Bawang putih memiliki bau yang agak kuat hingga terkadang mengundang rasa tidak selesa bagi sesetengah orang. Meskipun begitu, bawang putih ini menjadi antara ramuan terpenting di dalam masakan. Malah tidak dapat dinafikan bila terhidu bawang yang sedang digoreng, aroma memang cukup menyelerakan!
Selain itu, sebagai mana semua ketahui bahawa bawang putih ini juga banyak mengandungi manfaat dan khasiatnya pada tubuh badan. Namun jika tidak diolah dengan baik semasa proses penyediaan makanan, khasiat bawang tersebut boleh berkurangan.
Oleh itu, ketahui bagaimana cara terbaik untuk kekalkan khasiatnya agar makanan yang dihidangkan untuk keluarga mempunyai khasiat yang terbaik. Ilmu bermanfaat ini telah dikongsi oleh Dr Zubaidi Hj Ahmad.
[su_highlight background=”#fefcee” color=”#d41941″]Tip Mendapat Nutrisi Yang Lebih Banyak Daripada Bawang[/su_highlight]
- JANGAN potong bawang dan kemudian simpan di dalam bekas tanpa penutup ke dalam peti sejuk kerana ia boleh menyebabkan bawang-bawang tersebut diserang kulat!
2. HANYA potong bawang apabila mahu digunakan dalam masa 10-15 minit.
3. Jika ada lebihan bawang yang dipotong, RENDAM di dalam minyak kelapa atau minyak zaitun bagi mendapatkan nutrisi yang banyak.
[su_highlight background=”#fefcee” color=”#191ad4″]Ekstra Info :[/su_highlight]
Seulas bawang putih mengandungi:
* 1.76 gm air
* 4 kalori
* 0.19 gm protein
* 0.1 gm serat
* 0.99 gm karbohidrat
* 0.03 gm gula
* 0.01 gm lemak
Bebas kolesterol atau lemak tepu.
Bawang putih juga mengandungi pelbagai mineral dan vitamin. Lebih menarik lagi jika diteliti fakta nutrisi, seulas bawang putih mengandungi 5 mg kalsium, 1 mg magnesium, 0.05 mg besi, 5 mg fosforus, 0.018 mg asid pantotenik, 0.037 mg vitamin B6 (pyridoxine) dan juga selenium. Malah, bagi setiap 100 gm bawang putih mengandungi 95 peratus B6, 52 peratus vitamin C, 21 peratus zat besi, 10 peratus zink, 18 peratus kalsium dan 26 peratus selenium.
Sumber : Dr Zubaidi Hj Ahmad
Anak Asyik Ikut Selera Sendiri, Jangan Ikutkan Saja, Ini Mak Ayah Kena Buat!
Susah jadinya bila anak terlampau memilih makanannya sendiri. Hanya mahu makan satu menu sahaja dan langsung tidak mahu mencuba makanan baru. Mak ayah jadi pening.
Bila anak semakin membesar, mak ayah semakin pening setiap kali hendak makan di luar.
Hal ini perlu di perbetulkan sejak bayi lagi. Pakar Kanak-Kanak, Dr Harith Ismail berkongsi tip untuk mak ayah.
Picky eater ini banyak puncanya tapi punca utamanya adalah kegagalan kita memberi solid food dikala anak usia enam bulan.
Kita hanya memberikan makanan yang sama saja. Kita pilih bagi nasi, tapi kita lupa nak bagi anak mi contohnya sedangkan itu pun baik untuk anak. Kita jadi takut nak cuba anak kita makan makanan lain.
Macam mana kita nak elakkan anak picker eater adalah perlu makan bersama-sama dengan anak-anak kita. Kalau ayah, ibu, kakak dan abang makan sama-sama, barulah anak dapat persekitaran waktu makan yang baik.
Jangan ikut kuantiti yang kita nak tapi sebaliknya bagi ikut kuantiti yang anak mahu. Contoh kalau anak nak makan 10 suap sahaja tak apa, kita ulang bagi anak makan lagi selepas dua hingga tiga jam.
Kalau kita asyik bagi sampai habis, dalam keadaan memaksa anak jadi mesti tak mahu. Anak boleh jadi fobia dengan makanan.
Kita guna daya kreatif untuk tarik perhatian anak makan. Belilah pinggan yang cantik ikut kesukaan anak misalnya. Ni perlu, biar anak seronok nak makan.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Pantang Makan Daging, Tapi Teringin. Saintis Ni Kongsi Cara Perlu Buat Untuk Kurangkan Risiko!
Ada orang risau betul bila dijamu daging kepadanya, bukan sebab tak boleh makan tapi bimbang kalau terlalu banyak makan daging boleh menyebabkan kolesterol naik, darah tinggi dan pelbagai lagi penyakit lain. Maklumlah, macam-macam resipi enak berasaskan daging disediakan sepanjang Ramadan ini.
Daging bila dimasak sama ada dibuat sup, dibakar, digoreng, digulai dan sebagainya. Semuannya memang nampak cukup menyelerakan!
Berdasarkan perkongsian saintis Dr Suri Roowi berkenaan Daging: Apa Yang Anda Perlu Tahu? Rupanya ada tips dan cara untuk pesakit gout menikmati daging dengan selamat. Begitu juga buat pengidap asma dan animea, ada juga disentuh tentang pemakanan daging buat mereka.
Nak lagi detail,jom baca perkongsian ini.
Daging: Apa Yang Anda Perlu Tahu?
Bulan puasa ini rasanya ramai antara kita lebih selera memakan daging berbanding ikan. Disertakan di sini info tentang daging dan semoga ianya bermanfaat kepada semua.
1. Bagi pesakit asma, daging terproses seperti burger dan sosej kurang elok dimakan berlebihan. Kajian ke atas 971 orang selama 7 tahun mendapati memakan daging terproses berlebihan memburukkan lagi gejala asma
2. Bagi pesakit gout, daging seeloknya dipotong kecil-kecil, dibasuh seterusnya direbus terlebih dahulu.Ini akan turunkan kandungan purine sebanyak 25%.
Daging pula, jangan dimasak terlalu lama kerana memasak pada masa lama akan hasilkan purine yang lebih banyak. Kurangkan juga memakan daging merah. Ini kerana daging merah tinggi purine berbanding daging putih. Semasa makan, kurangkan ambil kuah kerana bahan purine banyak dalam kuah.
Bagi pesakit gout juga elakkan memakan hati ayam dan kurangkan penggunaan ikan bilis dalam masakan. Ini kerana kandungan purine dalam hati ayam dan bilis adalah tinggi.
3. Bagi pesakit anemia, daging merah terutama organ dalaman tinggi zat besi dan bagus untuk dimakan. Memasak menggunakan minyak kelapa sawit merah lebih elok kerana minyak ini kaya β-karoten dan bantu leraikan zat besi dari diikat.
4. Untuk mereka yang mengalami masalah kolesterol, ambil makanan tinggi fiber seperti oat dan barli, minum jus oren, minum air halia, bawang putih selepas memakan daging
Sumber: Dr Suri Roowi
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Anak Cepat Penat & Lelah, Ibu Ni Amalkan Petua Dikongsikan Orang Tuanya. Terbukti Serasi!
Petua orang dulu-dulu memang banyak dan sehingga kini masih ramai yang mengamalkannya. Paling lazim dipraktikkan antara kita adalah seperti petua penjagaan kecantikan, petua ketika memasak, petua bercucuk tanam, petua untuk penjagaan kesihatan dan pelbagai lagi jenis petua lainnya.
Ini sepertimana yang dikongsikan oleh pemilik akaun fb Fara Cecite.
Menurutnya sebelum ini 3 orang anaknya mengalami masalah kesihatan di mana mudah penat dan asma. Namun selepas mengamalkan petua yang dikongsikan oleh orang tuanya, ternyata serasi untuk anak-anaknya menjalani kehidupan yang lebih sihat dan aktif.
Lantaran itu, dengan tujuan untuk berkongsi kepada wargamaya ibu ini juga telah kongsikan pantang larang untuk beramal dengan petua tersebut agar berhasil.
“Bahan-bahan adalah seperti di bawah, insyallah dengan izin Allah, kita cuma ikhtiar,” tulisnya
Bahan-bahan:
Telur ayam kampung (guna telur kuning dia sahaja tau) TELUR MENTAH
Madu lebah (1 atau 2sudu teh sebab diakan panas sikit…kalau dewasa lebih tidak mengapa)
Cara Penyediaan:
Campurkan kedua-dua bahan tadi kacau sehingga sebati. Sebelum bagi minum selawat 3X berserta niat.
Bagi satu biji satu hari selama 3 hari berturut. Selapas itu stop dulu. Nak buat 3 4 bulan 1 kali pon dah cukup.
Alhamdulillah dengan petua ini anak-anak saya tak ada dah penat InsyAllah.
Petua ini sesuai untuk kanak-kanak dan orng dewasa juga boleh amalkan dan sebaiknya untuk orang dewasa campurkan air gamat 1 sudu besar jika ada.
TAKE NOTE : Telor kuning bila dimasukan madu lebah dia bukan mentah lagi ye dia seakan-akan telor separuh masak
Meninjau di ruangan komen, pelbagai reaksi yang diterima dan tidak kurang juga turut berkongsi petua untuk hilangkan asma. Umapanya menurut komen daripada Hidawani Abdullah “Sy pn ad asma…tp dgn izinNya sy mkn ketam nipah masak ngn cuka nipah…alhamdulillah sampai skrg xda asma”
Manakala komen Ct Ti pula, “ya petua ni inshaallah menjadi. tp sy hat lain yg lega..asma xlega dulu sy sakit jantung berlubang hampir2 nak kena operate. amalkan minum madu lebah dgn teloq ayam ni hari2 + ayaq gamat. alhamdulillah xyah bedah.. tertutup sendiri.. tp tu la, hat tu lega , asma plk mai.. x mau lega tang asma tu.”
ARTIKEL MENARIK :“Subhanallah Suara Yang Hari-hari Dengar Di Tv..”-Inilah Pemilik Suara Bacaan Doa Azan!
Baca Ini Juga :“Bagus Didikan Suaminya..”- Minah Salleh Lebih Melayu, Tabah Diuji Suami Stroke!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Jika berminat boleh juga sertai event lawatan ke Escape secara virtual pada 6 Ogos ini. Bukan itu sahaja, malah banyak lagi aktiviti menarik menanti anda. Jadi jangan lepaskan peluang segera hubungi nombor yang terdapat di dalam poster di bawah atau klik DI SINI
