Umum sudah mengetahui bahawa bahana wabak Covid-19 yang melanda dunia telah menyebabkan kerajaan persekutuan Malaysia untuk melaksanakan PKP bermula daripada 18 Mac yang lalu sehinggalah ke hari ini.

Jadi memang sudah dijangkakan, ramai di antara kita yang mula membuat aktiviti-aktiviti di rumah demi mengisi masa dan mengelak rasa bosan sepanjang berlangsungnya PKP ini.

Sudah tentu antara kita telah mencuba pelbagai resepi-resepi viral yang didapati di dalam media sosial. Terbaru, resipi roti boy menjadi trending. Maklumlah kena duduk di rumah tentu mengidam makanan yang sebelum ini kita beli sahaja di kedai.

Kepada yang mengidam nak makan roti boy tu boleh cuba buat menggunakan resipi yang dikongsi oleh puan Maisarah Zakariah. Confirm jadi! 

RESIPI ROTI BOY @ MEXICAN BUN

Bahan-bahan untuk buat roti

1. Tepung Gandum 300gram (lebih kurang 3 cawan)

2. Gula 70gram (around 2/3 cawan, if suka manis boleh letak 1 cawan)

3. Mentega 30gram

4. Telur sebijik

5. Yis 1 sudu besar

6. Susu segar 150ml **suhu bilik

7. Salted butter (untuk letak dalam doh roti)

Cara penyediaan: 

Topping roti

Dah setel roti, biarkan ia berehat dulu. Now kita sediakan topping pulak.

Apa yang diperlukan adalah;

1. Tepung gandum 50 gram
2. Gula 40 gram
3. Mentega 60 gram
4. Telur sebiji
5. Serbuk nescafe 3 sudu, bancuh dengan air suam (jangan cair sangat, just untuk larutkan nescafe)

Cara penyediaan:

 

Selamat mencuba! 

Sumber: Maisarah Zakariah

Siapa yang tidak risau dengan tahap kesihatannya bila diri telah disahkan adalah merupakan contact rapat kepada pesakit Covid-19 dan perlu melakukan pemantauan kendiri di rumah.

Tentunya tempuh 14 hari tersebut merupakan saat yang mendebarkan untuk diri sendiri dalam menentukan tahap kesihatan sendiri. Adakah masih normal atau sebaliknya? Bagaimana pula jika kesan kesihatan terasa tidak baik selepas tempuh kuarantin berlaku, apa pula tindakan sewajarnya untuk kita lakukan?

Terpanggil untuk Dr Erna Nadia berkongsi andai situasi begini berlaku.

“Doktor, saya dah habis kuarantin diri sendiri, dah hari ke 17 tapi saya masih rasa sesak dada, semput dan batuk. Tapi dah habis 2 minggu kuarantin dah, periksa pulse oximeter kat rumah pun okkk je, 95,96”

Jawapan saya adalah segeralah pergi ke hospital. Jangan bertangguh, jangan bertanya tanya.

Tempoh inkubasi untuk varian delta lebih lama iaitu 21 hari. Untuk varian aplha dan beta dalam 10-14 hari.

Tempoh inkubasi ini adalah tempoh masa dari saat seseorang sudah dijangkiti virus sehingga dia menunjukkan gejala atau simptom.

Tak semua orang akan menunjukkan gejala pada hari pertama dijangkiti. Lagi lagi orang muda yang tiada penyakit kerana pada awalnya badan masih kuat melawan kuman yang menyerang.

Sebab itu varian delta ini bahaya. Awal awal tak ada sebarang gejala. Sihat, hebat. Selang beberapa hari, pap terus lemah. Dan inilah tindakan yang perlu diambil.

Rasa ada gejala sahaja atau gejala semakin teruk sahaja, teruslah ke hospital. Jangan berlengah. Because we never know.

Lakukan Pemeriksaan Di Hospital 

Don’t trust 100% on your own medical device. Sebab boleh jadi anda salah pasang, mesin anda tak berapa accurate yada yada yada.

Ke hospital bukan untuk apa, untuk periksa dengan betul. Tak kira kuman apa yang menyerang, at least kita tahu.

Boleh jadi covid, boleh jadi radang paru paru biasa, boleh jadi asthma, boleh jadi tibi, boleh jadi bronchitis atau penyakit lain. Nak sebut differential diagnosis ni memang 5000 patah perkataan belum tentu habis.

Jadi, nasihat saya, jika rasa tak sihat, teruslah berjumpa doktor ya

Tak perlulah lagi makan di kedai, once face mask dah dibuka di public, banyak kuman yang akan datang menyerang. Berhati hati kerana bukan kesihatan kita sahaja yang perlu dijaga.

Sumber : Dr. Erna Nadia

Bila masak menu ayam sambal Bali, tak perlu lagilah lauk lain. Hanya dengan satu lauk ini boleh buat kita makan bertambah-tambah. Rasa bumbunya yang harum amat memikat selera.

Kalau mak-mak nak cuba buat, boleh ikut resipi ini. Sukatan satu ekor ayam, ikut setiap satu langkahnya, pasti menjadi. Memang terbaik bila dimakan bersama nasi panas. Jom lihat cara penyediaan ayam sambal Bali.

RESIPI AYAM SAMBAL BALI 

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam
6 batang serai – dititik
8 tangkai daun kari – dilerai
Segenggam cili kering (*)
5 biji bawang besar (*)
5 ulas bawang putih (*)
Sedikit belacan (*)
Kicap masin
1 senduk gula
1 sudu teh garam
(Bahan bertanda (*) perlu dikisar halus)

Tak Perlu Lauk Lain, Ini Pun Dah Cukup

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan ayam dan potong kecil. Basuh, tos kemudian masukkan serbuk kunyit serta garam dengan secukupnya. Gaul rata.

2. Panaskan minyak masak anggaran dua senduk. Goreng ayam yang diperap tadi.

3. Goreng ayam hingga kecut dan separuh garing. Jangan sampai terlalu garing. Angkat dan toskan.

4. Dengan menggunakan baki minyak gorengan tadi, goreng serai yang dititik sampai separa coklat.

5. Masukkan daun kari. Goreng seminit.

6. Seterusnya tumis bahan-bahan kisar tadi hingga wangi.

7. Tambahkan garam satu sudu.

8. Masukkan juga 1 senduk gula (jangan risau manis sebab nanti akan seimbangkan rasa dengan kicap).

9. Bila cili semua sudah cukup garing, masukkan kicap dalam 8 kali renjis atau sampai dapat warna maroon/merah gelap macam dalam gambar.

10. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi.

11. Balik-balikkan ayam bersama kuah selama 10 minit.

12. Ayam sambal Bali siap untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Horany Gaming