan. Tak perlu yang susah pun, Daging Goreng yang dimakan bersama nasi pun sudah memadau. Hidangan yang nampak simple ini sememangnya sangat digemari oleh sesiapa sahaja sampailah licin pinggan setiap kali makan.

Sebenarnya mudah je nak buat, jom cuba resipi yang dikongsikan ini. Simple, sedap dan mudah!

Nak share cara goreng daging stail mak mertua….
Favourite tok laki kami…
Balik jumaat satgi mau keqenyeh sampai tengah belakang laa…

RESEPI DAGING GORENG STYLE MAK MERTUA

1. Panaskan pan/belanga ikut suka ampa..Tauk ja daging hiris, basuh leklok…Biaq p dia dalam tu sampai keluaq ayaq…

2. Bila daging semua dah bertukaq kaler…Buh serbuk kunyit…

3. Kacau serata kunyit tu..Biaq dia kering sikit..Tak payah dok usik sangat.

4. Agak-agak ayaq dia dah kering sikit..Buh minyak…bagi lebih takpa..Sat nak palit minyak tu dgn nasi panaih. Uiiii…

5. Tauk p bawang besaq, cabai..Buh la selori pun kalau suka makan bawang & cabai..Buh garam, sedap rasa..(mak mertua kami suka buh aji…pon sedap takdak masalah)

6. Kami tutup pan tu dengan penutup RM 2.10 ni..Beli kat eco..Daging masak dengan wap dia sat lembut la..

7. Taraaa…siap dah..Senang yakmat takdak dah….Anak teruna pun boleh masak bagi dekat mak dia..

Sedapnya makan dengan nasi panas!

Sumber: نور وان چيق

Nak beli barang  secara online bolehlah cuci mata di sini.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Kuih talam gula merah yang licin dan berkilat membuatkan sesiapa jadi teringin hendak menikmatinya. Jika dalam keluarga ramai yang suka makan kuih talam, rasanya elok kalau kita belajar buat sendiri.

Supaya hasilnya menjadi, permukaannya pun cantik tanpa kedutan boleh ikut resipi dan tip yang dikongsi oleh Ruziah Mohd Arshad ini. Puas hati bila tengok hasilnya.

RESIPI KUIH TALAM GULA MERAH

Bahan untuk bahagian bawah:
1 cawan gula merah
1 cawan air masak
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu besar air kapur
2 cawan air

Cara membuat:

1. Campur gula merah dengan air masah, bancuh hingga hancur. Sejukkan.

2. Air gula merah tadi dicampur dengan 2 cara air tadi jadikan 3 cawan.

3. Campurkan ke semua bahan dalam bekas, kacau sebati dan tapis.

4. Masukkan adunan gula merah dalam kuali dan masak hingga naik wap.

5. Selepas itu masuk dalam loyang. Kukus 15-20 minit.

Bahan untuk bahagian atas:
2 1/2 cawan santan
1 1/2 cawan tepung beras
1 sudu kecil garam

Rupa Elok Cantik, Licin & Berkilat

Cara membuat:

1. Campur kesemua bahan dan tapis. Masuk dalam kuali dan masak hingga naik wap.

2. Tuang atas bahagian bawah yang telah masak tadi. Kukus dalam 20 minit.

3. Tip supaya permukaan kuih talam cantik.

4. Lepas kukus buka penutup, biarkan permukaan atasnya kering.

5. Waktu masak jangan sampai terlalu pekat. Naik wap sudah memadai, jika terlalu pekat tak cantik.

Sumber: Ruziah Mohd Arshad