Memasak menggunakan Carbon Steel Wok sememangnya amat sesuai digunakan untuk masakan jenis stir-fry. Ini bersesuaian dengan rekaan dan bentuk periuk tersebut yang bertangkai sekali gus memudahkan untuk pengguna mengendalikan masakan yang dimasak dengan lebih selesa. Bahkan proses kaub balik makanan yang dimasak kebarangkalian tertumpah atau terkeluar daripada periuk adalah tipis.
Sekali gus, dengan menggunakan periuk ini untuk memasak dapat membangkitkan mood dihati ibu-ibu untuk sediakan hidangan istimewa persis restoan lima bintang!
Difahamkan setiap periuk yang baharu dibeli perlu melalui beberapa proses sebelum boleh digunakan. Hal ini dikongsikan oleh Wan LuQman dan dia juga turut berkongsi langkah demi langkah yang dipraktikkan untuk info bersama.
Ini perkongsianna :-
My 3rd kuali.
Baru² ni jumpa kuali saiz 13″ terus sambar. Susah sikit nak jumpe saiz 13″…Dah setel masak ibu sambal dan daging hitam, jom bakar kuali baru ni. Orang putih cakap “season the wok”. Untuk ape bakar? Carbon steel wok ni kalau tak jaga dia, tak manjakan dia, dia akan cepat berkarat. Jadi untuk elakkan berkarat, kita kena bakar kuali ni dulu sebelum guna dia.
Salah satu lagi sebab nak bakar adalah supaya masakan kita tak melekat. Jadi pengalaman memasak anda lebih seronok dan ghairah. Haha…macam enamel wok tu. Sila sayangi kuali anda…
Goreng nasi sambil melambung² nasi tu, goreng telur mata, goreng ikan…memang cantik dan best. Ade je yang dijual pre season wok. Mahal sikit lah..
Proses semua makan masa lebih kurang 30-45minit bergantung kepada power api dapur anda. Kander punya dapur bukan high pressure, tapi turbo burner..
Ok, macam mana nak tahu saiz kuali ni? Kat handle tu ada sticker. Boleh tengok nombor tu…tu lah saiz. Kebanyakan yg ada saiz 14″ 16″…saiz 13″ susah sikit nak dapat. Tapi kuali jenis ni xde dah saiz lagi kecik rasanya kat malaysia…13 kot paling kecik. Kalau dapat saiz 10″-11″, lagi comel masak nasik goreng sorang makan.
Harga dia average rm18-23. Tengok kedai dan tempat. Kuali ni masa baru beli dia berbungkus dalam plastik. Bila buka plastik, permukaan kuali tu dia berminyak / greasy. Itu adalah minyak dari kilang…kite kena cuci dulu. Tenyeh gosok dengan sabun guna span besi ye. Depan belakang bontot dia kita gonyoh semua.
Dah gonyoh guna span besi mesti la nampak kesan² tu. Biarkan je…jangan sedih pulak kuali calar. Biar kuali calar, jangan muka yang bercalar.
Set kan api dapur yang terpadu dan start bakar!
Bakar sampai kebiruan ke seluruh permukaan kuali ni tau, biar rata semua tempat.
INGAT JANGAN LAMA SANGAT, BILA DAH START BIRU TERUS ALIH KE PERMUKAAN LAIN. KALAU LAMA SANGAT KAT TEMPAT SAMA, NANTI YANG BIRU TU AKAN JADI MERAH. TANDA BESI TERLALU PANAS dan akan berkarat di kemudian hari. Sila buang dan beli kuali baru.
Dah siap. Hensem kan? Biarkan dalam 10min…
Lepas 10 min, kite test season. Letak minyak sikit..
Guna paper towel untuk ratakan ke seluruh permukaan kuali. Ingat, tisu dapur ye. Bukan guna tisu muka dalam kotak kat ruang tamu tu!
Test Run…goreng la pape pun, bawang ke, daun bawang ke halia ke serai ke…seronok waktu ni tengok mereka berlari lara. Goreng je sampai garing ke hangus ke…
Masa ni kander goreng kobis, halia dan bawang putih je pun. Tapi bau dia masyaallah terliur! hehe. Bile dah garing kaw², buang bahan goreng tadi dan guna tisu tadi untuk lap permukaan kuali.
Dah habis lap, biarkan sekejap dalam 3-5min. Bagi dia cool down dulu. Korang tengoklah…kuali je baru. Sudip ikat cable tie tu jugak tak tukar² hahah
Kemudian bilas dan gosok guna span tanpa sabun ye. Lap² bagi kering kemudian panaskan. Titiskan minyak sikit dan gaul rata lagi sekaliBile kita gosok guna tisu sambil api menyala, dia akan start berasap. Tutup api…siap.
Besok² nak pakai, panaskan dulu, ratakan sedikit minyak ke seluruh permukaan kuali…baru guna. Ini dipanggil pre season…
Buat 2-3 kali pre season, insyaallah lepas tu kuali akan hitam gelap gelita macam kat restoran tu, itu lah yang kita mahu. Konpem x melekat sampai sudah.
Ni kuali kander yang ke-2. Beli ni dulu x season pun…malas. Bila x season, dia jadi macam ni lah. Lepas pakai, cuci bersih², bila dah kering dan simpan. Akan naik karat² tu…jadi setiap kali nak pakai, kena cuci dulu.
Kuali macam ni, untuk penjagaan dia, setiap kali lepas pakai basuh lap bagi kering kemudian sapu minyak di keliling permukaan dia. Baru simpan…haaa gitulah. Ingat muka je kena jaga? Kuali kesayangan pun mesti lah kena jaga.
Kuali pun kander jaga, apetah lagi hati dinder. Lagi lah dijaga….cewaahhh. Eh?!
Sumber : Wan LuQman
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Hidup Suami Isteri Mesti Ada 2 Rasa & Kena Hari-hari Doa Untuk Kekalkan Rasa Tersebut. Sila Buat Jika Tak Biasa!
Menjalani kehidupan sebagai suami isteri agar bahagia selamanya selain kita suami isteri perlu bertolak ansur, perkara paling penting ialah tidak lupa memohon doa kepada Allah seperti dianjurkan dalam al-Quran dan disebut dalam hadis agar kita sentiasa mendapat pertolongan, perlindungan dan kekuatan rohani daripadaNya.
Apa yang pasti, semua kita mahukan sebuah kehidupan dalam berumahtangga yang mawaddah, rahmah dan sakinah. Moga-moga Allah SWT menganugerahkannya kepada kita semua. Amin!
Menurut perkongsian Ustaz Khairul Anuar Basri ada menyebut hidup bersuami isteri ni kata Al-Quran mesti ada 2 rasa [Surah Ar-Rum, ayat 21] :
- Mawaddah – rasa cinta.
Dengan rasa cinta akan saling menyayangi.
Dengan rasa cinta kita tak sanggup untuk berpisah.
Dengan rasa cinta kita akan merindu bila berjauhan.
2. Rahmah – rasa belas kasihan.
Dengan rasa belas kasihan kita akan memahami.
Dengan rasa belas kasihan kita akan bertolak ansur.
Dengan rasa belas kasihan kita akan saling memaafkan.
Perkahwinan tanpa mawaddah akan sepi.
Perkahwinan tanpa rahmah akan mati.
ARTIKEL MENARIK : Makan Bersuap Suami Isteri Memang Membahagiakan, Tapi Sayang Tak Semua Biasa Buat!
Amalkan Doa Ini
Duhai suami, wajib selalu amalkan doa ini.
Duhai isteri, paksa suami hafaz dan amalkan doa ini.
Duhai anak, minta ayah sentiasa bacakan doa ini.
رَبَّنَا هَبْ لَنَا مِنْ أَزْوَاجِنَا وَذُرِّيَّاتِنَا قُرَّةَ أَعْيُنٍ وَاجْعَلْنَا لِلْمُتَّقِينَ إِمَامًا
[Surah Al-Furqan ayat 74]
“Ya Allah, kurniakan kami isteri dan anak keturunan yang menyejukkan mata memandang”.
“Ya Allah, jadikan kami imam bagi orang-orang yang bertaqwa”.
Amin ya Rabbal ‘alamin.
Sumber : Khairul Anuar Basri
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Wanita Ni Kongsi Banyak Cara Nak Urus Kewangan. Boleh Cuba Mana Sesuai!
Bijak mengurus kewangan menjadikan hidup lebih selesa sebenarnya. Pun begitu ada segelintir merasakan bila wang diurus penggunaannya, seakan terasa disekat untuk berbelanja.
Jadi cubalah pandang lebih jauh dan fahami teguran daripada anak muda ini da pengurusan kewangan. Jom semak.
Ini nasihat kewangan untuk orang muda:
1. Kalau belum buka akaun tabung haji, pergi buka akaun TH. Buka RM1,300.
2. Buka akaun ASB, simpan duit dalam tu. Nak advance sikit pergi buka ASBF. Sijil 50K baru RM275 sebulan (terpulang kepada komitmen masing-masing)
3. Cari pendapatan sampingan. Sekarang ni banyak part time boleh buat, ada Grab Food, Food Panda dan macam2. 4. Ambil satu medical plan, tak payah yang juta-juta pun takpe, kalau tak mampu. Perempuan coverage RM150K tiap tahun, baru RM75.
4. Ambil satu medical plan, tak payah yang juta-juta pun takpe, kalau tak mampu. Perempuan coverage RM150K tiap tahun, baru RM75.
5. Baca buku kewangan. Tambah ilmu pengetahuan. Tapi kalau takde feel baca buku, pergi seminar kewangan. Sekarang ni dah banyak. 6. Buku taknak, seminar taknak, kau baca je dekat facebook dan blog-blog usahawan. Banyak ilmu free.
6. Buku taknak, seminar taknak, kau baca je dekat facebook dan blog-blog usahawan. Banyak ilmu free.
7. Kalau kau ada kawan yang bijak kewangan. Pergi menuntut ilmu dengan dia. Belanje kopi secawan. Kalau aku, belanja mamak jadilah. 8. Sedekah sekurang-kurang nya hari Jumaat. Jangan rasa takut untuk memberi, sebab Allah Penjamin Rezeki.
8. Sedekah sekurang-kurang nya hari Jumaat. Jangan rasa takut untuk memberi, sebab Allah Penjamin Rezeki.
9. Bagitau awek/pakwe belanja makan, wayang asing asing. Jangan gelabah nak gentle bagai. Kalau gentle, kahwin terus.
10. Pergi mohon PRS. Ada ramai ejen dekat luar sana yg boleh bantu.
11. Buat unit amanah, buat mana yg mampu. Cash pun boleh. Market best untuk sauk sekarang.
12. Kurangkan bakar duit sendiri, yakni MEROKOK. Kesihatan terjaga duit pun save.
13. Jangan gelabah nak hype sana sini. Hidup di bawah kemampuan. Takyah terpengaruh dgn trend instafamous.
14. Kalau rasa motor elok lagi dan rasa diri lelaki. Pakai je motor dulu, jimat minyak
15. Dapatkan perlindungan gaji atau takaful nyawa sebagai perlindungan. Ada je RM38 sebulan, boleh cover RM50K.
16. Buat jadual menyimpan. Sekarang macam-macam apps dekat telefon pintar untuk pantau simpanan.
Begini Cara Nak Claims Insurans Kereta Kena Banjir.
Sana sini socmedia memaparkan kenderaan di masuki air akibat banjir. Hati mana yang tidak sedih melihat kenderaan rosak dan disaluti lumpur.
Bagi yang menhadapi situasi itu, ikuti panduan ini supaya mudah untuk claim insuran.
Macam mana nak claims insurans kereta masuk banjir?
Jika kenderaan anda ditenggelami banjir & ada ambil cover perils, ini langkah anda kena buat :
1. Jangan start enjin.
2. Ambil gambar, catat lokasi, masa dan tarikh kejadian banjir.
3. Bila banjir dah surut, jangan start enjin lagi tetapi terus call towing insurans untuk tow kereta ke balai polis untuk buat report.
4. Selepas siap buat report, boleh hantar ke mana2 workshop panel insurans untuk membuat claims.
Kalau renew dengan ejen, boleh call ejen terus ya.
Semoga banjir cepat surut dan hujan berhenti segera.
“Wahai bumi! Telanlah airmu dan wahai langit (hujan!) berhentilah.”
Sumber:Job Malaysia
*Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
