Masa memasak sebenarnya boleh dilakukan lebih pantas jika ramuannya atau pes tersedia ada.
Nak masak apa pun, kita hanya perlu sudukan pes tersebut dan terus boleh dimasak tanpa perlu lagi menyediakan bahan-bahan seperti bawang, cili dan sebagainya.
Jadi ketahui resipi menyediakan 6 pes berbeza untuk kegunaan harian yang dikongsikan oleh Rarra Sakura ini.
Hari minggu ni buat stok pes sambal banyak-banyak, pastu simpan dalam freezer. Sangat serbaguna.
Buat sendiri memang tahan lama yang penting takde pengawet. Bila nak guna, terus amik je. Memang menjimatkan masa terutama pada yang bekerja ataupun surirumah.
Ni antara pes yang selalu saya buat. Boleh gak kalau nak tambah pes yang lain macam pes kurma ataupun kari.
1. Pes Sambal Ijo (ala Padang)
2. Pes Tom Yam
3. Pes Masak Kicap Berempah
4. Pes Asam Pedas
5. Pes Cili Padi
6. Pes Sambal Ikan/Ayam/Daging/Seafood/
1. Pes Sambal Ijo (ala Padang)
20 biji cabai hijau besar *
10 biji cili api hijau *
10 ulas bwg merah *
8 ulas bwg putih *
5 biji tomato hijau (yg muda) *
1 kiub bilis
3 helai daun limau purut
Bahan bertanda * rebus sampai lembik sikit, pastu lenyek dengan lesung batu ataupun blend kasar. Panaskan minyak, tumis semua bahan sampai pecah minyak, masukkan kiub bilis, perasakan dengan garam dan gula dan masukkan daun limau purut tadi.
Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu leh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
2. Pes Tom Yam
20 biji cili kering (rebus pastu goreng gareng ngan minyak)*
15 ulas bwg putih *
10 ulas bwg merah *
10 batang serai *
8 helai daun limau purut *
2 inci lengkuas *
2 inci halia *
3 sudu besar udang kering *
1/4 gula melaka (dari sekeping)
3 cm belacan yg dibakar *
Air asam jawa
3 sudu besar sos ikan (amik yang gambar ikan bawal)
Air, minyak, garam
Kisar semua bahan bertanda * dengan sedikit air atau minyak goreng cili tadi. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan sampai pekat. Masukkan air asam jawa, sos ikan, gula melaka dan garam. Masak betul-betul pecah minyak dan pekat
Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
3. Pes Masak Kicap Berempah
20 biji cili kering(goreng dengan minyak sampai garing) *
10 ulas bawang merah *
8 ulas bawang putih *
2 inci halia *
2 sudu besar jintan manis ※
2 sudu besar jintan kasar ※
1 sudu besar lada hitam biji ※
1 sudu besar ketumbar biji ※
Bahan bertanda ※ kena goreng tanpa minyak
Air asam jawa
Minyak, garam, gula, kiub bilis
4 sudu besar Sos cili, sos tiram, kicap manis, kicap masin
Kisar bahan bertanda * dan bahan bertanda ※ guna minyak cili goreng tadi sampai lumat. Tumis dengan minyak sampai garing dan pecah minyak. Perasakan dengan sos-sos tadi. Jangan lupa bubuh garam, gula dan kiub bilis sebiji.
Masak biar jadi pekat atau kering, bila sudah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
4. Pes Asam Pedas
20 biji cili kering (rebus dulu) *
10 biji cili merah (rebus dulu) *
5 biji cili padi (rebus dulu) *
15 ulas bwg merah *
10 ulas bwg putih *
2 inci lengkuas *
2 inci halia *
2 inci belacan bakar *
1 sudu besar biji ketumbar **
1 sudu besar jintan manis **
Bahan bertanda ** tu tak nak masuk pun tak apa.
Air asam jawa, gula n garam
Kisar bahan bertanda * dan ** sampai sebati. Panaskan minyak dan tumis sampai garing dan pecah minyak. Perasakan ngan garam, air asam jawa dan gula
Masak biar jadi pekat atau kering, bila dah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, selepas itu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
5. Pes Cili Padi
20 biji cili padi merah (rebus)
20 biji cili merah besar (rebus)
2 inci kunyit hidup
Garam
Kisar semua bahan dengan sedikit air. Pastikan guna air panas atau suam.Lagi bagus kalau kisar kering.
Selepas itu terus simpan dalam tupperware kedap udara, bubuh dalam freezer. Pes ni sesuai lau nak masak gulai yang tak gunakan bawang.
6. Pes Sambal Serbaguna Ikan/Ayam/Seafood
20 biji cili kering (rebus) *
20 biji cili merah (rebus) *
4 biji tomato *
15 ulas bawang merah *
10 ulas bawang putih *
2 inci halia *
1/4 gula melaka (daripada sekeping)
4 sb sos cili dan sos tiram
1 biji kiub bilis, leh gak ganti 3 sudu besar udang kering*
Garam
Minyak
Kisar semua bahan guna sedikit air. Kalau dapat kisar kering lagi bagus. Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar sampai pecah minyak dan garing. Masukkan gula melaka, kiub bilis, air asam jawa dan sos. Perasakan dengan garam
Masak biar jadi pekat atau kering, bila sudah sejuk, masukkan dalam tupperware yang kedap udara, pastu boleh simpan dalam freezer. Nak guna, pakai sudu yang kering ok.
Ekstra tip:
1. Masak guna api yang perlahan ye
2. Guna air masak/air panas/air suam
3. Sudah betul-betul sejuk baru masuk freezer
4.Guna peralatan yang kering untuk proses
menyimpan
5. Seeloknya penggunaan lebih kurang sebulan kalau guna suhu sejuk biasa, kalau sejuk beku confirm lagi tahan. Tapi sapa rajin masak, confirm tak tahan sebulan.
Selamat Mencuba
Sumber : Rarra Sakura via MAHN
Wanita Ni Kongsi Petua Cepat Redakan Batuk & Hidung Tersumbat. Ramai Dah Amal & Memang Menjadi!
Mencari penawar untuk melegakan batuk dan hidung tersumbat yang dialami kadang kalanya boleh mendatangkan kebingungan. Apatah lagi, setelah banyak kali mencuba pelbagai jenis ubat, namun batuk masih tidak reda-reda.
Ini sama keadaannya terjadi kepada Masni Mohd hinggalah akhirnya dia mengamalkan satu petua sebagai ikhtiar untuk merawat penyakit batuk dan hidung tersumbat yang dialaminya.
Jadi buat anda yang mengalami masalah yang sama, bolehlah amalkan petua yang dikongsikan olehnya di salah satu group facebook untuk manfaat bersama.
Ini perkongsiannya.
Kalau kita tak ikhtiar memang tak kan sembuh. Lama dah hidung tersumbat, batuk-batuk. Macam-macam ubat dah telan. Masih tak mampu membantu. Kita cuba yang tiga benda ni,alhamdulillah,syukur. Memang padu keputusannya. Terima kasih ya Allah.
Bahan-bahan:
Cengkih
Lemon
Madu
Cara buat :
1. Lemon di potong sesuka hati nak berapa keping pun boleh
2. Ambil 6 biji cengkih dicuci
3. Kemudian masukkan 2 sudu makan madu
4. Letak kesemuanya dalam cawan dan kemudian tuang dengan air panas. Tunggu suam-suam kuku, baru minum.
Ekstra tips : Elak kan minum dengan ais batu.
Meninjau di ruangan komen, ada yang telah cuba mengamalkan petua ini dan salah seorang daripadanya adalah Dira Salleh, ujarnya “Saye dah amal minum . Untuk 3 hari ni . Alhamdulillah, deria rasa ada balik”
Manakala Norfalisa Norman turut mengamalkan petua yang sama, “Saya pun buat mcm ni… cuma buat siap2 nk minum ambik je…”, ujarnya sambil turut berkongsi gambar.
Begitu juga Dae Sakura meninggalkan komen, ujarnya minuman seisi keluarganya. Bahkan anaknya yang berusia 5 tahun juga amat menggemari minum air teh lemon letak cengkih.
Sumber : Masni Mohd
ARTIKEL MENARIK: Susah Sangat Nak Simpan Duit? Wanita Ni Kongsi Cara Menarik Menabung 52 Minggu!
LAGI ARTIKEL MENARIK :“Rumah Persaraan Sebaiknya Kecil & Setingkat Sahaja”-Dr Azizul Azli Jelaskan Cara Nak Persiapkan Rumah Persaraan!
Jom turut serta bersama e-keluargagader Bonding Day #dirumahaje secara virtual!
Bukan sahaja dapat eratkan hubungan dengan keluarga tersayang, tapi boleh lakukan aktiviti yang menceriakan bersama-sama. Hadiah menarik menanti anda sekeluarga!
Yuran hanya RM30.00 sahaja terhad untuk 50 famili sahaja. Satu famili 2 dewasa 2 kanak-kanak. Jadi, tunggu apa lagi? Jom daftar segera di sini: http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Sambal Kacang Ikan Bilis. Rangup & Cantik Warnanya Bila Buat Begini!
Siapa suka rasa pedas-pedas manis sambal kacang? Pasti bila melihat menu ini dikongsikan di media sosial sudah ada yang kecur liur untuk menjamahnya.
Rasanya pedas-pedas manis dan kacangnya rangup dikunyah, memang leka memakannya. Tahu-tahu sebalang habis dimakan tanpa sedar.
Jadi apa kata, pelajari resipi dan cara penyediaannya sepertimana yang dikongsi oleh Ainn Mustafar. Jom semak.
Sambal kacang ikan bilis
Resipi
500gram kacang (goreng garing)
100gram ikan bilis (goreng garing)
Blend halus
Cili kering segenggam rebus lembut(buang biji)
Bawang merah kecil 5 biji
Bawang putih 2
Tumis semua bahan blend dengan minyak yang banyak sampai naik minyak, masuk garam, gula, aji dan masak sampai sambal gelap dan berkilat. Gula kena lebihkan untuk dapat kilat dan manis pedas. Sejukkan sambal, kacang, ikan bilis baru gaulkan supaya kekal rangup.
sumber : Ainn Mustafar via MAHN
Kawasan Rumah Lagi Terlindung Bila Pagar ‘Disulam’ Dengan Fence Edge. Harga Pun Murah, Memang Berbaloi!
Kewujudan pagar rumah selain bertujuan untuk keselamatan kita sekeluarga malah tidak dinafikan bila sekeliling rumah di pagar dengan tembok batu, ia nampak lebih tertutup dan sekali gus dapat memberi ruang privacy.
Pun begitu, membina tembok batu memerlukan modal yang agak besar tambah-tambah di musim PKP ini, tentu ada yang berkira-kira untuk mengeluarkan bajet untuk berbuat demikian.
Namun disebabkan tidak berapa selesa dengan keadaan pagar rumah yang boleh terlihat begitu jelas hingga nampak apa yang kita lakukan oleh kejiranan yang lalu lalang, jadi ada baiknya untuk sementara waktu ini anda lakukan seperti mana yang dikongsikan oleh Che Kiah ini.
Dengan menggunakan Fence Edge iaitu sejenis PVC telah ‘dianyam’ ke pagar rumahnya dan sekali gus menjadikan kawasan di dalam pagar rumahnya terlindung dengan hanya bermodalkan RM58.70.
Menarik bukan?
Jadi tunggu apa lagi, jom ketahui lanjut perkongsiannya di sini.
Menurut Che Kiah beginilah keadaan asal pagar rumahnya dan ternyata nampak begitu jelas oleh kejiranannya. Lalu dia mencari solusi dan mengambil idea daripada perkongsian warganet di media sosial dan mempraktikkan pada pagar rumah dan terbukti dia cukup berpuas hati dengan usaha yang dilakukan.
“Panjang pagar rumah 28 kaki dan saya beli fence edge dengan ukuran saiz 50mmx200M. Cara pemasangan fence edge ini adalah dengan teknik mengayam atau menyulam di pagar. Satu tape panjangnya 200m dan berharga RM58.70 sahaja, memang berbaloi,”ujarnya.
Tambahnya lagi, ” Saya siapkan semua ini dalam beberapa hari dan setelah seminggu dipasang masih kekal elok walau pun hujan lebat dan panas terik. Cara nak pasangnya sangat mudah. Sulam fence edge dan pada bahagian atas pagar hendaklah dipotong lebihkan sedikit daripada ketinggian pagar. Kemudian lebihan tersebut saya lipatkan dan stapler untuk nampak kemas.
Manakala di bahagian bawah boleh dibiarkan begitu sahaja, ia akan terletak elok cuma saya potong secara menyerong.”
Inilah hasilnya dan ternyata ruang dalam kawasan pagar rumah terlindung sedikit daripada keadaan sebelumnya.
Jadi buat anda yang ingin mempraktikkan idea ini bolehlah buat pada bila-bila masa. Untuk memudahkan anda membeli fence edge seperti yang digunakan oleh Che Kiah, boleh klik di sini untuk membeli di Shopee.
Sumber : Che Kiah
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BERKEBUN CILI DI HALAMAN RUMAH dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/berkebun-cili-di-laman-rumah/ atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Ayuh berpantun dengan sertai Pertandingan Berbalas Pantun Anak Merdeka, nak detail sila Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
