Nampak macam mudah, tapi bukan senang nak dapatkan hasil telur rebus yang dikupas kulitnya licin dan cantik kejadaiannya. Pelbagai cara dan petua namun tak kena gaya memang tak menjadi.
Admin ada terbaca perkongsian dari lelaki yang membahsakan dirinya Chef Single. Saydara Hafiz Fizzainal berkongsi tip bagaimana mahu mengupas telur dengan cara yang mudah dan hasilnya cantik. Hanya dengan menggunakan garam dan minyak. Simple tapi menjadi.
Assamauikum kwn2 td CHEF Single ade terbaca posting perniaga nasi lemak dilema nak masak telur rebus…jgn risau chef single akan bantu bg tips nk kupas senang kwn2 dan peniaga diluar sane…kalo nk rebus utk 1500biji xde masalah ye…dalam masa 2jam utk mengupas telur..
Jom saya share 4 tips rebus telur yg mudah.boleh share dgn family atau kwn2 tips rebus telur
Ads
Tip kupas telur:
1.rebus telur dalam suhu didih 100’c dan masuk kan garam.
2.rebus telur dalam suhu didih 100’c tuang minyak masak sedikit.mudah untuk kupas
3.kalo kat rumah ade stimer.susun telur dalam bekas stim selama 21minit suhu 100’c.
4.sediakan periuk,air,tunggu sehingga mendidih lps tu selawat bnyk2 kompem senang kupas..
Setiap kali ingin menyediakan hidangan berasaskan udang, umumnya kita terlebih dahulu akan membersihkan udang tersebut. Kemudian kulit udang itu akan kita masukkan ke dalam bakul sisa makanan untuk dibuang.
Namun menjadi masalahnya, biarpun kulit udang tersebut telah dimasukkan ke dalam plastik, bau busuknya tetap boleh dihidu. Malah, baunya yang kuat menarik perhatian lalat dan semut dan menjadikan kita sekeluarga berasa kurang selesa dengan keadaan tersebut.
Sebenarnya ada cara yang lebih mudah untuk uruskan bau busuk yang terhasil daripada sisa udang tersebut. Bila anda praktik anda tidak akan berdepan dengan masalah bau kurang menyenangkan ini lagi. Jom cuba!
BAHAN-BAHAN:
• Air panas
• Daun pandan
CARA-CARA:
1. Masukkan kulit udang ke dalam bekas dan siram dengan air panas. Biarkan seketika.
2. Toskan air dan masukkan ke dalam plastik. Masukkan daun pandan yang telah dicarik.
3. Ikat plastik dengan kemas. Hasilnya, kulit udang tidak akan berbau dan tidak menarik perhatian lalat walaupun lambat dibuang ke dalam tong sampah.
Mencari bahagia bersama KELUARGA? Download dan baca sekarang di seeNI.
Sudah pastinya ibu-ibu mencari resipi masakan yang memerlukan penyediaan yang mudah dan cepat siap. Malah menyelerakan untuk suami dan anak-anak.
Menerusi perkongsian Puan Haslinda Mohd Jusohm, kongsikan resipi ayam varuval chicken. Masakan yang sihat tanpa guna santan atau susu. Yang pasti masakan india ini membangkitkan aroma. Jom lihat cara penyediannya. Confirm sedap.
IKUTI PERKONGSIAN INI.
Atas galakan kawan..saya post resipi varuval chicken kat sini.resipi ringkas dan sedap.bahan2 ada kat dapur setiap rumah.tak perlu modal yang banyak dan tahan mkn berhari2 pasal masakan ni tak mnggunakan santan atau susu.first time sy post kat mahn.resipi dan step memasak ada disetiap gambar.feel free to share.saya halalkan.
Bahan tumbuk:
setgh biji bawang merah+putih 5biji+halia suku inci. 1biji setgh bawang besar racik(lg byk bawang lg sedap) Rempah 4sekawan 3tangkai daun kari 1sudu makan setiap serbuk ketumbar&jintan manis&jintan putih+2sudu serbuk kari ayam baba’s+3sudu serbuk cili Ayam 650 grm(xada dlm gmbar) Cili kering 10tangkai(xada dlm gmbar) Gula & aji secukup rasa
Cara penyediaan:
Panaskan minyak dn msukkan rempah 4sekawan
Masukkan bawang racik..biar layu..api medium
Dah layu bawang racik..masukkan daun kari dan bahan tumbuk..terus tumis sampai caramelized.
Masukkan ayam..kacau dan biarkan sehingga ayam kecut sikit.
Campurkan campuran rempah ratus dgn air dr lesung.saya percaya ni rahsia masakan sedap.
Masukkan rempah dan kacau masukkan air sedikit demi sedikit.tumis sampai pecah minyak.boleh ltak garam dan aji pada masa ni.taburkan sekali cili kering dan daun ketumbar.teruskan kacau sekali sekala utk elakkan hangit.bila dah pecah minyak.boleh ttup api. Tadaaaaaa. Inilah rupa ayam bila dah masak. Enjoy!
Di saat keluarga lain selesa mengulit mimpi, keluarga ini masih berjaga mencari sesuap nasi. lebih menyentuh hati, si atuk yang sudah uzur mengerah kudratnya mencari rezeki demi cucu-cucu yang masih kecil.
Itu yang dikongsikan oleh lelaki yang dikenali sebagai Dr Afiq Rahim dalam memuat naik perkongsian di laman Facebook mengenai seorang pakcik yang membonceng motosikal di tengah malam bersama cucu-cucunya.
Lebih menyentuh hati adalah apabila melihat warga emas itu ditemani cucunya yang masih kecil di celah longgokan barang lusuh sedang tidur keletihan. Mungkin penat membantu atuknya mencari barang-barang lusuh.
“Apa yang sedang bergerak di belakang tu?”
Doktor Terkejut Semasa Memandu Pada Waktu Malam 😲😰
===== Saya dalam perjalanan pulang ke rumah. Jam sudah menunjukkan hampir larut malam. Cuaca agak dingin selepas disimbah hujan lewat petang tadi.
Dalam perjalanan yang agak sepi, trafik saya tiba-tiba menjadi perlahan.
Selepas 5 minit perjalanan, trafik masih lagi perlahan.
“Traktor barangkali di hadapan” bisik hati.
Saya melihat satu persatu kenderaan mula memotong sejenis kenderaan yang saya tidak dapat kenal pasti dalam kepekatan malam.
Apabila menghampiri simpang empat yang diterangi lampu jalan, barulah saya boleh melihat kenderaan yang memperlahankan lalu lintas.
Sebuah motosikal beroda tiga yang dibonceng oleh seorang pakcik tua.
Disebelahnya penuh dengan barang-barang seperti kerusi plastik dan besi. Selebihnya tidak jelas kerna kesamaran di malam hari.
“Kasihan…” bisik hati lagi melihat keadaan pakcik tersebut.
Kami menunggu dengan sabar lampu merah di simpang empat itu. Juga saya meneliti jika ada peluang untuk saya memintas pakcik itu semasa lampu hijau.
Kemudian saya terlihat sesuatu sedang bergerak di bahagian barang sebelah motorsikal pakcik.
“Eh apa itu?”
“Apa yang sedang bergerak di belakang tu?” saya kehairanan.
Saya mengamati dengan teliti pergerakan yang sedikit tetapi kerap di belakang longgokan barang di motorsikal pakcik.
“La ilaha illallah, budak rupanya” saya terkejut.
Dua orang kanak-kanak sedang berhimpitan di belakang longgokan barang-barang pakcik.
Mereka bergerak barangkali menyesuaikan posisi badan dalam kesempitan ruang yang ada.
Kemudian lampu jalan sudah kembali hijau.
Saya mengambil peluang memintas motorsikal pakcik tersebut. Sempat yang menoleh melihat raut wajah pakcik.
Alahai, wajah yang sangat kepenatan.
Barangkali penat membanting tulang mencari rezeki.
Dalam saya menekan minyak memintas motorsikalnya, hati terdetik “Mungkin aku boleh bantu sedikit pakcik ini”
Kemudian hati bertanya lagi “Bila? Sekarang kau sedang berada di atas jalanraya.”
“Tidak, mungkin tuhan sedang berikan aku satu peluang untuk beramal” saya mempositifkan diri.
Lalu saya berhenti dalam 150 meter di hadapan pakcik dan menunggunya di tepi jalan.
Saya melambai dan menahan pakcik tersebut.
“Assalamualaikum pakcik, apa khabar? Nak ke mana tu?” saya memulakan bicara.
“Waalaikumusalam, pakcik nak balik rumah, nak. Baru habis cari rezeki” balas beliau.
“Oh begitu. Saya nak tanya, saya nampak macam ada orang di belakang barang tu?” saya menunjukkan arahya kepada pakcik.
“Oh cucu-cucu pakcik tu. Mereka tolong pakcik tadi” balas beliau.
Saya ke bahagian belakang motornya. Dua orang kanak-kanak, lelaki dan perempuan dalam lingkungan umur 8-10 tahun sedang tidur keletihan di bahagian yang sempit di belakang kenderaan itu.
“Maaflah nak, pakcik nak gerak dulu ye” maklum pakcik kepada saya.
“Oh kejap pakcik, ini ada sedikit wang untuk pakcik dan cucu-cucu pakcik” saya menghulurkan sedikit wang untuknya.
“Eh takpala nak. Simpanlah duit tu” beliau menolak.
“Tak mengapa pakcik. Ambillah. Saya sedekah.” lalu saya bersalam dan menyelitkan duit ke tangannya.
“Terima kasih banyak-banyaklah nak. Tuhan sahaja boleh membalasnya.” kemudian pakcik tersebut memejamkan mata dan menggenggam rezekinya sambil berdoa.
Bunyi bising kenderaan yang lalu lalang ditepi kami membataskan saya untuk mendengar apa yang sedang didoakan oleh pakcik ketika itu.
Namun beliau kelihatan sangat bersyukur dengan pemberian tersebut.
“Pakcik boleh saya ambil gambar pakcik.” saya meminta kepada beliau.
“Boleh nak” balas beliau.
Usai saya mengambil gambarnya dan cucu-cucunya, pakcik meminta diri untuk beransur pergi.
Langit malam kembali mendung. Angin sejuk menggeletarkan badan kami.
Pakcik ingin segera pulang ke rumah. Barangkali bimbang diri, cucu-cucunya dan barang mereka dibasahi hujan.
Saya tidak sempat bertanya di manakah beliau tinggal, apakah pekerjaan beliau dan apakah anak-anak tersebut bersekolah dan beberapa soalan lain.
Barangnya pula seperti peralatan berniaga di pasar malam.
Banyak lagi ingin ditanya supaya dapat saya membantu serba sedikit namun apakan daya, raut wajahnya membayangkan keletihan yang amat.
Maka kami berpisah pada malam itu.
Saya berehat seketika di dalam kereta mengenang detik tersebut.
Mata sedikit berkaca ketika itu.
Betapa kita manusia perlu sentiasa bersyukur dengan apa yang kita ada.
Hatta kita perlu bersyukur dengan sekecil-kecil nikmat yang tuhan berikan.
Ada orang diberi rezeki bekerja di dalam tempat berhawa dingin.
Ada orang terpaksa membanting tulang memerah keringat mencari rezeki di bawah terik matahari.
Ada orang dikurniakan wang yang sedikit tetapi direzekikan anak-anak yang ramai.
Ada orang dikurniakan wang yang banyak tetapi hidupnya sepi.
Pakcik itu juga mengajar kita untuk jangan meminta-minta.
Selagi ada kudrat, berusahalah mencari rezeki yang halal.
Aduh banyak sebenarnya pengajaran saya dapat bila bertemu pakcik malam tadi.
Jika saudara – saudari yang membaca kisah syahdu ini mempunyai mesej lain yang tersirat, maka kongsikan dengan kami di bawah ini.
Mudah-mudahan membantu sahabat-sahabat lain yang membacanya.
Terima kasih Allah atas segala nikmat yang Engkau kurniakan kepada kami.
Alhamdulillah….
**Update: 1. Saya tidak sempat bertanya nombor akaun pakcik kerana pakcik kalut hendak pulang ke rumah.
2. Lokasi kami bertemu berdekatan simpang empat Jalan Bayam, Kota Bharu.
Prihatin dengan kebajikan rakyat, Jabatan Kemajuan Masyarakat (KEMAS) mengesahkan bahawa tiada sebarang kenaikan yuran TABIKA dan TASKA di bawah kelolaannya bagi sesi persekolahan tahun 2025.