Namun bagi anda yang tidak makan pedas, hati-hati dalam pemilihan cili kering semasa membeli di kedai. Jika tersalah pilih, cili kering yang ekstra pedas memang buat anda kepanasan sepanjang hari. Penambahan gula dalam sambal pun belum tentu dapat mengimbangkan rasa pedasnya. Jadi anda kenalah ada ilmu mengetahui jenis-jenis cili kering ini.
# Jenis 1 – Pedas Biasa
Salah satu jenis cili kering adalah jenis yang panjang dan berkedut. Ia juga nampak kering dan sedikit kusam warnanya. Bagi anda yang tak berapa makan pedas, inilah cili yang paling sesuai untuk anda. Cili jenis ini, penasnya biasa sahaja.
# Jenis 2 -Super Pedas
Anda pernah tak terperasan ada cili kering yang panjang tetapi ia licin dan berkilat. Malah cili jenis ini juga punya banyak biji dan warnya merah pekat. Ada juga sesetengah cili jenis ini yang pendek tetapi masih licin dan berkilat rupanya. Cili jenis inilah yang paling pedas dan mantap rasanya. Jangan ambil cili ini jika anda tak makan pedas!
# Jenis 3 – Kurang Pedas
Mungkin anda pernah melihat ada jenis cili kering yang pendek, berkilat tetapi sedikit ‘gemuk’ dan bulat keadaan fizikalnya. Cili kering jenis ini biasanya kurang pedas berbanding kedua cili di atas. Cili kering jenis ini agak susah didapati di pasaran kerana harganya yang agak mahal. Ia biasanya lebih banyak di kawasan sebelah Pantai Timur dan biasanya dijadikan menu dalam pembuatan sambal Nasi Lemak.
Dah tahu jenis-jenis dan tahap kepedasan cili kering, pastikan anda tidak tersalah pilih! Malah sambal untuk anak-anak juga terkawal rasanya dan tak perlulah menambah gula berlebih-lebihan dalam resipi sambal anda.
Cara Mudah Bersihkan Siput Sedut, Guna Pelepah Pisang Je. Cepat Bersih & Jari Pun Tak Luka!
Siput sedut masak lemak cili api antara yang menjadi kegemaran ramai. Bab makan memang seronok, tapi bab nak masak mesti ramai yang tak berapa pandai kan. Lebih-lebih lagi bersihkan dan buang kotoran pada siput berkenaan.
Untuk ibu-ibu yang nak cuba masak siput sedut, nah admin kongsikan cara mudah menggunakan pelepah pisang untuk membuang kotoran yang ada pada siput berkenaan sebelum dimasak.
Tip ini dimuat naik oleh Nor Ismahani Mohd Ismail,
yang katanya petua berkenaan dikongsikan oleh ayahnya. Selain siput cepat bersih, cara ini juga dapat mengelakkan daripada jari terluka.
Masa kat dapur tadi abah panggil..angah ambik gambar ni nanti tunjuk kat orang lain cara abah basuh siput sedut.
Abah basuh guna pelepah pisang supaya cepat bersih dan jari tak luka..pastu suruh ambik gambar dia potong hujung siput pulak..muskil ni nak tunjuk kat sapa🤔☺..
rupanya nak suruh buh dlm group ni☺😁.sebab mak selalu tunjuk kat abah resepi dan petua2 masakan yg selalu ahli group ni kongsi.
So taaddaa 👨🍳👩🍳terhasil la siput sedut masak lemak masakan dari mak abah saya hari ni
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Buat Sendiri Je Ayam Goreng Spicy Ala KFC Versi Homemade. Cukup Ringkas Tapi Sedap!
Resipi ayam goreng ala homemade ini memang mudah untuk dibuat di rumah. Rugi kalau tak cuba sebab bahan-bahan yang digunakan cukup mudah dan ringkas sangat!
Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Azimah Latif menerusi Masak Apa Hari Ni.. (MAHN) . Selamat mencuba hujung minggu nanti.
cantik kejadian ayam goreng ni bila ikut step nya 😉jom cuba kat rumah mesti anak2 suka😊save la sikit duit nk ke mdc,kfc or mb tuuu😅
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- celup Ayam dengan tepung yang di bancuh cair
2. Gaul ayam dengan tepung bestari
3. Celup ayam dengan air kosong
4. Gunakan ayam tadi,masukkan semula dalam tepung bestari,tekan2 pakai sudu
5. Kejadian dah siap salut
6. Dah siap
Buat Rempah Sup Sendiri Lagi Jimat Dan Rasanya Lagi Umph. Mak-mak Mesti Suka Dapat Resipi Ni!
Bila teringin hendak masak sup, bahan utama yang perlu dibeli mestilah rempahnya sama ada di jual dalam bentuk bunjut, serbuk mahu pun pes. Ramuan rempah yang enak akan memberi rasa yang sedap pada hidangan sup yang ingin disajikan. Maka tidak hairanlah, ibu-ibu akan menambah beberapa lagi rempah ratus untuk memberi rasa lebih menyegat pada sajian sup yang ingin dimasak.
Namun, alang-alang terpaksa menambah beberapa ramuan tersebut ada baiknya kita sendiri hasilkan ramuan rempah sup mengikut selera keluaga kita. Lagi pun, bukannya sukar untuk menyediakan rempah sup ini dan menariknya juga cukup menjimatkan dan memudahkan.
Apa tidaknya, sekali buat bahan rempah sudah boleh dijadikan stok berbulan-bulan lamanya.
Nak tahu apa resipinya? Nni dia telah dikongsikan oleh Mas Lieyana, jom semak.
HOMEMADE SOUP PASTE
“Kalau buat sup..saya lebih suka buat rempah sendiri..rasa lebih ummph gitu…
Jimat woo…boleh tahan lama …simpan dlm fridge je…biasa buat boleh dpt 2. Bekas nutella…cuma kali ni upgrade sikit jadi bentuk kiub..comel gitu..haaa“- Mas Lieyana
REMPAH SUP HOMEMADE
Bahan-bahan
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
2 inci halia
3 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
1 batang kulit kayu manis
1 sudu kecil kfc lada hitam
1 sudu kecil kfc bunga cengkih
2 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
Cara-cara
1. Masukkan semua bahan dalam penapis teh.Kulit kayu manis diketuk2 terlebih dahulu untuk memudahkan mengisar. Bawang besar, bawang putih dan halia dipotong. Basuh semua bahan.
2. Masukkan semua bahan dalam blender (pengisar), masukkan air kemudian kisar hingga halus. (Saya masuk minyak sikit) Masukkan dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk.
Masukkan dalam sup anda mengikut anggaran dalam 1 atau dua sudu mengikut keperluan. Boleh masukkan secubit kas kas sedikit dalam sup anda untuk menyedapkan sup.
Masak Sup Cara saya
1. Tumis bawang merah/bawang besar,halia dan bawang putih yg dihiris nipis…kalau tumbuk dgn lesung lagi ummmph…tumis bawang sampai hampir kekeningan masukkan rempah dan kacau sampai rempah garing..jgn hangus sudah.Time ni paling best…aroma yang tak terkata…
2.Boleh masukkan dalam sup (rebusan ayam atau daging yg nk dibuat sup atau pun masukkan air dan kemudian masak sup ..dua2 pun best…
3.Pastu masak la sup ikut cara masing2
sumber : Mas Lieyana via MAHN
