Choco jar antara manisan yang gemar dinikmati pelbagai peringkat usia. Sudah tentulah ia menjadi kegemaran kanak-kanak kerana rasa coklat yang manis dan lemak berkrim. Boleh dijadikan stok kudapan untuk dimakan bila-bila masa.
Choco Jar Sesuai Buat Stok Kudap-kudap Di Rumah
Hendak buat choco jar mudah sahaja. Bahan pun tidak banyak. Boleh jadikan ‘projek masak-masak’ dengan anak-anak. Berikut resipi membuat choco jar seperti yang dikongsikan oleh Muhammad Ali
RESIPI CHOCO JAR
Hanya Guna Tiga Bahan
Bahan-bahan:
500 gram bubble rice /mini cocoa crunch
500 gram coklat (boleh pakai dark atau milk chocolate)
70 gram minyak jagung (digunakan untuk chocolate compound seperti brand Beryls & Van Houtten sahaja)
Cara membuat:
1. Sangai bubble rice atau cocoa crunch atas kuali. Sangai dalam 2-3 minit sahaja. Ia bertujuan cocoa agar crunch tahan lama walaupun sudah dimasukan dalam coklat nanti. Boleh pakai mana-mana cereal yang anda suka.
*Elok beli di kedai bakeri sebab lebih murah. Sangai dan sejukkan.
2. Cairkan coklat menggunakan kaedah double boil. (Letak air panas mendidih dalam bekas besi. Terus letakkan bekas kedua yang besar dari bekas di bawah yang berisi air panas. Biarkan seketika sampai coklat mencair sepenuhnya. Ini jika anda mahu guna kaedah manual.
3. Jika mahu cepat, anda boleh gunakan kaedah double boil menggunakan microwave sahaja. Kalau pakai callebaut suhu low panaskan ikot kesesuaian microwave. Biasanya 10 saat. Gaul dan masukkan lagi dalam 10 saat. Tapi bergantung pada microwave masing masing. Asalkan coklat tidak hangus pada permukaan. Cair dengan elok.
4. Kalau pakai courveture chocolate yang ada peratusan cocoa solid pula tidak perlu campur dengan minyak. Ia akan secara natural mencair dalam bekas itu. Hanya untuk real/ couverture chocolate sahaja. Seperti brand Callebaut / Valrhona atau mana-mana brand yang ada tulis peratusan cocoa ( coklat premium). Biarkan coklat sejuk dalam 15 minit.
5. Jika pakai chocolate compound seperti Beryls/Van Houten, tambahkan 70 gram minyak jagung atau canola oil atau pun minyak masak.
6. Apabila sudah sebati, letakkan ke tepi dan biarkan sejuk, lebih kurang 15 minit. Letaklah bubbe rice atau apa-apa cereal separuh bekas, selebihnya isikan dengan coklat.
7.Bila hendak makan, bolehlah gaulkan sebati dan terus makan.
8. Jangan letak dalam chiller atau peti sejuk. Letak dalam suhu bilik sahaja. Jangan letak berhampiran cahaya matahari.
Nota: Lebih sedap jika gunakan milk chocolate. Anak-anak mesti suka. Jangan makan selalu sebab ianya manis. Sekali-sekala tidak mengapa.
Sumber: Muhammad Ali
Begini Rupanya Nak Putihkan Kembali Taugeh, Dimasak Pun Nampak Segar!
Taugeh antara menu sayur yang mudah dan ringkas penyediaannya dan kalau dibeli, cukup murah harganya.
Pun begitu, jika tersimpan lama akan cepat berubah warna dari taugeh yang putih bersih menjadi lebam dan tidak selera pula untuk dimakan.
Hendak dibuang sayang juga, jadi tahukah anda ada cara untuk putihkannya kembali. Nak tahu lanjut, ini caranya.
Pernah tak awak beli taugeh lepas tu terlupa nak masak sebab anak dah nangis atau sibuk dengan kerja lain Kemudian lama letak kat luar taugeh da hitam macam lebam-lebam. Nak masak pun tak semangat dah.
Ehh sabar jap! Jangan buang taugeh tu.
Rendam kan balik dan letak beberapa keping asam keping. Nanti dia akan putih balik macam baru beli kat pasar.
Sumber Cahaya Ara Ixerora via MAHN
Begitu juga cara yang sama dilakukan oleh AwisyAlif AlifAwisy untuk pastikan taugeh kekal segar dan kembali putih warnanya dan taugeh tak cepat rosak.
“Saya nak kongsi petua kalau nak taugeh tahan lama & dan tak cepat rosak buat macam ni ja.”
1. Masukkan taugeh dalam plastik letak asam keping sekeping.
2. Masukkan air sampai taugeh tenggelam ikat kuat-kuat.
“Taugeh ni saya simpan dah 9 hari masih elok dan segar. Taugeh pun tak berubah warna masih putih bersih.Pastikan air ditukar 2 hari sekali ya..”
Kredit: AwisyAlif AlifAwisy
ARTIKEL MENARIK : Adunan Tak Naik? Wanita Ni Kongsikan Sebabnya Pada Yis!
Baca Ini Juga :Hidup Mewah, Rupanya Datuk Lee Chong Wei Buat Macam-macam. Bukan Main Badminton Je Dulu!
Nak macam-macam info? Sila subscribe channel Telegram KELUARGA dan join keluargagader club
Daging Masak Asam, Cukup Simple Bahannya & Senang Sangat Cara Masaknya!
Tidak sempurna kiranya andai menu ayam, ikan atau daging tidak dihidangkan di atas meja untuk dimakan bersama nasi.
Andai ingin mempelbagaikan citarasa, apa kata mencuba menu nan satu ini, Daging Masak Asam.
Ramuan dan cara penyediaannya juga cukup mudah, jom semak satu persatu.
“DAGING MASAK ASAM by MARIANA ZAINAL”
bahan-bahan :
1 kilo daging..jangan hiris besar2 tau
2 biji bawang besar hiris
6 ulas bawang putih hiris
Halia sebesar ibu jari hiris
2 batang serai diketuk(sy buh ekstra lg 2 batang serai)
1 helai daun kunyit dicarik2
1 cawan air asam jawa sederhana pekat
1 sudu besar jintan manis(tumbuk halus..sy kisar dengan air asam jawa)
1/2 sdb garam
1 sdt gula
Sedikit bahan perasa jika suka
1 sdb serbuk kunyit
2 1/2 cawan air
3 senduk minyak masak
Sedikit cili padi atau cili merah(utk hiasan)
Caranya
1 Panaskan minyak..masukkan serai..bila serai dah agak garing masukkan bahan2 hiris..tumis hingga layu..
2.Masukkan daging..guna api sederhana perlahan masak hingga air daging kering dan naik minyak.
3. Bila dah elok naik minyak masukkan serbuk kunyit dan air asam jawa..biarkan mendidih dan naik minyak..
4. Masukkan air..bila kuah dah mula kering..masukkan daun kunyit,cili besar,garam,gula dan bahan perasa(jika perlu)..masak hingga pekat elok..(kalo suka berkuah bleh tambah 1/2 cawan air)
sumber : Mariana Zainal
Cara Senang Bagi Anak Makan Buah! Buat Pie Epal Sendiri Di Rumah Dijamin Lagi Sedap Dan Selamat
Setiap anak pastinya mempunyai citarasa yang tersendiri dan ada juga yang sukar untuk makan buah-buahan. Pie epal antara menu pencuci mulut yang sangat popular dan palig menarik adalah menggunakan buah-buahan sebagai bahan.
Buah epal sememangnya mempunyai pelbagai khasiat termasuk kandungan flavonoid dalam epal yang dapat membantu melindungi sel-sel dalam tubuh termasuklah sel dalam otak. Olahan resipi yang dikongsikan oleh @hazwan.rl ini sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Apple Pie
Bahan-Bahan:
- Doh pastri
- 2 biji epal dipotong dadu
- 60 g gula perang
- 1 sudu serbuk kayu manis
- 1 sk esen vanilla
- 1 1/2 sudu jus lemon
- 30g/3 sudu butter
- Secubit garam
- 1 sudu Tepung jagung + air (bagi pekat)
- 1 egg wash/butter
- 1 sudu (gula perang + serbuk kayu manis)
Cara-Cara:
– Masakkan 2 biji epal yang telah dipotong dadu dan masukkan butter.
– Tambahkan gula perang, serbuk kayu manis dan secubit garam. Kemudian masukkan jus lemon dan esen vanilla.
– Masak dengan api yang kecil dan tambahkan bancuhan tepung jagung. Jika epal sudah lembut dan boleh matikan api.
– Letakkan inti epal tadi ke dalam doh pastri dan lipatkan mengikut cara yang ditunjukkan. Kemudian oleskan bancuhan telur dan taburkan sedikit campuran gula perang dan serbuk kayu manis ke atas epal pie tadi.
– Setelah itu boleh bakar pie ke dalam oven selama 20 minit dan siap dihidang.
Sumber: @hazwan.rl
Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI
