Bone Broth? Apa tu, kedengaran janggal pada telinga yang tidak biasa dengannya. Tetapi bagi ibu-ibu yang mementingkan kesihatan anak dan keluarga, pasti pernah mendengar atau menyediakan bone broth atau sup rebusan tulang.
resipi ini dikatakan amat bagus untuk diberikan kepada anak-anak khususnya buat bayi. Kandungan vitamin yang tinggi, memudahkan makanan dihadam dan tinggi dengan gelatin antara khasiat yang ada dalam resipi ini.
Untuk ibu-ibu yang baru nak mencuba, admin kongsikan resipi dari Mariana Mohd Zainal Abidin.
Cara saya buat ‘Bone Broth’ untuk seisi keluarga dan tidak hanya fokus pada baby semata-mata.
Bahan :
? 1 ekor rangka ayam (RM1.50)
? 1 kg kaki ayam (RM3.50)
? 12 cawan air
? 3 sudu besar cuka
? 2 bunjut Sup Bunjut Adabi
? 1 Labu Bawang Besar (potong 4)
? 3 ulas Bawang Putih
? Hirisan Halia
? 1 biji tomato (potong 4)
? 1 batang sederhana carot
? 1 batang celery (potong panjang)
? 1 batang leek (potong panjang)
? Slow Cooker / Pressure Cooker 5 liter
Nota kaki :
? Sekiranya sahabat semua keliru keaslian Pressure Cooker ada campuran aluminium @ stainless steel sepenuhnya, sebagai langkah mudah, gunakanlah Slow Cooker. InsyaAllah selesai masalah sahabat2 semua.
? Khasiat Sayur Leek untuk bayi, kanak-kanak dan seluruh isi rumah antaranya:
?? merangsang pertumbuhan sel-sel darah merah
?? melindungi dari jangkitan pernafasan
?? meningkatkan kesihatan pencernaan
?? membantu dalam perkembangan saraf
juga membersihkan sistem penghadaman
Kebaikan tersembunyi sayur leek antaranya:
Kaya dengan blood protein – leek sangat tinggi iron itu sebabnya ia boleh mengekalkan ke aktifan dan tenaga anak-anak, ia membantu kanak-kanak mengekalkan apa-apa jenis keperluan tenaga seharian mereka.
Vitamin C yang terdapat pada leek menolong memastikan anak-anak menyerap kandungan iron ke dalam badan oleh itu untuk anak sentiasa enegetik dan kekal aktif sepanjang hari pastikan leek sentiasa ada pada menu anak anda.
Nilai perubatan yang tinggi – leek juga sebagai antiseptic dan anti keradangan apabila anak luka ia dapat mempercepatkan proses penyembuhan luka atau bengkak. anak-anak yang aktif ni kekadang mudah terjatuh dan akan menyebabkan mereka terluka atau bengkak di bahagian badan kan so sayuran leek ini boleh mepercepatkan proses penyembuhan luka.
Seterusnya, saya sertakan juga perkongsian daripada Doktor Suriyakhatun.
BETAPA BERKHASIATNYA ‘BONE BROTH’
Saya memang selalu suruh ibu bapa buat ‘bone broth’.
Hanya dua bahan yang wajib:
1. Tulang
2. Cuka
Ramuan lain adalah untuk berikan rasa yang sedap .
Cuka untuk pastikan yang zat galian daripada tulang akan larut ke dalam sup.
Guna ‘slow cooker’ atau ‘pressure cooker’.
Sup yang dihasilkan boleh ditambah jadi perasa untuk masak nasi, kuah sayur, kuah mi, asas kari dan lain-lain.
Tulang yang dimaksudkan ialah tulang ayam dan kaki ayam, ikan, lembu dan kambing. Ikan bilis pun ada tulang jika tidak dibuang .
Laksa pun sup tulang sebab ada tulang ikan dan asam.
Masak singgang atau asam pedas pun sup tulang juga.
‘Think out of the box’ dan pastikan keluarga mengambil ‘bone broth’ sekerap mungkin. Bagi bayi dan kanak-kanak yang sedang membesar, hari-hari.
??JENIS PERIUK??
Soalan:
Guna periuk biasa boleh tak doktor?
Dr. Suriyakhatun:
Asalkan bukan aluminium dan api kecil, rebus 4 jam.
Soalan:
Boleh doktor terangkan kenapa tak boleh guna periuk aluminium?
Dr. Suriyakhatun:
Aluminium larut jadi racun.
Soalan:
Saya selalu buat dalam ‘rice cooker’, boleh tak doktor? 2 – 3 jam juga saya rebus.
Dr. Suriyakhatun:
Periuk ‘rice cooker’ aluminium biasanya.
Soalan:
Dr. Suriyakhatun, boleh guna periuk kaca tak…macam Pyrex ke?
Dr. Suriyakhatun:
Kaca boleh tetapi kena lama, 4 jam.
Soalan:
Kalau guna periuk ‘non-stick’ boleh ke?
Dr. Suriyakhatun:
‘No’. Periuk ‘non stick’ ada kimia.
??ISU CUKA??
Soalan:
Salam Doktor. Boleh saya tahu cuka apa yang digunapakai untuk resepi ‘bone broth’ ini?
Dr. Suriyakhatun:
Tak kira cuka apa pun asalkan ada asidnya. Tak guna cuka pun boleh, guna asam keping. Tak perlu banyak satu sudu besar cukup.
Soalan:
Cuka epal boleh tak?
Dr. Suriyakhatun:
Boleh.
Soalan:
Terima kasih doktor. Kalau cuka digantikan dengan ‘lemon juice’ boleh ke? Sebab sifatnya sama asid.
Dr. Suriyakhatun:
Boleh.
??REMEDI GOUT??
Soalan:
Doktor, kalau sup tulang lembu…pesakit gout selamat tak untuk makan?
Dr. Suriyakhatun:
Boleh, jangan makan dagingnya, ambil sup sahaja.
??RESEPI MASAKAN??
Soalan:
Dr. Suriyakhatun yang dihormati, 1 sudu cuka anggaran untuk berapa ml air? Bolehkah masukkan bunga lawang, cengkih, kulit kayu manis dalam ‘bone broth’ ini untuk bayi 7 bulan?
Dr. Suriyakhatun:
Satu sudu besar cuka, 4 cawan air. ‘Baby’ boleh makan.
?? Tahniah pada sesiapa yang baca sampai habis & memahaminya.. ??
??Semoga Bermanfaat
Scrub Limau Purut. Macam-macam Boleh Digunakan Dengannya & Ketahui Cara Nak Buat!
Penggunaan scrub dalam penjagaan kecantikan memang kita orang perempuan biasa lakukan dan faham kepentingannya. Umumnya, ramai antara kita akan mendapatkan rawatan scrub ini di spa ataupun jika ada kerajinan akan menyediakan sendiri ramuannya untuk memastikan perawatan kulit boleh dilakukan di rumah.
Ini sebagai mana perkongsian di fb dari Ibrisam Wossali ini tentang scrub menggunakan limau purut menarik untuk terus diwar-warkan kepada umum. Menurutnya, petua cantik dengan scrub limau purut ini telah lama diamalkan oleh keluarganya.
Ini katanya
” Scrub limau purut ni boleh gantikan shampoo kepala juga. Rambut dan badan akan berbau haruman limau purut. Hari ni saya nak berkongsi dgn sahabat2 Kebun Bandar tentang scrub yang dah lama saya sekeluarga buat dan gunakan iaitu limau purut.”
Tidak dengan itu, beliau juga turut menanam pokok limau purut.
“Sya ada tanam pkk limau purut dn selalu berbuah. Maka tak jadi masalah utk mendapatkan buah limau purut.
Jadi usah tunggu lagi jom kita pelajari cara untuk menyediakan scrub limau purut ini. Nampak cukup mudah dan membuatkan lagi teruja dan tidak sabar bila membayangkan aroma limau purut yang bakal meresap ke seluruh tubuh.
Langkah 1
1. Basuh sebersihnya limau purut.
2. Potong nipis sedikit (senang nk blender)
3. Blender limau purut dgn sedikit air, jika mahu scrub menjadi pekat. Jika mahukan scrub tu kasar, blender sekejap je. Sya suka blender smpai halus.
4. Masukkan dlm bekas tertutup dn simpan dlm peti sejuk. Bila nk guna ambil sedikit. Senangkan……
sumber : Ibrisam Wossali via KebunBandar : Jom Tanam Sendiri
“Dulu Besarkan Kami 8 Orang, Tak Ada Duit Nak Buat Rumah.” Hargai Pengorbanan, Ajak Buat Rumah Untuk Ayah!
Pengorbanan ibu bapa dalam membesar dan mendidik anak-anak hingga dewasa tidak mampu dibalas dengan wang ringgit. Justeru, sebagai anak kena selalu ingat dan menghargai setiap keringat dan penat lelah orang tua mereka.
Bagi pelakon dan pelawak terkenal, Ajak berkongsi rasa teruja apabila hasratnya untuk menghadiahkan rumah buat bapanya hampir menjadi kenyataan.
Dalam satu perkongsian, Ajak memuat naik gambar dia melawat ke tapak pembinaan rumah baharu bapanya, Razak Pakon di Kluang, Johor.
Dalam perkongsian tersebut, Ajak memberitahu rumah tersebut dibina khas demi untuk bapanya yang ingin memiliki kediaman sendiri selepas berpencen.
Biarpun rumah setingkat yang memiliki tiga bilik tidur itu masih dalam pembinaan namun, ianya sudah hampir siap.
“Alhamdulillah dah nak siap dah rumah. Dah lama dah abah saya ni nak ada rumah sendiri. Kesian dia, dulu nak besarkan kiteorang lapan orang, tak ada duit nak buat rumah.
“Dah pencen baru ada duit…Allah hai…Sekarang ni kita tunggu rumah pencen siap,” katanya terharu.
Lebih menarik lagi, menerusi video tersebut Ajak turut membuat ‘tour’ sekeliling rumah yang berlatar belakangkan pemandangan indah dari Gunung Lambak.
“Tak tergambar dengan kata-kata, happy rasanya. Kalau nak dibandingkan dengan pengorbanan Abah dan emak membesarkan kami lapan beradik memang tak ada.
“Semoga Abah gembira ada rumah sendiri,” katanya kepada Gempak.
Tambah Ajak lagi, dia berharap agar kediaman tersebut dapat disiapkan sebelum akhir tahun ini.
“Insya-Allah kalau tak ada aral melintang saya harap Abah dapat duduk di rumah baru sebelum tahun hadapan.
“Apa pun saya berterima kasih kepada tukang rumah yang bertungkus lumus menyiapkan kerja mereka dengan baik dan kemas,” katanya.
Ramai yang memberi reaksi pada perkongsian tersebut. Menurut mereka, tiada apa yang lebih menggembirakan selain melihat ibu dan bapa sendiri gembira.
Malah ramai mengharapkan semoga segalanya berjalan lancar selain mendoakan ayah Ajak diberikan kesihatan yang baik.
View this post on Instagram
Sumber: Astro Gempak
Nak Jadi Ibu Yang baik, Tenang & Elak Jadi Baran? Wanita Ni Kongsikan Tip Yang Simple Tapi Bermanfaat!
Adakalanya karenah anak-anak memang mengundang kemarahan ibu bapa. Lebih-lebih lagi apabila penat bekerja dan anak-anak pula buat ‘hal’ memang membuatkan kurang sabar rasanya.
Tetapi dah nama pun ibu, pasti akan timbul rasa bersalah selepas memarahi anak-anak kan. Tip di bawah ini mungkin sesuai untuk anda praktikkan.
MACAM MANA NAK ELAKKAN JADI IBU YANG BARAN?
Ramai sangat yang pm saya tanya pasal ‘Macam mana nak jadi ibu yang baik.’
‘Macam mana nak hilangkan baran?’
Dan seumpamanya.
Dear parents Dear mommies.
You don’t need to be perfect. Just be patient.
Untuk jadi penyabar, kalian perlu tahu kapasiti kesabaran yang kalian ada sebelum mula terbakar dan meletus.
You know yourself. Stop before you start to forget things, marah dengan perkara kecil dan lupa nak tengok diri sendiri kat cermin.
Husband-husband kena tengok. Kalau para isteri dah hilang manja dan makin menyinga, cepat-cepat isi tangki emosinya yang dah makin kering.
Peluk isteri, sikatkan rambutnya, urut badannya atau belanja makan aiskrim kegemaran. Tak pun cincin sebentuk atau kalau teruk sangat, belanja dia ‘me time’ 2 hari 3 malam di Damai Laut. 😆
Tapi sebenarnya kesudian untuk tadahkan telinga dengar membebel, atau sesi bersembang tenang antara laki-bini sepanjang malam pun, lebih mahal dan mendamaikan dari Damai Laut.
Yup, just simply being a therapist to her.
Jangan biar isteri terlalu nak jadi perfect. Sempurna itu bukan sifat manusia. Jangan cuba melawan fitrah. Nanti kita juga yang parah.
Isteri, kalau rasa haritu boleh melayan anak, tak larat memasak, senyum dan gantung kuali. Foodpanda kan ada!
Kita tak ada bos yang tukang cek kerja di rumah dah selesai ke belum. Tak ada timeline pun. Kalau tak larat, tinggallah dulu. Buang rasa runsing dengan ‘gunung Kinabalu’ yang makin tinggi setiap hari.
Belajar bertenang dengan diri bila nampak rumah sepah.
Saya faham perasaan tu. Kadang-kadang, lantai yang melekit, tapi kenapa sampai ke otak rasa berdenyut. Your floor doesn’t define your happiness… so relax.
Jangan setiap masa nak rumah perfect, sampai anak nak main pon kita tak bagi. Rasa runsing je, cepat-cepat pejam mata dan bayangkan otak-otak anak sedang pesat berkembang waktu mereka sedang bermain.
Agak-agak lagi 30 minit suami balik, barulah pulun kemas dengan anak-anak. Kalau tak, nampak anak nak menyepah sikit, dada dah rasa kena cengkam.
Tapi kalau ada hari yang ada extra motivasi, & doing house chores make you happy, teruskan usaha buat rumah berkilat.
.
.
Bila bangun tidur, pastikan kita bangun dengan senyum. Kajian dah membuktikan, senyum selama satu minit selepas tidur, boleh meningkatkan paras hormon gembira dalam badan. Dan bantu mood kita kekal ceria sepanjang hari.
Hari ni, malam sebelum tidur, cuba tulis beberapa perkara yang buat kita syukur. Kemudian, tulis perkara yang kita nak buat esok, dan bayangkan sejelas-jelasnya.
Sebelum tanya macam mana nak sayang anak-anak, sayangi diri sendiri dulu. Penuhi gelas emosi sendiri, sayangi badan sendiri dan rasai kehebatan nyawa yang Allah dah beri.
Itulah langkah pertama nak jadi yang terbaik untuk orang lain.
You are beautifully made by Allah.
Dilahirkan dengan manfaat untuk membahagiakan dirimu, bukan untuk membebanimu.
Kredit: Wawa Shauqi
