Tidak sempurna rasanya kalau makan mi goreng, mi kari atau chai kue tiaw tanpa kombinasi cili jeruk sebagai penyedap rasa. Oleh itu, tidak hairanlah kalau makan di luar memang selalu ada sahaja cili jeruk ini terhidang di atas meja. Namun kalau makan di rumah, jarang sekali disediakan dek kerana dianggap tidak begitu penting pula.
Jadi apa kata, untuk pastikan hidangan mi yang dimasak bertambah enak rasanya sebaiknya gandingkan bersama cili jeruk yang disediakan sendiri. Biar pun nampak macam remeh, tapi kesannya memang mampu memancing selera.
Bukannya susah pun untuk membuatnya sebagaimana yang dikongsi oleh Nurul Nadia Dan Azhar ini. Selamat mencuba!
“Saya nak share cara saya buat cili jeruk.Biasa kalau ada tempahan mi goreng atau mi kari,saya akan sertakan cili jeruk ni sekali. Alhamdulillah setakat hari ni tak mengecewakan & mendapat pujian. Cili jeruk yang biasa saya buat, boleh tahan berbulan-bulan dan masih rangup tau.”
[su_highlight background=”#d3e5c4″ color=”#ec281f”]Bahan-bahan:[/su_highlight]
Cili hijau (ambil yang segar/keras)
2 sudu gula
2 camca teh garam
Cuka
[su_highlight background=”#d3e5c4″ color=”#ec281f”]Cara buat :[/su_highlight]
1.Pastikan cili hijau kering. Kalau lepas basuh dan tak larat nak tunggu lama boleh lap dengan tisu, yang penting kering.
2.Bila dah kering,potong dengan pisau yg betul-betul tajam. Kemudian tampi bagi biji-biji cili keluar.
- Masukkan dalam botol kaca. Masukkan gula dan garam.
4. Masukkan cuka sehingga 2/3 botol sahaja.
5. Dah siap,tutupkan botol kaca tersebut dan tunggang terbalikkan botol untuk sebatikan garam, gula dan cuka.
6. Siap dan keesokan hari sudah boleh dimakan.
[su_highlight background=”#ebf7e1″ color=”#ec281f”]Ekstra tip: [/su_highlight]
PASTIKAN botol dan cili betul-betul kering. Jika tidak cili jeruk anda akan diselaputi lapisan putih (kulat).
Sumber : Nurul Nadia Dan Azhar
Resipi Mak Saudara, Guna Lada Hitam, Buat Mi Hailam Jadi Lebih Sedap. Ini Rahsianya. Masakan Viral Ini Tarik Ramai Warganet Cuba, Memang Sedap!
Jika bercadangan inginkan masakan panas yang simple dan sedap, apa kata buat mi hailam.
Nampak mudah aje nak buat masakan ni, tapi jika bahan-bahan yang tak cukup, rasanya tentu lain.
Nak tahu rahsia menjadikan mi hailam ini lebih sedap. Ikuti perkongsian oleh Puan Hasniza Hassan yang memaparkan resepi mi hailam istimewa dengan tumis lada hitam.
Bau aroma masakan ini membangkitkan selera makan. Cara ini menarik perhatian ramai hingga mendapat share yang tinggi dikalangan warganet. Jom buat menu ni hari ini.
Kuah mi hailam ni istimewa dan lain sedikit sebab ditumis dengan lada hitam. Kak Has dapat resepi ni dari mak saudara kak Has, Rohani Othman.
Punyalah suka, suami kak Has pernah request mi hailam ni untuk menu berbuka puasa selama 5 hari berturut-turut.
Kak Has nak kongsikan dengan kalian bahan-bahannya untuk 1 – 1 1/2 peket mi.
Bahan-bahanya:
– 11 ulas bawang putih dikisar/ tumbuk
– 1 sudu besar biji lada hitam ditumbuk kasar
– Daging yang dipotong kecil-kecil (kalau rebus dulu lagi senang dan cepat)
– 1 mangkuk stok air udang, kalau ada
– 15 ekor udang (terpulang nak banyak mana)
– 4 ekor sotong yang dihiris (terpulang juga)
– 1 biji tomato dibelah 2
– 1-2 biji cili merah dipotong
– Kobis dihiris dan sawi dipotong
– Kicap masin, kicap manis dan sos tiram secukup rasa
– Garam dan gula secukup rasa
– 1-2 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit air
Cara-caranya membuatnya :
Tumis bawang putih dan lada hitam.
Tumis hingga kekuningan
Masukkan daging dan tambah air. Boleh masukkan stok air rebusan kulit udang kalau ada. Biarkan mendidih. Pastikan daging empuk.
Masukkan kicap masin, kicap manis dan sos tiram.
Masukkan udang dan sotong. Jangan lama sangat nanti kecut.
Masukkan cili merah dan tomato. Jangan lupa garam dan gula secukup rasa
Terus masukkan kobis.
Dah mendidih dan hendak diangkat, masukkan sawi. Tambahkan tepung jagung untuk pekatkan kuah.
Gaul rata.
Masukkan mi.
Gaul rata dan terus hidang. Masukkan mi hanya apabila sedia untuk dihidangkan dan dimakan. Jika tidak, mi akan kembang.
Sedap dimakan terus, panas-panas.
Selamat mencuba untuk hidangan seisi keluarga!
Sumber: Hasniza Hassan
ARTICLE LAIN
Trending: Kanak-Kanak Darjah Tiga Viral Tulisan Cantik, Warganet Teruja, Ibu Ini Kongsi Tip. – KELUARGA
Viral halau tikus guna berus sabut: Wayar Penghawa Dingin Putus Dek Gigitan Tikus, Lelaki Ini Kongsi Petua Halau Guna Berus Sabut, Ini Caranya! – KELUARGA
Tanam kobis di rumah: Kobis Tanam Depan Rumah Aje, Lelaki Ini Ajar Cara Semai Hingga Tuai, Sesuai Untuk Newbies! – KELUARGA
Mesti baca: Patutlah Buat Kuih Kekadang Jadi, Kekadang Tak Jadi. Ini Jenis Tepung Beras Kena Tahu – KELUARGA
Tip Berbunga lebat: Lebatnya Ros Dah Macam Kebun Bunga! Wanita Ini Kongsi Cara Penjagaan Nak Kekal Berbunga Dan Subur. – KELUARGA
Petua dapur: Donut Asyik Keras Dan Tak Kembang, Cara Wanita Ini Confirm Jadi Gebu, Ini Resipinya. – KELUARGA
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
VIDEO: APAKAH AMALAN ZIKIR AWET MUDA. MESTI TAHU.
VIDEO KAK LONG KONGSI-TAZKIRAH REZEKI MENCURAH UNTUK KELUARGA
VIDEO: MACARONI CHEESE PAPRIKA, SIAP 10 MINIT JE
Idea Tanam Herba Cara Kreatif. Dapur Jadi Cantik & Super Jimat!
Tanaman herba juga sesuai dijadikan pokok hiasan di ruang dapur dengan syarat ruang dapur kediaman anda ada sumber cahaya. Menariknya tanaman herba ini apabila di tanam di dalam bekas dan disusun rapi di ruang dapur akan menyuntik mood istimewa. Malah paling berbaloi bila kita melakukan idea ini kita dapat menjimatkan belanja dapur secara tidak langsung.
Dalam memilih tanaman herba yang sesuai dipraktikkan adalah seperti pokok pegaga, kesum, daun bawang, pudina, bawang putih, pandan dan beberapa jenis tanaman herba yang lainnya.
Sekiranya anda baru hendak berjinak-jinak untuk menanam tanaman herba, dinasihatkan mulakan dengan beberapa spesis herba sahaja dahulu. Kemudian apabila telah mahir barulah boleh hasilkan kebun ataupun garden kitchen dengan pelbagai gaya mengikut citarasa anda.
Sebenarnya menanam pokok-pokok herba ini bukan hanya sesuai di tanam di dalam pasu, malah jika lebih kreatif pelbagai jenis dan bentuk bekas boleh digunakan. Tidak dengan itu sahaja, malah boleh menggunakan apa-apa bekas terbuang yang terdapat di sekitar kediaman.
Apa yang penting dalam pemilihan jenis-jenis bekas untuk kebun herba anda tersebut, mestilah ringan untuk mudah dialihkan dan mempunyai lubang di bawahnya untuk pengairan. Ini penting kerana pokok herba secara umumnya tidak tahan dengan air bertakung. Akar pokok herba akan lemas dengan air dan seterusnya boleh menyebabkan pokok herba mati.
Antaranya idea yang menarik digayakan untuk tanaman herba di ruang dapur anda.
- Botol kosong
Olahan bekas daripada botol pelbagai warna apabila dijadikan bekas tanaman herba dan digantung di ruangan tingkap dapur menyuntik gaya yang tersendiri.
- Penyagat keju
Satu lagi idea cukup kreatif, apabila menggunakan penyagat keju sebagai bekas tanaman herba dan digantung pula bertingkat di ruangan dinding. Cukup mempersona!
- Tin susu
Susu yang habis digunakan, tinnya jangan dibuang. Sebaiknya jadikan sebagai bekas untuk menanam herba. Tampak begitu kreatif apabila diserikan bersama saduran car atau pun ikatan reben bagi mencipta identiti berbeza.
- Cawan
Pilihan cawan atau mug juga boleh dijadikan bekas tanaman yang unik. Sama ada memilih dalam rona sekata atau berbeza corak, tetap memberi gaya dekorasi ruangan dapur yang tersendiri.
- Bongkah kayu
Menarik juga dihadirkan diruang dapur. Bongkah kayu ini diilhamkan ringkas dan alangkah bagusnya jika turut di label nama tanaman tersebut. Ini secara tidak langsung anak-anak dengan sendirinya dapat mengenali pelbagai jenis tanaman herba dari dapur kediaman anda.
Tip Simpan Bawang Lebih Tahan Lama, Praktikkan Cara Yang Dikongsikan Ni. Memang Menjadi!
Bukankah lagi mudah bila kita beli barang-barang dapur dengan kuantiti yang banyak untuk dijadikan stok? Jadi tidaklah perlu kerap ke kedai untuk membeli bahan-bahan masakan seperti bawang merah, bawang putih dan sebagainya.
Pun begitu, apa yang menjadi masalahnya jika tidak tahu cara betul untuk menyimpan bahan-bahan tersebut, ia akan cepat busuk atau rosak dan akhirnya menyebabkan pembaziran pula.
Tidak mahu perkara itu berlaku, apa kata anda praktikkan cara yang dikongsikan oleh Wan Rosni ini.
Tip Bawang Tahan Lama
1. Mula-mula beli bawang kat supermarket mana-mana yang uolls suka. Atau nak suh runner belikan pun boleh.
2. Pastu simpanla bawang tu dalam bekas-bekas bawang macam dalam gambar (ni bukan iklan ya).
3. Pastu kupaslah bawang tu untuk stok seminggu. Agak-agak family ramai kenalah kupas banyak lagi. Eloknya ajak anak-anak kupas sama-sama. Baru cepat siap.
4. Pastu bawang yang dikupas tu jangan basuh tau. Biarkan sekejap dalam pinggan macam contoh dalam gambar (bukan iklan jugak).
5. Pastu ambikla bekas macam dalam gambar (ni pun bukan iklan jugak) namanya snowflake. Bekas ni saiznya tinggi. So tujuannya kalau stok bawang yang dikupas tu banyak, muatla dalam bekas ni. Saya punya bawang kali ni tak penuh bekas, tapi nak guna jugak bekas ni.
6. Kenapa kena guna bekas ni? Sebab dia muat kat pintu peti sejuk rumah saya dan rumah anda juga😍 (bukan iklan lagi).
7. So bila nak guna, baru keluarkan yang nak guna je, baru basuh dan potong/blend/chop ikut keperluan resepi masakan anda.
8. Kenapa takleh basuh siap-siap? Sebab nanti bawang tu akan lembap dan akan berair dalam bekas tu. So nanti bawang tu akan cepat rosak.
Itu je tipsnya untuk hari ni. Sekian, terima kasih.
Sumber : Wan Rosni
Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR BUAT ROTI UNTUK KELUARGA secara online, daftar segera! Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
