Memasak sambal dengan menggunakan cili kisar yang halus teksturnya akan menjadikan masakan nampak lebih menarik dan enak dimakan. Bahkan tidak dinafikan buat penggemar masakan bersambal ini, sangat cerewet dalam pembuatan sambal untuk memastikan sambal yang dimasak menepati citarasa. Bukan sekadar cili dikisar semata-mata, ada cara tipnya yang tersendiri.
Menghasilkan cili kisar untuk nampak lebih menarik teksturnya, bukan boleh dibuat sesuka hati tetapi ada tipnya. Untuk itu, ini dikongsikan tips untuk mendapatkan cili kisar yang halus yang dikongsikan oleh Ya Norma dan bolehlah dipraktikan.
RAHSIA CILI KISAR TAHAN LAMA
“hi,assalamualaikum..ok hari ni saya nak share rahsia cili kisar tahan lama kalau simpan dalam peti ais..tips ni memang saya tak pakai minyak masak,sebab nanti bila menumis banyak minyak sangat dekat masakan. Tips ni saya dapat dari MIL saya..bila saya praktikkan sendiri,memang betul tahan lama..yang penting bila kita tumis cili tu,bau wangi sangat..dan paling best sekali tekstur cili kisar dia tu halus gebu jerr..”–Ya Norma
Nampak tak hasilnya? Cili tu macam agar-agar kan bentuk dia? Ok, yang ini selepas saya letakkan dalam peti sejuk setelah beberapa jam, memang tekstur cili kisar akan jadi bentuk lembut macam agar-agar..
Folow setiap gambar di bawah step by step:
1. Gunting cili besar nipis-nipis untuk senang keluarkan biji..saya gunting nipis dan serong.
2. Letakkan cili yang digunting tadi ke dalam bekas penapis jarang-jarang macam ni. Ketuk-ketuk sikit penapis tu bagi biji cili keluar.
3. Kemudian basuh cili yang digunting tadi tu dengan air paip. Kemudian letakkan dalam bekas untuk direbus cili tu.
4. Rebus sehingga mendidih ya, api dapur sedehana sahaja..sebab nanti kalau api kuat, air mendidih tu menggelegak jatuh ke bawah.
5. Biarkan mendidih seketika. Tips saya,saya letakkan senduk tak bagi air menggelegak jatuh ke bawah.
6. Ok dah selesai tutup api dapur,tapis balik cili tadi tu ke dalam penapis ni balik.
7. Ini penting..kemudian korang basuh cili tu dengan air paip bersih-bersih sampaii HILANG warna air basuhan cili tu..ala kalau korang tengok air basuhan dah jadi warna putih merah sikit tu maknanya dah cuci betul dah laa..jangan pula korang tunggu sampai warna air jadi putih, memang tak putih la sebab yang korang basuh tu cili berwarna merah..dah settle basuh, korang letak dalam belender yer.
p/s : tips basuhan ini penting taw,ini untuk mengelakkan cili rebus dari bau hapak..tips dari MIL saya juga.
8. Haaa ini lah rahsianya,sebiji BAWANG BESAR..dengan kuasa bawang aku menghukum mu..hihihihi masukkan sebiji bawang ke dalam mesin blender,potong-pootng besar dulu yaa..jangan lerr p masukkan seketul besor tu pulak..rosak blender hang sat g.
Ikut suka korang la nak letak bawang holland ke bawang besar biasa,kalau saya memang saya letak bawang holland sebab saya suka bau manis bawang dia tu bila kita menumis..Kali ni cili kisar saya buat tak banyak,kalau cili tu paras setengah blender,saya letak bawang dalam 2 biji besar.
9. Kemudian masukkan air bertapis ke dalam mesin blender tu..agak-agak paras cili tu sudah la air..nanti bila dah blend sekali bawang, memang jadi likat elok.
10. Taraaaa ini lah hasil blender nya,tak banyak pun sebab stok cili dah habis dah kat rumah sebab itu lah sikit sahaja..ehehhee..
sumber : Ya Norma via MAHN
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Syukuri Seadanya Anak Kita…”-Parenting Influencer Ni Pesan Tak Perlu Mengeluh!
Anak-anak itu penyambung keturunan, permata hati buat ayah bonda bahkan mereka lah penyeri kehidupan dalam rumah tangga. Pastinya kehadiran anak-anak begitu bermakna dan ia merupakan anugerah terindah dalam hidup ini.
Meskipun rasa bahagia dikurniakan rezeki anak, namun jangan kita pernah lupa untuk mensyukurinya walau dalam apa keadaan sekali pun. Maklumlah dalam membesarkan anak-anak banyak ujiannya.
Ini sebagaimana menurut perkongsian Parenting Influencer, Mohd Fhais Salim ada tanda-tanda yang menunjukkan kita sebagai ibu bapa benar-benar bersyukur dengan anak atau sebaliknya.
Tanda-tanda kita syukuri seadanya anak kita
1. Tidak pernah mengeluh walaupun penat melayan kerenahnya. Penat rehat, mudah je.
2. Selalu bersangka baik walau buruk mana pun anak buat. Kerana kita tahu anak masih banyak perlu belajar.
3. Setiap kali menegur, menegur dengan niat untuk mendidik bukan menghukum.
4. Selalu perbaiki dan tambah baik cara bercakap, cara berinteraksi dan cara mengawal emosi di depan anak.
5. Rajin bertanya keadaan anak, “bagaimana hari abg hari ni, okey?” Soalan simple tapi itu la tanda prihatin dan peduli emosi anak.
6. Kerap berbual dengan pasangan perkara-perkara yang di syukuri tentang anak.
7. Setiap hari buat refleksi, apa perkara yang perlu di tambah baik, apa perkara yang perlu dibetulkan dan apa yang boleh di syukuri.
8. Sentiasa mengingatkan sesama pasangan untuk sentiasa memberi yang terbaik bukan mengharapkan anak beri yang terbaik.
9. Ikhlas dalam mencintai dan menyayangi semua anak-anak tanpa mengira kelasakan, kenakalan dan kedegilannya.
10. Tidak pernah lekang di mulut mendoakan kebaikkan dan kebahagiaan anak-anak.
Semoga anak-anak kita semua membesar menjadi anak yang soleh & solehah.
Wallahu A’lam,
Sumber : Mohd Fhais Salim[su_button url=”https://www.facebook.com/m.fhais” style=”bubbles” background=”#3fc6b5″ size=”2″]Mohd Fhais Salim[/su_button]
ARTIKEL MENARIK : “Jual Murah Niatkan Atas Nama Arwah Anak Yang Kemalangan Di Kawasan Ini…” -Lelaki Ni Jual Roti Canai 50 Sen!
LAGI ARTIKEL MENARIK :Sekeluarga Terkejut Jumpa Ikan Bakar Murah, RM2 Seekor Masa Bercuti Ke Utara!
Baca Ini Juga : Umur 40an Aim Nak Badan Langsing. Pakar Dietitian Ni Kongsi Caranya Perlu Praktik!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
“Tak Percaya Saya Ibu Sekarang.” Suami & Iringan Lagu Cinta Klasik 70-An Temani Chryseis Tan Saat Melahirkan Anak!
Momen paling indah bagi seorang wanita apabila bergelar ibu, segala rasa sakit mengandung dan melahirkan hilang sekelip mata usai memandang si kecil yang sudah ada di sisi.
Biarpun pelbagai dugaan dan kesakitan terpaksa diharungi namun semuanya ditempuhi dengan penuh sabar. Itulah pengalaman yang menjadi momen yang cukup berharga dan di simpan dalam lipatan memori buat selama-lamanya.
Rata-rata kaum ibu pasti akan berkongsi pengalaman melahirkan baik secara normal mahpun pembedahan. Demikian juga dengan isteri kesayangan SM Faliq Nasimuddin, Chryseis Tan yang selamat melahirkan anak sulung mereka baru-baru ini.
Menerusi laman sosial Instagram, Chryseis turut memuat naik dua foto bersama suami dan anak, Arianna Kyla Tan yang baru dilahirkan untuk tatapan umum.
“Jadi, ramai yang tanya sama ada saya melahirkan anak secara normal atau C-section. Inilah pengalaman bersalin saya, Arianna merupakan bayi songsang dan cara paling selamat untuk melahirkannya adalah melalui C-section walaupun saya berharap dapat bersalin secara normal.
“Saya gementar untuk dibedah namun ia perlu dilakukan. Kami check-in ke Hospital Pantai dan esoknya saya dibawa masuk ke bilik pembedahan. Epidural dilakukan dan saya merasa kebas dari pinggang ke bawah.
“Dalam keadaan sedar saya sudah berada di dalam bilik pembedahan dengan Faliq berada di sebelah, lagu cinta klasik 70-an dimainkan dan Arianna berjaya dikeluarkan dan ditunjukkan kepada kami.
“Kepada yang bertanya adakah saya berasa sakit, saya tidak merasa sakit sehingga ke hari ini (walaupun sedikit tidak selesa bila perlu berjalan buat pertama kali selepas dibedah).
“Saya takut sebelum dibedah dan nampaknya is berjalan dengan sangat lancar. Kalau saya boleh buat, saya yakin anda semua boleh. Saya berharap pengalaman seterusnya juga akan sama seperti yang ini.
“Saya masih tak percaya saya seorang ibu sekarang tetapi inilah permulaan kepada kehidupan baru saya dan Faliq, alhamdulillah,” tulis Chryseis sebagai kapsyen.
Arianna Kyla Tan dilahirkan pada 16 Julai lalu dengan berat 2.9kg.
Sumber: Astro Gempak & chrystan_x
Pizza ‘Tak Membazir’ Semudah ABC, Siap! Aktiviti Hujung Minggu Bersama Keluarga Tercinta
Dihujung minggu ni ramai yang bercuti, mungkin ada yang ingin melakukan aktiviti meluangkan masa dengan anak-anak, anda boleh cuba ‘main’ masak-masak macam ni pasti menyeronokkan!
Kali ini kita masak ala-ala ‘western’ saja, Bila disebutkan makanan barat ni mesti ramai yang menyangka bahannya yang ‘kayangan’. Tapi jangan risau, kali ini kongksikan respi Pizza Cup yang mana bahan-bahan dia mudah untuk didapati serta ‘low budget’ pun boleh buat yaa.
Kali ini kita guna Air frYer saja, sebab lebih mudah dan pantas. Kalau buat dalam cup sebab lebih jimat tau sebab kita dah bahagikan siap-siap bahagiannya, senang boleh terus ambil seorang satu cup. Tak risau sebab anak tak perlu bergaduh dah, Kebiasaanya pizza biasa perlu potong dan dikhuatiri bahagian yang tak sama besar saiznya dah satu hal! bergaduh pula anak kita nanti. hehehe
Hidangan ini anggaran dapat dalam 8 cup.
Bahan-Bahan
2 biji telur
3 keping roti (potong cube)
2 btg sosej
2 sb butter (cairkan)
2 sb sos spahetti
5 sb susu cair
1 sb mayonis
Cara-cara
campur semua bahan, masukkan dlm papercup.
Kemudian tambah:
2 keping cheddar cis (sekeping potong 4)
nak tambah cis mozarella pun sodap
sedikit oregano (hiasan atas cis)
Bakar suhu 160’c selama 10minit di Air fryer
Ting!
Siap!
mudah bukan? memang tak sampai 5 minit pun pembuatannya. Anak kita mesti suka buat aktiviti seperti ini. Perut kenyang, hati jadi senang. Selamat mencuba semua!
Resepi Kredit : noriza Zainal Abidin
