Bilamana cuaca panas begini, tekak kita tentu mahukan sesuatu minuman yang enak dan menyegarkan, sebagai penghilang dahaga.
Andai dapat diteguk, air laicikang alangkah bagusnya. Bukan sahaja melegakan malah ramuan di dalam air tersebut seperti barli, kurma, fungus putih, gula batu dan beberapa bahan lain cukup bagus untuk menyejukkan badan.
Jadi apa kata kali ini kita sediakan sendiri air istimewa ini kepada anak beranak di rumah. Sebelum itu, ketahui dulu resipi penyediaannya yang dikongsikan oleh saudari Wan Ashikin, jom semak.
Penyejuk tekak ..laicikang.
Buat sendiri baru puas hati. Boleh letak macam-macam.
Bahan-bahan:
Biji selasih ( rendam )
Buah kembang semangkuk ( rendam dengan air panas )
Barli ( rebus )
Fungus putih ( rebus )
Buah kurma merah ( rebus letak gula / gula
batu dan daun pandan )
Buah longan kering ( rendam dengan air panas )
Cincau
Kacang tanah panggang
Kismis
Buah kabung
Biji Sagu
Buah laici ( dalam tin )
Halwa kundur
Buah pala ( kering ) tapi saya tak letak sebab
anak-anak tak suka buah pala
Agar-agar kosong ( merah / hijau ) tapi hari tak sempat buat.
Ais
* Air rebusan buah kurma merah dah manis macam air gula. Lepas tu campur dengan air buah laici tadi. Kemudian campurlah dengan semua bahan tadi.
Dan boleh makan!!
Bismillahhirrahmanirrahim.
sumber : Wan Ashikin Endut via MAHN
15 Tahun Lalu Buat Wadey Jadi Sumber Rezeki, Ni Dikongsi Resipinya!
Vadai, vadei, wadey atau ada juga yang menyebutnya wadeh, walau apa pun bunyinya namun kuih berasaskan kacang dhal ini memang mempunyai penggemarnya.
Enak dimakan panas-panas dan rasa kerangupan di bahagian luar dan rasa lembut di bahagian dalam bila digigit memberi keenakan rasa ketika menikmatinya.
Pun begitu, mungkin telah lama juga kita tidak dapat membeli kuih ini, jadi apa kata hari ini kita sediakan untuk menu minum petang bersama keluarga sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Mulianis ini.
“15 thn lepas wadey punya rezeki sy.. Hasilnya sy dpt beli kelisa terpakai.. Punyala seronok dari titik peluh sendiri.. Alhamdulillah.. Tapi skrg sy dah x jual wadey..
Sape2 yg dlm kesempitan.. Try la buat ni.. Mula2 org x kenal.. Bila org dah kenal.. x menang tangan.. In shaa allah ade rezeki..” – Mulianis Ahmad
Wadey
Bahan-bahan
Bawang besar dadu kecil
Cili api potong kecil
Daun kari hiris kecil
Jintan kasar
Pak aji
Garam
Gula
Baking powder sikit je( bahan rahsiah)
Langkah penyediannya :
Step 1 : Kacang dal rendam 3 jam toskan
Step 2 : Kisar betul2 halus separuh.. Kasar separuh)
Step 3 : Satukan kacang dal yang telah dikisar.
Step 4: Masukkan semua bahan-bahan lain.
Step 5 :Bentukkan adunan seperti ini.
Step 6 : Goreng hingga masak.
Maaf saya masak bahan campak-campak aje.. Ikut citarasa.. tak de sukatan
100% saya bagi.. tak de rahsia-rahsia ye.. Saya tak de tambah tepung selain bahan-bahan diatas.
sumber : Mulianis Ahmad vis MAHN
Ayam Kicap Viral Yang Laku Keras. Simple Caranya Tapi Sedap. Kuah Likat Buat Rasa Lebih Power. Ini Resipinya!
Siapa pernah makan nasi ayam kicap yang viral tu?
Kalau tak pernah makan jangan bimbang, ibu-ibu boleh cuba buat sendiri.
Resepi yang dikongsikan Nurul Hawa ni simple je.
Cara membuat:
1) Ayam perap dgn garam, serbuk kunyit dan serbuk kari sebelum digoreng
2) Masukkan hirisan bawang merah, cili api dan kentang ke dalam lebihan minyak goreng ayam tadi.
3) Kemudian masukkan bahan kisar (bawang merah, bawang putih dan jintan manis) – mak ajar klu nak masak kicap sedap dan beraroma kena masukkan jintan manis)
4) Tumis sampai naik bau dan baru masukkan cili kisar. Tumis sampai pecah minyak
5) Masukkan ayam, kicap lemak manis dan kicap ABC. Kacau sehingga likat dan kering sedikit. Perasakan secukupnya.
6) Klu tak ada kicap abc, boleh tambah gula sebab ayam masak kicap yang sedap kenalah masak sehingga melekit dan likat.
Selamat mencuba.
Feel free to follow my ig @hawanakkurus untuk perkongsian yg lain. ❤️
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Luangkan Masa Bersama Keluarga, Makan Buah Dengan Colek Ala Thai Waktu Petang Memang Ngam!
Waktu petang merupakan waktu yang seronok jika dapat meluangkan masa bersama dengan keluarga tanpa melakukan aktiviti yang berat. Dengan berborak atau makan bersama juga sudah cukup untuk mengeratkan lagi hubungan silaturahim.
Oleh itu, menu colek buah sangat sesuai untuk dijadikan snek atau hidangan waktu petang. Colek buah adalah sejenis sos yang dimakan bersama buah-buahan seperti mangga, jambu atau kedondong.
Kali ini Wan Ash berkongsi resipi colek buah ala thai atau dikenali sebagai Nam Pla Wan yang mempunyai rasa masam, manis dan sedikit pedas. Cara nak membuatnya juga sangat mudah dan boleh disimpan sebagai stok.
Nam Pla Wan (Colek Buah Thai)
Bahan-Bahan:
- 5 ulas bawang merah kecil dihiris
- 8 biji cili padi dipotong
- 1 cawan gula melaka
- 7 sb sos ikan
- Udang kering disangai dan ditumbuk kasar
- 50 ml air
- 1 sb petis (paste udang) kalau takde gantikan dengan belacan
- 1 sb serbuk cili thai (kalau takde boleh sangai cili kering dan tumbuk/kisar kasar)
Cara-Cara:
– Didihkan air. Masukkan gula melaka dan kacau hingga larut.
– Dah larut, masukkan paste udang dan kacau-kacau lagi.
– Kemudian masukkan sos ikan.
– Masukkan serbuk cili thai dan cili padi. Kacau lagi.
– Kemudian masukkan bawang dan udang kering. Kacau hingga colek kita memekat.
Waktu petang merupakan waktu yang seronok jika dapat meluangkan masa bersama dengan keluarga tanpa melakukan aktiviti yang berat. Dengan berborak atau makan bersama juga sudah cukup untuk mengeratkan lagi hubungan silaturahim.
– Dah siap tutup api dan biarkan colek sejuk. Ni rupa dia bila dah sejuk.
Sumber: Wan Ash
