Melalui perkongsian dari seorang guru yang berkhidmat di SMK Tun Fatimah Hashim, Tebrau, Johor, siapa sangka percubaanya menanam halia dengan caranya tersendiri membuahkan hasil yang cukup luar biasa.
Ilmu dan perkongsian seperti ini paling tidak dapat memberi info kepada ibu-ibu yang asalnya menanam halia sekadar suka-suka di laman rumah, boleh memikirkan untuk beralih menjadi lebih serius bagi menjana pendapatan.
Oleh itu, ikuti dahulu teknik dan langkah yang dipraktikkan oleh cikgu Izra ini yang dikatakan mampu menjanjikan hasil tuaian halia lebih berganda. Jom semak!
Tak menang tangan saya nak balas mesej bertalu-talu FB, wassup dan mesej mohon belajar tanam halia. Apa yang saya ajar ini adalah pengalaman dan mungkin sesetengah orang akan kata bukan cara terbaik. Apapun, saya orang praktikal. Suka mencuba. Percubaan itu alhamdulillah berjaya pula. Berikut kaedah-kaedahnya:
1) Halia yang saya tanam ialah halia tua dan saya beli sahaja di pasaraya. Nak tentukan sama ada tua atau muda ialah halia tua agak keras dan bila dihiris akan kelihatan sabut-sabutnya.
Ads
2) Saya tanam guna polibeg dan masukkan hanya sabut kelapa semata-mata. Dahulu saya guna polibeg kecil dan hasilnya cecah 2 kilogram sepolibeg dalam tempoh 4 bulan. Kali ini saya guna polibeg besar dan nak tengok hasilnya selepas 6 bulan. Harap-harap dapat lebih 3 kilogram. Doakan saya ya
Ads
Satu polibeg anggaran satu ketul halia seperti di dalam gambar
3) Bila tanam, korek sedikit jer sabut tu. Jangan tanam dalam-dalam. Nanti lambat tunas keluar. Kalau dalam sangat, dikhuatiri mata tunas akan lemas dan akhirnya mati.
4) Kali ini, lepas saya tanam, saya letakkan sedikit tahi ayam kering. Pemerhatian saya antara polibeg bersabut bertahi ayam dan tidak bertahi ayam amat ketara pertumbuhannya. Dapatan ini membenarkan teori bahawa ada kebaikan letak sedikit baja tahi ayam tu.
Ads
5) Halakan mata tunas ke bahagian atas, jangan ke bahagian bawah. Nanti tak bolehlah tumbuh daunnya.
6) Saya siramkan baja AB dalam 2 atau 3 kali jer seminggu. Kemudian air biasa sahaja. Kadang-kadang tak sempat pun nak siram, hanya bergantung air hujan jer, he3
7) Tips terakhir ialah kena selalu belai manja. Sebenarnya bukan pokok halia sahaja saya buat malah semuanya saya puji dengan kasih sayang dan doakan fatihah 3 kali tiap pagi dan petang, dengan niat pahalanya disedekahkan kesemua tanaman dengan berharap Yang Maha Esa menyuburkan tanaman dan mengelakkan sebarang penyakit. In shaa Allah sama-sama kita belajar dan usahakan.
Keenakan rasa nasi beryani memang diakui ramai menggemarinya, jadi tidak hairanlah nasi beryani sering dijadikan pilihan menu istimewa di majlis-majlis tertentu.
Bahkan keistimewaan nasi beryani bukan sahaja terletak pasa rasanya, malah memastikan nampak sempurna nasi yang dimasak ada tip dan petuanya. Ini penting agar nasi lebih peroi, lembut dan yang penting tidak patah-patah apabila dimasak menggunakan beras basmathi.
Nak tahu apa rahsianya, hal ini dikongsikan oleh peniaga katering dan bolehlah dipraktikan untuk menjadikan nasi beryani yang dimasak terlihat sempurna seperti chef ternama menyediakannya.
Jom baca perkongsian ini.
Ada yang pm minta resepi nasi beryani dan nasi hujan panas…untuk post Cik Pah yang lepas…
Sebenarnya,aduh!! Takut juga nak bagi resepi ni..malu pun ada..Sebab tahu dalam group ni ramai yang lebih hebat-hebat..
Ni Cik Pah sertakan resepi simple nasi beryani
Yang Cik Pah buat meniaga…catering kecil-kecilan dari rumah…pakai barang yang biasa-biasa ada kat dapur je… Minta jangan dibandingkan dengan skill chef-chef ternama ya
Nasi beryani untuk 50- 60 pax
Bahan A
-Beras basmathi 4 kilo
-Stock ayam
Rebus sedikit bahagian ayam seperti dada,leher dan tulang untuk menjadi perasa nasi yang sedap bersama sedikit halia, bawang putih dan sup bunjut
Bahan B
-Minyak sapi 1 senduk
-Minyak gorengan ayam 2 senduk
Bahan C
-4 sekawan
Bahan D
*Bawang merah 8 biji
*Bawang putih 1 labu
*Halia muda 4 inchi
*hiris semua bahan diatas.
Bahan E
-Rempah beryani 50 g/1 paket kecil
-Dibancuh dgn sedikit air menjadi pes
-Susu cair 1/2 tin
Bahan F
-Sunquick 2 sudu
-Garam secukup rasa,
-Gula batu/2 sudu gula pasir
-Ajinomoto dan maggi cukup rasa.
-Daun pandan 3 helai
-Daun ketumbar/Daun sup
Bahan G
-Pewarna kuning,hijau dan merah
Bahan hiasan
-Badam/gajus yang dah di goreng
-Kismis
-Kacang peas
-Hirisan daun sup&bawang
-Bawang goreng
Cara-cara:
-Cuci beras basmathi bersih-bersih dan rendam 30 minit dengan air panas yang mendidih.
Cik Pah rendam sekali dengan stock ayam yang panas-panas tu. Tujuan beras direndam tu untuk mendapatkan beras yang panjang dan nasi lembut
-Panaskan minyak ,minyak sapi.
Tumiskan 4 sekawan,bawang merah,bawang putih,halia sampai naik bau….wangi dan semerbak..
Masukkan pes rempah beryani tunggu garing sikit masukkan susu cair
-Perasakan garam sedikit gula, ajinomoto dan maggi cukup rasa, tunggu bahan tumisan menggelegak -masukkan daun pandan dan daun sup.
-Matikan api dan tuang bahan tumisan ke dalam rendaman beras tadu..sukat air seperti kita nak masak nasi biasa. Boleh lah di masak anggaran 20 minit..menggunakan periuk gas..
-Setelah nasi tanak…ambil dalam sesenduk minyak sapi dan tabur di atas nasi yang panas… Tujuannya untuk buat nasi lebih peroi dan kurang patah..tutup sebentar dalam 5 minit.
Kemudian barulah di letakkan pewarna mengikut kesukaan…tutup sebentar lagi
Taburkan kismis kacang peas,badam atau gajus.
Siap dan boleh di hidang.
**peringatan**
Setelah nasi masak…nasi tak boleh di kacau dulu …tunggu selepas 15 minit ye..untuk menggelakkan nasi patah
Sumber : Sharifah Tahir via MAHN
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Tidak dinafikan ada sahaja ibu ayah yang suka untuk menyimpan rambut anak lelaki sedikit panjang. Bagi mereka ia kelihatan cukup comel ditambah pula dengan pipi anak yang tembab, merasakan gaya tersebut cukup sesuai dan sepadan.
Jadi tidak hairanlah bagi ibu muda ini yang dikenali sebagai Madam Ain mengambil keputusan untuk membiarkan rambut anak lelakinya sedikit panjang. Apa yang pasti, rambut anaknya dilihat lebat, lurus dan siap ada ‘bang’ yang menutup bahagian dahi. Sekali pandang memang buat orang geram, Aydan seperti kanak-kanak Korea.
Pun begitu baru-baru ini Ain dikejutkan dengan penampilan anaknya sendiri tatkala datang menjemput dari rumah pengasuh.
Perubahan ketara dapat dilihat apabila rambut di bahagian hadapan telah dipotong dan ini membuatkan ibu ini sedih dan sukar untuk menerima gaya rambut baharu anaknya itu.
Apatah lagi pengasuh anaknya itu tidak meminta sebarang persetujuan daripadanya terlebih dahulu.
Mama Dah Move On
Walau bagaimana pun, dalam muat naik video yang dikongsikan di akaun tiktok miliknya, dia menjelaskan sudah reda dengan apa yan terjadi dan meminta netizen tidak terus berbalah mengenai apa yang telah berlaku.
Menjengah ke ruangan komen, rata-rata netizen meluahkan rasa terkilan dengan apa yang berlaku namun tetap bersangka baik dengan tindakan pengasuh tersebut. Mungkin apa yang dibuatnya itu adalah seperti melayan anak sendiri.
Maklumlah rambut sudah panjang, lalu ambil keputusan untuk memotong sedikit rambut untuk memberi keselesaan pada anak tersebut.
Jika berminat boleh juga sertai event lawatan ke Escape secara virtual pada 6 Ogos ini. Bukan itu sahaja, malah lagi aktiviti menatik menanti anda. Jadi jangan lepaslan peluang segera hubungi nombor yang terdapat di dalam poster di bawah.
Mencari bahagia bersama KELUARGA?
Download dan baca sekarang di
Percaya atau tidak, ramai wanita akan melalui detik ini dari semasa ke semasa. Selagi kita tidak memperbetulkan mentaliti dan perspektif, peranan isteri seringkali tidak dihargai sehingga menimbulkan stres.
Jika dipendamkan perasaan ini , ia juga boleh menimbulkan pergaduhan suami isteri dan anak-beranak. Lebih teruk lagi, ada yang berasa tertekan hingga mengalami hypertension atau kemurungan yang serius.
Hakikatnya, amat sukar untuk kita mengubah persepsi orang lain walaupun mereka adalah ahli keluarga sendiri. Tetapi, kita boleh mengubah diri sendiri.
Apabila kita memahami peranan isteri dan situasi ini dengan jelas, mungkin kita akan dapat membuat perubahan yang positif dalam keluarga.
Kerja rumah memang tak akan pernah habis. Walaupun isteri anda rasa dia BOLEH buat, tak semestinya dia PERLU buat semua kerja tersebut.
Solusinya, anda perlu bersabar dan tidak meletakkan ‘expectation’ yang terlalu tinggi kepada isi rumah tersebut.
Biasalah kalau rumah bersepah, ada baju-baju yang bertimbun dan permainan yang di sana sini. Tapi, anda perlu ingat bahawa anak kecil seawal 3 tahun pun dah boleh diminta untuk melakukan tugas mudah seperti memasukkan baju ke dalam bakul dan membuang sampah. Mereka cuma perlu dilatih dan dipantau dengan teknik yang betul.
Artikel Berkaitan
Tip / Petua
Suami memainkan peranan yang amat penting dalam menjadi contoh kepada anak-anak. Anda juga perlu melakukan sedikit kerja rumah juga walaupun isteri anda merupakan seorang surirumah sepenuh masa.
Mengapa? Suami akan menjadi contoh paling dekat dengan anak-anak. Bagaimana kita mahu mengarah anak-anak untuk melakukan kerja rumah sekiranya mereka boleh menjawab – “Alah, Papa tu relaks saja. Bukannya buat apa-apa. Aiman pun nak rehat macam Papa lah.”
Anak-anak adalah sang peniru yang hebat. Kalau tidak dapat menolong banyak benda pun tak mengapa, tapi setidak-tidaknya suami perlu tahu menguruskan diri sendiri – bukankah ini tanggungjawab individu?
Seorang ibu bukan saja rasa seperti orang gaji apabila terpaksa menggalas kerja rumah seorang diri, tetapi juga apabila dilayan dengan buruk oleh anak-anak atau sesiapa saja di dalam rumah tersebut.
Tugas mendidik anak bukanlah mudah dan ia tak sewajarnya digalas oleh isteri seorang. Cakap saja tentang gejala sosial zaman moden ini, macam-macam yang terbayang di kepala. Sesibuk manapun, mereka amat memerlukan masa berkualiti bersama anda.
Melayan bayi menyusu badan seharian pun boleh memenatkan dan mengambil banyak masa isteri. Apatah lagi apabila anak sudah mula pandai berjalan, ke taska, dan sekolah. Mereka perlu dididik untuk berkomunikasi dengan baik, solat, mengaji, dan banyak lagi. Tugas ini amat berat, jadi janganlah melepaskan semua bahagiannya kepada isteri atau guru semata-mata.
Memang ‘sakit mata’ apabila tengok barang-barang bersepah dan berterabur. Tapi, anda perlu mencari punca mengapa barangan tersebut tidak teratur. Adakah kerana sikap individu ataupun ruang dalam rumah yang tidak dirancang dengan baik?
Salah satu cara praktikal adalah dengan mewujudkan ‘pride of place’ di mana mereka mempunyai ruang mereka sendiri. Ia tidak semestinya sebuah bilik sendiri, tetapi mungkin tempat tidur, ruang belajar, dan almari yang mudah dicapai atau dikendalikan. Dengan cara ini, mereka akan rasa lebih bertanggungjawab apabila diarahkan untuk mengemasnya.
Sedari kecil, andalah yang merancang semua perkara untuk mereka dan menyediakan segala keperluan mereka. Perlahan-lahan, mereka perlu juga diajar untuk berdikari dan menguruskan tugas yang mudah. Kita patut ambil iktibar daripada kisah ‘Anakku Sazali’ lakonan Allahyarham lagenda P.Ramlee.
Dalam kebanyakan kes, ibu bapa sendiri tidak menyedari bahawa mereka telah memanjakan anak mereka. Permainan bersepah, tak pandai urus diri, dan berat tulang pula apabila diminta untuk menolong kerja rumah.
Dalam jangka masa panjang, ia akan memberi manfaat besar bukan saja kepada anda tetapi juga kepada anak tersebut.
Keluarga anda perlu melihat anda berada di meja makan. Tabiat membawa makanan masuk ke bilik, melayan ‘handphone’ sambil makan, mengeluh melihat makanan, dan menjadi ‘picky eater’ mungkin saja bermula apabila anda mengabaikan masa makan yang berkualiti bersama keluarga.
Perasan tak, mungkin anda memberi persepsi yang ‘negatif’ terhadap masa makan. Anda selalu makan sisa makanan yang dah sejuk, makan sambil berdiri di dapur, dan kadang-kadang langsung tidak makan bersama mereka kerana terlalu sibuk melakukan kerja lain?
Bukanlah peranan isteri 100% memastikan semua orang dalam rumah gembira dan mendapat layanan ‘first class’. Sebaliknya, tugas ini turut dikongsi dengan suami yang bertindak sebagai pemimpin rumah tangga.
Yang penting, anda berdua perlu berfungsi sebagai satu unit yang saling menjaga maruah dan integriti masing-masing. Dengan jalinan kasih sayang dan persefahaman, anda akan rasa bahagia walaupun penat.
Kuncinya, seorang isteri perlu menghargai diri anda terlebih dahulu jika anda mahu orang lain menghargai anda. Dari situ, akan lahirlah kepuasan daripada melakukan semua tugas dan peranan isteri dan juga ibu.
Si suami pula perlu menjadi ketua dan bersedia untuk berkongsi tugasan agar rumah tangga menjadi lebih efisyen. Semoga dengan memperbetulkan mentaliti ini, anda akan dapat merasakan perubahan yang lebih positif dan berasa kurang terbeban dengan semua kerja rumah.
