Ramadan menjadi bulan yang cukup dinanti-nantikan oleh kita semua. Selain dapat melakukan ibadah puasa dengan menahan diri daripada makan dan minum di siang hari, waktu berbuka pula menjadi antara momen yang ditunggu-tunggu oleh seisi keluarga untuk duduk semeja sambil menjamu selera.
Apatah lagi andai berbuka puasa di hotel, bukan satu dua menu boleh dinikmati malah puluhan juadah boleh dicuba. Hal ini tentu sahaja memberikan kepuasan dalam melayan selera bersama seisi keluarga.
Oleh yang demikian, Hotel Intercontinental turut menawarkan menu buffet Ramadan yang pastinya mampu memenuhi selera setiap pengunjungnya dengan menampilkan menu yang enak dan mampu menggamit nostalgia.
Ini kerana Hotel Intercontinental mengangkat tema Warisan Kita; pelbagai menu istimewa disajikan oleh chef profesional dengan menggunakan resipi turun temurun. Antara menu yang dijangka bakal membuatkan pengunjung teruja untuk menikmatinya adalah ‘Nasi Kukus Balqish’.
‘Nasi Kukus Balqish’ menampilkan gabungan nasi yang dimakan bersama Kari Kepak Ikan Barramundi dan Rendang AyamTok Nek. Rendang Ayam ialah resipi yang diajar oleh nenek kepada Chef Balqish – resipi yang telah diturunkan melalui 3 generasi.
Nasi Kukus Chef Balqish ini bertambah menyelerakan jika digandingkan bersama Gulai Kawah Bonda, Patin Tempoyak Temerloh dan Pucuk Ubi Lemak Kuning.
Selain itu, tidak dinafikan bulan puasa tidak sah sekiranya tidak dijamah menu yang dibakar dan dipanggang. Di sini juga turut disajikan pelbagai pilihan menu ikan bakar seperti ikan pari, tenggiri dan sebagainya untuk memenuhi selera semua yang berbuka puasa di sini.
Itu belum lagi menyebut tentang keenakan rasa hidangan ‘Kambing Golek Tujuh Keturunan yang sangat istimewa yang dipanggang dengan bahan perapan yang istimewa.
Tidak dengan itu, menu ‘Pasta Goreng Kawah Cucu Bonda’ tidak kurang hebatnya. Menu ini adalah Mee Goreng gabungan Malaysia, menggunakan Spaghetti atau Fettuccine Noodles dan bukannya mee kuning. Ia digoreng dengan hirisan ayam, fish cake dan pes mee goreng rahsia buatan sendiri yang disediakan di ‘Warung Mee Pak Sapri’.
Apa yang pasti melihat beberapa menu yang disenaraikan ini, sudah membuatkan ramai antara kita tidak sabar untuk mencuba rasa dan semuanya pasti dapat dinikmati bermula 3 April hingga 1 Mei 2022 ini hanya di Serena Brasserie, Hotel Intercontinental, Kuala Lumpur.
Jadi usah tunggu lagi, ayuh buat tempahan awal untuk seisi keluarga dapat menjamu selera di sepanjang bulan Ramadan ini. Harga Buffet Ramadan adalah RM198+ untuk Dewasa dan RM118+ Kanak-kanak (Umur 6-12 tahun).
Apa yang lebih menariknya apabila bermalam di Hotel Intercontinental sepanjang bulan Ramadan ini, pengunjung dapat menikmati Break-Away Room Package untuk memberi keselesaan eksklusif semasa bersahur dan berbuka di dalam bilik.
Untuk lebih detail boleh contact dengan email di fnb.admin@ickualalumpur.com.my atau call 03-27826325 atau whatsapp di 016-2024623
Memang Betul-Betul Hantu, ‘Zombie Cookies’ Buat Penggemar Tak Putus-Putus Mengunyah
Duduk-duduk saja mesti seronok kalau ada makanan yang nak dikunyah. Salah satu yang menjadi pilihan adalah biskut. Biskut aneka perisa dengan rasa yang sedap dah tentu menjadi pilihan sekeluarga waktu lepak bersama atau menonton TV kan?
Tidak dinafikan, banyak jenama biskut yang ada di pasaran sehinggakan rambang mata dibuatnya!
Pengusaha perniagaan biskut ni kena kreatif untuk pelbagaikan variasi rasa serta pembungkusan pun kena menarik, barulah orang rasa nak membeli.
Disebabkan itulah Syahid Azizi yang merupakan anak jati Kuala Lumpur berusia 31 tahun ini tidak pernah berhenti untuk memperbaiki mutu dan kualiti biskut keluaran syarikatnya.
Memegang jawatan sebagai Pengarah Urusan Zombie Cookies, Syahid berkongsi kisah awal sewaktu mula-mula menjalankan perniagaan ini.
Katanya, idea untuk membuat Zombie Cookies bermula sejak tahun 2018 lagi apabila pasaran biskut di Malaysia tidak mempunyai pembungkusan yang mudah untuk di simpan semula.
“Daripada situ saya terfikir untuk membuat pembungkusan menggunakan ‘stand pouch’ berserta ziplock di mana ia memudahkan pengguna untuk menyimpan biskut tersebut sekiranya ada lebihan.”
Bermula secara rasmi pada bulan Februari 2019, ketika itu Zombie Cookies hanya dipasarkan melalui ejen-ejen sahaja sehinggalah pada bulan Jun 2019 pihak Watsons telah menawarkan untuk membawa Zombie Cookies ke rangkaian kedai-kedai mereka.
Perkembangan perniagaan Zombie Cookies ini sangat laju apabila seterusnya ianya berkembang ke rangkaian kedai serbaneka dan pasaraya besar pula.
Ketika ditanya mengenai siapakah yang menjadi tulang belakang dan menyokong perniagaannya ini,
“Saya selalu mendapat sokongan yang padu daripada orang sekeliling terutama dari pihak keluarga dan rakan-rakan. Mereka banyak membantu saya di dalam memulakan perniagaan.”
CABARAN DUNIA PERNIAGAAN
Berkongsi kisah jatuh bangun dan cabaran dalam perniagaan, Syahid berkata
“Di dalam perniagaan pasti ada jatuh bangun. Apabila down, saya akan cuba untuk menfokuskan tenaga saya kepada cara-cara untuk menyelesaikan masalah yang berkait kerana berasa puas apabila dapat menyelesaikan masalah-masalah tersebut.”
“Cabaran kami di dalam perniagaan bermula dari proses pembangunan produk lagi, apabila kami perlu menghasilkan produk yang mampu memberi manfaat kepada pengguna. Peringkat ini merupakan asas yang mampu menentukan jatuh bangunnya sesuatu produk.”
PENCAPAIAN ZOMBIE COOKIES
Selama 4 tahun menerajui Zombie Cookies, pencapaian terbesar yang diraih apabila memasuki pasaran Watsons yang memiliki 700 cawangan di seluruh Malaysia.
“Kami juga di dalam perbincangan dengan beberapa kedai serbaneka terkemuka di dalam negara bagi membawa produk kami di kedai-kedai mereka.”
Syahid mempunyai harapan yang tinggi pada perniagaannya kerana selepas Zombie Cookies mereka merancang untuk mengeluarkan lebih banyak lagi produk yang dapat memenuhi keperluan pasaran.
“Saya bersyukur dengan pencapaian Zoobie Cookies. Berharap dapat melebarluaskan lagi rangkaian pengedaran kami seperti ke pasaraya besar, kedai serbaneka dan lain-lain,”ujarnya dengan semangat.
Bagi anda penggemar-penggemar biskut, anda pasti akan jatuh cinta apabila menikmati Zombie Cookies yang boleh didapati dalam 4 perisa pisang, red velvet, salted caremel dan mocha.
Berplastik-plastik Santan Basi Kerana Asyik Beku Dan Cairkan, Peniaga Nasi Lemak Ini Kongsi Cara Agar Tahan Lebih Lama
Untuk menyambut Syawal, ramai yang tergesa-gesa membeli bahan untuk membuat juadah sampai tak sedar terlebih beli. Sudahnya, bahan-bahan tersebut habis rosak sebab tidak digunakan.
Seperti santan, disebabkan takut tidak cukup untuk membuat rendang, sampai berplasktik-plastik anda membeli kerana takut ianya habis.
Sudahnya santan-santan tersebut habis rosak dan basi sebab sudah lama di simpan.
Jika lambat masak, pasti rasanya sudah lain. Jika digunakan boleh menyebabkan makanan tersebut cepat basi.
Ada antara ibu-ibu yang menyimpan santan di tempat beku dan dicairkan apabila mahu digunakan. Kaedah ini kurang berkesan kerana santan tersebut sudah tidak segar selain dan berbau sedikit.
Di sini kami berkongsi petua dari Radhiah Izzati bagaimana mahu memastikan santan tahan lebih lama dan segar. Petua ini diperoleh daripada seorang peniaga nasi lemak.
Ibu-ibu bolehlah mencuba petua untuk memudahkan dan menyimpan santan di dalam peti supaya tetap segar.
Caranya:
* Ambil beberapa helai surat khabar dan basahkan.
* Balut santan tu. Letak dalam tempat beku.
Yang akan beku nanti kertas tersebut manakala santan tetap mantain segar dan tahan lama. Walaupun santan tersebut beku tapi tetap segar selain tiada lebihan air. Berbeza dengan kaedah biasa, santan di bawah, air di atas kan? kalau yang ni semuanya santan pekat.
Sotong Selalu Mengecut Dan Berbau Hanyir? Ini Cara Nak Kasi Saiz Kekal Sama
Bagi anda yang suka memasak, tentu anda sering menghadapi masalah apabila masak sotong. Tak kisahlah sama ada dimasak goreng atau berkuah. Sotong tersebut pasti akan mengecut dan hidangan anda akan nampak kuah sahaja kerana sotong tersebut sudah mengecil.
Di laman Facebook, seorang wanita bernama Zin Rose telah berkongsikan cara untuk mengekalkan saiz sotong ini dan juga cara untuk menghilangkan bau hanyir makanan laut tersebut.
Selepas ini pasti hidangan sambal atau gulai sotong anda tampak lebih menyelerakan dan menyiurkan.
Petuanya sangat mudah. Anda hanya perlu :
1. Mula-mula siang sotong, buang semua tulangnya. Lepas cuci masukkan kepala sotong ke dalam badan sotong.
2. Masukkan sotong dalam periuk dan rebus bersama 4-5 keping asam keping.
3. Rebus sotong 5-8 minit kemudian tutup api dan tos.
4. Selepas masak boleh lihat hasilnya, saiz sotong kekal tak mengecut pun dan kepala sotong pun elok saja melekat pada badan sotong tadi.
Kemudian bolehlah masak sotong ikut cita rasa.
Semoga bermanfaat
[TIPS]
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
