Menyentuh tentang resipi berasaskan daging tentu bermacam-macam citarasa dapat dibayangkan.
Akan tetapi, pernahkah anda sekeluarga mencuba rasa betapa lazatnya hidangan ‘Daging Bakar Danok’. Menu ini dikatakan dapat menandingi kesedapan rasa dengan menu daging yang lainnya bagi penggemarnya.
Oleh itu bagi yang belum mencuba rasa, kenalah dicuba resipi yang dikongsikan ini. Jom semak.
Bahan perapan daging:-
-Daging sekilo(potong besar tebal 2@3cm)
-1sudu kecil sos ikan
-2 sudu besar Sos tiram
-2@3 sudu besar Brown sugar
-Sekeping gula melaka
-1 sudu kecil lada hitam
-Sedikit minyak
-Serbuk cukup rasa 1@2 sudu
Bahan sos:-
-Akar daun ketumbar
-Daun ketumbar
-1sudu besar Beras(sangaikan dulu & tumbuk)
-1@2 ulas bawang putih
-1@2 sudu kecil Sos ikan(ikut tahap masin tekak masing-masing)
-2 biji limau nipis
-1 sudu kecil brown sugar
-1/2 keping gula melaka (tumbuk kasi hancur campur air sikit)
-Chili flakes
-1 sudu kecil sos cili
-1 sudu kecil sos tiram
-1 Bawang besar (hiris nipis)
Cara-cara:-
-Tumbuk akar daun ketumbar & bawang putih sampai lumat
-Masukkan sos ikan,gula melaka,brown sugar,beras yang disangai,perahan limau nipis
-Masukkan sos cili,sos tiram(saja tambah untuk pekatkan sos)
-Masukkan daun ketumbar yang dipotong
-Masukkan chili flakes(kalau suka pedas boleh tambah)
-Masukkan bawang besar yang dipotong tadi
~~kalau tawar jugak tambah la garam sikit ok
# daging tu saya bakar guna pemanggang ajaib je dalam 20 hingga 30 minit dan bergantung jugak pada tahap air yang keluar dari perapan masing-masing ye..bukak api slow
# untuk daging cepat lembut bila nak masak..perap la semalaman & hiris halia keping-keping..perap sekali dengan daging.
sumber : Diaz Yushazlina via MAHN
Mudahnya Nak Buat Mayonis Parsley & Sos Bawang Putih Arab Ala Homemade. Pakai Blender Pun Boleh. Ringkas Tapi Sedap!
Biasa kita beli mayonis di kedai tetapi kalau nak lebih jimat, ibu-ibu sebenarnya boleh mencuba buat sendiri di rumah. Memang jauh lebih jimat. Perkongsian resipi oleh Puan Ida Alina Salleh menerusi page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN) menghasilkan resipi Mayonis Parsley dan Sos Bawang Putih Arab ini cukup menarik.
Mayonis Parsley dan Sos Bawang Putih Arab (toum) home-made.
Resepi ada diberikan dalam caption gambar.
Saya tak berapa suka beli mayonis dari kedai. Kalau buat sendiri boleh buat macam-macam perisa dan tak perlu risau kandungan gula.
Sos bawang putih ala Arab saya buat sekali agar tak terbuang putih telur sebab kuningnya saya guna untuk Mayo.
Kalau simpan dalam fridge, dua-dua sos ni InshaAllah tahan seminggu. Biasanya bagi kami, tak sempat habis seminggu dah khatam.
Sos-sos sedap untuk sapu dalam wrap, atau dicicah sayuran dari air fryer dan macam-macam lagi.
Saya guna emulsion / stick blender. Kalau tak ada, guna blender biasapun boleh, InshaAllah.
Mayonis Parsley
1 biji kuning telur
1 ulas bawang putih
1 Sudu besar jus lemon segar
Sedikit garam dan madu (secukup rasa)
Minyak sayuran 200ml
1/2 genggam parsley di racik.
Cara membuat:
- Mula-mula blend kuning telur dengan bawang putih, jus lemon, garam dan madu.
- Bila dah bersatu semuanya, alirkan minyak sedikit demi sedikit sambil teruskan memblend.
- Jika terlalu cair, tambah sedikit lagi minyak hingga dapat konsistensi yang diingini.
- Akhir sekali, masukkan parsley dan teruskan blend hingga halus. Siap untuk digunakan
Sos Bawang Putih (Toum)
7 ulas bawang putih
1 putih telur
2/3 cawan minyak sayur
1 camca besar jus lemon
Garam sedikit.
- Blend dahulu putih telur dengan bawang putih yang telah dikupas dan dihiris.
- Bila bawang putih sudah halus, sambil terus memblend, masukkan minyak dengan aliran tetap perlahan-lahan. Adunan akan memekat.
- Teruskan aliran minyak hingga adunan agak kental. Sos toum ni lebih kental dari mayonis.
- Akhir sekali, masukkan garam dan jus lemon. Blend hingga sebati.
- Sedap dihidang dalam wrap, dengan kebab, dicicah ayam goreng dan sebagainya.
Roti Jala Sos Coklat Terlajak Sedap, Anak-anak Confirm Suka, Wajib Cuba Ni!
Wow tengok gambar sahaja sudah rasa terliur dibuatnya. Inikan pula mencuba sendiri di rumah bersama anak-anak. Pasti anak-anak tak sabar dan berebut-rebut nak makan.
Resipi awesome ini dihasilkan oleh adik Muhamad Fadzul Illahi Azhar di facebooknya. Mulanya dia sekadar mencuba, mana tahu ada yang suka dengan roti jala coklatnya.
Tak sangka pula Roti Jala Coklat Bersos Coklatnya mendapat perhatian ramai. Malah
katanya ramai yang tempah lagi dan lagi. Wow!
Dari saja-saja buat makan, sampai la menjadi duit poket. Hari ini saja saya dapat tempahan 70 set. Saya ingat orang tak suka. Saya cuba.. Alhamdulillah dapat sambutan. Saya nak sis-sis yang tak buat apa-apa kat rumah. boleh laa amik
resepi ROTI JALA SOS COKLAT. Sama-sama kita kongsi ilmu. Yang mana dah share sebelum ni bagus la, yang belum share silakan.. saya halalkan.. ☺ tapi doakan saya berjaya dalam bisnes.. aaminn
Ada orang tanya saya jual sebekas berapa.. saya jual 1 bekas RM5 ADA 7 KEPING.
GUNA KUALI NONSTICK
Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
2 biji telur
3 sb serbuk koko (tengok nak gelap atau cerah)
3 sb gula
Sedikit garam
3 sb minyak masak
1/2 cawan susu cair
Air ikut kepekatan (jangan pekat sangat jangan cair sangat)
Caranya:
1. Kacau semua bahan dalam satu mangkuk, lepas tu blend hingga halus.
2. Semasa blend tu boleh tengok kalau ada pusar kat tengah tu boleh masuk satu ibu jari, tu adunan cantik.
3. Kalau blend adunan tu xda pusar atau pusar kecik, masukkan air bagi ada pusar kat tengah.
GUNA BOTOL 3 KAKI
Sos coklat: (Double boiler)
200gm coklat masakan. (saya guna selbourne brand)
200gm susu fullcream / Susu cair
Selamat mencuba!
Sumber: Mohamad Fadzul Illahi Azhar
Tengok Nasi Pun Dah Terliur. Rupanya Begini Cara Che Puan Gojes Buat Nasi Ayam, Tak Perlu Tumis Bahan!
Menu nasi ayam diakui mampu membuka selera anak-anak malah kita orang dewasa juga cukup menggemarinya.
Menyentuh dalam penyediaan nasi ayam itu sendiri, sebenarnya memerlukan dimasak dengan ramuan-ramuan tertentu untuk menghasilkan rasanya yang enak malah beraroma. Bahkan untuk menyuntik seri warna hidangan nasi tersebut, kebiasaannya akan berwarna kuning kekuningan agar nampak lebih menyelerakan.
Pun begitu, diakui untuk menyediakan nasi ayam ini ada yang menggunakan teknik masakan hingga memerlukan bahan-bahan perlu ditumis dahulu di dalam kuali kemudian diasingkan pula bahan ke dalam periuk nasi dan beberapa langkah lainnya yang menyebabkan seakan begitu leceh untuk dimasak.
Namun melalui perkongsian di Facebook oleh Che Puan Gojes, rupa-rupanya ada teknik memasak nasi ayam yang cepat, mudah dan ringkas. Meskipun menggunakan bahan-bahan asas dan tanpa perlu ditumis, namun hasilnya cukup puas hati.
Susulan daripada itu, perkongsian daripadanya ini telah berjaya mencuri tumpuan warganet bahkan turut memberikan respon setelah ada yang mencuba resipi yang dikongsikan dan mengakui memang ‘menjadi’ dan enak rasanya.
Jadi buat anda yang bercadang untuk sediakan menu istimewa untuk keluarga dengan cepat dan mudah, bolehlah jadikan menu nasi ayam ini sebagai pilihan utama.
RESIPI NASI AYAM
Bahan-bahan:
5 cawan beras basmathi- Rendam dengan air dan garam semalaman. Pagi esok tapis sebelum masak. Kalau rendam lama potensi panjang tu lagi besh.. cik puan gojes pakai pusa king 1121
2 sudu buttercup
2 sudu minyak bijan (ni cik puan gojes suka letak 6 sudu.. sebab suka minyak bijan)
2 sudu minyak biasa
Pandan 2 helai
Halia 5 potong
Air rebusan ayam 7.5 -8 cawan (nisbah 1 cawan beras 1.5 cawan air)
Garam secukup rasa & stok ayam maggi
Bunjut sup
Buat follower Keluarga, sila guna kod promo KELGSP5 untuk pembelian British Polo Yuna Handbag Set dengan harga lebih murah hanya di GO SHOP
ARTIKEL MENARIK
- Wang Bantuan Awal Persekolahan Sebanyak RM 109,000 Lesap Disamun Penjenayah. Ni Kronologinya!
- Anak Bongsu Datuk Yusof Haslam, Syafiq Yusof Jalani Hidup Sederhana & Bahagia. Raih Pujian Ramai!
- Sebulan Pengambaran Di Langkawi, Alif Bawa Sekali Isteri & Anak Menetap Di Sana. Raih Pujian!
Cara Penyediaan:
Masuk semua bahan.. buka rice cooker tekan cook. 10 minit siap.. untuk 10 orang makan.
Sumber : Cik Puan Gojes
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
