Siakap Stim Limau antara salah satu hidangan yang menjadi kegemaran ramai. Selain rasa dan baunya yang menyelerakan, ia juga sihat kerana menggunakan kaedah stim tanpa guna minyak pun.
Ibu-ibu yang nak cuba masak sendiri di rumah, jom kita cuba resepi siakap stim limau ala Thai yang dikongsikan oleh Puan Zurina Zulkefli ini.
Kita baru nak makan haaa, pagi tadi suami pesan “Selagi saya tak jumpa serai, awak jangan cuba2 masak ikan steam tau, tunggu saya.” Kita pun tunggu sampai la dh jumpe serai td lalu kita pun masak. Happy ending.
Resepi Ikan Siakap Stim ala Thai
Bahan yg diperlukan:
Seekor ikan siakap
2 biji limau nipis
1 batang serai
5 hirisan halia
3 tangkai cili kecik merah
3 tangkai cili kecik hijau
5 ulas bawang putih
1 batang daun ketumbar
Setengah kiub pati ayam
Sos ikan
Cara kukus ikan:
Bersih ikan siakap dan hiris bahagian badan nya
Masukkan halia dan serai ke dalam perut ikan
Perah jus limau nipis ke atas ikan untuk menghilangkan bau hanyir
Kukus ikan ke dalam periuk kukus selama 5 minit dan biarkan seketika pada suhu api perlahan.
Cara masak kuah stim ala Thai:
Cincang bawang putih secara kasar
Gorengkan bawang putih yg telah dicincang di dalam kuali sehingga warna keemasan – kerangupan bawang putih goreng menaikkan aroma ikan siakap stim
Padamkan api kuali lansung masukkan sedikit air suam, setengah kiub pati ayam, 4 sudu besar sos ikan, 1 sudu kecil gula, cili hijau dan merah, lebihan serai dan perahan jus limau.
Rasa dahulu kuah, sekiranya termasin sila tambah sedikit air.
Kacau kuah sehingga sebati.
Tuangkan kuah stim ke atas ikan siakap dan taburkan hirisan daun kertumbar.
Kukus lagi ikan siakap bersama kuah selama 3 minit.
Sedia dihidang.
*Nota: Bagi yang tak ada pengukus, boleh juga gunakan kuali untuk mengukus.
CARA KUKUS GUNA KUALI
Mungkin ada yang tertanya-tanya, macam mana nak kukus guna kuali.
Ini saya kongsikan cara saya kukus guna kuali.
1. Mula-mula letak air dalam kuali, kemudian letak mangkuk kaca berisi air di dalamnya.
2. Kemudian isi pinggan besi yang nak letak ikan stim nanti.
3. Lepas tu guna penutup yang muat dengan kuali tu.
Kalau nak guna mangkuk kecil pun boleh.
Tip Hilangkan Kesan Hangus Pada Seterika, Guna Panadol Je. Mudah, Cepat & Berkesan!
Mungkin ibu-ibu tak tahu ada pelbagai cara untuk mengatasi masalah seterika hangus. Usah terus buang dan beli seterika baru.
Admin nak kongsikan kaedah mudah buat ibu-ibu. Sebelum buang, apa kata cuba bersihkan dulu saki-baki lapisan kehitaman yang melekat padanya.
Tips hilangkan kesan hangus pada seterika baju 😅 Memang berkesan gais!
Pastikan seterika baju dalam suhu panas & panadol dibasahkan terlebih dahulu sebelum digosok pada permukaan seterika.
Kredit: Achai Wong
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
“Kalau Dah Rezeki Tak Ke Mana.’ Dulu Berniaga Tepi Jalan, Kini Balu Abam Miliki Kedai Sendiri!
Berkat usaha gigih dan tidak putus asa, akhirnya wanita tabah ini mengecap bahagia bila mana berjaya memiliki kedai sendiri. Hidayah yang merupakan balu kepada pelawak terkenal, Abam sebelum ini berniaga cempedak goreng d tepi jalan sahaja.
Namun sambutan yang begitu menggalakkan daripada orang ramai membolehkan ibu kepada seorang cahaya mata ini berjaya memiliki kedai sendiri.
Menurut Hidayah, kedai tersebut diperoleh hasil titik peluhnya berniaga cempedak goreng dan usaha itu telah direalisasikan oleh abangnya apabila membantu mendapatkan kedai daripada pihak Majlis Daerah Sabak Bernam (MDSB).
Alhamdulillah syukur pada Allah, hari jumaat yang penuh barokah ni, syukur pada Allah berkat, kesabaran, titik peluh berniaga kecil-kecilan Cempedak goreng dayah mampu mempunyai kedai yang tak seberapa ini.
Terima kasih abg dayah @sirazmier bantu untuk dapatkan kedai ni, terima kasih mak abah & famili tercinta sentiasa doakan serta support dayah.. terima juga Majlis Daerah Sabak Bernam (MDSB) meluluskan permohonan Kedai No.19 dengan cepat pada
02/08/2020.. Alhamdulillah syukur..
#kitabaikramaisayang
#comingsoonopeningshop
#KedaiHidayahAbam
Hal tersebut telah dimaklumkan sediri Hidayah menerusi Instagramnya dengan meluahkan rasa syukur diatas khabar gembira tersebut.
Perkongsian tersebut mendapat reaksi positif dari warganet, rata-rata mengucapkan tahniah dan mendoakan kejayaan Hidayah dalam bisnes tersebut.
Sumber: hidayah_abam
“Lama-Lama, Rumah Jadi Kondominium.” Bosan PKP Tak Shooting, Shaheizy Sam Deko Sendiri Laman Rumah. Cantik!
Menerusi satu perkongsian video yang dimuat naik dalam Instagram miliknya, Shaheizy atau nama lengkapnya Shaheizy Sam Abdul Samad, 38, berkongsi kegiatannya membina landskap berupa taman mini untuk mengisi masa lapang.
“Saya bila tidak ada kerja, mulalah buat itu, buat ini. Sebab dah terlalu b0san duduk rumah. Kerja-kerja seperti ini (berkebun dan bertukang) sebenarnya merupakan satu kepuasan lebih-lebih lagi bila kita buat sampai jadi (siap),” katanya.
Sam menggunakan waktu terluang dengan membina sendiri taman mini di kawasan kediamannya.
Pelakon Polis Evo itu berkata aktivititi tersebut setidak-tidaknya boleh menghilangkan keb0sanan daripada sekadar duduk di rumah.
Akui suami kepada pelakon Syatilla Melvin itu lagi, dia merupakan seorang yang mementingkan kesempurnaan dan berasa sangat puas hati jika membina sendiri taman mini di pekarangan rumahnya.
Dalam pada itu, bapa kepada dua cahaya mata itu turut menggesa pihak Majlis Keselamatan Negara (MKN) untuk membenarkan sektor industri kreatif kembali dibuka sepenuhnya.
“Jadi tolonglah pihak MKN supaya membenarkan kami untuk kembali menjalani penggambaran. Kalau tidak, lama-lama rumah saya jadi macam kondominium. Sikit-sikit tambah (ubah suai rumah),” katanya.
Sumber: shaheizy_sam
ARTIKEL MENARIK: Senangnya Nak Buat Dadih Susu Full Cream Sedap & Berkhasiat. Tekstur Lembut Cair Di Mulut. Buat Sendiri Puas Hati!
ARTIKEL POPULAR: “Memori. Inilah Orangnya.” Fedtri Yahya Kongsi Wajah Pemilik Tulisan Khat Pada Duit Kertas Malaysia
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
