Memang tidak dinafikqn  roti golok sudah menjadi viral  disebabkan lembut dan super gebu.  Roti ni boleh dimakan pada bila-bila masa.

Sesuai juga dihidangkan untuk sarapan pagi dan minum petang. Selain itu, boleh juga dijadikan bekalan buat anak-anak ke sekolah. Selamat mencuba.

Bahan-bahan resepi roti golok viral : 

Bahan A

• 1 cawan air suam
• 1 sudu besar susu pekat manis
• 4 sudu besar gula
• 3 sudu besar yis kering

Bahan B

• 4 cawan tepung roti atau tepung high protein
• 1 sudu kecil bun softener
• 2 sudu besar mentega
• 1 biji telur
• 1 sudu besar susu tepung

Bahan C

• Mentega
• Gula kastor atau gula halus

Cara buat resepi roti golok viral :

#1:  Bancuh Bahan A di dalam cawan dan biarkan selama 5 – 10 minit hingga bancuhan berbuih. Sementara itu, masukkan kesemua Bahan B ke dalam bekas yang besar. Kemudian, kacau atau ramas bahan-bahan hingga menjadi seperti serbuk roti.

2:  Setelah bancuhan bahan A dah berbuih, seterusnya tuangkan ke dalam bahan B tadi. Masukkan sedikit demi sedikit dan uli hingga sebati dan tidak melekat di tangan. Setelah menjadi doh, doh perlulah direhatkan selama 30 minit hingga 40 minit.

#3: Setalah doh mengembang berkali ganda, anda bolehlah bahagikan kepada doh-doh kecil seberat 20 gram setiap satu. Kita memerlukan 3 doh kecil untuk membuat pintalan bagi menjadikan satu biji roti. Setelah itu, bentukkan doh kecil memanjang-manjang dan pintal mengikut kreativiti masing-masing.

#4: Doh yang telah disiap dibentuk, anda susunkan ia di atas loyang dengan jarakkan antara satu sama lain. Dok kita perlu direhatkan sekali lagi selama 30 minit atau hingga ia mengembang dua kali ganda. Ini bertujuan untuk mendapatkan roti yang lembut dan gebu.

#5.: Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 180 degree atau mengikut oven masing-masing. Kemudian, bakar roti kita dengan api atas bawah selama 30 minit atau hingga roti masak. Setelah masak, roti perlulah disejukkan terlebih dahulu sebelum dihiaskan dengan bahan C.

#6:  Setelah roti sejuk, sapukan mentega ke atas roti dan taburkan gula kastor atau gula halus. Siap dan sedia untuk dihidangkan.

Sumber: Puan Zaimah Zakaria

Percik Ikan Kembung ‘Sedak Dooh’, Rahsianya Buat 4 Kali Salutan. Ni Resipinya!

Menu Percik Ikan Kembung pasti ada yang menggemarinya, lebih-lebih lagi jika disajikan sebagai menu berbuka puasa. Boleh buat makan berselera tidak pandang kiri dan kanan. Maklumlah sudah beberapa jam menahan lapar gara-gara aroma semerbak saat ikan tersebut dibakar, baunya cukup ‘menggoda’ rasa hingga boleh buat seisi keluarga tidak sabar untuk menikmati juadah yang disediakan.

Jika tidak percaya, bolehlah cuba resipi ini dan nikmati keeanakan rasa hidangan Percik Ikan Kembung yang dikongsikan oleh Suhasnida Ismail. Bukan sahaja berkongsi resipi malah turut berkongsi rahsia untuk pastikan ikan percik yang dimasak betul-betul sedap.

PERCIK IKAN KEMBUNG SEDAK DOOH

Bahan A: Perap Ikan

8 ulas bawang putih

3 batang serai

1inchi halia

1 tbsp cili kering kisar

2 inchi kunyit hidup

sedikit serbuk perasa/aji/pasti sedap

1tbsp garam

1/2 tbsp jintan manis

secubit belacan (optional)

sedikit air untuk blend

Bahan B: Bahan Kuah

8 biji bawang merah size 50sen

2 ulas bawang putih

sehiris halia

1 tbsp ketumbar biji (sangai)

secubit belacan

3 tbsp cili kering

900ml santan pekat

2 hiris asam limau/asam keping

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• Sebulan Berpuasa, 3 Menu Berasaskan Ikan Ni Perlu Buat. Enak & Mudah Je Nak Masak!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Bahan C: Bahan Perasa

2 tbsp garam bukit

2 tbsp gula pasir

2 tbsp gula kabung thai

1 tsp serbuk perasa/aji/pasti sedap

Cara Penyediaan:

1. Kisar bahan A dan lumur pada ikan dan perap sejam
2. Jika guna ayam, lumur pada ayam dan rebus sekejap ayam di atas dapur dengan sedikit santan sehingga separuh masak
3. Blend bahan B dan masukkan dalam periuk
4. Masukkan santan pekat dan bahan perasa
5. Masak sampai mendidih & pekat
6. Bakar ikan atau ayam sampai masak
7. salut kuah percik pada ikan atau ayam dan bakar. Buat 4x salutan baru percik lagi bertambah sedap
8. Kuah percik ni dapat untuk 5 ekor ikan, 1 ekor stgh ayàm size 2kg.

Selamat Mencuba

•  

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

  

Seakan satu kepuasan bagi kita ibu-ibu ini dalam menyediakan menu  jika hidangan yang disediakan bukan sahaja digemari oleh seisi keluarga malah cantik pula bila kita melihat hasil air tangan sendiri terhidang di atas meja.

Apatah lagi ketika menyediakan kuih muih tradisi seperti kuih lapis. Gabungan adunan yang sempurna akan dapat menghasilkan lapisan yang nampak licin, cantik bahkan dapat pula dibuka setiap lapisan satu persatu, itu satu kelebihan!

Andai itu hasilnya, memang terasa diri ini seakan seorang chef profesional! Apa tidaknya, menyediakan kuih tradisi bukan semua orang boleh buat tetapi perlu juga kepakaran barulah menjadi.

Pun begitu buat yang baru ingin mencuba menyediakan kuih lapis ini untuk keluarga, usah kecewa kerana dengan adanya resipi yang terbaik dapat juga memudahkan kita untuk dapatkan hasil yang sedemikian.

Menyentuh tentang resipi kuih lapis apabila ditinjau di media sosial memang diakui begitu banyak versinya. Namun dalam banyak-banyak resipi, perkongsian daripada Aezween di beberapa group masakan ternyata mampu mencuri tumpuan warganet.

Kuih Lapis

Bahan-bahan

2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 cawan santan kotak kecil
3 cawan air masak
1 cawan gula
1 sudu teh garam

Cara penyediaannya

Langkah 1 : Blender semua dan bahagi kepada 2 bahagian

Langkah 2 : 1 letak pewarna 1 biarkan putih

Langkah 3 : Kukus selapis-selapis selama 7 minit

Langkah 4 : Lapisan terakhir kukus selama 20 minit- BELI PENGUKUS DI SINI

Ekstra Tip : Oles bekas dengan minyak untuk mudah keluarkan begitu juga oles pisau den gan minyak untuk mudah potong kuih.

Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP 

ARTIKEL MENARIK

• Tengok Nasi Pun Dah Terliur. Rupanya Begini Cara Che Puan Gojes Buat Nasi Ayam, Tak Perlu Tumis Bahan!
• “100% Tanpa Sembunyikan Apa-apa..”-Nita Maira Kongsi Resipi Rempeyek Jawa, Cantik Kejadiannya & Rangup!
• Kacang Kuda Tak Perlu Tunggu Lama Direbus Pun Dah Empuk, Ni Tekniknya & Resipi Boleh Cuba!

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club