Biasa nak buat puding, ibu-ibu pasti guna roti biasa kan. Apa kata kali ini ubah sikit selera. Kita cuba resipi viral yang menggunakan roti pandan gardenia.

Simple je caranya dan tak banyak beza dengan resipi biasa kita buat sebelum ini. Tetapi yang ini, sedapnya lain macam. Bau wangi pandan pasti menambat selera sekeluarga. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Suzy Love Baking

Puding roti pandan kelapa Gardenia bersama sos custard untuk minum petang 🥰

Selalu buat roti putih. Kali ni guna roti Gardenia pandan kelapa 😋

Resepi

10 keping roti pandan kelapa Gardenia

2 biji telur gred A *

2 -3 sudu besar gula *

2 1/2 cawan susu segar/full cream*

Esen vanila 1 sudu kecil*

1/4 sudu kecil pandan paste *

Kismis

Kacang almond-option

Cara membuat:

-potong 4 setiap roti .susun roti dalam loyang

-campur semua bahan bertanda *

-tuang keatas susunan roti sehingga roti terendam

-taburkan kismis dan hirisan kacang almond

-bakar 180 selama 40 minit api atas bawah..kemudian api atas shj sebentar Untuk garing kan Bhg atas.

Cara membuat Sos kastard

1 cawan susu segar/fullcream

1 cawan susu cair

3 sudu besar gula

2 sudu besar tepung kastard

Sedikit pandan paste

Campur kan semua bahan dan kacau sehingga pekat diatas api sederhana..

Kalau rajin boleh blend daun pandan asli.

Siapa yang suka makan Soto bolehlah cuba resepi yang enak ini. Pasti akan makan menambah ketika menikmatinya. Apa tidaknya lihat sahaja kuahnya supnya yang nampak menyelerakan ditambah pula dengan sambal kicap, pegedel, ayam yang dicarek dan ramuan lainnya benar-benar menjadikan hidangan soto ini tidak sabar dinikmati andai terhidang di atas meja.

Oleh itu, bolehlah dicuba hari ini untuk dijadikan menu istimewa dan bolehlah juga disediakan ketika bulan Ramadan nanti sebagai antara juadah untuk berbuka seisi keluarga.

Resipi Kuah Soto (resipi ni untuk 2 liter air/ 6 orang makan)

1 inci lengkuas

1 inci halia

4 biji bawang merah besar (Kalau banyak lagi sedap)

1 ulas bawang putih

1 biji buah keras

*blend semua bahan di atas

Ayam potong besar sebab nak carik

2 batang serai (diketuk)

Minyak untuk menumis

Serbuk sup Adabi (kalau sepeket kecik, guna separuh

Serbuk kurma adabi (Guna separuh juga)

1 kiub ayam

Akar daun sup (potong dan cuci bersih)

2 liter air

Ekstra tip : Jika tidak mahu guna serbuk sup/kurma guna saja rempah soto. Saya kadang guna rempah soto sahaja boleh dapat kan jenama apa saja. Bahan lain jangan ubah ya. Tetap sama. Tu kuah boleh jadi pekat. Jangan bergantung dengan rempah semata-mata.

Cara masak:

1.Tumis bahan blend, serai dan akar daun sup sehingga naik bau/betul-betul masak/sedikit garing. Supaya bawang semua tu tak rasa mentah di kuah nanti. Bila masak elok kuah akan jadi wangi.

2.Masukkan serbuk sup dan kurma / rempah soto.

3.Masukkan ayam. Agak-agak air ayam sudaa hampir kering baru masukkan air.

4.Masukkan kiub ayam, perasakan gula garam. Renehkan sehingga ayam masak elok. Angkat ayam dan toskan (untuk dicarik nanti)

5.Siap!

Resipi Begedil kentang

5-6 biji ubi kentang -potong kecil dan direbus kemudian lenyekkan. Masukkan hirisan daun sup dan bawang goreng. Bulat-bulatkan dan leperkan sedikit.

1 biji telur

lada sulah

Garam secukup rasa

Pecahkan telur, masukkan garam dan lada sulah. Godek laju supaya bila goreng nanti jadi macam bersarang.

Ekstra Tip : Cara goreng begedil supaya tidak  hancur, panaskan minyak agak-agak tenggelam separuh begedil sahaja. Jangan penuh. Panaskan dengan api yang kecil sehingga betul-betul panas. Celup begedil dalam bancuhan telur dan kemudian goreng. Jangan rajin nak balik-balikkan selagi yang sebelah kena minyak tu tidak garing/kekuningan. Apabila sudah garing baru balikkan. Jika balikkan awal-awal memang pecah.

Sumber : Amalia Fatini

• Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK DI SINI UNTUK DAFTAR

   

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

  

.

Bila hujung minggu, ada yang jenis ‘gantung kuali’, beli makanan kat luar je atau makan kat luar. Paling pun, akan masak tapi menu yang semudah yang mungkin.

Tapi… ada pula yang jenis tak kira bila bosan je mula la ada benda yang nak dibuatnya, lagi-lagi masuk ke dapur!

Haaa… Siapa yang jenis pantang nampak makanan sedap rasa nak masuk dapur je, atau yang craving nak makan mee kari tapi rasa nak buat sendiri tak rajin nak mencari kat luar, jom cuba resipi mudah dari Bunga Jua ni. Senang je cara nak buat, bahan pun tak susah nak cari!

Mee Kari Special

Bahan-bahannya :-

– Mee kuning (celur sekejap)
– Fishball (goreng dan hiris)
– Fishcake (goreng dan hiris)
– Tauge
– Daun sup (hiris)
– Lada merah/hijau (hiris)
– Bawang goreng
– Limau kasturi
– Telur rebus belah dua
– Nak tambah kerang/udang pun boleh

Bahan untuk kuah:-

– Ayam @ daging
– Tauhu pelampung (goreng sekejap)
– 2 biji bawang merah besar *
– 3 biji bawang putih*
– 2 sudu besar udang kering*
– 10 tangkai cili kering*
– 1 batang serai (ketuk)
– 4 sudu besar serbuk kari (dibancuh dengan sedikit air)
– 1 kotak kecil santan
– 1 cawan air
– 1 kiub pati ayam

Cara – caranya :-

1. Kisar bahan bertanda *.

2. Panaskan minyak. Masukkan serai, bahan kisar * dan serbuk kari yang dibancuh. Tumis hingga pecah minyak.

3. Masukkan ayam / daging. Biar masak sekejap.

4. Masukkan santan dan air serta kiub pati ayam, kepekatan kuah agak² je ya. Jangan cair atau pekat sangat.

5. Perasakan dengan garam, gula dan perasa.Biar mendidih. Kemudian masukkan tauhu tadi. Siap.

Kredit resepi: Bunga Jua