
Sos cili pencicah thai memang menjadi kegemaran ramai. Rasanya cukup enak dan sesuai sekali dimakan dengan cucur udang ataupun keropok lekor. Rasanya yang masam manis dan tidak telalu pedas, pastinya juga turut digemari oleh anak-anak.
Mungkin ramai yang ingin mencuba buat sendiri sos ini tetapi tidak ada resipi. Jangan bimbang,admin Keluarga berkongsi resepi Puan Alawiyyah Hamilludin Nordin yang berjaya buat sos pencicah thai ni ala-ala sama macam home made!
Selain air tangan sendiri untuk ahli keluarga anda, mana tahu jika menjadi boleh dibuat bisnes kerana caranya cukup mudah dan rasanya sedap! Jom tengok bahan apa yang anda perlu sediakan
Bahan-bahan:
3 Ulas bawang putih dikopek kulit
2 cili merah (kalau nak lebih pedas tambah dua atau tiga cili padi merah)
1/2 cawan gula pasir
3/4 cawan air
1/4 cawan cuka
1/2 sudu besar garam
1 sudu besar tepung jagung dicairkan dengan 2 susu besar air.
Cara-cara:
1. Kisar semua bahan-bahan di atas kecuali tepung jagung.
2. Masak bahan yang dikisar tersebut dengan api yang sederhana.
3. Apabila mula mendidih masukkan cairan tepung jagung dan kacau sehingga ia masak dan kelihatan likat. Sos perlu sentiasa dikacau selama 1 minit.
4. Biarkan sos sejuk dan masukkan dalam botol kedap udara dan simpan di peti sejuk.
Selamat mencuba!
Ibu Bapa Dulu Vs Sekarang. Perkongsian Wanita Ni Cukup Padu, Buat Kita Termenung Muhasabah Diri!

Pernah tak kita sebagai ibu bapa terfikir tentang perbezaan cara orang tua kita meluangkan masa bersama kita dengan cara kita hari ini bersama anak-anak. Melalui perkongsian ini diharapkan kita sama-sama termenung sejenak untuk muhasabah diri agar masa depan kita nanti tidak diabaikan oleh anak-anak kita sendiri.
“Tadi saya berbual dengan sorang kawan. Ada satu cerita yang dia kongsikan yang buat saya termenung sampai sekarang.So saya decide untuk kongsi kat sini supaya kita boleh termenung sama2.“-Adlil Rajiah
Kau tahu kan, mak bapak aku dulu bukan orang senang. Nak beli benda2 trendy untuk anak2, jangan harap la. Pakai apa yang ada je. Nak beli KFC pun tak mampu, nak tengok wayang apatah lagi.
Masa kecik2 dulu, kalau aku bosan duk rumah, atau merengek nakkan sesuatu yang di luar kemampuan mak abah aku, diorang biasanya akan pujuk dengan satu ayat je–
“Ok jom abah bawa jalan2”
“jalan2” tu maksudnya pusing kampung naik basikal atau motor je. Hahah
Tapi itu lah strategi yang paling berkesan untuk pujuk kami adik beradik.
Sebab abah aku ni jenis suka melawak. Ada je teka teki atau cerita jenaka yang dia reka masa bawa kami jalan2.
Mak aku pulak suka menyanyi. Kalau turn dia yang bawa kami jalan2, mula lah mendayu-dayu suaranya.Kadang2 Sepohon Kayu, kadang 25 Rasul, kadang Keluarga Bahagia. Ikut la mana2 lagu nasyid yang tengah “in” masa tu. Masalahnya, bila mak aku start nyanyi, mesti kitorang pun layan. Siap boleh karok pulak atas basikal tu.
Kalau cerita kat budak2 zaman sekarang, mesti diorang “kesian” dengan childhood life aku.
Tapi sebenarnya, memories macam tu lah yang aku betul2 ingat dan rindu sampai sekarang.
Pusing kampung naik basikal, peluk belakang mak / abah, gelak2, nyanyi2.
Fuhh rindu gila.
Betul kau cakap–
bila ransangan otak dan emosi berlaku serentak, akan jadi long-term memory.
Tu yang aku sedih bila tengok mak ayah sekarang. Duit banyak,tapi kedekut–Kedekut nak bagi masa dan perhatian kat anak.
Bawak anak makan kat restoran mewah, tapi masing2 pegang phone. Parents sibuk dengan social media, anak2 jadi patung layan “educational” youtube videos.
Bawak anak pergi indoor playground, sanggup bayar mahal2 sebab nak anak selesa main dalam aircond. Tapi anak dibiarkan main sendirian, mak ayah duduk tepi main phone.
Belikan anak mainan mahal2, pastu letak anak dalam kandang (playpen) dan longgok segala “educational” toys dalam tu. Mak ayah pretend main dengan anak sambil sebelah tangan pegang phone. Sebab nak rekod untuk IG story. Settle rekod, dah tak boleh fokus layan anak, sebab sibuk layan IG story orang lain pulak.
Memang tak hairan la kalau anak zaman sekarang cepat lupa mak ayah.
Biadap dengan mak ayah. Lebih hargai cikgu, kawan2, pengasuh, dari mak ayah.
Sebab takde satu pun momen indah dengan mak ayah yang terpahat kekal dalam memori anak.
Kalau ada pun–cuma kenangan bersama mak ayah yang sentiasa dengan phone sepanjang hari.Seriously, aku bersyukur gila mak abah aku dulu tak berapa berduit. At least itu yang membuatkan diorang “kurang pilihan” dan terpaksa develop parenting skills yang bagus untuk membesarkan kitorang adik beradik.
Kau pesan la sikit kat followers kau yang ramai tu–tolong la jangan jadi bodoh.
Tolong la ada deria keibubapaan yang baik. Jangan la ingat tugas mak bapak ni setakat beranak je. It’s a lifetime commitment. Dan komitmen ni Allah yang bagi wei.
Jangan la buat main2.
Kalau nak anak2 sentiasa ingat kita bila kita dah tua nanti, sentiasa la ingat anak2 masa diorang perlukan kita sekarang.
You ignore them today,they’ll definitely ignore you tomorrow.
Jangan terkejut kalau anak asyik takde masa untuk jenguk mak ayah bila dah tua nanti.
Cara kita layan anak2 hari ni–menentukan cara layanan mereka pada kita kelak.
sumber : Adil Rajiah
“Allah Lebih Menyayangimu, Jan Sayang Tasya…” Elly Mazlein Jalani MRI Di Hospital, Titip Salam Takziah Buat Shuib Sekeluarga!

Dikatakan sahabat yang baik itu adalah yang akan sentiasa mendoakan sahabatnya walau dirinya berada di dalam keadaan yang sukar dan kesakitan sekali pun. Begitulah dapat digambarkan erti persahabatan Elly Mazlein buat temannya penyanyi Siti Sarah, 37, yang disahkan meninggal dunia di Hospital Universiti Kebangsaan Malaysia (HUKM) pagi ini.
Berita dukacita ini dikongsikan oleh Shuib Sepahtu yang memaklumkan isteri kesayangannya itu telah pergi buat selamanya pada jam 5.13 pagi.
Manakala melalui hantaran di instagram, Elly Mazlein menitipkan salam takziah kepada Shuib sekeluarga dengan berita yang menyedihkan itu. Ujarnya, “Al-fatihah. Allayarhamah Siti Sarah Bte Raissudin. Salam Takziah buat Eb sekeluarga. Allah lbih menyayangimu. Jan Sayang Tasya”
Terdahulu dihantaran Ig, Elly Mazlein ada memaklumkan keadaan dirinya yang sedang menerima rawatan di sebuah pusat perubatan swasta untuk menjalani ujian Pengimejan Resonans Magnetic (MRI) bagi mengetahui dengan lebih jelas tahap kesihatannya.
Buat MRI
Elly atau lebih mesra disapa Kak Lina yang sarat hamil enam bulan berkata, dia mempunyai masalah pada bahagian belakang badan namun, memaklumkan bayi yang dikandungnya berada dalam keadaan baik.
“Untuk kesayangan semua, kakak Lina (Elly) sihat, cuma Kak Lina ada masalah bahagian belakang. Alhamdulillah sekarang sudah boleh gerakkan badan.
“Sekejap lagi buat MRI. Tadi buat pemeriksaan bayi Megat, alhamdullah baby sihat (enam bulan),” tulisnya dalam satu hantaran terbaharu di Instagram sebentar tadi.
Terus Doakan Siti Sarah
Dalam pada itu, Elly turut meminta orang ramai mendoakan kesejahteraan buat rakannya iaitu penyanyi, Siti Sarah yang masih berada di unit rawatan rapi (ICU).
“Malam ini ada bacaan Yaasin dan doa buat Sarah serta semua yang terkesan akibat Covid-19 melalui Zoom Meeting, sama-sama berdoa ya kesayangan.
“Sarah, Jan (Elly) doa dari hospital ya, tak dapat nak sertai. Jan sentiasa ingat Tasya (panggilan buat Sarah), love you Tasya.
“Teruskan doa buat Sarah ya, terima kasih semua,” tulisnya lagi.
Meninjau di ruangan komen, ramai peminat mendoakan agar Elly Mazlein segera sembuh dan dipermudahkan urusan.
Sumber : Ig @iamellymazlein, myMetro
Nak tahu, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM500 nak beri kepada anak-anak anda! Caranya mudah sahaja, anda perlu kongsikan perasaan rasa bangga menjadi anak Malaysia.
Untuk maklumat lanjut layari je laman web https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya!
Sebarang soalan boleh di http://www.wasap.my/60169647520
Bersempena Bulan Kemerdekaan, KELUARGA ada hadiah wang tunai RM300! Caranya mudah sahaja, ayuh sertai Pertandingan Berbalas Pantun Anak Merdeka dengan mendaftar di https://toko.ideaktiv.com/product/pertandingan-berbalas-pantun/ atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Jom sertai E-Keluargagader BELAJAR ONLINE BERKEBUN CILI DI HALAMAN RUMAH dengan daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/berkebun-cili-di-laman-rumah/ atau Whatsapp di http://www.wasap.my/60169647520
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Resipi Singgang Daging Kelantan, Bahan ‘Rahsia’ Ni Buat Lagi Sedap!

Isi Kandungan
ToggleResipi singgang daging Kelantan, bahan ‘rahsia’ ni buat lagi sedap! Singgang daging merupakan salah satu hidangan tradisional yang popular di Malaysia, terutamanya di negeri-negeri Pantai Timur seperti Kelantan dan Terengganu.
Resipi Singgang Daging Kelantan, Bahan ‘Rahsia’ Ni Buat Lagi Sedap!
Masakan ini dikenali kerana cara penyediaannya yang ringkas tetapi mampu menghasilkan rasa yang lazat dan menyelerakan. Berbanding dengan masakan lain yang memerlukan penggunaan minyak dan santan, singgang daging lebih sihat kerana hanya menggunakan bahan-bahan semula jadi seperti rempah ratus dan air.
Nah cuba masak Singgang Daging seperti yang dikongsikan oleh Tengku Syazwanie ini.
RESEPI SINGGANG DAGING KELANTAN
BAHAN-BAHAN:
1 keping daging – hiris nipis
1 inci halia – hiris
1 inci lengkuas – hiris
1 biji bawang merah – hiris
2 ulas bawang putih – hiris
5-6 tangkai cili /lada kering – hiris/potong kecil
1 sudu teh biji ketumbar – tumbuk kasar
2 keping asam gelugur –
1 sudu teh budu – jika tiada, boleh abaikan
Garam dan perasa secukupnya
Air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Daging ditumis bersama bahan-bahan hiris & bahan tumbuk terlebih dahulu tanpa dimasukkan air. (Proses ini dipanggil proses mati awas) agar rasa bahan masuk ke dalam daging. Ia penting dan rahsia kesedapan singgang.
2. Bila daging sudah kelihatan meresap sempurna, masukkan air dengan secukupnya dan juga asam keping. Rebus sampai daging empuk.
3. Bila daging sudah empuk dan lembut, masukkan budu, garam dan perasa dengan secukupnya. Budu membuatkan kuah singgang rasa lebih enak. Jika tiada, boleh abaikan.
4. Singgang Daging sedia untuk dinikmati.
Singgang daging bukan sahaja enak tetapi juga mempunyai banyak khasiat. Penggunaan bahan semula jadi seperti kunyit dan halia membantu dalam sistem penghadaman serta meningkatkan imuniti badan.
Kredit resipi & foto: Tengku Syazwanie
Baca artikel lain juga: Ayam Goreng Tomyam Pedas. Cuba Buat Sekali, Rasanya Ramai Yang Suka!
Resepi Bihun Sup Siam Sedap, Rasa Macam Bercuti Di Thailand
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Dapatkan perkongsian lebih menarik dari Tik Tok Keluarga @keluarga.my