Kehidupan sebelum dan selepas berkahwin pastinya berubah 360 darjah apabila mempunyai anak-anak. Namun setiap pasangan harus saling melengkapi dengan membantu antara satu sama lain. Hakikatnya kurang duit boleh cari, kurang masa tidak boleh dibeli. Oleh itu, setiap pasangan harus hargai antara satu sama lain. Begitulah perkongsian yang dipaparkan oleh Ade Azhar Ismail yang menyentuh bagaimana kekurangan masa dihadapi isteri lebih banyak berbanding suami setelah berkahwin. Ikuti perkongsiannya.

Tahu tak apa yang berkurangan selepas seseorang lelaki dan perempuan tu berkahwin?

Lelaki – kekurangan duit. Tanggungjawab semakin besar. Nak sara anak orang dan anak sendiri.

Tengok gambar pun dah rasa tak sabar nak makan, best kalau layan waktu hujan-hujan, kuah supnya yang panas dan pedas mahu berasap satu badan ni.

Mee Champa ini sebenarnya dari Kemboja, siapa yang pernah makan memang akan jatuh cinta.

Kali ini admin bawakan resipinya untuk dicuba. Jom ibu-ibu kita try Mee Champa hasil air tangan dari puan Tahrunnisah Jali.

RESEPI MEE CHAMPA

BAHAN KUAH
1 1/2 – 2 kg daging lembu beserta tulang untuk dbuat bone broth
3 liter air
4 biji bawang holand* potong 4
3 biji bawang besar * potong 4
2 inci lengkuas dipotong nipis* hiris nipis
seekor sotong kering sebesar tapak tangan* kalau takde tak kick la kuah sop ni..tp kalau takde boleh la abaikan
daun ketumbar seikat
daub bawang
2 batang kulit kayu manis*
4 biji bunga cengkih*
1/2 cawan sos ikan
gula
garam
perasa jika suka
serbuk lada sulah atau serbuk lada hitam
3 kiub stok perisa daging

caranya
1. Merebus tulang dan daging lembu ni memakan masa agak lama untuk mendapatkan bone broth . bone broth ni bagus untuk kesihatan kita .

caranya didihkan air rebusan dulu masukkan daging dan tulang dalam 30minit hingga 1 jam kemudian buang air rebusan daging tadi beserta kotoran.. kemudian masukkan air dan tulang serta daging rebus kembali dalam selepas 30 minit mendidih lihat jika air rebusan ada buih2 atau keruh buang lagi airnya.. dan masukkan air yang baru (3 liter) dan masukkan tulang serta daging dan rebus lagi…kali ini rebus sehingga daging empuk.. keluarkan daging dan rebus tulang sehingga 5@6 jam..

2. Sementara daging kita empuk .. anda boleh bakar dahulu bawang holand, bawang merah besar, lengkuas, dan sotong kering..kayu manis dan cengkih (Lihat gambar)

3. Dalam rebusan tulang tersebut masukkan bahan2 yang kita bakar tadi..masukkan, sos ikan, seikat daun ketumbar, serbuk lada hitam/lada sulah dan kiub stok perisa daging, garam dan perisa serta daun bawang. rebuslah dengan api perlahan.. sebenarnya sup ni sangatlah sedap jika makan panas2..

time korang ceduk kuah tuang dalam mangkuk mee tu kan ..korang kene tapis guna penapis supaya bawang2 segala rempah tak masuk dlm mangkuk mee tu..so dpt kuah yang suci bersih je..

SAMBAL LADA
4 biji lada merah (besar)*
20-30 biji cili api*
2 ulas bawang putih*
2 sudu besar cuka
sedikit garam

caranya
1. rebus sehingga layu bahan2 bertanda * diatas kemudian toskan dan kisar sehingga hancur beserta dengan cuka dan garam. siap

MINYAK BAWANG PUTIH
3 labu bawang putih dibersihkan dipotong halus
1 cawan minyak jagung

panaskan minyak dan masukkan bawang putih goreng sehingga kekuningan dan tutup api …

AKSESORI LAIN
kuey teow, mihun,mee champa
daun ketumbar, daun sup, daun bawang
limau nipis
hirisan daging
minyak bawang putih
lobak asin yang dipotong halus
sambal lada
tauge
kicap
serbuk lada sulah/lada hitam
gula (tambahan jika suka manis)
sos ikan jika perlu

## psst time nak makan tu kan korang boleh la taruk kicap, perah asam limau, taruk sambal lada, minyak bawang putih , serbuk lada hitam/lada sulah, sos ikan jika suka dan gula jika yang suka manis.. bahan tambahan ni la penyedap mee sup korang tau!! sekali cuba mesti nak lagi

maaf sebab lambat post resepi ni.. tukang masak biasa campak2 je bahan2 dlm periuk tp nak bagi resepi kat sini kene buat ikut sukatan semoga berpuasahati semua.

Sumber: tahrunnisah jali

Jarang-jarang berkongsi kisah dua anaknya, menerusi laman Instagram milik pendakwah bebas, PU Riz memuat naik sekeping gambar peribadi memperlihatkan gambar kedua-dua anak lelakinya di dalam dompet kepunyaannya.

Malah menerusi hantaran itu juga, suami kepada usahawan Neelofa ini juga turut berkongsi rasa bahagianya membesarkan dua anak lelakinya bersama isteri.

“Dah masuk 2024 masih lagi simpan gambar dalam dompet? Pepatah ada menyebut “old is gold” antara interpertasi yang boleh diambil adalah cara lama adalah cara yang unggul,” tulisnya.

Dalam pada itu, bapa penyayang ini juga turut berkongsi rasa bahagianya memiliki zuriat sendiri berbanding ketika zaman remajanya yang sedikit takut untuk menempuh alam perkahwinan.

“Kita kalau kusut atau dukacita menyelubungi, sudah tentulah tatapan pada ayat suci cinta Allah yang dicari Dahulu. Setelah itu, kalau perasan banyak yang Allah suruh jaga kebiasaannya benar benar memberi kesan pada diri kita Manusia. Contohnya jaga keluarga.

“Dulu pernah viral mengenai kaedah child-free marriage (kahwin tanpa ingin anak), tapi kalau difikirkan betul betul, bahagia sebenarnya ada anak.

“Sewaktu belasan tahun dulu , kita tengok kakak kita atau kawan-kawan yang melangsungkan ikatan perkahwinan, sedikit takut bila dah ada anak.

“Tetapi sebenarnya hati kecil kita akan kata tenang benar melihat wajah ini dan satu sudut perasaan yang dahulunya takut bertukar menjadi indah serta merta.

“Akhir ungkapan, satu sisi kebahagiaan yang mungkin pada usia 30an 40an disangka malap pasti terang benderang kembali. Kalau anak kita yang 3/4 tahun suruh kita jadi kuda terus duduk jadi kuda la kita.

“Buatlah sesuatu yang boleh meningkatkan sifat kedewasaan kita untuk Allah. Pasti diri ini akan lebih menyelami apa yang tidak kita rasai suatu ketika dahulu,” katanya.