Dadih antara pencuci mulut yang menjadi kegemaran ramai orang. Teksturnya yang lembut dan mudah cair juga sesuai jika mahu diberikan kepada anak kecil. Apatah lagi, jika ia disajikan dalam pelbagai perisa, pasti menambat hati anak-anak kan.

Apa kata ibu-ibu cuba buat sendiri hujung minggu nanti. Boleh ajak anak-anak untuk bantu sama di dapur. Pasti lebih meriah kan.  Admin kongsikan resepi daripada Afieyza Isahak cara buat dadih dengan menggunakan susu full cream. Memang sedap dan berkhasiat!

Dengan kata-kata : Dah lama viral, baru nak cuba ?? Sungguh, sangat-sangat sedap! ? Macam dadih yang dimakan masa kecil-kecil dulu. Teksturnya yang lembut. Bila masuk mulut, percikan dia tu buat kita imbau kembali kenangan masa lalu. Rasa sejuk yang turun ke tekak perlahan-lahan. Perghh, syahdu baq hang! ?

Okey, Cik Fieyza salin resipi di sini andai ada yang belum pernah buat. Tak rugi cuba! ❤️

Dadih Full Cream

Bahan-bahan

• 1 liter susu kotak (Ducth Lady Full Cream Milk)
• Agar-agar tali 20 gram. Guna 1/3 saja.
• Gula ikut kemanisan sendiri
• Garam secubit rasa
• 1 liter air masak/tapis – untuk masak agar-agar

Cara membuat:

••Masak agar-agar bersama air masak sehingga larut. 
••Masukkan gula, garam dan susu kotak. Kacau sebati dan suaikan dengan citarasa. Cukup sampai naik wap dah boleh tutup api. Cik Fieyza tunggu mendidih sikit baru tutup api. 
••Biarkan sejuk sedikit kemudian tapis ke dalam bekas dan simpan dalam peti ais. 
••Siap untuk ditelan!!

Sumber: Novelis Afieyza Isahak  via Puan Niswah Hasina
#KitaMasakKitaMakan

Banyak sebenarnya kegunaan nasi putih. Selain dijadikan nasi goreng untuk esok paginya atau keropok jajan, ibu-ibu boleh buat resipi apam nasi ni. Resipi ini dikongsikan oleh puan

Fazilah Md Yussop yang di ambil dari page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN). Lebih sedap dan menarik apabila ditambah dengan perasa pandan di dalamnya. Cicah pula dengan kelapa parut yang ditabur sedikit garam. Perghhh memang sedap. Jom cuba!

Selamat pagi semua..pagi ni kita sarapan apam beras pndan..terima kasih sahabat empunya share resepi dlm group ni.. Alhamdulilah..sdap sangat 2..

Apam nasi pandan
Bahan-bahan

2 cawan nasi sejuk

11/2 cawan gula

2 cawan pati daun pndan

Bahan b

11/2cwan tpung gandum

2 cawan tepung beras

1 peket mauripan

Cara membuat:

• Blend nasi bersama gula n air pandan.. bagi sebati n halus.satukan tepung 2n mauripan
• Nasi yang dah blend tadi masukkan kdlm tepung.

• kacau sebati..masukan pewarna cikit aje nk bagi cntik..
• Perap selma satu jam setengah.
• Kukus dalam 15 hingga 20 minit jer, acuan kecik- kecik.

Nasi Ayam Geprek memang menjadi kegemaran ramai. Hidangan yang enak dengan ayam goreng rangup, nasi serta  sambal. Biasanya hidangan ini dibeli di kedai. Namun sejak PKP ramai yang tidak berpeluang menjamah hidangan ini.

Tapi bagi yang nak mencuba masakan ini boleh cuba buat di rumah. Ikuti resipi dikongsi oleh puan Zara Latif boleh cuba untuk hidangan keluarga.

Ingat tak post nasi geprek talam yang saya bagi kat jiran² beberapa hari yang lepas. Terima kasih atas doa dari semua ya, say

Bolehhh, sebenarnya sambal tu saa tak mampu nak balas satu satu. Ada yang mintak resepi sambal.ya buat niaga. Alhamdulillah customer repeat order.

Saya bagi resepi sambal geprek desik saya dan bonus resepi lengkap nasi yang biasa saya buat.

Saya halalkan, mana yg nak buat niaga pun sy tak kisah. Semoga resepi ni bermanfaat untuk semua ya.

Ni resepi ikut selera sy ya. Sebelum ni pernah jugak beberapa kali cuba makan nasi geprek/penyet kat kedai. Banyak versi resepi. Ada yg goreng ayam berempah letak jintan dan biji ketumbar.

Tapi tak kena selera sy bila letak biji ketumbar. Jadi, sy olah resepi paling mudah dan hasilnya rasa yg ringan ikut selera sy.

Resepi nasi ayam geprek/penyet
(jumlah bahan agak2 je tau)
Seekor ayam di potong kepada empat bahagian. Di cuci bersih
Bahan² untuk rebusan ayam
-kiub pati ayam
-garam kasar
-hirisan halia, lebihkan sbb nak hilangkan rasa hanyir ayam
-hirisan lengkuas
-bawang putih di ketuk shj
=rebus ayam sehingga masak sepenuhnya, nanti nak goreng senang tak perlu lama² sbb isi ayam dah masak.
=angkat dan toskan ayam
=air rebusan ayam tu boleh guna untuk kuah sup dan masak nasi.
=untuk nasi hanya gunakan air rebusan ayam, tak perlu tambah bahan lain/nak guna nasi putih pun boleh, atas selera masing²
=untuk kuah sup, hanya tambahkan daun sup, bawang merah dan perasakan sekali lagi hingga secukup rasa. Didihkan seperti biasa.

Bahan perapan ayam.
-tepung jagung
-tepung beras/lebihkan tepung beras ya
-1 biji telor
-sedikit garam, sbb masa rebus ayam kita dah letak garam.
-serbuk kunyit
-maggi cukup rasa(optional)
-air rebusan ayam
=kacau sebati, perapan ni jangan pekat sangat, biar dia cair2 je.
=perap ayam sekejap dan boleh di goreng seperti biasa.
=perapan tu boleh guna untuk tempe jugak. Celup² tempe dan goreng.

Bahan lain
-kobis
-terung(goreng kosong je tak perlu letak apa² perasa)
-tauhu putih yg fresh tu, potong 4 dan goreng/nak celup tepung boleh, taknak pun boleh.
-timun

Sambal geprek paling ringkas

Bahan-bahan
– 20 cili api hijau kecik dan 10biji cili merah kecik*
– 1 biji bawang besar*
– 5 ulas bawang putih*
– 1 biji tomato* (kalau nak sambal masam, lebihkan tomato ya)
– gula + garam + ajinomoto
– belacan sebesar ibu jari je
= kisar kasar bahan yang bertanda *

Kalau nak kisar kering boleh, kisar letak air pun boleh. Cuma kalau kisar letak air, lepas kisar tapis buang air ya. Sambal cepat masak kalau tapis buang air.

Langkah-langkah
1. Panaskan minyak masak dan masukkan bahan yang telah di kisar. Kena lebihkan minyak masa menumis.
2. Masukkan gula + garam + ajinomoto + belacan
3. Tumis sehingga pecah minyak dan sambal kering.
4. Dah siap dan boleh di makan bersama ayam goreng atau ikan goreng. Conpem bertambah nasi.
=boleh masak banyak² untuk jadikan stok sambal ni. Kalau nak masak banyak, kena tumis lama sikit dan betul2 pecah minyak lah. Sesuai jadikan pes asam pedas, ikan sumbat, nasi/mee/bihun goreng dan masakan yg sesuai dengannya.
=boleh simpan dlm peti untuk tahan lebih lama
=cara pengambilan kena betul2 bersih untuk sambal tahan lama
=isi sambal dlm botol/bekas yg kering. Nak ambik sambal guna sudu yg kering dan bersih.
=sambal yg dah di kuarkan, jangan diisi ke dalam bekas sambal tu semula. Nak makan, ambik secukupnya je, maka takdelah terjadinya lebihan sambal.

Sumber: Zara Latif