Paru sambal berlado sering dinikmati bersama nasi lemak mahupun nasi putih. Paru atau kelempung yang dimasak pedas berperisa cukup mengundang selera. Memang selera rakyat Malaysia yang sukakan masakan bercili begini.

Nak masak paru sambal berlado tidaklah sesuah mana pun. Kalau anda tak suka paru, boleh gantikan dengan daging atau isi ayam. Cara masaknya sama sahaja, cuma tukar bahan utama. Boleh cuba resipi seperti yang dikongsikan oleh Haznita Hadzmi ini.

Resipi Masak Paru Berlado

BAHAN-BAHAN:

Paru @ kelempung secukupnya
Garam
Serbuk kunyit
1 batang serai – dititik
Gula dan garam secukup rasa
Minyak masak

BAHAN KISAR KASAR:

Cili merah
Cili kering
Bawang merah
Bawang putih
(jumlahnya bergantung pada jumlah paru yang digunakan)

Sedap Makan Dengan Nasi Putih & Nasi Lemak

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan paru @ kelempung dan rebus hingga lembut dengan anggaran masak lebih kurang 30 – 40 minit.

2. Bila sudah lembut, angkat, toskan dan tunggu sejuk terlebih dahulu sebelum dipotong dan dihiris.

3. Hiris paru mengikut saiz yang anda suka. Kemudian gaulkan dengan garam serta serbuk kunyit dengan secukupnya.

4. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hirisan paru tadi hingga sedikit garing. Api jangan kuat untuk elak paru menjadi hangus. Angkat dan toskan.

5. Sementara itu, kisar kasar cili merah, cili kering, bawang merah dan bawang putih. Jumlahnya bergantung pada berapa banyak paru yang dimasak.

6. Dengan menggunakan lebihan minyak gorengan paru tadi, tumis serai yang telah dititik.

7. Kemudian masukkan bahan-bahan yang dikisar kasar. Tumis sampai pecah minyak. Untuk rasa sambal yang lebih sedap, boleh masak guna api sederhana dan lama supaya lebih menaikkan rasa sambal.

8. Tambah gula dan garam dengan secukup rasa.

9. Bila bahan tumis sudah cukup masak, masukkan paru yang telah digoreng tadi. Gaul rata hingga semua bersalut dengan sambal.

10. Paru sambal berlado sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Haznita Hadzmi

Baca artikel yang berkaitan: Paru Goreng Sambal Garing. Bukan Makan Dengan Nasi Je, Buat Ratah Pun Sedap!

Suka Makan Paru Goreng Garing Tapi Tak Reti Masak? Ni Step Cara Basuh & Bagi Hilang Hanyir!

Petua Masak Paru Tak Rasa Hanyir & Bila Digoreng Terasa Rangup!

“Saya Yang Cari Dan Approach.” Ustazah Asmak Husin Buat ‘Plan Marketing’ Pinang Suami.

“Jadi saya pun mula plan marketing, kemudian saya dan kawan siasat latar belakang dia. Cek solat jemaah kat masjid, kawan-kawan rumah sewa, kawan-kawan sekelas.”- Ustazah Asmak Husin

Jodoh rahsia ALLAH, menyatukan dua jiwa. Sememangnya perkahwinan itu adalah yang indah dan juga dituntut oleh Islam.

Lazimnya lelaki akan ‘approach wanita’ untuk menjadi suri hati. Namun tidak pelik jika wanita meminang lelaki.

Buktinya selain Saidatina Siti Khadijah meminang Rasulullah dan Saidina Umar juga pernah meminang Saidina Abu Bakar untuk puterinya Siti Habsah.

Inspirasi kisah pendakwah bebas, ustazah Asmak Husin yang berkongsi cerita bagaimana dia membuat ‘plan marketing’ untuk meminang suaminya.

Mengimbau kisahnya dulu, dia bersyukur pada usia perkahwinan 20 tahun itu, mereka bahagia.

Katanya oleh kerana dia merupakan pelajar yang cemerlang akademik membuatkan lelaki takut untuk mendekati dirinya.

Seterusnya ikuti kisah ustazah Asmak  ini.

Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini 

Lelaki takut nak memilih perempuan yang terkehadapan? Meh sini saya nak cerita kisah saya dulu. Semasa belajar di universiti Malaya saya ni jenis yang terkehadapan, kaki belajar dan suka berdebat dalam kelas.

Memang orang lelaki takut nak dekat dulu. Lagipun rupa pun kurang. Tapi saya bukan jenis tunggu dia datang pada saya. Saya yang cari dan approach dia.

Waa berani kan saya? Ya sebabnya dulu semasa di kampus, saya ada terbaca surat luahan senior yang merupakan seorang pelajar terbaik dan cemerlang. Kebetulan surat itu terselit dalam buku yang saya pinjam darinya.

Dia sedih kerana masih belum berkahwin di usia yang agak lewat kerana tiada lelaki yang mendekatinya. Mungkin kerana dia terlalu hebat dan cemerlang. Lelaki jadi “insecure”.

Seronok melihat rakan-rakan sebaya sudah berkeluarga & mempunyai anak, pasti timbul keinginan dalam dirinya untuk berkeluarga.

Saya bersyukur saya membaca surat tersebut ketika saya masih muda.

Saya berazam untuk tidak mengulangi kesilapannya. Saya tahu kalau saya tunggu je ramai yang takut nak dekat.

Jadi saya sendiri kena berani dan pilih. Lagipun jodoh akan menentukan masa depan kita.

Saya kata pada diri saya,

“Asmak nak membina keluarga terbaik perlu usaha yang terbaik.”

Jadi saya pun mula plan marketing, kemudian saya dan kawan siasat latar belakang dia. Cek solat jemaah kat masjid, kawan2 rumah sewa, kawan2 sekelas dll

Saya minta mak ayah istikharah. Akhirnya apabila sudah ada keyakinan, saya pun minta adik saya hubungi dia untuk nyatakan hasrat.

Alhamdulillah akhirnya dia terima saya. Dan kini kami telah 20 tahun berkahwin.

Sebenarnya untuk wanita yang terlalu aktif kehadapan ada caranya untuk ikhtiar jodoh.

Perlu berani, perlu lakukan perancangan dan marketing yang betul dulu.

Sumber: 

Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA  atau join keluargagader club

Pengambilan oat untuk diet adalah cara terbaik untuk menurunkan berat badan. Malah sering juga dijadikan menu sarapan yang cukup berkhasiat dan menyelerakan untuk seisi keluarga.

Memberi variasi pada menu oat yang dihidang, apa kata hari ini anda sediakan menu bubur rolled oat organik telur asin yang dikongsikan oleh Atikah Rahman. Nampak begitu menyelerakan dan bolehlah dicuba.

BUBUR ROLLED OAT ORGANIK TELUR ASIN

DINNER/LUNCH/BREAKFAST semua sesuai

Kalori – 198 kcal

Bahan-bahan:

Rolled oat 3 sudu

Air 2 cawan(500ML)

Garam bukit secubit dua atau 1/2 kiub pati ayam

Serbuk lada hitam secubit

BACA JUGA ARTIKEL NI

• Uli Guna Tangan Pun Boleh Buat Donut Pandan Gebu. Begini Cara & Resipinya!
• Rupanya Selain Telur, Gabungan Dua Jenis Tepung Ni Boleh Buat Ayam Goreng Terlajak Rangup!
• Rahsia Cucur Jagung Rangup Di Luar Lembut Di Dalam, Bancuh Dengan Air Panas!

Cara masak

1.Tumis 1 ulas bawang putih kecil (diketuk) dan akar ketumbar yang dicuci bersih

2. 2. Masukkan rolled oat ke dalam periuk dan tambah 2 cawan air(ikut kepekatan yang kita nak)

3.Biarkan oat mendidih dalam 10-15minit(api slow)

4.Tambah 1/2 kiub pati ayam+black pepper tumbuk

TELUR REBUS 1 biji

Nak rebus telur ni biar mendidih air dulu baru la masukkan telur dalam air yang dididihkan(api slow) 7 minit

Hiasan atas bubur

Daun bawang+sup+ketumbar(potong)

Halia hiris halus +nipis

Bawang putih goreng/dua ulas kecil

Chili flakes

Serbuk lada hitam

Lobak merah 3 inci hirisan halus

Cili padi 1 biji dihiris Merah dan hijau

Kicap ikan cair 1 sudu kecil

Bawang Merah 1/2 biji hiris halus

Limau kasturi sebiji

Full of nutrition

Carbohydrate- organic rolled oat

Protein – telur masin

Antioksidan-halia/ lada hitam

Fibre – sayur lobak merah

• Jadi jom daftarkan anak-anak anda ke program ini. Hubungi admin Nor (018-7717491) & Kim (019-3524493) atau KLIK DI SINI UNTUK DAFTAR

   

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club