Untuk ibu-ibu yang sibuk, pasti tak punya banyak masa di dapur kan. Selain memilih menu simple, buat stok frozen juga langkah terbaik. Bila nak guna baru keluarkan, jimat masa dan tenaga.

Begitupun, kenalah berhati-hati juga, terutama dalam memastikan makanan frozen ini kekal selamat untuk dimakan.

Jadi, ibu-ibu boleh ikut panduan dan tip yang telah dikongsikan oleh ahli kimia Dr Fatimah Salim  ini.

“Saya sendiri juga biasa bekukan makanan yang berlebihan termasuklah nasi, sup, lauk pauk dan sayuran. Bukan apa, saya juga suka dan rajin masak.

” Cuma ada masanya keadaan terdesak, kehabisan bahan mentah masakan atau meraikan sisi malas, makanan siap masak beku ini adalah penyelamat.

Sebenarnya makanan siap masak yang disejukbeku boleh bertahan 2 hingga 6 bulan bergantung kepada jenis bahan masakan dan keupayaan mengekalkan suhu peti sejuk. Nutrisi sedia ada juga kekal.

Selepas tempoh ini, stabiliti komponen masakan akan mula terganggu dan kualitinya akan berkurangan. Keadaan ini kita boleh dipastikan melalui pemerhatian sendiri apabila rupa, warna dan struktur makanan telah berubah daripada yang asal. Namun masih lagi selamat dimakan.

Kita harus faham yang makanan boleh basi atau rosak disebabkan aktiviti bakteria atau pertumbuhan kulat (aka kuman) dan tindakbalas kimia yang berlaku pada komponen makanan. Kuman ini boleh datang daripada udara, tangan dan peralatan yang digunakan dalam pengendalian makanan yang telah dimasak.

Suhu sejuk dalam peti sejuk beku (air menjadi ais) akan merencatkan aktiviti kuman dan memperlahankan tindakbalas kimia dalam makanan, maka makanan akan tahan lebih lama.

• Untuk mengekalkan kualiti, elakkan menyahbeku berulang kali makanan yang sama. Elok bungkus dan simpan dalam bekas cukup untuk sekali makan seperti tuan siaran ini lakukan.

• Keluarkan makanan lebih awal untuk dinyahbeku sebelum dipanaskan untuk mengekalkan struktur makanan.

• Sedar diri dengan ruang peti sejuk beku untuk penyimpanan. Dan pastikan kandungan peti sejukbeku lebih teratur untuk mengelakkan cemaran silang antara makanan, terutamanya yang tidak memerlukan pemanasan seperti ais batu.

ARTIKEL MENARIK: “Rumah Pertama Beli Umur 21 Tahun.” Fasha Sandha Sebak & Syukur Impian Bina Surau Dalam Rumah Tercapai

ARTIKEL POPULAR: “Meh Sini Mak Simpan.” Alhamdulillah Rezeki, Neelofa Dedah Bilal Collect RM14K Duit Raya

BACA INI JUGA : “Humble Makan Dengan Anak Sambil Duduk Atas Lantai Je.” Elly Mazlein Dipuji Pandai Bawa Diri Ketika Beraya Kampung Suami

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  dan join keluargagader club

Memastikan pintu masuk utama rumah kita sentiasa dalam keadaan baik adalah menjadi kewajipan semua. Kita sebagai ketua keluarga haruslah bertindak melindungi anak-anak dan isteri daripada sebarang anasir tidak sihat.

Soal keselamatan rumah antara yang perlu diberikan lebih perhatian. Pintu rumah, tidak kiralah mana-mana pintu rumah kita harus dilengkapkan dengan kunci yang benar-benar kuat bagi menyulitkan sebarang proses untuk membukanya, jika terjadi sebarang perkara yang tak diingini.

Berkongsi di laman sosial Facebook, seorang wanita bernama Mariana Harrison–Realtor telah berkongsi satu tips yang dipesan bapanya.

Tip ini cukup berguna sebagai tambahan sistem keselamatan di kediaman kita. Jadi jom ikut cara yang dilakukan oleh wanita ini agar rumah kita lebih selamat.

Berikut adalah perkongsian beliau yang diterjemahkan ke dalam bahasa Melayu.

“Ayah berikan nasihat ini kepada saya suatu masa dulu apabila saya berpindah ke rumah pangsapuri pertama saya. Ayah datang ke rumah dan tukarkan skru untuk saya sebaik saja saya berpindah masuk.

Ia adalah tips keselamatan rumah yang anda tidak pernah terfikirkan. Kebanyakan kontraktor akan memasang plat tombol pintu dengan skru yang panjangnya setengah inci sahaja. Ini bagi membolehkan pihak penyamun menendang pintu rumah anda dengan mudah sekali.

Apa yang ayah saya buat adalah dengan menggantikan skru itu dengan skru panjang, 4 inci bingkai pintu rumah. Jika rumah cuba diceroboh, mereka akan mengambil masa yang lama untuk pecahkan pintu. Cara ini juga akan membuatkan si penyamun letih dan membatalkan niat jahat mereka.

Lihat pada gambar perbandingan dua skru berkenaan. Dengan cara ini juga, tindakan penyamun menendang pintu rumah anda berkali-kali juga akan menimbulkan
bunyi bising sebagai ‘alarm’ kepada diri anda dan juga jiran-jiran anda. Sekali gus pelan mereka akan gagal dan mereka akan beralih pula pada mangsa yang lain.”

Jadi jom cari skru yang lebih panjang dan tukarkan skru pintu kita. Mahu lebih selamat lagi, tukarkan semua skru sedia ada di tingkap, pintu, grill rumah dan lain-lain dengan skru yang lebih panjang seperti yang di ceritakan oleh wanita ini.

Walaupun usaha ini nampak mudah dan ringkas tetapi ia sangat membantu keselamatan kita dan keluarga.

Selamat mencuba!

Sumber: Mariana Harrison

Malang tidak berbau, begitulah musibah yang menimpa ibu anak dua ini atau mesra membahasakan dirinya Ida apabila telah berlaku kemalangan saat menunaikan solat berjemaah dengan suami. Tanpa diduga matanya tercedera akibat terkena chopstick yang dirampas oleh anak sulungnya daripada adiknya.

Menurut Ida, Awal² kena..Naielah berlari gi nangis kat bucu dinding sebab rasa bersalah, sebenarnya kakak nak solat jemaah dengan umi abi tapi adik gi kacau, kakak pun nak rampas la chopstick tu dari adik tapi nak dijadikan asbab Allah nak angkat dosa umi yang banyak ni, tercucuk lak mata umi yang mase tu umi otw nak sujud, hari first solat berjemaah di rumah asbab masjid tutup..umi tak marah dia cume umi gelepor macam cacing kepanasan mase tu sebab sakit sangat² hanya Allah yang tahu.

Suami ingat ida kerasukan mulanya sebab tengah solat tetibe je menggelupur, adehh sabo je lah. Terus pecut gi emergency settle cek mata apa semua, alhamdulillah nak dijadikan asbab jugak dapat tahu punca migrain teruk selama ni rupanya berpunca dari mata belah kanan yang dah rabun teruk, selama ni tak pernah perasan sebab bergantung pada mata kiri dapat lihat elok dan rasa takde something wrong, tapi disebabkan cederanya mata kiri dan bila terpaksa tutup sebelah mata, baru perasan mata kanan yang celik tu memang tak nampak apa satu pun, nampak blur je semua, buat ujian mata dan memang sah mata kanan dah rabun teruk, perbezaan pada anak mata, doktor kata kelabuso bila dah jadi gini, bergantung pada suami je pimpin tangan nak berjalan nak gi bilik air, seolah ‘buta’ sementara.

Tapi kalau tengok hp dan baca quran tu boleh la sebab jarak dekat, jarak semeter dah x nampak apa². so lepas dah sembuh elok mata kiri ni nanti ada appoinment cek power mata dan plan rawatan selanjutnya.

MasyaAllah 2 hari tak lena tido malam sebab berdenyut, bergantung pada pain killer je
alhamdulillah hari ni dah okay sikit, apa pun terima kasih sangat² atas setiap doa yang dititipkan, tak terbalas satu².

Perkongsian ibu anak dua ini mendapat pelbagai maklumbalas daripada warganet. Tidak hanya mendoakan agar cepat sembuh malah ada juga yang memberi tanggapan yang pelbagai. Menjelas keadaan, sekali lagi berkongsi info di akaun fb miliknya.

Di sini ida nak buat beberapa penjelasan kesalahfahaman yang berbangkit.
1.Kami tak makan guna chopstick, tiap kali sebelum solat kami akan pastikan takde benda² yang membahayakan, tapi dah namanya budak entah dari mana la dia jumpe chopstick tu, kadang kita dah berikhtiar dan berhati² tapi itulah dikatakan ‘malang tak berbau’

2.Kami bukan jenis parents yang lantak je apa anak nak main, lepas kena tu abi pesan elok² la tak boleh main benda² camtu, suh diorang tengok apa dah jadi kat mata umi, diorang pun rasa bersalah sampai menangis, anak yang mudah terima nasihat teguran bukannya ‘anak derhaka’ seperti yang netizen kecam. Lagipun masing² baru umur 4tahun dengan 2tahun, apa sangatlah yang diorang tahu selain main, tak kan lah kena macam tu nak rotan nak tengking anak lebih² pulak kan, kena muhasabah salah sendiri la pulak mungkin asbab Allah nak hapus dosa.

3.Panggil anak bijak bukan sebab tindakan diorang, tapi ia adalah satu doa, senakal mana anak kita dan semarah mana pun kita dengan kelakuan diorang, panggillah dengan panggilan yang baik² moga² besar kelak menjadi insan yang berguna

4.update gambar terbaru, ida okay saja takde apa yang serius pun, mata dah beransur terang alhamdulillah. tapi tak boleh pandang ke tepi, ngeri

Sumber : Ummu Naielah

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club