Hendak membuat donut ini memang nampak sahaja mudah, tapi untuk dapatkan donut yang betul-betul kita rasa puas hati dengan bentuk, tekstur dan rasanya bukanlah semudah yang disangka.
Tentu anda juga pernah alami pengalaman yang sama ketika membuat donut bukan? Umpamanya bila donut sudah sedia hendak digoreng tiba-tiba kita hendak angkat masukkan ke kuali, melekat pula pada bahagian bekas. Akhirnya bentuk donut berubah tidak lagi membulat seperti yang diharapkan.
Selain itu, ada juga yang bila donut digoreng nampak cantik di dalam kuali, tapi ada yang masih tidak puas hati sebab tiada ring terbentuk di sekeliling donut. Bukan itu sahaja, lagi geram dibuatnya jika donut yang dimasak tidak gebu teksturnya. Hendak dimakan pun kurang enak rasanya.
Jadi berkongsi cara untuk mendapatkan donut yang sempurna, cantik dan semestinya gebu untuk dimakan, wanita berumur 50an ini berkongsi tip dan resipi untuk lebih ramai mengetahui cara menyediakan donut terbaik.
Ini perkongsiannya;
Dah umur 50an, 20 tahun lebih jadi isteri orang baru pandai buat donat/bomboloni ada ring dan tak serap minyak… hehehe…Tak terlewat
Lihat history post kat MAHN, mesti lucu tengok gambar donut masa mula belajar. Rupanya hanya perlu tahu teknik rounding dan masak sahaja. Resepi kebanyakkan sama semuanya. Belajar dari gugel, tiada guru PJJ berbayar, jadi, kalau nak tahu, boleh la kita share share ilmu. Jika ada nak tahu…
Resepi kalau biasa buat, sama saja. Cuma teknik rounding tu bagi cantik. Try search “cara rounding donat” kat youtube jika nak belajar.
Ini resepi (edit sedikit untuk kesesuaian diri sendiri) :
Adunan ini menghasilkan 12 biji donut berat 40gr
Bahan A
Setengah paket yis segera + air setengah cawan + susu 3 sudu, kacau, tutup dan biarkan sebentar supaya pasti yis tiada masalah.
Bahan B
1 setengah cawan Tepung Protein Tinggi (Tepung Roti)
1/2 cawan tepung gandum serbaguna (saya guna tepung cap rose)
1 biji Kentang (sudah di rebus & lenyek)
1 sudu besar Gula aising/kastor
1 sudu kecil Bread Improver ( pilihan, kalau tak nak letak pun tak apa)
2 sudu besar Susu Serbuk
1 biji telur
1 sudu kecil baking powder
1 cubit garam
1 sudu besar Mentega/Marjerin
CARA-CARANYA :
Campur semua bahan B, gaul/masukkan dalam bread maker. Lepas tu bahan A dituang sedikit demi sedikit hingga adunan tak lekat dibekas/tangan.
Jika menggunakan BM, pilih mode dough, bila dia berhenti kali pertama (dalam 30 minit), terus keluarkan untuk tujuan rounding (saya tidak pruf dan tumbuk buang angin untuk buat roti/donut)
TIPS PENTING
CARA MENGETAHUI DOH TELAH SEDIA/SESUAI :
1. Masukkan bahan cecair sedikit demi sedikit, supaya nanti x terlebih lembut & adunan hingga susah di bentuk.
2. Apabila doh dipegang akan rasa melekat sikit di tangan. Kalau x melekat laangsung tu tanda kurang cecair sikit. Kalau pegang sanagt melekat itu tandanya terlebih cecair.
*Setiap tepung mempunyai kelembapan & tahap serap air yang berbeza, sebab itu kena tuangkan cecair sedikit demi sedikit.
CARA MENGETAHUI TAHAP PROOF DOH :
Underproof : Apabila jari di tekan pada doh, doh memantul semula ke bentuk asal tanpa meninggalkan kesan.
Proofed : Jari di tekan, doh memantul secara perlahan dan kembali sehingga separuh bentuk asal sahaja, ( tidak kembali 100%)
Overproof : Apabila, jari di tekan, doh tak memantul lagi, dan kesan jari kekal sama.
TIPS MENGURANGKAN SERAPAN MINYAK KETIKA MENGGORENG :
1. Buka penutup atau kain tutupan doh 10 hingga 15 minit sebelum di goreng, agar permukaan luarnya menjadi sedikit kering & apabila di goreng mengurang penyerapan minyak. Pastikan di buka sewaktu belum proof sepenuhnya.
2. Goreng api yang perlahan (macam tak nampak dia berbuih goreng tu, masak pelan jer minyak dalam kuali tak berbunyi). Nampak kaler perang kat bawah, alihkan sekali (jangan alih banyak banyak kali).
TIPS Tambahan :
Nak rounding tu, pastikan bulat cantik dan letak atas kertas tabur sedikit tepung. Senang nak angkat goreng satu satu. Kertas 4 segi kecik kecik (saya guna A4 paper, potong jadi 6 keping)
SELEPAS ROUNDING, tunggu 10-20 minit, lepas tu leperkan dan lubangkan (saya guna penutup botol). Kemudian pruf lagi 30 minit sebelum goreng.
Biasanya tidak menunggu lama sebab untuk rounding dari pertama sampai ke akhir tu, lebih kurang 10-20 minit, jadi, selepas selesai kita rounding, kita dah boleh start leperkan sedikit dan tebuk lubang satu demi satu. Jika buat laju, boleh la tunggu sebentar.
Selamat berjaya .
Sumber : Norizan Mamat
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Rupanya Banyak Perkara Boleh ‘Settle’ Bila Ada 2 Rumah. Perunding Kewangan Ni Listkan, Rugi Tak Buat!
Biasanya kita membeli rumah untuk didiami bersama anak beranak dan merasakan cukuplah membeli satu sahaja yang selesa. Tentunya juga bila sudah memiliki kediaman tesebut, kita seakan tidak mahu lagi memikirkan untuk menambah satu lagi rumah dengan beranggapan tidak mahu menambah beban dan hutang.
Sedangkan jika ada satu lagi rumah, banyak manfaat dan kebaikan yang boleh anda nikmati.
Ini seperti mana menurut Ky Tee iaitu seorang Perundingan Kewangan yang sering berkongsi info di media sosia, dia sangat-sangat menyarankan dan sering menasihatkan kawan-kawan dan klientnya untuk membeli sekurang-kurangnya 2 buah rumah.
Kenapa perlu dua ye?
Untuk mengetahui detail, jom baca perkongsian penuh daripadanya di bawah ini.
Beli Sekurang-kurang 2 Buah Rumah
Saya selalu nasihatkan kawan dan klient saya, sekurang kurang perlu beli 2 buah rumah.
📌Sebuah rumah untuk duduk sendiri
📌Sebuah rumah untuk sewa
Senario 1
Kalau hadapi masalah kewangan atau masalah commitment tinggi. Boleh buat refinance rumah sewa dapatkan cash out
Cash out boleh bayar hutang hutang jahat,kurangkan commitment. Walaupun selepas refinance hutang rumah akan bertambah. Tapi ada penyewa bayar installment setiap bulan.
Senario 2
Rumah market value naik, boleh refinance rumah sewa dapatkan cash out , Cash out boleh bayar habis hutang rumah tinggal sendiri. Commitment untuk rumah sendiri dah habis.
Senario 3
Rumah market value naik selepas 10 tahun, rumah sewa boleh buat refinance dapatkan cash out, cash out boleh guna untuk buat renovation rumah tinggal sendiri, atau boleh bantu rumah ibu bapa buat renovation.
Senario 4
Kalau perlukan modal untuk berniaga nanti, contoh RM80,000. Ramai orang akan dapatkan pinjaman personal loan. Kalau anda ada rumah sewa, boleh refinance rumah ini untuk dapatkan modal berniaga.
Kalau ambil personal loan RM80,000 installment sekurang kurang RM900 sebulan. Buat refinance rumah RM80,000 installment RM350. Installment tiap tiap bulan ada penyewa bayarkan.
Kalau mampu belilah beberapa biji rumah untuk melabur, 5 tahun kemudian market value naik, nak jual atau refinance pun boleh. Cash dapat boleh pilih nak settle hutang, buat renovation rumah atau buat berniaga. Atau simpan dalam pocket
Sumber : Ky Tee
ARTIKEL MENARIK:Strategi Simpan RM52K Dalam 5 Tahun, Buat Macam Wanita Ni Kongsikan, Yakin Boleh!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Pakar Jelaskan Punca Kemerosotan Tulang & Otot, Serta Tips Pemakanan Yang Baik. Sila Take note, Rugi Kalau Tak Tahu!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual untuk anda merasai seperti berada di Ripleys Believe It or Not Adventureland Genting Highlands! Bahkan anda juga layak menerima 2 tiket Ripleys Believe It or Not Adventureland Genting Highlands secara PERCUMA untuk merasai sendiri pengalaman di sana.
Bukan itu sahaja malah banyak lagi aktiviti menarik yang boleh dilakukan bersama-sama sepanjang program ini. Jadi jangan tunggu lagi, tempat terhad! Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Pancing Selera Anak Dengan Nasi Sugarbun. Simple Tapi Sedap. Begini Cara Buatnya!
Pernah cuba resipi Nasi Sugarbun, bunyi macam unik kan. tapi menu yang satu ini boleh membantu membuka selera anak-anak.
Sedikit warna kuning diletakkan memancing selera anak-anak. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Iqtiyani Al-Amin ini.
Nasi Sugarbun guys. Tq kak RossZaini Ariffin. Hehe. Resepi sama mcm resepi kak Ross cuma ada twist a bit, saya tak letak chicken stock & saya letak serbuk kunyit bagi nasi jadi kuning. Tapi mcm over lah pulak kuningnya ni.
Bahan-bahan
Beras dibasuh bersih, toskan
Kiub pati ayam (sebab takde chicken stock)
Sosej 2 btg (cincang halus)
Halia
Butter
Minyak bijan 1 sudu makan
Kismis (saya suka kismis dlm nasi, so saya letak byk2) masa sblm nasi tu masak, saya tambah lagi kismis
Garam sebagai perasa
Cara membuat:
Tumis sosej yang dh dicincang halus dengan butter sampai sosej lembut
Masukkan beras yang dah dibasuh & ditoskan
Gaul rata
Masukkan air ikut sukatan macam masak nasi biasa jugak
Masukkan bahan2 lain, 1 kiub pati ayam
Serbuk kunyi (ni mcm terlebih lah) kurangkan lagi dri ni ye. Letak lagi sedikit butter jugak
Sesudu makan minyak bijan
Masukkan kismis & perasakan dgn garam sedikit. Ikut suka korang, kalau tak nak garam pun takpe kot. Gaul sebati semua. Masak mcm masak nasi biasa guna rice cooker. Done! 
Sumber: Iqtiyani Al-Amin
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Isteri Membebel Usah Disindir, Kesannya Hilang Rasa Hormat Anak. Ambil Pengajaran Dari Perkongsian Ni!
Lumrahnya bila sebut tentang membebel, kaum perempuan
begitu sinonim dikaitkan berbanding lelaki.
Namun sedar atau tidak, sebenarnya wanita atau seorang ibu itu lebih suka membebel disebabkan oleh banyak faktor.
Wajar bagi si suami memahami keadaan isterinya. Jangan pula
disindir atau diajuk setiap bebelan tersebut kerana bimbang mendetangkan kesan yang negatif.
Ini sebagaimana yang dijelaskan oleh saudara Mohd Fhais ini. Jom semak.
Jangan gelak, ajuk atau sindir pada isteri membebel. Lebih lebih lagi masa di depan anak.
Mula memang nampak macam kelakar tapi hakikatnya isteri sedang dalam kesakitan emosi.
Dan paling sakit lagi bila anak anak mula hilang hormat pada mak mereka.
Ya, cara kita yang mula kelakar tadi di lihat anak anak sebagai satu amalan yang patut di ikuti.
Anak anak ni dia tak belajar dengan kata-kata dan arahan tapi mereka belajar dengan melihat contoh dari kita.
Dan contoh dari seorang ayah paling senang di ikuti anak anak.
Bagaimana kita buat begitu la dia akan tiru. Jika kita gelak masa isteri membebel, maka dia pun akan gelak bila ibunya membebel.
Paling bahaya lagi takut apa yang dia belajar ni jadi tradisi pula. Sampai kahwin di buat benda yang sama pada isteri mereka pula.
Oleh itu, kita kena la ambil serius bila isteri membebel atau merungut jika ada sesuatu yang tak kena.
Walau kelakar sekalipun saat itu jangan gelak di depan anak anak, cuba buat muka serius. Bila anak dah tak ada nak gelak gelak la puas puas.
Tapi sebaiknya daripada gelak baik tunjuk sifat empati sebab isteri tu membebel bukan untuk buat kelakar tapi nak bagitahu dia sedang sakit emosi dan kepenatan.
Sumber :
