Pada peringkat awal menanam pokok cili mahu pun pokok limau kasturi, tentu hati kita berasa seronok melihat anak pokok hidup subur menghijau. Namun lama kelamaan tidak dinafikan pokok-pokok yang ditanam sering sahaja terkena serangan serangga perosak dan akhirnya menjadikan pokok yang pada awalnya subur menjadi tidak subur.
Apa yang sering dialami, daun pokok tidak lagi hijau malah berkerinting dan lebih menyedihkan bila tidak pula menghasilkan buah akibat serangan serangga perosak tersebut. Hal ini lazim terjadi jika tidak dijaga dengan baik.
Ini sebagaimana menurut perkongsian Saudara Azuan Abdullah, beliau antara orang yang rajin berkongsi ilmu tanaman di facebook. Menurutnya ada 4 jenis perosak yang boleh menyebabkan pokok cili jadi kerinting.
1. Thrip
2. Afid
3. Lalat putih
4. Hamama
Tambahnya lagi, “Semua perosak ini akan hisap cecair pada pucuk/daun cili dan ini menyebabkan pokok cili kita jadi kerinting. Jika tidak dikawal, ia boleh menyebabkan pokok cili dijangkiti penyakit virus. Ini yang paling seram.
“Bila pokok kena virus, tak akan ada pucuk baru yang tumbuh. Bila tak ada pucuk baru tumbuh, bunga pun tak ada. Bila bunga tak ada, macam mana buah nak ada kan.
Bila buah tak ada, kita pun jadi stress. Bila kita stress, dengan pokok-pokok kita cabut,” jelasnya.
Beliau juga menasihati agar jangan terlalu risau dan sebaiknya bolehlah buat racun organik yang boleh dihasilkan sendiri untuk mengawal serangga perosak tanaman.
Tambahnya, “Jangan panik dan risau ya sahabat. Sebenarnya, kita boleh cegah pokok cili daripada jadi kerinting. Caranya guna racun organik buatan sendiri. Kami panggil “Instant Control.
“Kiranya instant control ni la senjata utama saya untuk mencegah pokok cili di rumah daripada jadi kerinting.”
“Semua perosak tersebut sangat takut dengan cecair oren ni. Pecah perut dan kekeringan la tubuh mereka bila kena cecair ni.Ianya sangat bagus dan berkesan. Ramai sahabat yang nak beli, tapi saya tak jual. Sebabnya sahabat boleh buat sendiri je,” jelasnya dan turut berkongsi resipi untuk menyediakan racun organik yang dimaksudkanya itu.
Racun Organik Buatan Sendiri
Bahan-bahan:
1. Bawang putih : 1 kg @ 1 bahagian (Pastikan bawang putih dibuang kulit ya.)
2. Cili api : 1 kg @ 1 bahagian
3. Sabun buku cap buruh/kapak : 1 ketul @ 100 gram.
4. Air : 10 liter @ 10 bahagian.
Cara-caranya:
1. Masukkan bawang putih ke dalam blender. Isikan air secukup rasa (air diambil dari stok 10 liter).
2. Blender sampai hancur.
3. Tapis bawang putih dan masukkan ke dalam bekas. Kita labelkan bekas tu sebagai Bekas A.* Ulang blender dan tapis hingga bawang putih habis.
4. Masukkan cili ke dalam blender. Tangkai tak perlu buang ya. Tambah air secukup rasa (air diambil dari stok 10 liter).Blender sampai hancur.
5. Tapis dan masukkan ke dalam bekas. Kita labelkan bekas ni sebagai Bekas B. * Ulang proses blender dan tapis hingga cili padi habis.
6. Ricik sabun buku halus-halus. Tujuannya supaya nak cepat hancur bila kita rebus nanti.
7. Masukkan air ke dalam periuk (air dari stok 10 liter) Panaskan air hingga mendidih.Bila air dah mendidih, masukkan semua sabun tadi. Kacau hingga semuanya hancur.
8. Bila dah hancur. Tuangkan air sabun tadi ke dalam bekas C. Tambahkan baki air (daripada 10 liter, jika ada).
Tuangkan semua cecair bawang putih dari Bekas A ke dalam Bekas C. Tuangkan semua cecair cili api dari Bekas B ke dalam Bekas C. ** Proses campuran ini kena cepat sebab larutan sabun akan jadi pekat dan keras bila dah sejuk dalam keadaan kepekatan yang tinggi.
9. Kacau campuran tadi hingga sebati.
10. Yeay.. Dah siap “carrot susu” ni. Boleh guna terus ya, tak perlu nak peram bagai.
Cara Simpan
Untuk simpanan, letak ditempat redup dan terlindung daripada cahaya matahari. Boleh tahan 6-12 bulan.
Cara guna pada pokok cili
20 ml + 1 liter air. Jika nak guna untuk kawasan luas, boleh darab sendiri ikut kuantiti air.
Boleh juga dicampurkan bersama dengan
Cuka kayu : 2-3 ml untuk 1 liter air
Mol buah : 2-3 ml untuk 1 liter air
Mol ikan @ FAA : 5 ml untuk 1 liter air.
Tambahkan 2 ml sunlight untuk 1 liter air sebagai perekat
Sembur 2 hari sekali pada awal pagi atau lewat petang. Jika ada tanda kehadiran perosak, sembur 3-5 hari direct.
Cara guna pada pokok limau kasturi.
20 ml + 1 liter air. Jika nak guna untuk kawasan luas, boleh darab sendiri ikut kuantiti air.
Boleh juga dicampurkan bersama dengan
Cuka kayu : 2-3 ml untuk 1 liter air
Mol buah : 2-3 ml untuk 1 liter air
Mol ikan @ FAA : 5 ml untuk 1 liter air.
Tambahkan 2 ml sunlight untuk 1 liter air sebagai perekat
Sembur 1 minggu sekali pada awal pagi atau lewat petang. Jika ada tanda kehadiran perosak, sembur 3 hari direct
Sumber : Azuan Abdullah
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BERKEBUN CILI DI HALAMAN RUMAH dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/berkebun-cili-di-laman-rumah/ atau whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Laksa Sarawak Enak Rasa Berempah. Nak Buat Pes Sendiri Begini Resipi & Cara Penyediaannya!
Menikmati hidangan laksa Sarawak mempunyai keunikan rasanya yang tersendiri dengan rasa lemak dan aroma berempah. Jika sebelum ini anda pernah menikmati dan amat menggemari rasanya, tentu teringin untuk mengetahui resipi dan mencuba sendiri untuk menyediakan menu istimewa ini untuk dinikmati seisi keluarga.
Jadi dikesempatan masa yang ada sepanjang PKP 3.0 ini bolehlah dicuba resipi Laksa Sarawak dengan menggunakan pes yang dibuat sendiri seperti mana yang dikongsikan oleh Adnil Sam ini.
Alhamdulillah..Pertama kali mencuba masak Laksa Sarawak.. pes laksa & sambal udang kering buat awal-awal.. Memang sedap dan berbeza dari laksa-laksa yang lain.. Laksa-laksa lain pun sedap, tapi sedap segi lain.. Pada saya, semua menu ada sedapnya tersendiri yang perlu kita hargai keistimewaannya.. yang paling penting masaklah dengan ikhlas dan penuh kasih sayang..
Resepi Laksa Sarawak
Bahan-bahan Untuk Pes Laksa:
3 biji bawang merah*
2 ulas bawang putih*
7 tangkai cili kering- rendam air panas hingga lembut *
1/2 inci lengkuas* (potong kecil2)
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
2 biji buah keras *
1 batang serai- hiris nipis*
1/2 inci belacan bakar*
4 sudu besar bijan – disangai
4 sudu besar kacang tanah – digoreng tanpa minyak & dibuang kulit
Minyak masak utk menumis
Gula,perasa dan garam secukup rasa
Cara Penyediaan Pes Laksa :
– kisar halus bahan2 yang bertanda*
– Sangai dahulu bijan dan kacang tanah hingga garing.. kemudian kisar halus menggunakan pengisar kering..
– satukan semua bahan2 dalam satu bekas dan gaul sebati…
– Panaskan minyak dan tumis semua bahan sehingga naik minyak dan cukup masak dgn api sederhana.. jangan lupa perasakan dengan garam, gula & perasa secukupnya..
Bahan-bahan untuk Kuah Laksa Sarawak:
Pes laksa yang dah siap
500gm Isi ayam
300gm udang saiz sederhana ( cuci udang bersih-bersih dulu kemudian baru tanggalkan kepala dan kulitnya ye.. asingkan isi dan kulit ye…tapi jangan buang kepala & kulit tu..sebab nak guna untuk di rebus nanti)
1/2 bungkus mee hoon dicelur
1 batang serai
300gm pati santan pekat
3 keping asam keping
1 batang serai – diketuk
1/2 biji bawang besar – potong kasar
2 rumpun akar daun ketumbar- diketuk
Air secukupnya
Cara-cara penyediaan kuah laksa:
– Sediakan periuk yang berisi air lebih kurang 800ml – 1liter.. berapa banyak air bergantung pada anda samada nak kuah pekat atau sederhana.. sebab air boleh juga ditambah kemudian ye jika nampak kuah terlalu pekat… masukkan serai, bawang besar & akar ketumbar.. masak hingga kuah mendidih..
– kemudian masukkan isi ayam.. masak hingga ayam empuk..dan angkat, toskan.. bila ayam dah hampir sejuk carik-carikkan isi ayam… ketepikan..
– Menggunakan air rebusan yang sama, rebus isi udang selama 4-5minit je..angkat toskan & ketepikan..
– seterusnya rebus kulit dan kepala udang tadi.. rebus dalam 15 minit… tutup api..dan tapiskan.. kulit-kulit dan kepala udang tu masukkan dalam blender, tambahkan sedikit air dan blend.. bila dah halus tapiskan air kisaran udang masuk semula kedalam periuk air rebusan tadi…
– hidupkan api semula dan tambahkan pes laksa bersama asam keping.. kacau 5 minit dan masukkan santan pekat.. masukkan bahan-bahan perasa seperti garam, aji & gula.. sebelum masuk garam rasa dulu ye.. sebab jangan lupa, pes kita pun dah ada rasa..
– sesuaikan rasa.. biarkan kuah hingga sedikit pekat.. siap..
Bahan-bahan pelengkap menu:
Mee hoon – dicelur hingga lembut
3 biji telur ( dijadikan telur dadar yang digulung)
50sen taugey
Cili Merah dimayang – optional
Daun ketumbar
Daun pudina
Limau Kasturi
Bawang goreng
Bahan Sambal Udang Kering Laksa
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
5 biji cili merah
5 sudu besar cili blend
1 sudu kecil belcan
5 sudu besar udang kering tanpa kulit – di tumbuk
Pes asam jawa secukupnya
Gula
Garam
Perasa
Minyak menumis
Cara Penyediaan Sambal Udang Kering:
– Panaskan sedikit minyak,tumis ke semua bahan2 kecuali air asam,gula, perasa dan garam…
– Masak hingga sambal garing atau pecah minyak..
– Kemudian masukkan air asam dan perasakan dgn, perasa,gula dan garam,tumis lagi seketika dengan api kecil sehingga garing…
Cara hidang Laksa Sarawak:
Celurkan mee hoon hingga lembut…angkat & toskan.. masukkan mee hoon kedalam mangkuk yang sesuai.. masukkan kuah laksa,isi ayam,udang,hirisan telur dadar,sambal ,taugeh ,daun ketumbar,daun pudina,limau kasturi,bawang goreng dan cili merah.
Sumber : Adnil Sam
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Resipi Ayam Goreng Berempah Rangup Di luar Lembut Di dalam
Meskipun hanya menu ayam goreng, ia sering menjadi pilihan dan kegemaran buat seisi keluarga terutamanya buat anak-anak kecil. Sementelah menu ayam goreng ini cukup mudah disediakan dan aromanya mampu membuka selera jika dihidangkan ketika masih panas.
Tapi bagi menghasilkan ayam goreng yang enak, ranggup di luar tapi lembut di dalam ada caranya. Langkah menghasilkannya dikongsi oleh Najwa Romli dari laman Facebook beliau. Jom cuba.
BAHAN-BAHAN:
1/2 ekor ayam.
1 labu bawang putih
4 batang serai
3 inci halia
3 inci lengkuas
2 tangkai daun kari
Garam dan serbuk kunyit secukup rasa
CARA MEMBUAT:
1. Hiris semua bahan tersebut kecuali daun kari.
2. Kemudian tumbuk semua bahan tadi menggunakan lesung batu. Boleh juga menggunakan pengisar dengan mencampurkan sesudu minyak masak dan dua sudu besar air.
3.Gaulkan ayam bersama daun kari, garam, serbuk kunyit dan bahan tumbuk tadi. Perap dalam 30 minit.
4. Sambil menunggu perapan ayam susunkan daun pisang dalam periuk kukus. Kemudian, didihkan air dalam periuk kukus.
5.Susun ayam di dalam loyang kukus dan kukuskan selama 20 minit.
6. Setelah dikukus, biarkan sejuk, lalu digoreng dalam masa 5 minit..
Jika ingin disimpan di dalam simpan chiller masukkan ke dalam bekas kedap udara. Ia mampu bertahan sehingga 3 atau 4 hari.
Selamat mencuba!
Rayu Mak Tinggal Serumah, Pelbagai Syarat Harus Ditunaikan. Pun Begitu, Tidak Patahkan Semangat Anak Ini!
Jika ingin diukur pengorbanan seorang ayah atau ibu, jujur kita katakan mana mungkin seorang anak dapat membalasnya. Telah terlalu banyak bakti dan budi yang dilakukan, semua itu kerana sayang dan tanggungjawab mereka demi membahagiakan kita sebagai anaknya. Apa yang pasti, sedikit pun tidak pernah luak kasih sayang yang diberikan. Begitu tulus dan ikhlas.
Puan Juriah Jalalus Shuti berkongsi pengalamannya dalam memenangi hati ibunya yang telah berusia 75 tahun untuk tinggal bersama-samanya. Matlamatnya satu, bila sebumbung dengan ibunya yang juga merupakan seorang ibu tunggal akan memudahkannya untuk memberi khidmat terbaik untuk ibu tercinta.
“Emak saya memang telah berusia, namun dia tidak sedikit pun menunjukkan keadaannya yang lemah atau sakit. Tambahan pula emak berkali-kali mengatakan bahawa dia boleh buat semua kerja dan dia mampu uruskan dirinya sendiri. Tidak mahu menyusahkan anak-anak katanya.
“Sebagai anak, saya tidak betah membiarkan ibu sendirian. Jadi boleh dikatakan setiap hari usai waktu bekerja saya akan singgah ke rumah mak untuk menjenguknya. Jujur saya katakan, saya lihat mak sihat-sihat sahaja. Jadi setiap kali menjengah ke rumahnya.
Pun begitu saya bercadang untuk jaga mak dan minta agar mak berpindah ke rumah saya. Namun mak berkeras dan tetap bertegas mengatakan boleh jaga diri sendiri dan tidak mahu kehadirannya mengganggu kehidupan anak-anak bila duduk sebumbung.
“Jadi demi keselesaan mak dan saya akur dengan keputusan yang diambil, lalu saya ambil pembantu rumah untuk cuci rumah mak setiap pagi. Manakala bila balik kerja menjadi rutin harian saya pula untuk singgah melawat mak di samping lakukan kerja mop lantai dan tukarkan kainnya. Hari-hari berulang alik memang penat. Jadi saya terus merayu pada mak untuk berpindah ke rumah saya. Bukan sekali saya usahakan malah hingga setahun lamanya memujuknya,” ujar Ju panjang lebar yang tidak pernah mengenal erti lelah memberikan keprihatinan kepada orang tuanya.
Tunaikan segala syarat
Proses memujuk bukan sekadar dengan mulut. Malah turut ditunaikan semua syarat dan keinginan ibunya bagi menyelesaikan beberapa masalah yang dijadikan alasan kukuh untuk tidak berpindah.
“Katanya kalau pindah rumah saya, nanti dia tak boleh mengajar mengaji sebab katanya taman perumahan saya tiada orang. Sunyi semua keluar bekerja. Lalu saya carikan beberapa orang jiran untuk menjadi anak murid mak walau pun masa itu mak belum lagi duduk dengan saya. Kiranya saya dapatkan murid mengaji terlebih dahulu untuk mak.
“Begitu juga katanya, dia tak selesa di rumah saya sebab dapur dekat dengan bilik dan dia tak mahu orang tengok dia selalu keluar masuk bilik air. Jadi saya buat mejor ubah suai rumah mengikut apa yang membuatkan mak saya rasa selesa.
“Saya tambah satu bilik lagi untuk dijadikan ruang mengaji untuk mak mengajar dan saya juga sediakan satu bilik baru untuk mak yang mana dekat dengan tandas dan tidak terlihat daripada dapur.
“Alhamdulillah, setelah semua ini saya lakukan mak akhirnya mahu duduk sekali dengan saya. Bila saya berjaya pujuk itu bermakna semua masalah-masalah sebelum ini yang terjadi di rumah mak kini dibawa ke rumah saya pula. Namun tidak sedikit pun membebankan saya, apa yang saya lebih utamakan adalah kebahagiaan mak. Biarlah mak dengan saya kerana saya mahu lakukan yang terbaik untuk mak.
