Menikmati daging yang digoreng ringkas memang enak dimakan dan mampu menawan selera seisi keluarga. Namun sayangnya sering juga terjadi bila daging digoreng pada waktu tengah hari dan bila dijadikan menu makan malam, daging tersebut terasa liat.
Hal ini menyebabkan kurang enak dimakan, pun begitu tahukah ibu-ibu sebenarnya ada cara untuk pastikan daging yang digoreng tidak liat dan boleh di dalam keadaan sempurna untuk tempuh masa yang lama.
Nak tahu bagaimana?
Ini dikongsikan rahsia untuk dapatkan hasil gorengan daging yang bukan sahaja lembut malah rasanya lebih enak. Jom semak.
TIPS NAK GORENG DAGING KUNYIT SUPAYA LEMBUT DAN CARA YANG BETUL
Ramai betul yang goreng daging terlalu lama sebab nak pastikan dia lembut dan masak. Masalahnya bila buat macam tu, daging akan bertambah kecut, kering dan lembut masa tengah panas-panas ja.
1. Daging tu nak senang potong dan tak juling mata nak usya urat-urat dia adalah dengan balik-balikkan daging tu dalam kuali panas tanpa minyak. ( dalam dia of coz la masih mentah)
Nanti korang akan nampak urat dia lebih jelas dan mudah nak potong. Takdelah dia nyekk nyekk macam jeli.
2. Lepas dah hiris nipis, korang goreng daging tu tanpa minyak biar air daging tu keluar dan kering. Lepas tu angkat laaa.
3. Haaaa dah settle 2 step tu baru la korang lumur daging buh kunyit dan garam. Korang boleh tengok daging nana tu haaaa. Nampak kering macam daging yang direbus kan?
4. Lepas tu korang buh minyak then goreng macam biasa. Tempoh nak bagi lembut daging tu singkat ja.
Korang akan perasan, daging tu nampak tak kecut dan berjus gitu.
5. Lepas tu macam biasa la tumis bawang, cabai, buh sayur then bagi terjun balik daging tu. SETTLE!
sumber : Nana Ismail
Jom Ibu-Ibu Buat Sardin Sendiri, Lebih Jimat & Bebas Bahan Pengawet
Sardin antara makanan dalam tin yang menjadi kegemaran ramai.Ia enak dimasak sambal, dijadikan inti sandwich mahupun dimakan begitu sahaja.
Buat penggemar sardin yang sering membelinya memang akan mengeluh ketika ini kerana harga satu tin sardin kian mahal dan tidak berbaloi dengan kuantitinya yang sedikit.
Kalau dah begitu apakata cuba buat sendiri sardin di rumah. Cara ini lebih menjimatkan dan yang penting hidangan sardin bebas daripada bahan pengawet. Memang berbaloi.
Bahan-bahan:
1 kg Ikan Sardin
2-3 labu bawang besar (dipotong dadu)
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
1 inci halia (dihiris)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 sudu besar tomato puri
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cili kisar
2 keping asam keping
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan Air
Sedikit garam dan perasa
Cara membuat:
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia seketika di dalam periuk tekanan tinggi (presurre cooker)
Masukkan tomato diikuti bahan-bahan sos cili, sos tomato, cili kisar dan tomato puri, kacau sebati.
Masukkan air setengah cawan dan gaul rata.
Tambahkan garam dan perasa.
Masukkan ikan dan tutup periuk. Set high pressure selama 60-90 minit. Masak sardin hingga betul-betul lembut (sampai tulang ikan rapuh).
Info Ekstra:
1. Lepaskan ‘pressure’ perlahan-lahan dan buka penutup.
2. Sekiranya terlalu berkuah, reneh sebentar (tanpa bertutup) untuk memekatkan kuah.
3. Boleh dimakan terus atau dimasak semula mengikut kegemaran.
4. Letakkan dalam bekas kering dan simpan di dalam peti sejuk selama sebulan atau lebih tanpa bahan pengawet.
5. Boleh juga mengguna periuk biasa cuma perlu menjaga api (api tidak terlalu besar) dan selalu dikacau supaya ikan tak melekat. Masa memasaknya pun lebih kurang sejam lebih bergantung kepada kuantiti ikan.
Sumber Resipi: Junaidah Bujang
Asyik Tak Jadi Je, Guna Resipi Kaswi Pandan Lemak Manis Ni, Mudah Buat Guna Sukatan Cawan Je!
Tentu ramai yang mengemari kuih kaswi ni. Biasanya kita jamah kuih kaswi gula melaka, apa kata hari ni kita cuba resipi kaswi pandan yang sama sedap.
Nak buat kaswi ni nampak je mudah tapi jika salah sukatan, mau lembik dibuatnya. Bila buat asyik tak jadi je, lagilah buat yang baru-baru nak belajar masak ni.
Bila dah PKP ni semua kena buat sendiri jika teringin nak makan kuih. Nak keluar kerap bimbang pula.
Jadi bagi yang bercadang nak buat, nak tahu caranya ikuti perkongsian menerusi facebook Mas Cotek
Dia punya gedik tu tak boleh bwk bincang dah….. tak caye tgk hat opah kilaih tu..
pagi td punya cerita ni… udoh nak ptg baru nak bagitau kome…
KASWI PANDAN LEMAK MANIS
BAHAN
2 cwn tepung gandum
1 cwn tepung ubi
1 1/2 cwn santan pekat
1 cwn air pandan dr 6 helai pandan
4 cwn air
1 1/4 cwn gula
1 sdt air kapur
1/2 sdt pewarna hijau star brand
CARANYA
Sediakan loyang 10×10 sapu sedikit minyak
Panaskan kukus
Satukan kesemua bahan
Tapis jika perlu (opah blend je)
Tuang ke dalam loyang dan kukus selama 40min
Buka penutup kukus dan biar kan 10 min lagi
**Tujuan nak bg air pada permukaan kaswi kering/boleh tap² tisu dapur jika permukaan masih berair.
Bila dah masak, tutup api /keluarkan kuih
Biar betul² sejuk kemudian potong
Hidang bersama kelapa parut putih + garam
Siap!
Hasil yang lembut, rasa pun lemak manis!
Selamat menjamu selera !
Promosi belian kuali yang murah di sini
Food Container Dry Food hanya RM5.72
Sumber:Mas Cotek
Bantu Anak Buat Pilihan Minum Minuman Sihat & Berkhasiat Dengan Cara Mudah Ni. Pasti Anak Suka & Ibu Ayah Puas Hati!
Umum mengetahui sebagai ibu ayah kita begitu ambil berat tentang setiap apa yang anak-anak kita makan. Kita percaya, dengan pengambilan pemakanan yang seimbang, kaya nutrien, berkhasiat akan dapat membantu membekalkan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh badan untuk anak-anak membesar dengan sihat dan pintar.
Pun begitu jangan sesekali terlupa terdapat juga minuman berkhasiat untuk kanak-kanak yang boleh diberikan sepanjang tempoh mereka membesar. Umpamanya minuman berasaskan jus buah-buahan, susu, soya dan pelbagai lagi. Minuman-minuman ini pada hakikatnya dapat menyumbang kepada pertumbuhan kanak-kanak dengan membekalkan kalsium untuk pertumbuhan tulang, tenaga dan mineral yang diperlukan untuk sistem imun.
Oleh itu,ibu dan ayah perlu memainkan peranan yang penting dalam menentukan pengambilan makanan dan minuman yang sihat kepada anak-anak. Memandangkan segala aspek pengamalan gaya hidup dan pengambilan makanan sihat kepada anak-anak dapat dibentuk oleh ibu ayah semenjak awal lagi.
Produk Minuman Terbaharu Yang Sihat & Digemari
Ibu ayah perlu bijak dalam memilih rangkaian produk minuman berkhasiat untuk anak-anak. Selain meneliti khasiat dan kandungan bahan-bahan yang digunakan, pastikan juga ianya digemari oleh anak-anak agar mereka gembira dan seronok menikmati minuman yang diberikan. Ini seperti produk minuman BeauKids Aafiyah Nutri-Jelly Drink iaitu produk minuman jeli yang mempunyai rasa puri strawberi yang sebenar. Tentu sahaja anak-anak menggemari rasanya.
Baru-baru ini BeauSiti X WonderLab telah melancarkan rangkaian produk minuman iaitu BeauKids, yang memberi fokus kepada pembangunan kanak-kanak yang sihat melalui minuman berkahsiat dengan tagline produk; Lebih Lazat! Lebih Berkhasiat!
Produk pertamanya yang diperkenalkan di bawah BeauKids ini cukup istimewa bukan sahaja kerana khasiat yang terkandung di dalamnya malah minuman jeli ini mempunyai rasa yang cukup digemari oleh kanak-kanak dan boleh diminum menggunakan straw bagi kanak-kanak. Jika tidak, masakan Datuk Sri Siti Nurhaliza berkata, “Kalau Aafiyah suka, anak anda pasti suka!”
Minuman Jeli Berkhasiat Khas Untuk Kanak-kanak
Bercerita lanjut tentang Minuman Jeli Berkahsiat BeauKids Aafiyah dari BeauSiti X WonderLab (Aafiyah Nutri-Jelly Drink from BeauKids by BeauSiti X WonderLab), selain diperbuat daripada puri strawberi yang sebenar, minuman istimewa ini digandakan khasiatnya dengan multivitamin seperti vitamin B6, B12, C, E dan Asid Folik yang diformulasikan khas untuk kanak-kanak berumur dua tahun ke atas untuk dijadikan minuman dan snek pilihan.
Tidak dengan itu, jika ibu ayah memilih untuk memberikan Minuman Jeli Berkahsiat BeauKids Aafiyah ini kepada anak-anak, ia juga boleh membantu dalam perkembangan otak kanak-kanak serta dapat meningkatkan sistem imun badan.
Harga yang ditawarkan di pasaran juga adalah terbaik, hanya RM59.00 sekotak sahaja (sekotak mempunyai 10 pek minuman berkhasiat). Bahkan dengan setiap pembelian Minuman Jeli Berkhasiat BeauKids Aafiyah dari BeauSiti X WonderLab ini turut ditawarkan dengan berus gigi Aafiyah yang direka khas secara PERCUMA.
Jadi usah tunggu lagi, apa kata anda dapatkan terlebih dahulu produk minuman berkhasiat ini dan beri peluang untuk anak anda mencuba rasa dan menikmati khasiatnya sepanjang proses mereka membesar.
Untuk maklumat lanjut, di sini.
Website: www.wonderlab.com.my
Facebook: WonderLabOfficial
Instagram: WonderLabOfficial
