Buat tauhu untuk makan sendiri sebenarnya boleh dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang ringkas. Hanya menggunakan kacang soya, air dan cuka sudah dapat menghasilkan kepingan tauhu yang bayak.
Nak tahu detail cara penyediaannya, bolehlah baca perkongsian daripada Kak Zie ini lengkap dengan langkah demi langkah. Oleh itu, mudahlah untuk anda fahami.
Tauhu Homemade
Bahan-bahan :
1 kg Kacang soya, 1 senduk cuka & Air
Cara Buat :
1. Rendam 1 kg kacang soya semalaman.
2. Kemudian bland. Selepas itu tapis dengan menggunakan kain tudung bawal yang tidak digunakan.
3. Masak sehingga mendidih dan kemudian masukkan cuka makan 1 senduk. Kacau-kacaukan dan biarkan sehingga naik berkeladak (berketul-ketul)
4. Sediakan bekas terlebih dahulu di mana raga plastik alaskan dengan kain yang diguna untuk tapis di awal tadi. Sauk ia dengan senduk berlubang sampai habis. Kalau ada baki sikit-sikit lagi..tuang dalam penapis teh sahaja.
5. Bila sudah siap lipat kain tu kiri dan kanan, kemudian ambil plastik pemotong sayur letak di letak ktatas..tindih la dengan lesung batu. Jangan terlalu berat nanti isi tauhu keras. Ringan sangat pun tak boleh nanti hancur bila dipotong.
6. Bila sudah sejuk boleh la potong dan terus letak dalam air. Kemudian boleh dimakan.
Sumber : Kak Zai via MAHN
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
10 Tahun Menanti & 16 Kali Lakukan Rawatan Kesuburan, Kisah Permaisuri Agong Usaha Mendapat Zuriat Jadi Sumber Inspirasi Wanita.
Setiap wanita yang bergelar isteri pasti mengimpikan kehadiran si kecil sebanagi lambang kasih sayang antara suami isteri.
Namun, tidak semua pasangan bertuah dan memiliki anak dalam tempoh yang singkat. Ada juga yang terpaksa menantikan bertahun-tahun, tak kurang yang harus melalui pelbagai rawatan dan ubat demi
Bukan sekali, sebaliknya enam kali baginda menghadapi keguguran sepanjang 16 kali melalui proses rawatan kesuburan, termasuk persenyawaan tabung uji (IVF) serta Intra-cytoplasmic sperm injection (ICSI), dan terpaksa menanti kira-kira 10 tahun untuk kelahiran cahaya mata.
Sumber inspirasi wanita
Sifat cekal dan tabah Raja Permaisuri Agong, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah Almarhum Sultan Iskandar wajar dijadikan inspirasi buat wanita dan bakal ibu yang dalam usaha mendapat zuriat.
Kisah Baginda tular semalam selepas pembantunya, Saerah Ali, 85, bercerita mengenai Tunku Azizah. Dia yang sudah berkhidmat sejak 1986 hingga kini berkata, walaupun Tunku Azizah berdepan dengan ujian dalam mendapatkan zuriat, tidak pernah sesekali melihat baginda berputus asa.
“Keguguran pertama berlaku ketika kandungan sudah berusia dua atau tiga bulan. Tuanku kuat menghadapi ujian itu sehingga kami yang bekerja di samping baginda yang bimbang bagaimana caranya hendak menceriakan baginda.
“Baginda menyibukkan diri dan tidak mahu duduk sahaja semasa dalam pantang. Memandangkan baginda tidak boleh banyak bergerak, baginda menitahkan supaya kerja yang perlu dilakukan, dibawa kepada baginda supaya boleh dilakukan di katil,” katanya kepada Bernama, baru-baru ini.
Tubuh TAFF
Saerah, yang merupakan satu-satunya daripada ‘the golden girls’ tiga pembantu asal Tunku Azizah yang masih tinggal, menambah perkara itu tidak asing kerana Tunku Azizah sememangnya dikenali sebagai ‘seorang yang aktif’.
Ujian yang dihadapi dalam mendapatkan zuriat dan pengalaman menjalani rawatan kesuburan, memberi ilham kepada Tunku Azizah untuk menubuhkan Yayasan Fertiliti Tunku Azizah (TAFF) pada Ogos 2004 bagi membantu wanita-wanita yang melalui dugaan seperti baginda.
Setiausaha Agung TAFF, Datuk Hamimah Abdul Karim, 69, berkata setakat ini, TAFF sudah ‘melahirkan’ 115 anak yang digelar baginda ‘sebagai cucu baginda’.
”(Ketika) Baginda mula mengumpul bahan untuk menulis buku masakan sekitar tahun 2003, dan bertanya jika saya jual buku ini, ke mana duitnya hendak pergi? Dari situ baginda mendapat ilham untuk menubuhkan TAFF.
“TAFF adalah bukti sifat empati Tuanku dengan wanita senasib dengan baginda. Kini baginda adalah nenek, ninda, popo dan amma kepada semua 115 cucu TAFF kerana bantuan ini diberikan kepada semua tanpa mengira kaum,” katanya.
Aktiviti kebajikan
Hamimah berkongsi cerita bahawa Tunku Azizah pernah berjanji akan mencurahkan jiwa dan raga baginda dalam aktiviti kebajikan kepada rakyat Pahang selepas mendapat zuriat, yang kemudian baginda dikurniakan Tengku Mahkota Pahang, Tengku Hassanal Ibrahim Alam Shah Al-Sultan Abdullah pada 1995.
Hamimah berkata Tunku Azizah selepas dianugerahkan pasangan kembar Tengku Ahmad Ismail Muadzam Shah dan Tengku Puteri Afzan Aminah Hafizatullah pada 2000, berazam untuk ‘menggandakan’ aktiviti kebajikan baginda kepada rakyat.
Tunku Azizah yang dimasyhurkan sebagai Tengku Ampuan Pahang, mendirikan rumah tangga dengan Sultan Pahang keenam, Al-Sultan Abdullah Ri’ayatuddin Al-Mustafa Billah Shah pada 6 Mac 1986 dan mempunyai sembilan cahaya mata.
Sumber: BERNAMA
“Supaya Besar Tak Kekok Buat Kerja Rumah…” Ibu Ini Susun Jadual Kerja Rumah Anak Gilir-Gilir Buat.
Apabila menggalas tanggungjawab sebagai ibu bapa bukanlah mudah buat sesetengah kita. Pada masa yang sama perlu mendidik anak mengenai erti tanggungjawab dalam sebuah keluarga.
Salah satunya mengajar anak untuk melibatkan diri hal urusan rumah termasuk membasuh pakaian, mop lantai, memasak, basuh pinggan dan cuci tandas. Cara ini bagus dilakukan sejak awal lagi supaya besar nanti mereka tidak kekok melakukan kerja rumah.
Berkongsi tip bermanfaat daripada seorang ibu menerusi facebook miliknya, Kasih Aireen mengenai giliran kerja rumah buat anak-anaknya.
Seterusnya ikuti perkongsian beliau.
Malam ni saje nk kongsi dengan suri kisah anak bujang saya 4 hero,1heroin (ikut kelebihan masing-masing) dan saya ibu g malas..
Anak no1,heroin 14 thun..tugas dia kemas-kemas rumah,sapu sampah..hari rabu giliran dia basuh,sidai,angkat baju (setiap anak ada giliran)
Anak no2,14thun-tugas dia pergi kedai beli barang yang saya perlukan…dia mmg dah expert tentang tentang barang2 kedai ni. setiap hari selasa giliran dia membasuh.
Anak No3,13 tahun..tugas dia masak yang simple..megi ke,buat air ke.sbb asal masuk dapo je petik api.ada je benda dia nk buat. Kadang tgh mlm pun masih g ke dapo..tpi sy pesan klu sy xd jgn pandai2 masak sendri.bhaya!turn membasuh hari isnin.
Anak No 4,13thn gak…yg ni tugas dia..ikut suke say nak suruh ape.basuh pinggan ke,isi air dalam botol,kadng tolong yang lain2 je..turn membasuh rabu.
Anak No5,12 tahun.sebab dia suke main je.. keluar masuk rumah,saya tugaskan dia buang sampah,sapu-sapu bahagian luar rumah. Jumaat turn dia pulak ye mmbasuh.
Sabtu ahad hari tanpa gajet..
Memasak pun anak-anak bantu
Habis ibu buat ape….sume anak yg buat?..hahaha..pe lagi..? layan suami je la…wah..wah…xad la…dalam masa yang sama tolong gak.tapi hari ahad say basuh baju ye..5 hari dah ckup collum…hahhaa..baju pun lipat sendri punya je..
Malam ni saya suh masak sardin n telor dadar…(sume akan masuk dapo.tapi sellunye dorg kerjasama) dengar la riuh nye tu. Sampai tirai dapo tu pun jatuh di buatnye. Opss.lupe lak…kalau saya masak,potong2 bawang,blender,bahan2 suh dorg sume siapkan..saya tinggal masak je.ikan ayam saya la yang potong..kang terpotong jari,saya gak yang ssh nnti kan..
Haha..maaf ye suri2..pnjang skit story saya malam ni….suri2 jangan kecam saya tau.komen murni je..
#pdpr sesi ptg ye.
Sungguh inspirasi cara ibu ini kongsikan untuk mendidik anak-anak tentang tanggungjawan dan kerjasama dalam sebuah keluarga.
Sumber: Kasih Aireen
Cara Masak Steak Yang Betul & Sempurna. Lelaki Ni Kongsikan 7 Langkah Nak Dapat Daging Yang ‘Juicy
Anda penggemar steak tapi nak masak sendiri di rumah takut tak me jadi, lebih-lebih lagi kalau nak dapatkan hasil daging yang medium well atau medium rare-medium.
Nak tak nak kenalah ke restoran. Tapi banyak juga belanja nak kena keluar kan kalau makan di luar.
Jadi, admin kongsikan cara dan tip oleh saudara Ahamad Emran ini bagaimana untuk mendapatkan hasil steak yang sempurna dan daging yang ‘juicy’. Selamat mencuba!
2-1½-2
Banyak kali experiment, tak dapat2 timing yang perfect untuk dapatkan medium rare. Mungkin sebab setiap kali beli daging, dapat different size and cut. Takpe lah. Kira lebih kurang je lah.
This time try 2-1½-2 minit pulak. End result nampak macam medium well – well done dah pulak!
Anyway, rasanya inilah antara resipi yang paling mudah.
1. Kalau boleh, simpan daging dalam peti sejuk (bukan peti ais). Kalau nak makan harini, semalam lagi dah simpan dalam peti sejuk.
2. Lumur garam (saya pakai garam yang dah ada garlic powder sekali) dan thymes. Be generous (tapi jangan terlebih sangat!) with the salt & garlic. Biar dalam 10 minit.
3. Sementara tu, panaskan pan dalam 10 minit jugak. Biar dia betul2 panas sampai berasap.
4. Masukkan daging dalam pan yang panas tu (tak pakai minyak pun). Asap akan banyak. So, pakai la dapur yang kat luar rumah kalau tak nak rumah penuh asap. Biarkan selama 2 minit. Tak payah terbalik-balikkan. Biar je.
5. Lepas 2 minit, baru terbalikkan. Kali ni buat 1½ minit pulak.
6. Bila dah siap, angkat, dan biarkan dia rest untuk 2 minit (2-1½-2). Kasi time untuk jus dalam daging tu merebak ke serata daging.
7. Enjoy your steak. Nampak tak jus daging tu banyak? Kalau daging dah habis, tapi jus tu banyak lagi, pergi cicah roti. Perghhhh
____________________________________
Update: saya cadangkan masa 1½-1-5 untuk medium rare-medium.
