Makanan berproses mungkin cepat dan menjimatkan masa tetapi buat jangka masa panjang ia memudaratkan anak kecil kita. Sebab apa?
Menurut perkongsian Dr Mazliana Mazlan, makanan tinggi proses seperti sosej, meatball, nuget dan sebagainya mempunyai kandungan yang tidak sihat. Jadi kurangkanlah.
Sebulan satu kali makan, mungkin takde nampak apa-apa kesan. Tapi kalau tiga empat hari dalam seminggu anak dijamu dengan hidangan macam ni, banyak masalah kesihatan akan timbul di kemudian hari.
Dalam daging tinggi proses, ada lebih kandungan nitrite dan nitrate yang digunakan sebagai pengawet.
Ads
Nitrite dan nitrate berlebihan ini, akan hasilkan N-Nitroso, yang mana akan rosakkan sel di lapisan usus, dan boleh tingkatkan risiko kanser usus.
Pengawet macam ni diguna atas 3 sebab;
1. Makin tinggi proses satu makanan, makin hilang zat warna rupa bentuk asal. Maka pengawet digunakan untuk kekalkan warna pada makanan tu.
Ads
2. Bantutkan oksidasi lemak yang akan buat makanan rasa tengik, maka rasa yang sedap masih dapat dikekalkan. Pengawet macam ni lah diguna untuk kekalkan rasa pada makanan.
3. Elakkan pertumbuhan bakteria dan sebagai penambah rasa.
Nampak remeh je kan, alah pengawet je pun.
Tapi, tanpa kita sedar anak makan 4 kali seminggu, pelbagai jenis daging tinggi proses, tak boleh bayang apa akan jadi kat anak 10 tahun akan datang.
Ads
Isnin spagheti meatball.
Selasa bihun goreng.
Rabu sandwich chicken slice.
Khamis nasi goreng.
Jumaat pizza topping sosej.
Sabtu mee sup.
Ahad steamboat banyak bebola tinggi proses.
Kita tak perasan banyak hari sebenarnya anak dah makan daging tinggi proses. Anak suka, sebab sedap. Kita pun suka, sebab mudah, siap sedia tinggal nak goreng dan makan terus je.
Tapi yang mudah itu, tak semuanya baik untuk anak kita kan. Boleh ya, sama-sama kita cuba sediakan pilihan makanan yang lebih baik untuk anak-anak kesayangan kita.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Sembelit bukanlah masalah besar bg sesetengah orang. Namun seorang wargamas berusia 80 tahun di Taiwan, pengsan di ruang tamu, akibat sembelit yang kronik.
Apabila dimasukkan ke wad, beliau memberitahu yang dia tidak dapat buang air besar selama seminggu.
BAGAIMANA IA BERLAKU
Dari pemeriksaan doktor, mendapati terlalu banyak najis,sehingga dinding usus besarnya membesar (mengelembung) dan hampir koyak.
Najis di dalam usus menjadi keras dan bersaiz besar (hampir satu kaki), dan menyebabkan saluran darah terhempit dan menghalang pengaliran darah ke usus. Akhirnya tisu di saluran usus hampir mati dan mulai koyak.
Pakar bedah terpaksa melakukan pembedahan bagi mengeluarkan najis yang keras dan menyelamatkan usus yang hampir pecah.
Ini bukanlah kes pertama. Tidak berapa lama dulu seorang lelaki di UK mengalami masalah yang sama. Dia didiagnosakan sebagai “megacolon” dan “megarectum”.
INI KESANNYA
Usus besarnya membesar kerana terlalu banyak najis, sehingga hampir koyak. Selain itu, ginjal mulai rosak dan terlalu banyak asid dalam darah. Nasib baik doktor dapat mengeluarkan najis melalui pembedahan.
WARGA EMAS PALING SERIUS JIKA KENA SEMBELIT
Masalah sembelit terutama di kalangan wargatua amat serius. Jangan biarkan mereka tidak buang air besar melebihi seminggu. Paling baik, buang setiap hari. Namun wargatua selalunya tidak berselera untuk makan. Jadi tidak banyak najis yang akan dikeluarkan, akhirnya menyebabkan najis menjadi keras dan sukar dikeluarkan.
Bagi wargatua, saya nasihatkan agar banyak makan sayuran, minum air secukupnya dan banyakkan aktiviti fizikal.
Beberapa ubat sintetik juga boleh menyebabkan masalah sembelit, antaranya ubat gastrik (antacid), ubat tahan sakit (tramadol), pil penambah darah (zat besi), beberapa jenis ubat darah tinggi dan ubat anti-kemurungan.
Berbincang dengan doktor yang merawat jika ada masalah sembelit dan mengambil ubatan tersebut.
Saya juga mencadangkan pengambilan minyak sihat terutama minyak zaitun untuk mengelakkan masalah sembelit.
Ambil dua sudu besar minyak zaitun 3 kali sehari sehingga dapat membuang air besar seperti biasa. Jika masih tidak boleh membuang, buatlah pemeriksaan doktor kerana mungkin ia masalah kesihatan yg lebih serius.
Saya sendiri mengamalkan minyak zaitun OLIVIE setiap pagi dan malam. Alhamdulillah rasa bertambah sihat dan bertenaga. Mudah buang air besar di awal pagi.
Kredit: Dr Zubaidi Hj Ahmad
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Umum mengetahui oat bagus untuk dijadikan sebagai makanan kesihatan. Namun, mungkin ada yang tidak tahu bahawa pesakit diabetes perlu elakkan makan oat jenis istant dan quick oat.
Rata-rata daripada kita, hanya membeli sahaja tetapi tidak tahu rupanya oat ini ada pelbagai jenis, dan sebaiknya perlu memilih jenis oat yang betul.
Photo by Markus Spiske on Unsplash
i) Instant oat
Oat yang paling banyak menjalani pemprosesan. Ia dimasak terlebih dahulu, kemudian dikeringkan, digelek, dilenyek dan dipotong kepada kepingan halus bagi tujuan memudahkan untuk dimasak.
Ia direndam bersama air panas dan terus boleh dimakan dan boleh dimakan segera.
ii) Quick oat
Quick oat ini adalah oat yang dipotong kurang halus berbanding instant oat.
Tempoh masaknya juga lebih lama, lebih kurang 2 hingga 3 minit.
iii) Rolled oat
Ia adalah oat yang sudah dilenyek tetapi belum dimasak semasa pemprosesannya.
Ia lebih tebal daripada quick oat.
Ia perlu dimasak lebih lama, lebih kurang 5 hingga 7 minit.
iv) Steel cut oat
Ia adalah oat yang paling kurang diproses kerana dipotong kasar dan tidak dilenyek.
Apabila dikunyah, rasanya kenyal.
Cara masaknya agak lama, sekitar 20 hingga 30 minit sebelum boleh dimakan.
Tampil berkongsi info, Penceramah Kesihatan dan Pemakanan, Dr Zubaidi Ahmad di Facebooknya memaklumkan cara pemprosesan oat hanya melibatkan fizikal sahaja.
“Kandungan karbohidrat (nilai kalori) keempat-empat oat ini hampir sama.
“Namun, yang berbeza adalah nilai indeks glisemik (GI) iaitu kadar penyerapan ke dalam tubuh. Ini kerana semasa diproses kandungan serat akan dibuang,” terangnya.
Penting untuk diketahui, semakin halus oatmeal, semakin tinggi nilai GI dan cepat diserap ke dalam badan lalu ditukar kepada gula.
“Jadi, bagi pesakit kronik terutama diabetes mellitus, elakkan pengambilan instants oat dan quick oats.
“Ini kerana nilai GI bagi instant oat dan quick oats adalah 83 iaitu hampir sama seperti nasi putih,” tambah beliau.
Oleh itu, saran Dr Zubaidi, mereka digalakkan untuk mengambil rolled oat dan steel cut kerana nilai GI adalah sederhana iaitu 58 sama kategori dengan beras perang.
Ambil satu atau dua sudu besar oats untuk setiap hidangan (waktu pagi dan malam) untuk rasa lebih kenyang.
Ibu bapa mana yang tidak risau apabila anak asyik batuk kemudian disertai dengan muntah. Jika asyik muntah aje, tentu akan menjejaskan kesihatan anak. Paling bimbang jika dibiarkan berlarutan akan mengakibatakan anak tidak berselera makan.
Jadi jangan buat main apabila anak batuk dan muntah sekali. Apa yang menarik perkongsian oleh seorang doktor ini yang dikenali sebagai Yazeed Hair Johari telah menarik perhatian ramai terutama ibu bapa yang mempunyai anak yang masih kecil. Malah cara huraian oleh doktor ini mengenai masalah batuk dan muntah dijelaskan dengan mudah difahami. Malah tidak mustahil ramai yang share!
BATUK MUNTAH Kanak Kanak 0 – 5 Tahun . Pelik kan Batuk Muntah ? Selalunya sama ada Batuk Atau Muntah. Tapi kali ini aku cerita tentang Kombinasi Batuk Muntah .
Pertama sekali kita fahamkan ,
APAKAH ITU BATUK ? Batuk ni sebenarnya adalah salah satu Simptom . Ianya tidak merbahaya .. Malah batuk itu sendiri adalah Sihat .Batuk ini adalah salah satu refleksi badan kita , Untuk mengeluarkan sesuatu dari salur pernafasan jika ianya didapati dapat memudaratkan . Selain dari itu batuk ni jugak , Sebenarnya sebagai “ Protection” Untuk elakkan bendaasing dari terus masuk ke sistem paru paru …
Barky Cough – Batuk bising ini selalunya disebabkan oleh mukosa ( salur pernafasan) “ croup” dari Larynx .. dan trachea, Yang bengkak . Seperti biasa macam jangkitan pada tekak . Woophing Cough – Adalah sejenis batuk disebabkan jangkitan bakteria oleh Bordetella Pertussis. Untuk hari ini aku nak ceritakan tentang Batuk Muntah
Sekarang ni, Seperti diatas kita dah tahu kan , Jenis batuk . banyak jenis lagi , Tapi jangan pening kan kepala …
Batuk Muntah ni biasa kita lihat untuk kanak kanak umur 2-4 tahun . Asal batuk je, Mesti muntah. Tak demam pun .. Selera makan ada .. Sihat dan aktif..
Jangan Risau !
Seperti biasa , Umur macam ni , Mereka lebih cenderung untuk bermain . Kadang 2 berpunca dari kebersihan tangan , Mainan yang dikutip dan sebagainya .
Kita sebagai ibu bapa ni pun , Tak larat lah kita nak kawal segalanya , Basuh tangan setiap 5-10 minit . Satu kerja apa pun tak jadi ..
Jangan Panik!
Ini adalah biasa, Lebih lebih lagi untuk jangkitan virus . Tekak akan kemerah merahan .. sedikit bengkak mungkin ada demam , Atau tidak …
Ini hanyalah refleksi sahaja.
Bila ada radang tekak , mukos ( Kahak)akan dirembes dengan lebih banyak .. Ini bertujuan untuk memerangkap bendasing , kuman , Bacteria dan sebagainya dari masuk ke salur pernafasan .
“ Gag reflex “ Iaitu refleks untuk meluahkan semula apa yang masuk ke dalam tekak..
Ianya refleksi yang baik ..
Tapi malangnya ,Dengan adanya lendir kahak yang banyak , Pada tekak kanak kanak , Ianya akan menyebabkan ketidak selesaan .
Bila tekak rasa berlendir, mula lah rasa tak selesa.. Nak ludah tak pandai lagi ..
Maka , mereka ni akan cuba jugak untuk meludah , sudahnya , Gag refleks akan menyebabkan “ Throw up “ Muntah..
Lendir yang banyak ini juga akan terkumpul pada salur makanan. yang akan menyebabkan “ Nausea” Mual .
Perut pun apa lagi , Refleks lah . Badan kita akan cuba buang apa sahaja yang akan menyebabkan kurang selesa .
PERLU UBAT ?
Ya! – Jika demam – Jika anak tak dapat tidur disebabkan batuk yang kuat – RAWATAN
– Ubat batuk Antitussive/ Anti sputum hanya diberi jika diperlukan sahaja – Jika ada demam, Akan dirawat dengan Antibiotik jika jangkitan Bakteria sahaja. – Jika viral fever , Pastikan hidrasi yang cukup – Ubat batuk dilarang untuk anak bawah 2 tahun melainkan herba yang dibenarkan – Jika batuk yang sedikit , pengambilan ubat tidak digalakkan . – Berikan air yang secukupnya – boleh berikan madu asli untuk melembabkan tekak anak – sapu balm panas pada tekak dan dada – Pastikan minum air kosong yang banyak selepas muntah – elakkan minuman bersusu sebelum tidur .. Kerana ianya akan menghasilkan lebih banyak pengumpulan kahak . – Pastikan anak tidur dengan bantal yang lebih tinggi , untuk memastikan posisi kepala lebih tinggi dari dada.
BILA PERLU BAWA KE HOSPITAL?
– Jika muntah berterusan / Berdarah dll – Jika batuk berterusan , – Demam yang semakin tinggi – jika anak anak menolak makan atau minum lebih dari 24 jam – Anak menjadi tidak aktif – Bernafas dengan lebih laju – Bunyian wheezing yang bising – bernafas secara tercungap cungap – Sakit sendi dan kemerah merahan
Nota ini hanyalah tulisan untuk pemahaman yang ringkas . Pastikan anak anda diperiksa oleh doktor terlebih dahulu sebelum mengikut panduan diatas.
Early diagnosis is always important.
Sekian. Harap memberi manfaat.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Bila kita dipukul, apa tindakan yang perlu kita buat. Tular seorang wanita telah dipukul oleh seorang lelaki gara-gara terlanggar anaknya yang melintas secara tiba-tiba. Keganasan fizikal seperti dipukul merupakan satu perbuatan jenayah yang serius dan tidak boleh dipandang ringan.