Dihujung-hujung tahun ini mama pastinya sibuk dengan pelbagai persiapan untuk anak termasuklah jamuan untuk sesi persekolahan hujung tahun anak. Nak bawa menu apa?

Persoalan macam ini selalu jadi masalah untuk mama. Idea hebat tapi ringkas oleh seorang ibu ini, Noor Fadzlin boleh memberi idea kepada semua. Coklat Stik, memang simple. Mesti anak-anak berebut.

POTLUCK JAMUAN SEKOLAH

Wah tambah idea untuk ibu-ibu yang tak sempat nak masak tapi nak prepare potluck jamuan sekolah tu.
Satu botol choco spread ni boleh dapat 12 cups ye.

Lin bukan buat untuk potluck, tapi untuk anak bertuah. Dia kalau pergi appoinment hospital suka betul beli benda gini.

Bukan boleh habis tu dengan harga RM4.50 dijual satu cup dadih tinggi tu. Buat gini biar jimat.

Harga: untuk 12 orang makan RM16.50
Choc spread RM9.90 (offer price)
Biskut Rm5 ( dapat dalam 11@12 batang/pek)
Sauce cup 25pcs RM2.40 (0.096/cup)
Ziplock 100pcs RM2.40 (0.024/pek)
**saiz 7.6cmx10.1cm

Asingkan sos coklat atau coklat spread dalam bekas bersaiz kecil.

Asingkan juga biskut jejari dalam plastik bersaiz kecil.

Sediakan sekali dengan sos coklat. Siap!

Mudah kan? Jom cuba!

Sedapnya makan kerang bakar, cicah pula dengan sos ala thai manis-manis pedas. Memang menyelerakan. Atau boleh juga dibuat rebus, letak serai cili dan bawang. Sudah membuka selera.

Tapi, bab nak mencuci tu ambil masa sikit. Apa tidaknya, permukaan cengkerang  yang tidak sekata menyebabkan ia mudah terdedah dengan kotoran. Jadi, banyak petua yang dikongsikan bagaimana cara cuci cengkerang ini.

Perkongsian video dari puan Norhilyani Harun menerusi MASAK APA TAK JADI HARI NI OFFICIAL boleh membantu ibu-ibu untuk mencuci kerang dengan dengan mudah dan cepat.

Baru tau cara cepat nak bersihkan kerang. Tadi berus pakai berus gigi. Baru berapa bijik dah lenguh jari.

Jenuh nak berus sekilo kerang Lepastu terus google cara senang bersihkan kerang. Rupanya cuma pakai air sejuk (saya tambah ais) + garam kasar.

Buat berapa kali sampai air dia jernih. Tadi saya basuh 3 kali. Memang betul2 bersih.. Lagi bersih dari berus pakai tangan. Senang kerja. Korang ada cara lain tak untuk bersihkan kerang?

Cendawan celup tepung yang rangup, garing dan tidak serap minyak memang sedap! Sesuai dimakan begitu sahaja atau boleh juga dijadikan lauk pelengkap hidangan, cendawan celup tepung antara menu yang digemari seisi keluarga.

Cendawan Celup Tepung Rangup, Garing & Tak Serap Minyak

Hidang sepinggan memang sekejap sahaja licin. Nak hasilkan cendawan yang rangup dan sedap ini ada caranya. Kalau teringin bolehlah ikut perkongsian Aisyah Humaira ini.

RESIPI CENDAWAN GORENG RANGUP

Bahan kering:

1 paket cendawan
1 cawan tepung Bestari pedas (tak suka pedas boleh pilih yang original)
2 sudu besar penuh membukit tepung jagung
3 sudu besar penuh membukit tepung beras
Sedikit serbuk kunyit -ikut warna kuning yang diingini

Bahan lain:

2 sudu besar air kapur makan
Minyak masak secukupnya
Garam secukup rasa
Air secukupnya

Boleh Ikut Sukatan Tepung Ini

Cara membuat:

1. Basuh cendawan tiram. Cukup lalukan pada air untuk bersihkannya. Jangan basuh sampai cendawan serap air. Tak perlu kering sangat sebab nanti akan diadun dalam bahan adunan basah.

2. Satukan semua bahan kering dalam bekas kacau rata dan masukkan air sedikit sedikit sambil kacau hingga terhasil adunan yang tidak terlalu pekat dan tak terlalu cair.

3.  Tip menggoreng supaya rangup, letak separuh dulu cendawan dalam bekas adunan ratakan, kemudian masuk satu dalam kuali. Guna minyak yang banyak lagi bagus.

4. Apabila sudah hampir masak baru balikkan cendawan. Apabila cendawan sudah nak garing baru leraikan yang melekat.

Guna api kena kuat, kecilkan api kalau nampak sudah berasap. Goreng sampai bunyi desir sudah kurang. Itu tanda cendawan sudah masak elok. Cendawan mesti masak betul dan garing baru ranggup dan tak serap minyak.

Sumber: Aisyah Humaira