Terdapat pelbagai cara untuk menyimpan bahan masakan agar tahan lama. Bahan-bahan kisar seperti bawang merah, cili dan bawang putih sering menjadi bahan utama dalam masakan.

Biasanya jika semua bahan-bahan ini sudah siap, sudah tentu kerja memasak menjadi mudah dan cepat.

Biasanya bahan-bahan ini akan disimpan dalam peti ais dalam tempoh yang lama antara seminggu dan dua minggu, malah ada yang sebulan! Namun, jika salah penyimpanan akan mengakibatkan bahan yang dikisar tadi bertukar warna yang boleh menjejaskan rasa masakan.

Terbaru, petua untuk kekal bahan masakan kisar tahan lama, menerusi facebook Raden Nor Kamalia  dalam group Masak Apa Hari Ni.. (MAHN) berkongsi cara-cara memastikan bahan kisar masakan tahan lebih lama sehingga dua minggu.

Ikuti perkongsian ini.

Hari ini nak kongsi cara-cara menyimpan cili kisar & bawang kisar agar tahan lebih lama. Bila nak masak lauk pauk atau goreng mee , goreng bihun n goreng kue tiaw tinggal cedok jer, Stok untuk seminggu.

Cara-cara membuat cili kisar

Gunting cili kering lebih kurang 1 inci. Masukkan ke dlm tapis yang berlubang agak besar utk membuang biji cili. Kemudian masukkan ke dlm periuk dan rebus cili hingga mendidih
Letakkan satu sudu besar garam dlm rebusan dan kacau sebentar. Bila telah mendidih , tutup api. Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili. 

Rupanya rahsia nak sedap ramuan cili kering kisar bersama bawang dan bawang putih

Masukkan cili yang sudah di basuh tadi ke dalam blender 100 gm cili kering blender bersama dengan 3 biji bawang besar dan satu labu bawang putih ( 8 @ 9 ulas). Blender menggunakan air tapis. Bila dah siap blender , masukkan ke dalam bekas dan letakkan sedikit asam keping,simpan di dalam peti ais. Boleh tahan hingga sebulan cili kisar tersebut

Cara membuat bawang merah kisar

6 biji bawang besar , 10 biji bawang kecil. Kupas bawang , cuci , keringkan dan hiris kecil
Blender bawang bersama minyak masak
Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender
Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais
Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

Cara2 membuat bawang putih kisar

5 labu bawang putih
Kupas bawang , cuci ,keringkan dan hiris kecil
Blender bawang bersama minyak masak
Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang
Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender
Dah siap blender , masukkan ke dalam bekas
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dlm peti ais
Boleh tahan seminggu @ 2 minggu bawang kisar tersebut

Sumber: Raden Nor Kamalia

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Kek coklat sudah tentunya menjadi kegemaran anak-anak. Kebiasaan kek ini banyak dijual dipasaran. Sebenarnya nak buat kek coklat memang mudah jika resipinya menggunakan bahan-bahan yang mudah dan kos yang murah.

Begitu juga dengan perkongsian ini. Bahan dan sukatan yang disediakan memamg senang nak buat. Jika newbie yang buat memang confirm jadi. Jangan risau tak ada skill buat kek tapi ikut je resipi ni. Jom buat!

________________________________

Salam semua, first time buat kek coklat kukus ni. Resepi simple simple untuk newbie dessert ni musim musim kena kuarantin kan.

Menu dessert ape lagi yang mudah untuk dicuba? Mohon share sama sama mana tahu kot saya ada bahan dalam dapur tu boleh la try lagi.

By the way resepi kek ni simple dan sedap, insyaAllah!

Okay, so ini bahan bahan mudah untuk buat Kek Kukus coklat :

*Sukatan menggunakan cawan teh / kopi jer*

1 Cawan minyak masak
1 Cawan Tepung Gandum
1 Cawan Serbuk Koko (kalau tak de boleh pakai Milo)
1 Cawan Gula Ising (Saya xde ni, jadi saya pakai 1/2 cawan gula biasa).
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
1 sudu biasa esen vanilla
1 sudu biasa baking powder
1 sudu biasa soda bikarbonat (saya tak pakai ni pun ok juga kejadian kan kan )
2 biji telur ayam

Cara cara buat adunan:

1. Kacau sebati campuran minyak masak, serbuk koko dan tepung gandum.
2. Kemudian masukkan semua bahan bahan yang lain dan kacau sampai sebati.
3. Sediakan periuk kukus, dan bekas tipuware yang transparent tu dengan penutup. (kena tutup tau supaya wap air kukus tak jatuh kedalam bancuhan kek).
4. Tuang adunan kek tu 1/2 dari size bekas tipuware uolss okay.
5. Kukus selama 45min Kalau dapur kukus elektrik / dapur api gas. (Saya pakai dapur elektrik periuk kukus).

Untuk sos coklat :
1. 2 sudu biasa mentega
2. 1 sudu serbuk coklat
3. 1 cawan susu pekat

Masak atas api sederhana sampai semua bahan cair dan sebati, tuang atas kek yang siap panas panas.

Fuhhh!! Feeling dia macam makan kek Lava Coklat Secret Recipe tu. Maklumlah rindu secret recipe masa tengah buat kek ni. Berangan kan FREE!

Selamat mencuba semua. Dah berjaya buat share kat komen ye.

Kredit: Aznida Aziz

Kalau hendak diikutkan ada banyak sahaja resepi kuih muih yang mudah dan cepat untuk dibuat sendiri sebagai  juadah berbuka puasa. Sama ada menyediakan menu orang dulu-dulu ataupun menu viral orang sekarang, semuanya terserah pada anda.

Namun jika buntu atau tiada idea, apa kata sediakan kuih Popis atau juga dikenali sebagai Popia Pisang dengan pilihan pelbagai jenis topping yang pastinya membuatkan sesiapa sahaja tidak sabar untuk menikmatinya.

Paling syok, mudah sahaja disediakan dengan menggunakan bahan-bahan yang ringkas. Jadi tunggu apa lagi, jom kita buat Popis sebagai juadah istimewa hari ini untuk keluarga tercinta seperti resipi yang dikongsikan oleh Nur Amira Hamidi

POPIS (POPIA PISANG)

Bahan-bahan:

Kulit popia

Pisang

Bancuhan tepung gandum (untuk lekatkan popia)

Susu pekat (guna untuk topping cheese)

Jem coklat pilihan

Serbuk Oreo

Cheedar cheese

Cornflakes

Nestum

Cara-cara:

1. Belahkan pisang menjadi dua bahagian.

2.Ambil sekeping kulit popia, letakkan pisang di tengah-tengah.

3.Kemudian balutkan pisang itu dengan kulit popia.

4.Letakkan bancuhan tepung gandum untuk lekatkan kulit popia.

5.Gulungkan mengikut jumlah yang anda inginkan.

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• “Jangan Namakan Air Katira Kalau Tak Letak Katira”- Dr Kamarul Kongsikan Resipi Originalnya!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

6.Gorengkan di dalam minyak yang panas sehingga keperang-perangan.

7.Letakkan topping coklat pilihan anda.

8.Kemudian taburkan topping mengikut citarasa masing-masing. Boleh guna oreo, nutella, nestum, cheese, cornflakes da lain-lain. Dan siap untuk dinikmati.

•  

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club