Penggemar kopi memang tak boleh nak ‘lari’ dari kebiasaan minum minuman ini. lebih-lebih lagi awal pagi kan, aromanya menusuk ke hidung membuatkan hati rasa tak sabar nak menikmatinya.
Bukan sahaja buat kita jadi segar bertenaga awal hari, bahkan mood pun bertambah baik kan.
Jenis kopi latte antara yang digemari ramai. Kalau asyik membeli je tak syok juga kan. Belajar buat sendiri nak tak. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Madihah Hamid.
Mengopi jom 🤩🤩Kopi latte ala kampung ketagih.. Air kopi ni jadi ketagihan seisi keluarga saya..hihi
Resepi kopi ketagih :
1- Serbuk kopi (apa2 jenama kopi kampung)
2- Susu kotak @ susu segar apa2 jenama
(Pling sedap meadow, farm fresh, ducthlady)
3- gula melaka
4- air
Cara – caranya:
Masakan kopi.
Tunggu sehingga berbuih (gelegak).
Biarkan dlm seminit ( dlm keadaan gelegak)
Tutup api, tuang dlm jug sambil tapis serbuk kopi, masukkan gula.
Panaskan susu sehingga sedikit berbuih di tepi periuk.
Saya guna jug ini anggaran 1 liter
Campurkan air kopi (perlu ditapis serbuk kopi) dan susu..sedia untuk di minum.
Tuang kan secawan untuk di minum. Selebihnya simpan dalam peti. Lagi lama dalam peti lagi sedap.. saya panggil peram kopi. Bila nak minum, hanya panaskan sebentar.
Selamat mencuba 🥰🥰
ARTIKEL POPULAR: “Kemas, Cantik & Kreatif.” Suami Siapkan ‘Kitchen Island’ Guna C Channel, Buat isteri Tersenyum Lebar Impian Dah Tercapai!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Nak Buat Kek Batik Yang Mudah. Resipi Ni Memang Legend, Patutlah Viral.
Bila teringin nak makan kek, kek yang mudah nak buat adalah kek batik! Antara kek yang penyediaan bahan-bahan yang amat mudah. Tetapi jika salah buat, boleh keras tau!
Perkongsian oleh puan Mya Ja’amat boleh cuba caranya. Malah viral resipinya setelah dikongsi lebih 3K. Boleh cuba.
KEK BATIK CINTA HATI 3 DARA JELITA
Ewah nama kan. Hahaha. Oh ye hari tu sis Mya ada buat kek batik. Kek batik ni walaupun mudah nak buat tapi banyak jugak rasa dia tu lain lain kan.
Macam sis Mya ni sepanjang sis Mya hidup ada dua kek batik yang buat sis Mya terkenang dan suka sangat. Sorang tu wife kawan sis Mya masa keje dulu buat. Tapi tu versi letak kacang. So ada tak berapa suka jugak. Satu lagi hasil tangan sis Mya sendiri.
Ok, korang boleh la refer dan try resepi sis Mya ni. Husband kata konpem laku kalo buat jual. Tak tau la rajin nak jual ke tak. Hehe.
Actually sukatan dia sis Mya campak campak je. Tapi mungkin ada yang tak boleh atau tak reti campak campak kan. So sis Mya bagi jugak ikut anggaran dan dari resepi asal dulu.
Bahan bahan :
8 sudu besar milo
8 sudu besar serbuk koko
6 sudu besar nestum original
1 buku butter, sis Mya pakai brand Anchor ye.
1 tin susu pekat ( kalo tak suka manis boleh jadikan setengah tin je. Tapi ni sebab ada serbuk koko so rasa dia just nice.)
Secubit garam pink (garam biasa pun boleh tau)
Nescafe satu sudu kecik ( Optional. Tak letak pun takpe. Actually fungsi dia nak bagi rasa coklat tu lagi kuat. Tapi sis Mya ada anak kecik yang makan. Cukup cukupla milo dengan susu pekat tu buat dorang ligat😂)
1 plastik Biskut Marie Original (ada kawan sis Mya pernah buat perisa lain tapi sis Mya tak kenan. Paling best guna cap ping pong tu tau.) – Yang ni pecah pecah ikut suka
Cara cara :
1) Cairkan butter dalam kuali ke periuk ke. Ikut koranglah nak masak ni dalam apa. Yang penting kene masak atas api. Api sederhana je ye.
2) Butter dah cair kan, masukkan la susu pekat. Kacau kacau dia. Tak yah kacau lama pun.
3) Pastu masukkan milo kacau lagi. Masukkan pulak serbuk koko. Kacau je la uolls. Agak agak dia jadi pekat sangat tuang sikit susu segar.
4) Pastu masukkan plak nestum, garam sikit. Kacau lagi secukup rasa dan likat.
5) Boleh lah tuang kan biskut marie yang dipatah patahkan tu. Gaul la rata rata.
6) Tuang dalam loyang. Rata rata kan. Ketepikan. Siap dah. Eh jangan makan dulu tau. Bagi sejuk pastu leh sejukkan lagi dalam peti. Sejukkan semalaman lagi best.
Esoknya boleh dah amik potong potong. Jadilah Kek batik cinta hati 3 dara jelita. Kek Batik ni sis Mya potong sikit sikit la. Kalo tak sekali ngap semua makan macam makan nasi. Hihi.
Sis Mya buat ni masa semua tengah tido. Asalnya husband request untuk bawa pi potluck ofis dia. Dah kengkawan dia minta resepi. Husband pun saksi kejadian wife dia masak main campak campak je😂.
Best kan Kek Batik versi sis Mya ni wajib korang cuba. Nan ado telur ye. Tekstur dia pun tak lembut. Ada rasa crunchy biskut marie tu. Jangan lupa follow sis Mya Jaamat.
Sis Mya suka masak makanan & dessert simple simple tau.
Nota kaki : Sukatan tu adalah guideline je tau. So ikut korang nak tambah berapa banyak. Nak kurangkan berapa banyak. Yang tak suka manis boleh lebihkan koko, kurangkan susu pekat.
Selamt mencuba!
Masak Sotong Confirm Tak Liat Kalau Ikut Cara Ini!
Kebiasaannya penggemar makanan laut sanggup berbelanja lebih dan sering mencari lokasi restoran makanan laut terbaik demi untuk menikmati hidangan yang segar dan enak rasanya. Makanan laut seperti ketam, udang, kepah, kerang, sotong, ikan dan sebagainya memang diakui sedap dimasak dengan pelbagai menu.
Pun begitu, uniknya ketika menyediakan hidangan berasaskan makanan laut ini ada teknik dan caranya yang tersendiri. Contohnya seperti sotong, walaupun nampak cukup mudah untuk dimasak, tapi ada cara tersendiri terutamanya dalam hal membersihkan isi perutnya hinggalah perlu tahu teknik memasaknya agar tidak menjadi liat.
Nak tahu apa tip dan tekniknya? Ayuh! Praktis 6 cara mudah ini yang dikongsikan oleh Mamak Haji agar sotong yang dimasak tidak liat dan tidak menjadi kecut.
[su_highlight background=”#e9e4e5″ color=”#23136a”]Teknik Masak Sotong[/su_highlight]
- Setelah sotong dicuci dah bersihkan ketuk beberapa kali pada badannya dengan kitchen mallet tapi jangan sampai terkoyak pula isinya. Kemudian potong bulat atau mengikut cita rasa.
2. JANGAN TERLALU LAMA masak sotong, isinya akan jadi macam tayar goodyear. Kalau gunakan suhu terlalu panas masak di antara 1 minit ke 3 minit saja. Atas 5 minit, sayonara.
3. Masak sotong dengan api dapur yang sederhana, cara simmering atau reneh sekurang-kurangnya selama 45 minit. Ini yang buatkan sotong lembut dan kuah kari jadi pekat-masala. Ingat ye kalau nak cepat cuma gunakan air panas yang mendidih gunakan masa masak di atas iaitu sama 1-3 minit saja..tapi kalau masak masala yang sedap maka elok masak sotong dalam renehan iaitu mulakan dengan air sejuk, tapi kena sabar.
4. Isi sotong juga boleh dilembutkan dengan perapkan jus limau nipis atau lemon. Asid dari jus ini bukan saja lembutkan isi sotong tapi menghindarkan bau hanyir sotong.
5. Ada juga orang Perancis suka rendam sotong dalam susu untuk melembutkan sotong. Ini kerana susu mengandungi asid lactic, oleh itu perap sotong semalaman atau sekurang-kurang 4 jam dalam peti sejuk sebelum digunakan.
6. Dakwat hitam sotong bukan beracun maka boleh disimpan dan digunakan untuk masakan ikan kicap atau goreng sayur kicap. Dakwat ini akan beri aroma yang sedap untuk masakan anda.
[su_highlight background=”#e9e4e5″ color=”#a1192c”]Ekstra tip :[/su_highlight]
- Jika sotong digunakan di dalam resipi salad, pastikan sotong hanya dimasukkan ke dalam air yang mendidih selama dua minit. Kemudian toskan dan terus masukkan ke dalam air sejuk supaya sotong tidak liat.
- Jika ingin menggoreng sotong, pastikan digoreng dengan minyak yang banyak.
- Rendam sotong yang telah dibersihkan dengan air bercampur cuka selama 5 minit sebelum dimasak akan da[at mengelakkan sotong menjadi kecut.
Tak Payah Tunggu Pergi Restoran, Kat Rumah Pun Boleh Makan Siakap Sweet Sour Dengan Resipi Mudah Ni!
Kalau pergi pasar, tengok barang basah sambil beli sambil fikir menu. Ada pula jenis ambil dulu, nanti baru fikir nak masak apa. Betul tak?
Sesekali tengok ikan kat pasar murah, especially ikan siakap. Rasa nak beli tapi selalu makan kat kedai, tak masak sendiri kat rumah. Tak mengapa, lepas ni beli je, buat sendiri ikan siakap masak sweet sour ala kat restoran. Confirm husband tak ajak beli kat kedai dah, buat kat rumah sendiri ja!
Jom cuba resipi dari Nur Hairiyah Hassim ini, senang betul cara nak buatnya. Paling best, tah payah nak perasa dengan garam gula pun dah cukup rasa. Tak percaya? Kena lah cuba!
RESEPI SIAKAP SWEET SOUR PALING SIMPLE & SEDAP
Bahan-bahannya :-
5 sudu besar sos Thai
5 sudu besar sos cili biasa
4 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
6 biji cili
Daun ketumbar (untuk ditabur)
Timun – dipotong dadu
Tomato – dipotong dadu
Nanas (jika suka) – dipotong dadu
Ikan siakap
resepi siakap sweet sour
Cara-caranya:-
1. Mulakan dengan goreng ikan terlebih dahulu. Dah siap siang dan cuci bersih ikannya, salutkan dengan garam sedikit dan bedakkan dengan tepung jagung. Fungsinya supaya ikan yang digoreng nanti akan garing di luar, lembut dan juicy di dalam.
2. Dah siap lumurkan dengan tpung, boleh mula goreng. Kalau boleh biar minyaknya banyak supaya ikan masak sekata. Dah agak garing, angkat dan toskan. Boleh mula buat kuahnya pula.
3. Untuk kuah, panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih dan cili yang telah dihiris.
4. Setelah naik bau & garing, masukkan sos cili, sos thai dan bahan-bahan lain ke dalam kuali. Masak hingga sebati. Rasa dahulu sebelum tambah gula dan garam kerana sos yang digunakan sudah lengkap rasa manis dan masinnya.
5. Bila rasanya sudah sekata,curahkan kuah pada ikan siakap yang telah digoreng tadi. Siap untuk dihidang!
