Masalah gangguan pencernaan boleh berlaku pada sebahagian orang setelah mengambil makanan yang mengandung gluten. Ia boleh dianggap berbahaya bagi kesihatan.

Gluten adalah salah satu jenis protein yang terdapat di dalam gandum dan barli. Jadi protein ini terdapat pada makanan yang diperbuat dari bijiran ini. Ini termasuk roti, kuih dan sereal.

Tidak semua orang yang berbahaya mengambil makanan seperti ini. Hanya sebahagian kecil saja yang mempunyai masalah berkaitan dengan protein gluten.

Penyakit yang disebabkan oleh gluten adalah:

1. Penyakit celiac. Pesakit akan mengalami keradangan permukaan usus dan mengganggu penyerapan nutrisi makanan. Pesakit akan mengalami masalah pencernaan, sama ada cirit-birit, sembelit atau kekembungan.

2. Intoleransi gluten yang bersifat non-celiac. Pesakit yang mengalami masalah selain dari masalah penghadaman, tetapi lebih kepada masalah lain seperti sakit kepala, lemah, dan sakit sendi.

Mereka juga harus mengelakkan mengambil makanan yang mengandungi protein glutein.

3. Penyakit autoimun tertentu. Pesakit penyakit autoimmune tertentu seperti penyakit Hashimoto, penyakit Grave, dan rheumatoid arthritis, memiliki risiko untuk mengalami penyakit celiac. Oleh itu mereka harus mengamalkan diet bebas gluten.

4. Penyakit usus yang lain. Gluten juga boleh menimbulkan masalah pada pesakit Irritable Bowel Syndrome (IBS) dan penyakit keradangan usus yang lain. Mereka harus menghindari makanan yang mengandungi gluten.

Kita boleh saja memilih untuk mengamalkan makanan bebas gluten meskipun tidak memiliki masalah alahan pada gluten. Namun jangan terlalu fanatik sehingga mengabaikan kandungan nutrisi makanan yang kita makan. Dibimbangi ketika menghindari gluten, kita jga mengalami kekurangan nutrisi seperti kekurangan vitamin B, serat, zinc, dan zat besi.

Oleh itu, kena perbanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk mencukupkan keperluan nutrisi tersebut.

Berhati-hati juga dengan produk makanan yang kononnya bebas gluten, kerana makanan yang berproses selalunya mengandungi banyak karbohidrat yang sudah diproses, gula, garam, dan lemak trans yang berbahaya bila diamalkan secara berlebihan.

Selain itu, makanan olahan bebas gluten biasanya tidak banyak mengandung protein, asid folat (vitamin B9), niasin (vitamin B3), dan vitamin B yang lain.

Sebagai kesimpulan, mengamalkan makanan yang mengandungi gluten memang berbahaya pada orang yang memiliki masalah tertentu. Jika kita mengalami masalah penyakit celiac, intoleransi terhadap gluten, atau penyakit autoimun, amalkan diet bebas gluten yang akan memberikan kesan positif terhadap kesihatan kita. Namun jika kita tidak memiliki masalah tersebut, berhati-hatilah ketika mengambil makanan yang mengandungi gluten.

Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad

Tak ramai anak-anak remaja kita hari ini yang  rajin ke dapur atau dengan kata lain pandai memasak. Namun itu tak bermakna kita sebagai ibu bapa tidak boleh mendidik mereka untuk berdikari.

Pasti susah pada permulaannya. Mencuba kemahiran memasak ini di waktu sudah dewasa tidaklah menjadi masalah, namun jika anak lelaki sudah dilatih sejak kecil pasti bonus buat ibu-ibu.

Dr Norzila Zakaria turut berkongsi kisahnya yang mengajar anak lelakinya sejak kecil. Baginya anak lelaki mesti cekap di dapur. Ada kebaikannya dikemudian hari.

Anak lelaki mesti cekap di dapur
Kebiasannya anak lelaki kurang ditekankan untuk membantu kita di dapur.

Ini satu kesilapan yang perlu dibetulkan dari mula lagi jika mempunyai anak lelaki. Jadikan mereka cekap di dapur agar bila mereka berkahwin nanti tugasan dapur boleh mereka lakukan dengan baik, lagipun itu memang tugas seorang suami kan menyediakan keperluan keluarga. Cuma budaya kita ni menonjolkan perempuanlah pengurus dapur.

Justeru itulah saya sentiasa menggalakkan anak-anak lelaki saya ke dapur. Hafiz memang dah biasa ke dapur. Hujung minggu lepas saya upgrade kemahirannya dengan mengajar bagaimana memotong daging agar mudah lembut jika di masak.

Dia dah pandai melihat jaluran daging dan memotong melintang jaluran. Alhamdulillah hasilnya saya tunjukkan bila daging sudah di masak, walaupun daging itu bukan daging muda, namun proses memasaknya tidaklah lama kerana ianya dipotong melintang dan nipis.

Tanyalah resepi masak kicap atau di kampung saya di Selangor dipanggil masak semur, pasti Hafiz sudah boleh ingat sebab dia melakukan praktikal terus.

Ini masakan kegemaran anak-anak saya apatah lagi ditambah kentang dan suhun, berebut-rebut mencari suhun. Alhamdulillah satu keluarga dapat merasa masakan Hafiz.

Sejak mereka kecil lagi bila masuk dapur saya akan beri apa sahaja yang saya pegang. Contohnya sayur biarlah dia potong dan ambil apa yang mereka potong walaupun tidak cantik potongannya. Ini akan menyebabkan mereka rasa seronok untuk menolong kita pada masa akan datang.

Perlahan-lahan saya upgrade kepada menggunakan pisau, siang ikan dsb.

Cuma rumah saya ni guna dapur induksi yang tak panas jadi saya tidak berapa bimbang tentang api dan gas. Namun semua pun perlukan pemantauan.

Ganjaran buat anak-anak jika melakukan satu-satu perkara, pada saya jika maksud memberi hadiah itu jelas kepadanya maka tidak menjadi masalah. Namun jangan sampai dia menjadikan hadiah itu suatu yang wajib bila dia melakukan sesuatu kerja.

Perlahan-lahan kita ajarkan agar mereka melakukan suatu tugasan itu dengan ikhlas dan sebagai khidmat kepada ibu bapa yang besar pahalanya. Maksud saya di sini biar anak faham bahawa hadiah terbaik adalah pahala dari Allah swt.

Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club

Sedar tak sedar, bulan depan dah masuk bulan Ogos tau, bulan Kemerdekaan Malaysia!

Sebagai rakyat yang cintakan tanah air, mesti anda ada cara tersendiri nak eskpresikan rasa cinta dan bangga menjadi Anak Malaysia kan? Betul tak?!

Ehhh jangan cakap kat sini, simpan idea anda tu dan hantarkan kepada kami dengan menyertai Virtual Himpunan Saya Anak Malaysia!

Nak tahu caranya? Senang je! Layari je laman web  https://toko.ideaktiv.com/product/virtual-himpunan-saya-anak-malaysia/ , baca syarat kelayakan dan jangan lupa untuk berdaftar di sana ya! Sebarang soalan boleh ajukan di nombor yang tertera di poster.

Ayah merupakan seorang wira dalam hidup kita, walau apa keadaan sekali pun seorang ayah secara semulajadinya akan melindungi dan menjaga anak-anaknya agar sentiasa di dalam keadaan selamat.

Hatta ketika sedang bercuti bersama keluarga, akan dilaksanakan tugasnya memastikan anak-anak sentiasa selamat dengan caranya yang tersendiri.

Baru-baru ini seperti sedia maklum, pasangan selebriti Hairul Azreen dan Hanis Zalikha bersama dua orang anaknya telah bercuti di bumi Aukland. Banyak juga video percutian mereka di sana dikongsikan di media sosial untuk tontonan peminatnya.

Dalam banyak-banyak video tersebut rata-ratanya cukup mengujakan dan salah satu video yang menarik perhatian pengikutnya adalah saat mereka sekeluarga bermain di Rainbow’s End Themepark.

Di sana Hairul dan Yusuf dilihat menaiki bot secara bersendirian.  Namun berlaku satu peristiwa di mana bot yang dinaiki oleh Yusuf tidak berhenti bergerak membuatkan Yusuf memusing di tempat yang sama. Sedangkan semua bot yang lain sudah berada di tempatnya.

Melihat keadaan Yusuf, lantas Hairul segera menjadi penyelamat anaknya dengan segera memandu bot yang dinaikinya ke arah Yusuf dengan skil seorang superhero.  Misi menyelamatkan anak selesai, dapat dilihat Hairul tersenyum menyelesaikan tugas tersebut.

Misi menyelamatkan anak selesai, dapat dilihat Hairul tersenyum menyelesaikan tugas tersebut.

Jadi betullah orang kata, ayah ini sifatnya memang seorang penyelamat, ayah adalah superhero buat anak!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Yusuf Iskandar Hairul Azreen (@theyusufiskandar)

Perkongsian video ini telahpun mendapat jumlah tontonan yang tinggi  sejak dimuatnaik. Meninjau di ruangan komen, pelbagai reaksi dari peminat diterimanya:

ARTIKEL MENARIK : Adunan Tak Naik? Wanita Ni Kongsikan Sebabnya Pada Yis!