Pulut kuning sering menjadi pilihan buat mak-mak sebagai menu untuk majlis tertentu, seperti khatam Al-Quran dan diberikan kepada kenalan atau jiran tetangga.
Malah, ada juga sesetengah tempat jadikan menu itu sebagai sarapan pagi, sesuai dihidangkan bersama rendang atau paling mudah, serunding!
Selalunya kalau masak pulut, bila dah sejuk mesti akan jadi keras. Haaa apa kata jom cuba resepi yang dikongsikan oleh Ismi Aishah ni. Ada yang kata, resepinya menjadi! Nak tahu jadi ke tak, kenalah cuba! Hehe. jom tengok cara nak buatnya..
Alhamdulillah…sarapan dgn pulut kuning + rendang pagi ni. Pulut kuning org kelantan Ada manis,masin,lemak santan.
Guna sudip kayu untuk arung pulut, sudip ayah buat sdri..tu rahsia pulut sedap kot..😁😁😁
Resepi pulut kuning Kelantan
Bahan-bahannya :-
1) beras pulut -1 kg
2) santan pekat -1 1/2 cawan
3) garam kasar – 1 sudu besar
4) gula – 2 sudu besar
5) bahan sampingan – pewarna kuning telur, serbuk kunyit 1 sudu kecil & asam keping/gelugur 2 keping.
Cara-cara masak:
1) basuh sampai bersih pulut dan rendam semalaman bersama kunyit,pewarna dan asam keping.
2) kukus pulut selama 30 minit. Blh buka dan kacau balikkan supaya pulut masak sekata. Sy letak daun pandan untuk aroma yg wangi.
3) kacau garam dan gula bersama santan sampai larut ( blh rasa dlu santan ikut selera masing2 nak mcm mana) dan masukkan dalam pulut yg baru diangkat. Kacau/Arung pulut guna sudip mcm sy guna Smpai rata.
4) Masukkan balik pulut dalam kukusan dan kukus dalam 15 minit lagi.
5) blh la masuk dalam loyang atau acuan ikut gaya masing2,tak nak pun tak apa. Siap. Pulut masih lembut walaupun dah sejuk.
Untuk yang baru nk belajar masak pulut insyaAllah menjadi guna resepi ni. T.kasih🥰🥰
Sumber : Facebook Ismi Aishah
https://www.youtube.com/watch?v=Yb_zk_ekL2M&t=199s
Memang Legend! Biskut Peanut Butter Opah, Resipi Tradisional Penuh Nostalgia. Mudah & Sedap, Guna Sukatan Cawan Je
Mudah, sedap dan simple je cara buatnya. Biskut Peanut Butter, resipi tradisional penuh nostalgia ni sememangnya cukup menjadi pilihan ramai.
Malah, biskut ini cukup digemari ramai. Admin selitkan resepi biskut peanut butter gebu sukatan cawan dari Aisyah My untuk ibu-ibu cuba sendiri.
Biskut peanut butter old school
Resepi biskut peanut butter opah
Bahan-bahan
1 magerin planta ( lebihkn sedikit)
1 cawan gula halus
3 biji kuning telur
1 sdt esen vanilla
2 cawan tepung gandum ( kalo rajin sangai)
2 cawan tepung jagung
1 1/2 botol kecil peanut butter lady choice (200 gm)
Kismis
Cara membuat:
1. Satukan magerin ( 1 cwn dulu) dan gula halus dan pukul dengan senduk kayu hingga berkrim.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul rata.
3.Masukkan tepung gandum dan tepung jagung dan gaul rata.
4.Masukkan peanut butter dan gaul rata dengan tangan hingga adunan lembut ( Bila dipicit tak merekah. Kalau kurang lembut boleh tambah magerin atau peanut butter hingga lembut.Kalau lembik,tambah sedikit tepung gandum.
5. Bentukkan adunan kepada bebola kecil ikut saiz acuan.13 gm sebiji utk acuan saya.
6. Letakkan kismis ke dalam acuan dan tekan adunan ke dalam acuan.
7.Bakar pada 180 celcius selama lebih kurang 15-20 minit bergantung kpd oven.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Resipi Buat Pencinta Taufu Lembut, Bukan Je Sedap Tapi Mudah Pula Memasaknya!
Buat penggemar taufu lembut, jangan teragak-agak untuk menyediakan menu yang satu ini. Menyediakan menu ini bukan sahaja seisi keluarga berpuas hati dengan rasanya, malah tidak dinafikan tauhu lembut ini berkhasiat dan kaya dengan sumber protein. Jadi usah tunggu lagi jom ketahui cara penyediaanya melalui perkongsian daripada Nur Diyana.
Sesekali tekak orang Johor bila duduk di Pahang ni pasti rindu nak makan tauhu dan tempe.Puas juga kami pusing kedai jual kuih & goreng goreng waktu petang, ada penjual yang tercengang bila dengar saya tanya ada tak mana mana tempat yang jual Tauhu Gedik kat sini. Betul lah agaknya kan orang kata lain lubuk lainlah ikannya.
Sudahnya saya beli bahan bahan & masak sendiri je lah. Tak susah pun, lagi puas hati, rasa lembut tauhu, wangi sos ayam, crunchy dari kacang tanah dan sayur segar – memang kena dengan selera.
Resepi Tauhu gedik Sos Ayam ada saya tuliskan di gambar. Kawan kawan boleh la buat lepas ni. Selamat mencuba !
Bahan-bahan:
Tauhu lembut, lobak merah, timun, cili merah, cili padi, daun sup. halia, bawang merah, bawang putih, Kicap ABC, minyak, sos tiram, minyak bijan, lada sulah, gula, garam, ayam cincang dan kacang tanah hancur.
Cara Penyediaan:
- Okay mula mula panaskan pengukus dan kukus lah tauhu lembut dalam 10 minit gitu je. Saya tak tanggalkan bekas asal tauhu, senang nak keluarkan nanti terbalikkan saja atas pinggan. Ok dah settle, kita buat sos ayam pula.
2. Dalam kuali, panaskan minyak dan masukkan isi ayam cincang. Nak guna isi ayam cincang Ramly tu terus pun boleh.
3. Bila ayam dah agak masak, ketepikan. Dalam minyak yang sama, terus je masukkan bahan tumis. Biar sampai kekuningan dan agak garing.
4. Ok bila ayam cincang dan bahan tumis dan bersatu, masukkan lah kicap, sos tiram dan minyak bijan. Gaul rata biar ayam tersalut semuanya.
Daging Liat? Ini Petua Tukang Masak Thai Guna Ais Dan Minyak Masak Nak Lembutkan Daging Dengan Mudah. Memang Menjadi!
Setiap kali masak daging memang buat kita risau. Mana taknya, jika salah hiris, daging dikatakan keras. Nak beli daging batang pinang pulak agak mahal.
Jika nak masak rendang atau gulai daging sedap jika ambil bahagian daging pejal. Ada juga daging kotak yang liat bila nak masak. Memamg liat daging, nak makan pun susah!
Namun untuk memasak daging ni kena ada teknik yang betul. Salah satunya kena tahu petua nak jadikan daging jadi lembut dan tidak liat.
Kepada ibu-ibu di luar sana tu mesti selalu tercari-cari petua-petua cara untuk lembutkan daging. Berikut dua petua yang disediakan supaya daging jadi lebih lembut.
P/S: Cuba LIHAT NI untuk barang-barang memasak. Menarik!
PETUA 1: Petua Dari Tukang Masak Thai; Guna Ais Batu
Cara macam ni yang selalu saya buat time nak masak daging. Nak masak sup daging sup tulang kejap je tak payah lama. Rebus dulu daging tu 20 minit ke 30 minit (Sempatlah kita sediakan bahan2 lain ). Time air tengah mengelegak kuat tu masukkan ketul ais.
Kejap je daging tu empuk. Petua ni saya dapat dari tukang masak thai.
PETUA 2 : Guna Minyak Masak
Saya share cara nak lembutkan daging untuk ahli group masak apa tak jadi.moga manfaat untuk yg pening cara nak lembutkan daging.
Cara cikgu ida nak lembutkan daging. Selalu org rebus kan? Tapi cikgu tak rebus.
Caranya :
1.Bubuh 2 sudu je minyak.panaskan minyak.
2.Masuk kan daging.
3.Air akan keluar sendiri dari daging tu.
4.Cikgu gunakan api yg kuat
5. kacau sekali sekala je daging tu.masak sampai air kering.
6. Dah nak dekat kering baru kacau banyak kali.
Air dah kering maka lembut lah daging tu. Daging empuk dan lembut. Mudah dan simple je. Senang kan nak daging lembut? Lepas tu baru angkat untuk masak daging sambal kejap lagi.
Sumber: Mahamidah Hamdan dan nizam tahar
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
