Menu yang satu ini memang antara yang menjadi kegemaran ramai, lagi-lagi dimakan waktu sarapan mahupun minum petang. Memandangkan cara untuk membuatnya sedikit leceh dan merumitkan bagi sesetengah pihak, jadi ada yang lebih suka membeli di luar.

Sebenarnya untuk menyediakan resipi yang satu ini, bahagian kulit luar nya sangat penting dalam menentukan sedap atau tidak kuih ini. Kulit yang PERFECT ialah apabila kita makan, ia sangat gebu, rangup walaupun sudah sejuk dan tidak keras. Intinya pula bergantung pada kesukaan masing-masing. Ada yang suka inti kentang, ayam, sardin dan juga daging.

Kali ini admin sediakan resipi dan cara membuat karipap pusing yang mudah tetapi sedap dan rangup lagi. Untuk lebih menarik, tambahkan sedikit pewarna, pasti anak-anak terpikat untuk merasainya. Kali ini, kita guna inti kentang yang ditambah dengan sedikit ikan bilis.

Jom kita tengok resipi dan cara membuatnya dikongsikan oleh saudari Azani AZ Zikri‎ menerusi Masak Apa Hari Ni.. (MAHN)


Oleh sebab rmai yg nk resepi dan cara buat karipap pusing ni.. Sya sharekn untuk member2 MAHN..sebenarnya sama je caranya cuma sya tmbah ckit pwarna.. Bgi yg blm tau tu kita belajar ye..Ok..tengok resepi kt bwah Klu xphm,tnya.. Maaf byk sgt gmbr tu nk bgi btul2 phm..😁

Resepi karipap pusing:
Doh A :
3cwn penuh tepung gandum
1/3 cwn minyak masak (mesti dipanaskan)
160ml air sejuk + 1 sk garam (larutkan)

 

Sya guna cwn ni untuk sukat..Ni bahan doh A ye..
Minyak panas tuang dlm tepung..
Gaul guna sudu ye..lps tu bleh campurkn larutan air garam tdi.
Uli..ok siap doh A..

Doh B :
1 3/4 cwan tepung gandum
3sudu makan marjerin(sya guna marjerin pelangi)
Sdikit pwarna hijau
1sudu besar air (klu doh keras tmbah air ckit. jgn tmbh mjerin ye)

Ni untuk doh B.. Tepung yg dah dicampur marjerin dan sya nk campukn pwarna. Sya tmbah air ckit..ikut suka klu nk ltk warna ape ye..Purple ke biru ke pink😁
Gaul jee
Ok dah jdi doh B.

Inti :
5-6 bji kentang saiz sderhana
2sudu serbuk kari
3bji bwang merah
3ulas bwang putih
Sdikit ikan bilis
Sdikit garam
3-4 sudu gula(saya suka mnis2 ckit. Klu x suka ,kurangkan)
Sdikit ajinomoto( kalau suka)

Inti.. Kisarkan bahan 👆..tumis ..masukkn perisa .garam dan gula .kcau sampi naik minyak.masukkn kentang.kacau.. Ok inti siap.
Ni kentang.. Sya potong 4, rebuskan..dan cincang mcm ni..
Inti dah siap..

Cara2nya👇

 

 

Doh A dgn B tdi.. Jdikan 3 bebola mcm ni..tpi doh B mst lgi kecil mcm dlm gmbr ni..
Lenyekkn doh A..masukkn doh B . Jdikn inti..
Tutupkan mcm ni.
Dah jdi mcm ni. Bola besar😁
Lenyekk …
Lenyekk lgiiiii..
Gulungkan ke atas mcm ni.
Buat mcm ni.
Lenyek lgi..
Gulung skali lgi….
Ok dpt 3 gulung tepung..
Potong2 guna pisau yg tjam.. 1 gulung boleh dpt 9 ke 10 potongan..
Lenyekkn. Jgn nipis sgt ye. Tebal sgt pn jgn. Sedang2 je.
Ltak inti..

Kelimkan mcm ni☺

Posted by Azani AZ Zikri on Saturday, 7 September 2019