Andai buntu menentukan menu yang mana  istimewa untuk dihidangkan kepada keluarga, apa kata mencuba resipi nan satu ini; Nasi Lobak Merah bersama Ayam Masak Merah.

Menyediakannya tidaklah sukar dan pasti keluarga anda menggemarinya. Jom semak bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan menu ini.

“Nasi carrot dengan ayam masak merah orang kawin. Saya masak yang paling simple.. Barang semua ada kat rumah”-Nur Aisya

Nasi carrot

Bahan-bahan:

Beras basmathi (rendam 30 minit toskan.. Letak dalam rice cooker)
Carrot 1 batang (direbus dan diblend)
Tomato 1 biji dan dibuang biji ( rebus bersama carrot dan blend)
Kiub ayam 1
Bawang besar dihiris
Halia dihiris
Daun pandan 2 helai
3 sekawan
Majerin dan minyak masak untuk menumis

Cara-cara:

1. Letakkan majerin dan minyak masak kedalam kuali. Tumis 3 sekawan, bawang besar dan halia.. Tumis sehingga garing.. Kemudian masukkan daun pandan..tumis bersama…
2. Masukkan carrot dan tomato yang telah diblend.. Dan masukkan juga kiub ayam dan garam serta sesudu gula pasir.
3. Pindahkan semua bahan kedalam periuk nasi berisi beras.. Kalau basmathi sukatan 2 cup beras 4 cup air.. Kalau beras biasa.. Sukat seperti masak nasi biasa.
4. Tekan je.. Tunggu sehingga masak.

Ayam masak merah

Bahan-bahan:

Ayam (digoreng bersama kunyit dan garam)
3 sekawan
Tomato dibuang biji dan hiris
Daun pandan
Cili kering blend bersama bwng putih dan merah
Sos cili
Gula merah (suka gula merah jenis dulu2 tu.)

Cara-cara :

1. Tumis 3 sekawan, bawang besar dan daun pandan.. Kemudian masukkan tomato yang telah dihiris
2. Masukkan cili blend tumis sehingga garing
3. Masukkan sos cili, garam dan perasa serta gula merah
4. Masukkan ayam yang telah di goreng gaul sebati beberapa minit..

Siap!!

sumber : Nur Aisya via MAHN

Mixed Fruit Cocktail memang enak dinikmati ketika sejuk. Rasanya yang manis-manis berlemak membuatkan manisan ini menjadi kegemaran ramai tidak kira tua atau muda. Jika dihidang ketika cuaca panas, memang sangat sempurna.

Buat sendiri mixed fruit cocktail kita boleh letak macam-macam. Nah boleh cuba buat ikut resipi yang dikongsikan oleh Bella Jaffar ini.

RESIPI MIXED FRUIT COCKTAIL 

BAHAN-BAHAN:

2 peket jelly sumi
2 tin susu cair ideal
4 sudu besar susu pekat manis
1 tin buah pic
1 tin fruit cocktail
1 tin longan
1 bekas nata de coco
2 biji kuning telur
4 sudu makan tepung kastard
4 sudu esen vanilla
4 sudu besar gula pasir
2 cawan air – empunya resipi tambah sebab tak suka manis sangat

Rasa Manis-manis Berlemak, Sesuai Hidang Untuk Tetamu

CARA MEMASAK:

1. Tapis dan asingkan buah-buahan tin dan nata de coco dari air gulanya dan masukkan terus ke dalam bekas hidangan. Namun air gula buah itu jangan dibuang.

2. Satukan bahan-bahan cair seperti air dari buah pic, longan, mix fruit, nata de coco dan susu cair ke dalam periuk. Sebatikan. Jangan buka api.

3. Masukkan kuning telur dan esen vanilla.

4. Ambil tepung kastard yang sudah dibancuh dengan sedikit air. Ia bagi mengelakkan tepung berketul dan menjadikan kuah pekat sempurna.

5. Bila semua bahan sudah menyatu, buka api perlahan dan masak hingga kuah cocktail sebati. Tidak perlu masak lama atau terlalu panas sangat.

6. Sejukkan kuah cocktail terlebih dahulu.

7. Bila sudah sejuk,campurkan ke dalam mangkuk hidangan yang sudah siap diisi dengan campuran buah-buahan dan juga nata de coco.

8. Sebatikan dan sedia untuk dinikmati.

NOTA:

Sukatan bancuhan kuah cocktail memang banyak. Jadi akan puas makan.
Ais boleh diletakkan kemudian bila sudah sedia untuk dinikmati. Caranya ialah masukkan air ke dalam mangkuk dan ceduk cocktail. Barulah dinikmati.

Kredit resipi & foto: Bella Jaffar

Memiliki rumah yang kecil dan sempit bukaannya bukanlah alasan untuk kita membiarkan tidak berhias dengan cantik. Lihat cara wanita cantik ini menghias rumahnya. Sangat hebat!

Watiey Abdullah dan suaminya, Farhad Hassan menghias rumah mereka menjadi cukup indah. Dekorasinya ringkas namun sempurna, sesuai dengan bilangan ahli rumah yang terhad. Walaupun agak sempit, namun wanita ini berjaya mengubah ruang kecil menjadi lebih menarik dan hebat.

Kami kongsikan bagaimana caranya menghias syurga miliknya ini.

IDEA DEKORASI UNTUK RUANG KECIL. 

Hobi baru, bila cemuih makeup. Kadang-kadang bila travel sana sini, duduk hotel, rasa macam seronoknya kalau hari-hari daptt duduk hotel. Design minimal dan sentiasa kemas. Lepas ni kelas makeup area Melaka atau Negeri Sembilan, Watiey buat dekat rumah je. Yeayyy.

So alhamdulillah, lepas dua bulan daptt kunci, dah complete sama macam apa yang me and my husband rancang konsep rumah. So nak share la hasil dekorasi sendiri, rujukan dari internet. Walaupun tak besar macam rumah Aliff Syukri (haha), tapi setiap sudut tu ada ciri-ciri yang masing-masing nak. Tq cik abang Farhad Hassan sebab tolong realisasikan.

Tips nak deco rumah?

1) Bincang konsep rumah sebelum mula masuk rumah. So nanti takda membazir beli barang merapu tak tentu hala (walaupun ada jugak terbabas).

2) Dapatkan persetujuan dua-dua suami isteri.

3) Kalau isteri tak setuju, ulang step 1.

4) Kos? Jangan terburu-buru, buat ikut bajet. Macam kiteorang, masing-masing contribute untuk dapatkan barang yang nak. Duit saving untuk berjalan, bercuti, beli makeup, beli segala benda la kami korbankan untuk deco umah. Jangan sampai buat loan!

Rujukan Mana Barang Dapat?

Barang elektrik – House of lighting, puchong

Furniture – IKEA, Lazada

Deco – IKEA, Kaison, Mr DIY

Custom dining table – stuckwoodbyakubotak

Custom pallet bed – pine pallet by Al Siddiq

Vinyl Flooring – Al-Aqsa Carpet

Langsir – Tak payah la, mana-mana pun sama.

Wallpaper – Korea wallpaper

Hard pipe / dark oak solid wood loft – DIY MART

Pintu masuk, ruang tamu. Ruang paling utama sekali sebab ruang ni ruang nak lepak-lepak and most of the time akan habis dekat sini.

Ruang tamu. Kecik. Down sekejap sebab tengok macam boleh letak kerusi seketoi ja. Kalau ikut hati macam-macam konsep nak try ?

Watiey suka warna-warna sejuk suram kelam. So warna utama grey beige then tambah pokok-pokok je nak baga iada warna hijau sikit untuk nampak fresh.

Da siap deco pon still nampak ada ruang lagi, yang penting mesti cozy supaya nak lepak-lepak baca buku ke apa rasa rilek je? Dinding kami biar kosong sebb tak nak nampak crowded sangat.

modern contemporary or industrial?..ye ke? hahaha.

Bahagian depan da ada kerusi bagai..so area ni nak bagi nampak kosong and luas dekat lantai kita pasang hard pipe + dark oak solid wood by DIY MART.

DINING ROOM..masa mula-mula tengok macam rasa sempitnya..sebab dah la suka masak tapi space alahai. Macam mana nak bagi nampak cantik dan selera nak masak.

Watiey and hubby decide buat konsep ala-ala macam cabin gitu. Warna-warna batu dan hijau buat nampak sejuk je.  Meja memang dari dulu suka tengok meja kayu sebab nak ada elemen natural. Memang favourite area ni suka lepak-lepak dengan husband kat sini sbb ‘rasa’ sejuk. Nanti nak tambah fountain, boleh dengar bunyi air ala-ala kat sungai. Aduhh.

Hijau-hijau mesti ada, baru la mata dapat rehat. Saya tambah pokok hiasan sikit dengan wallpaper natural, ada lumut-lumut hijau. Tenang nak makan.

Dua-dua kaki coffee, jadi sini la tempat melepak macam zaman-zaman bercinta sambil perah coffeemaker tu.

Dapur memang sangat kecik so tak dapat nak letak banyak barang atas table top sebab nampak semak. So pakai la troli bergerak tu untuk jimatkan ruang.

Guest room, duk gaduh laki bini nak buat konsep apa. haha. Konsepnya, nak bagi guest tidur sampai taknak balik. Hijau mesti ada, tambah dengan wallpaper bricks + hardpipe/dark oak solid wood. Tak payah guna almari makan ruang, guest boleh guna pipe tu je nk gantung.

Finally my makeup room! Dah siap cop siap-siap. hahaha. Sinilah semua karya-karya Watiey terhasil. Thank you sudi baca sampai habis.

Selamat mendeco!