Popia sira sambal yang sedap ialah bila rasanya cukup pedas dan manis. Gabungan rasa yang cukup sempurna bagi mendapatkan rasa popia sira sambal yang sedap! Ramai yang sukakannya. Tekstur popia yang rangup, ditambah pula dengan sos yang pedas-pedas manis, memang enak dikunyah.

Makan satu memang tak cukup. Bagi anda yang tercari-cari resipi popia sira Sambal yang sedap dan mudah disediakan, resipi perkongsian saudara Zaky Mat Ali Ini antara yang boleh dicuba. Pasti puas hati!

RESIPI POPIA SIRA SAMBAL

Bahan-bahan:
Kulit popia secukupnya

Bahan inti:
Kubis – sagat/hiris
Sengkuang – sagat/hiris
Lobak merah – sagat/hiris
Tauge

Bahan sira:
9 sudu cili giling
10 sudu gula
2 sudu sos cili
1/2 sudu garam
Bijan
Minyak masak untuk menumis

Rangup, Cukup Rasa Pedas, Manis

Cara memasak:

1.Untuk membuat inti popia, satukan semua sayur-sayuran dan gaul rata.

2. Ambil sekeping kulit popia, letak inti dengan secukupnya dan gulung.

3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng popia hingga garing dan keperangan.

4. Angkat, toskan minyak dan ketepikan seketika.

5. Untuk membuat sos sira, panaskan minyak masak dan masukkan cili giling.

6. Kemudian masukkan gula, sos cili dan garam.

7. Bila sos sudah masak dan rasa sudah cukup, taburkan bijan dengan secukupnya.

8. Salutkan popia tadi bersama sos hingga rata.

9. Sedia untuk dihidangkan.

TIP MASAK POPIA YANG RANGUP DAN SEDAP:

*Semasa menggulung popia, pastikan popia anda digulung padat-padat.

*Pastikan minyak betul-betul panas dan goreng popia dengan menggunakan api perlahan.

Kredit resipi & foto: Zaky Mat Ali

Kita selalu dengar bila ada antara ibu-ibu menyediakan menu berasaskan kek atau pastri, ada sahaja rungutannya. Umpamanya bila hari ini buat, elok menjadi kek yang dimasak tapu bila buat lagi sekali boleh pula ‘meragam’ pula. Kek dimasak keraslah, bantatlah, dan macam-macam lagilah yang menyebabkan kita tidak puas hati.

Tapi lain kisahnya bila anda mencuba menu yang satu ni, Kek Sarang Semut dengan menggunakan resipi yang dikongsikan ini. Menurut Noramilia, kek sarang semut yang dibuatnya menjadi dengan jayanya.

Untuk itu, apa kata hujung minggu ini anda sediakan menu ini untuk dinikmati bersama seisi keluarga.

“Alhamdulillah semalam mencuba buat kek sarang semut menggunakan resepi yang member MAHN share. Menjadi dengan jayanya. Lembut sedap lemak ya ampun .
Terima kasih ya tak lokek ilmu  saya tak ingat siapa empunya.”-Noramilia

Bahan-bahan:

2 cawan gula halus.
2cawan air panas.
Sebuku butter (250g)
5bijik telur
½ cawan susu pekat
Esen vanilla
2 cawan tepung gandum
2 sk soda
1sb susu tepung

Cara penyediaannya:

1- Panaskan gula halus sampai cair dan keperangan,kemudian masukkan air panas,kacau sebati letak tepi sat.
2- Cairkan butter,masukkan 5biji telur,½ cawan susu pekat dan esen vanilla. Kacau sebati. Takperlu mixer.
3- Ayak tepung, soda susu tepung. Campurkan dalam step (2) Dan (1).

Perap 2-3 jap. Kitorang perap 2jam je semalam sebab excited sangat  Alhamdulillah jadi.

Kukus 1 jam.
Atau bakar 150* 20minit

sumber : Noramilia via MAHN 

Ingin menyediakan menu manisan yang enak dan mudah disediakan untuk dijamu kepada ahli keluarga, jadi bolehlah memilih untuk sediakan Puding Roti Bersos Kastard yang dikongsikan ini.

Melihat lelehan sos kastard dan taburan kismis sudah dapat dibayangkan keenakannya. Jadi usah tunggu lagi, jom sediakan menu ini untuk keluarga tercinta.

PUDING ROTI BERSOS KASTARD 

BAHAN-BAHAN :
7 keping roti dipotong petak
1 biji telur*
1 1/2 cup susu segar*
4sdb gula*
1 penutup esen vanilla*
Secubit garam*
1sdb marjerin/ butter*
Hiasan – choc chips, kismis, ceri, hirisan badam

CARA-CARA:
Sapukan marjerin di sekeliling loyang
Susunkan roti yg dipotong petak
Kisar bahan bertanda * & tuang ke atas roti
Tekan2 roti *PASTIKAN SEMUA ROTI MENYERAP ADUNAN TADI*
Taburkan bhn hiasan
Bakar suhu 160deg selama 35 min

RESIPI SOS KASTARD:
3sdb tepung kastard
1 1/2 cup susu segar
3sdb gula (ikut kemanisan masing2)

CARA-CARA:
Masak sehingga mendidih & sedikit pekat
Tuangkan ke atas roti yg siap dibakar

Sumber : Saiful Nasuha via MAHN