Jika anda peminat roti boy atau juga dikenali dengan Mexican Bun mesti tidak dapat menolak untuk terus membeli setiap kali melalui kedai bakery. Aromanya yang semerbak memang cukup mengujakan dan memang ‘layan’ dimakan panas-panas.

Selain membeli sahaja, ada baiknya anda mencuba untuk membuat sendiri roti yang digemari ramai ini.

Ini sepertimana resipi yang dikongsikan oleh Efie Muhamad, menurutnya disebabkan anak-anaknya suka makan Roti Boy ini, dalam sehari dua kali dia membuat roti tersebut. Pagi satu adunan dan malam buat lagi untuk satu adunan dek kerana sekejap habis dimakan oleh anak-anaknya.

Ini perkongsiannya.

ROTI BOY / MEXICO BUN HOMEMADE
Selalunya, kalau pergi KB Mall, mesti beli roti ni. Maklumlah, dari jauh lagi memang dah bau semerbak aroma kopi tu. Memang tak tahan kalau sekadar tengok je. Mau meleleh liur tu nanti. Nak pulak dijadikan cerita, tengok member Nasriah Ashikin Mat Nadzir buat roti ni. Kitorang satu sekolah ni, semua ada penyakit berjangkit. Sorang buat, mesti yang lain nak tiru. Selalula macam tu. Perangai la kan. So, godek-godek resepi, buatlah untuk 4 orang AQs yang asyik lapar memanjang je ni.

Buat pagi satu adunan, hmmm dah agak memang konfem tak cukup. Malam tu, buat lagi dua adunan. Haaa makanlah korang sampai jemu.

Korang kalo teringin nak makan roti ni, buatlah sendiri. Senang je. Bahan-bahan pun boleh kata memang ada je kat rumah.

ROTI
Bahan-bahan:
Tepung gandum 250gm
Gula 50gm
Susu segar 150gm
Mauripan 1 sudu
Mentega 30gm

Mentega yang dah dipotong kiub (jumlah terpulang kepada berapa banyak roti dapat)
Semua bahan ni saya humban je dalam breadmaker. Bagi dia je uli. Dah siap uli, baru lah saya ambil peranan pulak.

1. Bulat-bulatkan doh.
2. Masukkan mentega yang dah dipotong kiub ke dalam doh tersebut. Bulatkan semula.
3. Selepas selesai semua, tunggu hingga doh kembang, baru kita letak topping dia.

TOPPING KOPI
Bahan-bahan:
Mentega 60gm
Gula 30gm
Serbuk nescafe 2 sudu dengan 2 sudu air suam (godak-godek dalam gelas, ketepikan)
Telur sebijik
Tepung gandum 70gm
Saya guna mixer je ni.

1. Pukul mentega dgn gula sampai berkrim
2. Masukkan telur dan pukul lagi
3. Masukkan air bancuhan nescaffe tadi, pukul lagi
4. Last sekali masukkan tepung dan pukul sebati
5. Siap masukkan ke dalam piping beg. Paipkan dari tengah secara melengkar atas roti tadi..

6. Bakar 170′ selama 20 minit, guna api atas bawah

Dahpun siap.

Selamat mencuba.

Bolehla buat untuk minum petang, petang ni kan.

Sumber : Efie Muhamad 

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Allahuakbar….membaca perkongsian daripada Doktor Ahmad Samhan ini pasti buat kita bimbang dengan kesihatannya kini.

Jika sebelum ini, beliau banyak berkongsi info sebagai salah seorang frontliner wira negara dalam menentang virus covid-19.

Namun hari ini, dirinya pula terpaksa dikuarantin. Bersamalah kita doakan agar keputusan saringan yang dilakukan adalah negatif.

Bila dapat mesej ini, aku terus terduduk. Darah terasa berhenti mengalir.

Terus terbayang dengan jelas muka makcik chinese itu beberapa hari lepas. Dia datang kerana gula tinggi dan jatuh ditandas. Antara tanggungjawab sebagai doktor dan bagai belas kasih dari seorang anak kepada orang tua, aku angkat dia ke katil sebelum buat pemeriksaan.

Tiada batuk.
Tiada demam.
Tiada sakit tekak.
Tiada kontak rapat.

Sememangnya untuk kes begini kami tak perlu pakai PPE. Kerana stok PPE agak terhad.

Patutlah dari semalam aku rasa sakit tekak. Memang dah rasa tak sedap hati. Tiap kali ketempat kerja kerja, aku selalu berdoa moga dijauhkan dari terdedah dengan pesakit yang positif covid-19.

Rupanya hari ini giliran aku yang jadi mangsa.

Hakikatnya sudah ramai sahabat frontliner mengalami nasib yang sama. Aku dongak ke siling. Bukan sedih dan menyalahkan takdir yang berlaku. Cuma berfikir apa yang patut aku buat dulu.

Fikirkan aku ada anak kecil baru berumur setahun. Fikirkan bagaimana aku patut kuarantinkan diriku dari keluarga. Fikirkan bagaimana aku mahu beritahu abah dan ma. Semua berputar-putar dibenak fikiran ku. Buntu.

Perkara pertama yang aku buat ialah telefon isteri.

“Abang exposed dengan patient covid dan kena kuarantin. Nanti tolong sediakan bilik depan. Lepas ambil swab abang balik. Beritahuku ringkas.

“Baik,bang.” Jawab isteriku dengan ringkas tanpa bertanya lebih lanjut.

Sebelum ini aku dah terangkan pada dia andaikata aku kena kuarantin apa perkara yang kami patut buat. Sebab aku boleh agak lambat laun pasti aku pun tak terlepas. Pekerjaan dan perjuangan ini memang tanggungjawab aku pada masyarakat.

Bismillahirahmanirrahim.
Aku gagahkan langkah menuju ke tempat untuk ambil ujian covid. Tempat ini memang dikhaskan pada staff kesihatan yang dijangkiti. Kelihatan beberapa orang sedang menunggu giliran. Setakat ini sudah lebih 150 orang staff kesihatan alami nasib yang sama.

Sementara menunggu giliran, aku dail nombor telefon insan keramat.

“Assalamualaikum ma, ma apa khabar?”

“Alhamdulillah sihat. Abe (panggilan di rumah) sihat?”

“Sihat. Boleh cakap dengan abah?”, aku sengaja sembunyikan. Aku belum ada kekuatan untuk beritahu ma. Bimbang dia sedih. Aku rela beritahu abah dulu dan nanti biar dia yang sampai kan pada ma.

“Haa, abe nak bagitau apa-apa ke? Ma tu seharian duk gelisah. Dia kata tak sedap hati. Macam ada sesuatu buruk yang jadi.” Abah memangnya cukup faham kalau aku minta bercakap dengan dia. Mesti ada sesuatu.

Ma pula memang dengan naluri seorang ibu yang memang sudah Allah hadiahkan. Gerak hatinya sangat kuat. Tak sempat aku beritahu dia seolah-olah dah tahu segalanya.

“Dr Samhan”
Nama aku dipanggil oleh petugas.

Selepas beri semua butir peribadi,aku melangkah ke tempat ambil ujian. Aku lihat batang lidi yang panjang dan dihujung ada kapas (cotton bud).

Batang lidi dimasukkan dalam hidung, lama kelamaan makin dalam. Di jolok sampai sentuh dinding belakang. Tanpa sedar aku tolak tangan petugas itu. Tak tahan!

Berair mata aku dan terus berdenyut kepala. Kelihatan ada darah dihujung kapas. Aku tak salahkan petugas. Itu memang tekniknya untuk pastikan ketepatan keputusan. Selama ini aku yang buat pada pesakit sekarang giliran aku pulak. Baru kau rasa Samhan!

Hari ini adalah hari kedua aku dah dikuarantin. Kedengaran suara anak-anak bermain dari luar bilik. Rindu pula lihat gelagat mereka. Rindu nak peluk cium mereka. Rindu bau mereka. Dapat cuti dan rehat tapi tak dapat bersama mereka adalah satu penyiksaan berat.

Kedengaran suara anak sulung yang berumur 7 tahun bertanya ibunya,

“Kenapa baba tak keluar bilik? Baba taknak main dengan Umar ke?”

“Baba kena duduk dalam bilik. Mungkin virus ada dalam badan baba. Nanti kita semua kena”, ibunya cuba jelaskan.

Terus mengalir air mata aku ni.

Sesekali isteri mengetuk pintu dan letak makanan didepan pintu. Baru aku faham letihnya bila kena kuarantin. Lebih letih dari letihnya bekerja. Letih fizikal dan mental. Macam duduk dalam kubur tapi hidup. Rasa sihat tapi tak yakin. Dipaksa berehat tapi sebenarnya perasaan seperti sedang berjuang dimedan perang.

Aku hanya mampu berdoa dan bertawakal. Mungkin ini tuhan beri aku waktu untuk aku berehat sementara dari kerja dan dekatkan diri kepada Dia. Sebelum ini, solat pun terkejar-kejar kerana kesibukkan kerja apatah lagi mahu berzikir. Kini Allah beri masa selapang-lapangnya untuk buat apa yang selama ni tak sempat. Untuk DIA.

Aku redha dengan setiap ujian yang Allah berikan. Setiap apa yang berlaku pasti ada hikmahnya.

Keputusan ujian pertama sudah keluar. Alhamdulillah negatif dan hari ini aku perlu ambil ujian kali kedua. Ia diwajibkan merana ketepatan ujian ini hanya 80 peratus. Kemungkinan kemungkinan untuk positif masih ada.

Perlu bersedia. Perlu berwaspada. Bersyukur tapi jangan terlalu gembira.

Jauh disudut hati aku berdoa agar keputusan ujian kali kedua ini juga negatif. Ya Allah Asy Syafii Yang Maha Menyembuhkan, Ya Qabiidu Yang Maha Menyempitkan dan Maha Menyekat,

Kau bantulah kami semua dengan kesihatan yang baik dan cemerlang. Kami perlu berjuang membantu masyarakat Ya Allah.

Ini kisahku,tapi aku yakin ramai sahabat frontliner juga sedang hadapi situasi ini.

Bukan harapkan belas kasihan, tapi cuma ingin ceritakan realiti sebenar apa yang kami hadapi sebagai frontliner.

Virus ini semakin sukar dijejak. Hampir 80 peratus pesakit tidak menunjukkan apa-apa gejala. Itu belum lagi pesakit yang sembunyikan maklumat terdedah pada covid-19.

Kongsikan cerita pada orang lain agar tiada lagi pesakit yang sembunyikan maklumat diri dan beri kerjasama pada petugas kesihatan.

sumber : Dr Ahmad Samhan
-masih dikuarantin-

Sesungguhnya dalam kita tak sedar, kadang-kala rezeki ini datang dalam pelbagai cara dan kita. Rezeki kita juga terletak pada isteri dan anak. Sebagaimana  Poerkongsian instafamous, irine_nadia yang melahirkan rasa bersyukur dan bangga mempunyai anak. Biarpun ada yang mempertikaikan kehadiran cahayamata yang ramai. Perkongsian beliau sungguh inspirasi untuk dijadikan manfaat bersama.

Ibu selalu ucap syukur dalam hati, Allah bagi kemudahan untuk ibu dan ayah, dengan kehadiran cahaya mata no 4 .

Bagi sesetengah orang mungkin fikir ramainya anak. Dekat-dekat pulak tu. tapi itulah, orang luar bukan berada di situasi kita, bukan orang luar yang menjaga makan pakai keluarga kita.

Allah bagi rezeki anak ramai pastilah ada sebabnya kan, janji jangan terikut-ikut dengan life orang lain,antara mampu handle ataupun tidak je. Kalau rasa tak mampu, janganlah paksa diri.

Pernah dengar tak ayat, bila kita dengar berita orang lain mengandung,kita doakan kebaikan untuk dia, bukan kata yang sebaliknya sebab doa-doa inilah yang akan berbalik pada kita sendiri dan future kita pun tak pasti lagi apa akan terjadi.

Tapi anak ramai ni memang meriah sekaligus mengajar kita menjadi seorang ibu ayah yang hari-hari cuba improve menjadi yang terbaik untuk didik anak-anak.

View this post on Instagram

Ibu selalu ucap syukur dalam hati, Allah bagi kemudahan untuk ibu dan ayah, dengan kehadiran cahaya mata no 4 . . Bagi sesetengah orang mungkin fikir ramainya anak. Dekat-dekat pulak tu. tapi itulah, orang luar bukan berada di situasi kita, bukan orang luar yang menjaga makan pakai keluarga kita. Allah bagi rezeki anak ramai pastilah ada sebabnya kan, janji jangan terikut-ikut dengan life orang lain,antara mampu handle ataupun tidak je. Kalau rasa tak mampu, janganlah paksa diri. Pernah dengar tak ayat, bila kita dengar berita orang lain mengandung,kita doakan kebaikan untuk dia, bukan kata yang sebaliknya sebab doa-doa inilah yang akan berbalik pada kita sendiri dan future kita pun tak pasti lagi apa akan terjadi❤️Tapi anak ramai ni memang meriah sekaligus mengajar kita menjadi seorang ibu ayah yang hari-hari cuba improve menjadi yang terbaik untuk didik anak-anak. . Ibu ayah bersyukur sangat sebab no 4 ni lah yang memudahkan kerja kami. Langsung tak meragam, behave kemain. Sampai terdetik, kenapa Hud ni baik sangat. Since dalam pantang memang itulah perangainya behave, nangis pun jarang. Asal kenyang susu, mandi, tidur, golek-golek depan tv, kena tinggal sorang-sorang, dia boleh happy macamtu je. Ada sesiapa anak no 4 di sini? Haha . . Tapi start semalam dengan harini, Hud jadi tak selesa sebab tiba-tiba tak sihat, badan panas. Itulah kali pertama ibu tengok Hud berjaga tengah malam dan keluarkan bunyik. Sebelum-sebelum ni Hud tidur tak berjaga, nangis pun tak, hanya susu je sambung tidur .2 hari ni jugak langsung tak bergolek pusing meniarap. Bila ajak senyum pun, dia balasnya dengan bibir yang muncung tu . . Kalau tak, dari hujung sana ke hujung sini dia pusing. Doakan Hud cepat sembuh ok❤️ Harini pun dia banyak melekap nak dipeluk. Ibu ayah pun gunalah pengalaman yang tak seberapa ni untuk handle anak-anak setiap kali demam. Demam nak besar bijak orang kata & beralih bulan, tambah-tambah pulak musim panas sekarang . . Mummies2 yg ada kecik pun take care ok . #babyHudHydar

A post shared by irine_nadia (@irine_nadia) on Mar 6, 2019 at 12:59am PST

Nyata, setiap anak itu punya rezeki yang ditetapkan. Memang seronok punya anak ramai, meriah rumahtangga!

Sumber: Instagram irine_nadia