Kek memang jadi satu kemestian buat kita di bulan Syawal. Namun kos kek yang bukan sedikit memaksa kita untuk memilih kek yang sederhana kosnya untuk disajikan kepada tetamu.
Tapi dengan kek tiga bahan ni masalah kos boleh diselesaikan dengan mudah, malah anda dapat sajikan kek yang istimewa lagi sedap kepada tetamu dengan mudah. Nak buatnya pun cukup senang.
Kek Keju tiga bahan ni dikongsikan oleh Nurul Ain Ridzwan. Memang mengagumkan dan jimat. Nampak rupa pun awesome. Jom cuba!
*Sukatan ini boleh dapat dalam 1 loyang kecil saja. Sesuai untuk anda yang first time nak try buat. Kalau rasa nak kek yang lebih besar, boleh gandakan sukatan ya.
Caranya:
Dah sedia dengan bahan-bahan? Ini langkahnya.
1. Mula-mula, pukul cream cheese dan susu pekat sampai berkrim dan tak berketul. Kalau nak kurang manis boleh kurangkan susu pekat ya. Nak pukul gunakan mixer boleh, nak gunakan blender pun boleh.
Ads
2. Seterusnya, asingkan telur putih dan telur kuning. Ambil telur putih dan pukul sampai teksturnya berkrim (meringue).
3. Telur kuningnya pula jangan dibuang. Masukkan ke dalam adunan cream cheese yang telah dipukul bersama susu pekat tadi.
4. Sekarang kita campurkan kesemua adunan yang di atas tadi sehingga sebati. Kaupkan saja guna senduk.
5. Tuangkan adunan ini ke dalam loyang yang dah dilapik dengan baking paper. Kalau tak ada, boleh guna kertas buku biasa yang kosong.
6. Panaskan oven dengan suhu 150 darjah selama 10 minit. Bakar secara water bath (isi loyang dalam bekas berisi air, macam dalam gambar di bawah).
Ads
Letak air dalam loyang bawah, agak-agak dalam setengah loyang saja. Jangan sampai melimpah bila kita letak loyang kek tu. Masa panaskan oven, air tu akan mendidih.
Cara bakar secara ‘waterbath’.
Bakar pada 160 darjah untuk 30 minit pertama dengan api atas bawah.
Rendahkan suhu pada 150 darjah untuk 25 minit seterusnya atau sehingga masak.
Kadang-kadang ikut oven juga, suhu mungkin berbeza. Jadi kalau nak pastikan sama ada dah masak atau belum, boleh cucuk dengan lidi dan tengok sama ada teksturnya masih melekat atau tak.
Ads
7. Bila dah masak, biarkan 15 minit dalam oven dan barulah keluarkan ya. Pintu oven tu bukakan sedikit.
8. Akhir sekali, bolehlah letak topping ikut kegemaran anda. Makan saja pun dah sedap.
Yang ini saya gunakan parutan keju cheddar. Kalau nak cairkan parutan keju pada topping tu, boleh masukkan kejap dalam oven.
Beginilah hasilnya, memang gebu dan lembut. Kalau buat topping dengan parutan keju yang dibakar macam di atas, terasa kerangupannya pada bahagian luar. Kombinasi yang lazat!
Tak susah mana pun nak buat cheese cake kan?
Selamat mencuba.
Kredit: Nurul Ain Ridzwan
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Boleh dikatakan ruang dapur itu adalah ‘jantung’ bagi sebuah kediaman. Di situlah kita menyediakan makanan kegemaran keluarga untuk dinikmati bersama. Bahkan di ruang dapur turut dijadikan ruang bonding kita anak beranak dengan dapat meluangkan masa berbual bersama saat membuat persiapan hidangan dan bersembang di meja makan sambil menikmati juadah yang terhidang.
Menyedari besarnya peranan ruang dapur, maka tidak hairanlah selain turut dijelmakan dengan ciri keselesaan, pemilihan perkakasan atau peralatan dapur juga perlu diberi perhatian.
Paling tidak ada beberapa perkakasan wajib perlu ada di dapur untuk bukan sahaja memudahkan penyediaan makanan, bahkan tidak dinafikan dapat menjimatkan masa. Jadi bolehlah kita ada banyak masa berkualiti untuk bersama-sama keluarga.
Pun begitu, jika masih ada lagi perkakasan yang belum lengkap di ruangan dapur dan menyedari waktu-waktu pandemik ini agak sukar untuk anda keluar membeli belah, jadi bolehlah dibeli secara dalam talian seperti yang ditawarkan oleh Go Shop ini.
4 Perkakasan Ni Kalau Ada Memang Mudahkan Kerja Di Dapur
Periuk Nasi Elektrik
Tidak dinafikan memasak nasi menggunakan periuk nasi amat memudahkan, tidak perlu menunggu api untuk dikecilkan bila beras yang dimasak hampir kering atau mengelakkan nasi menjadi hangit. Apa yang perlu buat hanya tekan suiz dan tinggal, dengan sendirinya nasi dimasak dengan sempurna.
Dipasaran memang terdapat banyak pilihan saiz, bentuk malah kapasiti berbeza setiap satunya dengan tawaran harga yang pelbagai. Umpamanya periuk nasi Primada Microcomputer Rice Cooker ini boleh dijadikan pilihan. Ia dilengkapi dengan ciri-ciri moden yang pastinya memenuhi keperluan ibu masa kini.
2. Air Fryer
Sejak kebelakangan ini penggunaan air fyer begitu popular digunakan untuk menggoreng pelbagai juadah tanpa menggunakan minyak. Jadi tidak hairanlah air fryer menjadi idaman ramai kaum ibu untuk memilikinya.
Istimewanya juga bila adanya air fryer di dapur, ibu tidak risau untuk melepaskan anak-anak yang bersekolah rendah untuk memasak sendiri. Ini kerana penggunaannya sangat selamat dan mudah. Hanya masukkan makanan ke dalam bakul air fryer dan laraskan suhu dan masa. Kemudian hidangan dengan sendirinya siap dimasak. Hebat bukan?
Bila memasak, macam-macam bahan perlu dikisar untuk pastikan keperluan bahan masakan dapat menjadi lebih lumat dan halus untuk dimasak.
Seakan tidak mampu dibayangkan jika tanpa adanya pengisar makanan ini di rumah. Tentu berjam-jam masa diperlukan untuk membuat persiapan bahan-bahan masakan, bukan? Apatah lagi yang jenis hari-hari suka makan masakan bersambal. Jadi kalau ada yang sedang mencari pengisar baharu untuk menggantikan yang lama, jenama Primada Smart Cooking Blender ini dijadikan pilihan terbaik
4. Takada Electric Thermos Pot
Jika dulu mak-mak kita akan memasak air di dalam cerek untuk mendapatkan air panas, namun kini terdapat pelbagai jenis thermos dipasaran yang boleh dimiliki dengan harga yang berbaloi. Peralatan yang memanas air ini penting untuk memudahkan kita menyediakan minuman panas untuk keluarga. Apatah lagi kalau ada anak kecil, nak buat susu bila-bila masa pun boleh tanpa perlu anak menunggu lama. Klik SINI untuk membelinya dengan tawaran istimewa.
Kesimpulannya, setiap dapur memerlukan perkakasan dan peralatan yang sesuai dengan keperluan aktiviti memasak agar dapat memudahkan tugasan menyediakan hidangan untuk keluarga tercinta.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bagi anda yang berdepan masalah bibir gelap, kering serta merekah, cuba praktikkan petua ini. Ia cara paling selamat merawat bahagian bibir yang diketahui sangat lembut dan sensitif.
Ia boleh diamalkan setiap hari kerana bahannya mudah didapati dan yang penting selamat. Tiada kesan sampingan bahkan tidak memudaratkan jika termasuk di dalam mulut atau termakan.
Perkongsian oleh Afieyzea Aleeschaylee untuk anda yang mempunyai masalah bibir kering dan pecah selain mengelakkan ia kehitaman.
Haa, hari ini Afiey nak share pula cara tradisional dijamin selamat untuk menyihatkan bibir kita perempuan yang suka pakai lipstick ni kadang tak sedar ada bahan-bahan yang dicampur tak elok untuk bibir dan semestinya kunyit tetap ada dalam setiap petua.
Bahan-bahan:
Kunyit
Madu
Cara-Caranya:
Campurkan kunyit yang di tumbuk halus ke dalam madu
Sapukan pada bibir
Biarkan 10 minit dan gosok rata bibir
Khasiat kunyit untuk bibir:
kandungan antiseptik & anti bakteria semulajadi dalam kunyit membantu masalah bibir kering dan luka..
kunyit juga kaya dengan Vitamin C semulajadi memberikan tona untuk bibir kehitaman..
kunyit juga mengandungi anti-inflamasi juga membantu mengurangan kehitaman pada bibir..
Khasiat madu untuk bibir :
membantu memberi tona / memerahkan bibir secara semulajadi
mengubati bibir kering rosak , pecah & hitam
melembabkan bibir
* Tips – tips lain , jangan terlalu kerap menjilat bibir anda ianya akan membuatkan bibir bertambah kering , minum air putih secukupnya.
*Buat banyak boleh simpan dalam peti nanti boleh pakai lagi.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Tidak dinafikan gajet ini dikatakan membantu ibu-ibu menenangkan anakm-anak supaya ‘behave’ atau berkelakuan baik dan tidak meragam. Malah ada yang rela memberikan anak gajet di kedai makan asalkan dapat makan dengan tenang.
Malah dalam pandemik ini, tentu ibu ayah yang bekerja di rumah terdesak untuk memberikan gajet kepada anak lantaran terpaksa memberi tumpuan kepada kerja.
Biarpuan tahu musibahnya, namun ramai yang terpaksa! Namun sampai bila kita harus membiarkan ia menjejaskan potensi dan perkembangan anak.
Begitulah perkongsian ini oleh Puan Adlil Rajiah yang bercerita tentang pengalaman sendiri membesarkan. Moga jadi manfaat bersama untuk membesarkan anak-anak dengan sempuran dan menjadi ibu bapa yang lebih cakna dalam mendidik anak-anak.
Dalam keadaan sekarang ni, kita memang takde pilihan. Screen is the ONLY escapism yang anak2 ada. . Anak perlukan skrin untuk menimba ilmu, untuk berinteraksi, untuk bersosial, untuk berhibur, dan untuk berhubung dengan dunia. . Tapi apa pun justifikasi nya— we can never deny the ADDICTIVE nature of screen yang mampu beri kesan negatif kepada perkembangan otak anak. . Sedih bila ada parents yang in denial macam— “Anak aku okay je tengok youtube dari umur 6 bulan. Anak aku okay je tengok TV berjam-jam. Jadi makin bijak, makin petah, dah pandai macam-macam. Takde pun jadi ketagihan ke apa.” . Sebijikkk macam saya few years ago. Masa mula2 expose Haikal dengan ipad dulu.
Saya sangka gajet boleh selesaikan masalah, boleh ringankan beban, boleh bantu anak “behave”, tapi akhirnya ia jadi punca musibah yang lebih besar pulak.
Sampai lah doctor yang diagnose Haikal as Excessive Screen Exposure itu sendiri beritahu— . “Yang kita nampak, memang lah anak pandai ABC, bijak mengira 123, bijak mengenal alif ba ta, bijak speaking English, bijak mengenal warna, bentuk dan benda di sekeliling. . Tapi yang kita tak nampak, atau tak perasan—
Anak tak bijak urus emosi, panas baran, tak pandai bergaul dengan peer group, tak responsive, deria tak peka, takde keyakinan diri, tak kreatif bila bosan, tak nampak keseronokan di luar skrin, takde adab, tak gembira tanpa skrin, takde empati, poor motor skills, banyak perkataan tapi tak pandai susun ayat untuk meluahkan.
Kita nak anak jadi bijak sahaja, atau jadi bijak dan berhati perut?” . Haa terus terduduk lepas kena sound dengan kebenaran. 😂
Tanda2 ketagihan skrin ni ada banyak. Ada yang obvious dan ada yang tak obvious. . Yang obvious, contohnya— anak jadi agresif, lewat pertuturan, masalah penglihatan, masalah tidur, etc.
Tapi yang lebih menyeramkan adalah tanda2 (redflags) yang kurang obvious. Contohnya sensory & brain problems yang kita tak perasan sedang berlaku dalam diri anak.
Jom saya share 8 redflags for sensory problems yang boleh berlaku disebabkan oleh ketagihan skrin, yang ramai ibu bapa tak perasan (macam saya dulu 😌)
Baca dengan hati yang tenang ok!
1. ANAK PERLU DILAYAN 24 JAM / TAK BOLEH RASA BOSAN / TAK BOLEH RASA KESEORANGAN. . Anak yang addicted to screens selalunya tak tahu cara untuk hiburkan diri sendiri. Mereka banyak termenung, atau cepat restless bila keadaan jadi bosan, sunyi, dan statik. Sedangkan anak secara fitrahnya tahu cara untuk entertain diri mereka sendiri. . Of course they need interactions with people, tapi anak juga sepatutnya tahu dan akan tergerak untuk explore sekeliling mereka, contohnya — capai buku dan selak, capai mainan dan explore, capai itu ini dan berimaginasi, dan sebagainya.
2. ANAK TAK SUKA BERKAKI AYAM DI ATAS PERMUKAAN YANG BERTEKSTUR. . Dulu, saya bangga dengan Haikal sebab dia sentiasa akan pakai kasut/selipar sendiri everytime nak melangkah keluar dari pintu rumah. Dalam pada cousin2 sebaya dia selalu kena bebel dengan mak masing2 sebab tak reti pakai selipar, Haikal tak perlu disuruh. . Terus terdetik rasa bangga dalam hati— “Berdisiplin dan pembersih sungguh anak aku ni. Tak suka kotorkan kaki. Sejuk perut ibu mengandung.” . Tapiiiii bila tahu itu rupanya adalah REDFLAG— terus rasa bangang bangga tak bertempat . Saya jumpa ramai ibu bapa yang cakap— “Anak saya ni penggeli la, Jiji. Tak boleh tangan kotor sikit, mesti nak basuh cepat2. Kalau pergi pantai, mesti nak duduk atas tikar je. Pasir masuk dalam selipar sikit pun nak mengamuk. Pijak rumput pun tak boleh, pijak jalan tar pun tak boleh.” . So now you know, itu semua adalah redflags. . Tapak tangan dan tapak kaki yang sensitive to textures, adalah tanda-tanda masalah perkembangan sensory yang mungkin disebabkan oleh pendedahan skrin yang terlalu awal dan berlebihan.
3. SUSAH NAK MOVE ON DARI SATU AKTIVITI KE SATU AKTIVITI LAIN . Ada banyak sebab kenapa anak susah nak berganjak dari satu aktiviti ke satu aktiviti lain. Usually sebab anak tengah seronok dengan aktiviti yang sedang dilakukan, dan next activity tu kelihatan kurang menarik di mata mereka. . Contohnya, anak tengah main, then kita suruh pergi mandi. Atau anak tengah tengok TV, tetiba kita ajak keluar pergi kenduri. Anak tend to mengamuk dan tantrum. . Dan anak yang mempunyai masalah perkembangan sensory selalunya susah untuk berganjak dari satu aktiviti ke satu aktiviti lain, almost every single time.
4. CLUMSY ATAU KELAM KABUT
Bila berjalan atau berlari, anak kerap terjatuh, atau terlanggar orang, atau terlanggar barang. . Ini bukan untuk anak yang baru nak belajar berjalan atau berlari tau. Anak yang memang dah lama berjalan atau berlari, tapi masih clumsy, takde kawalan dan keseimbangan badan yang baik. . Ini disebabkan oleh proprioception & vestibular systems yang tidak diransang dengan baik yang mungkin disebabkan oleh pendedahan skrin yang terlalu awal dan berlebihan.
5. TAK SUKA TEMPAT RAMAI ORANG ATAU PUBLIC PLACES . Contohnya, kat mall, majlis/kenduri, public places, family gathering. Anak tend to misbehave atau tak comfortable every single time pergi tempat2 macam tu. . Anak cepat overstimulated dengan bunyi, lampu, dan suasana ramai orang, and most of the time akan end up tantrum, mengamuk, dan sebagainya. Ini juga adalah tanda atau redflag yang ramai ibu bapa tak perasan.
6. TAK SUKA TENGOK VIDEO SLOW-PACED, SUKA YANG FAST PACED JE . Contoh video slow-paced ni macam documentary, animal planet, videos about nature, atau video2 yang mempunyai cinematography perlahan.
Video fast paced pulak contohnya kartun, animation, action movies, cerita lawan-lawan, atau videos yang banyak pergerakan laju, banyak bunyi, banyak warna2 cerah.
So kalau anak hanya suka yang fast paced videos dan kurang tertarik dengan slow paced videos, itu juga mungkin satu redflag.
7. SUKA GIGIT ORANG ATAU GIGIT MAINAN TANPA SEBAB . Isu ni banyak saya terima. Anak tak pepasal pergi gigit kawan, gigit adik, gigit parents, atau gigit mainan, TANPA SEBAB. . Dan kebiasaannya bila berlaku macam ni, anak akan dituduh kurang ajar dan ditampar sebab gigit orang tak pepasal. Sakit kot woihh. . This happens when they are probably looking for some deep, intense proprioceptive input. Proprioceptive input ni adalah satu deria yang diransang oleh tekanan. Kalau mata perlu diransang oleh cahaya, proprioceptive input pulak perlu diransang oleh perbuatan yang menghasilkan tekanan contohnya memeluk, menggenggam, mengangkat, melompat, atau menggigit sesuatu.
8. ANAK TAK SUKA COMOT-COMOT
Dulu saya bangga dengan Haikal, sebab bila pakai baju putih, langsung tak comot. Bila tengok anak orang lain pakai baju putih tak sampai seminit terus comot, tengok anak sendiri masih suci murni, ya Allahh sejuknya perutku mengandungkan mu wahai anakku.
Tapi lepas tahu bahawa anak yang tak suka comot adalah redflag, terus rasa bangang bertubi-tubi. Hahah
Anak fitrahnya bukan penggeli. Sepatutnya semua benda pun, anak akan ada desire nak pegang dan rasa. Kau bagi lah apa pun.
So kalau anak macam tak comfortable atau tak suka benda-benda yang sticky, melekit, squishy, berlendir, bertekstur jeli, dan sebagainya, ia mungkin satu redflag.
Messy play is actually important dalam merangsang perkembangan sensory anak. So try bagi anak main finger painting atau slime atau kinetic sand, dan perhatikan reaksi anak. Tapi kena tahan lah sikit sakit mata menengokkan anak comot-comot tohh.
So itulah dia 8 redflags yang saya tak sedar anak saya sendiri sedang alami dulu. Kalau ikutkan, ada berpuluh-puluh redflags atau tanda2 awal yang biasanya parents terlepas pandang, yang anak mempunyai masalah perkembangan akibat pendedahan skrin ni.
Semoga perkongsian ini menjadi pengajaran buat ibu ayah.
Bagi meraikan kebanyakan staf berbangsa Melayu, pasangan pengantin berbangsa Cina sepakat memilih busana pengantin tradisional Melayu untuk majlis perkahwinan mereka.Menerusi perkongsian dari satu akaun...