Kalau di kampung buah belimbing buluh selalu dibiarkan jatuh ke tanah sahaja tanpa sempat dipetik daripada pokoknya. Sudahnya buah yang satu ini terbuang begitu sahaja sebelum sempat di masak dengan beraneka jenis makanan.

Belimbing buluh yang cukup terkenal dalam sajian masak lemak ini rupanya boleh juga dijadikan jeruk. Malah rasanya lebih sedap, ‘kuat’ dan terangkat. Mana taknya, rasa masam semulajadi belimbing buluh ini sudah cukup menguatkan rasa ‘powernya’. Apatah lagi
digabungkan dengan tambahan rasa lain seperti gula dan garam. Memang terangkatlah rasanya.

Resipi yang dikongsikan oleh Norshah Mann Sharipuddin ini buat kita terliur melihatnya. Nampak power! Jom cuba.

Caranya:
1. Bersihkan belimbing dan potong hujung dan pangkalnya.

2. Letak belimbing di dalam balang.

3. Kemudian isikan air dan garam. Tutup balang dan biarkan selama 2 malam.

4. Selepas 2 malam, buang airnya dan rendam belimbing dengan air biasa selama 3 jam.

5. Masak air gula. Biarkan sejuk.

6. Selepas tiga jam, toskan belimbing dan masukkan semula ke dalam balang.

7. Tuangkan air gula, sedikit garam, cuka dan cili padi yang dipotong halus.

8. Tutup balang dan biarkan sekejap. Simpan dalam peti ais.

8. Selepas 1 hingga 2 jam, bolehlah dimakan.

Selamat mencuba!

Biasa tak minum teh rozel? Rupa-rupanya Rozel ni ada banyak jenis warna, biasa admin tengok yang merah sahaja.

Bagi yang ada pokok Rozel dan nak cuba buat teh, jom cuba ikut cara yang dikongsikan oleh Dayah Hayad. Mudah je caranya, dan kalau simpan dengan baik boleh tahan sampai setahun.

Untuk perkongsian bersama. Rozel ada banyak jenis. Setakat ni saya pernah tanam 6 jenis rozel. Rozel merah, rozel putih & rozel hijau. Setiap jenis ada rasa tersendiri.

Tanam sepokok pun dah banyak buahnya. Selain dibuat jus segar, jem & halwa, boleh juga dikeringkan untuk dibuat teh. Boleh simpan lama, mudah dibawa ke mana-mana & nak bancuh pun lebih senang.

Di sini saya letakkan gambar sahaja. Sesiapa yang nak tengok video bolehlah lihat di sini https://youtu.be/OMlPPPwAToc

Cara membuat Teh Rozel

Maaf jika ada kekurangan. Betulkan jika ada kesilapan.

Terima kasih 🤗

Sedapnya dapat  menikmati sup wantan  ketika cuaca sejuk begini. Tapi hendak keluar rumah untuk mencari sajian ini terasa tiada mood pula. Jadi apa kata anda sediakan sendiri menu sup wantan ini untuk dijadikan menu istimewa untuk keluarga.

Apatah lagi untuk menyediakannya tidaklah susah, bahkan teknik membentuk wantan menjadi cantik berseni juga cukup ringkas. Ini sepertimana perkongsian cara dan resipi oleh Zurina Zulkefli bolehlah dijadikan panduan.

Sup Wantan

Bahan inti:

Daging ayam kisar jenama Ramly

Kulit wantan

Lobak merah – cincang

Daun bawang – hiris

Tepung jagung – 1 sudu makan

Kiub pati ayam – separuh

Campurkan semua sekali dan gaul sebati

Bungkus inti menjadi wantan

Langkah 1 : Letakkan satu sudu bahan inti di tengah-tengah kulit wantan.

Langkah 2 : Lipat kulit wantan menjadi tiga segi seperti di dalam gambar.

Langkah 3 : Ambil bucu kiri dan kanan dan cantumkan seperti di dalam gambar.

Cara memasak:

1.Panaskan 3 cawan air dan masukkan separuh kiub pati ayam

2.Masukkan wantan dan rebus sehingga masak

3.Sediakan mangkuk hidangan, masukkan sesudu minyak bawang putih, sesudu minyak bijan, 2 sudu kicap cair dan hirisan daun bawang. Kemudian tuangkan air rebusan wantan ke dalam mangkuk.

4.Akhir sekali boleh masukkan wantan.

5.Sedia dihidang.

Ini kicap cair dan minyak bijan yang saya guna untuk masakan