Buat Kuih Ketayap, Nak Jadikan Bercorak Kulitnya Begini Cara Melenggangnya!
Tidak dinafikan kuih ketayap menjadi antara kuih muih tradisi yang digemari ramai. Warna hijau pandan yang memikat sekali gus menghasilkan kulit kuih ketayap yang cantik dan ditambah pula dengan inti kelapa yang manis di dalamnya memberi keisimewaan dan kesempurnaan rasa untuk dinikmati pada bila-bila masa.
Apatah lagi di bulan puasa ini, kuih ketayap menjadi antara kuih yang dicari-cari antara kita bila berkunjung di bazar Ramadan.
Pun begitu memberi lebih keistimewaan pada kuih ketayap yang ingin dijamah ketika berbuka nanti, apa kata anda sediakan dari air tangan sendiri dan hasilkan kuih ketayap yang bukan sahaja sedap malah cantik.
Ini seperti yang dikongsikan oleh Norzurah Samudin, di mana ada teknik dan cara untuk melenggang adunan agar terhasil kulit ketayap yang cantik bercorak.
Resepi kulit kuih ketayap
Bahan-bahan:
21/2 cawan tepung gandum
21/2 cawan air – nak wangi blender daun pandan ambil airnya
1 biji telur -di kocak dulu baru blender
-kalau tak suka letak boleh je skip
2 sudu makan minyak masak
Sedikit garam
Pewarna hijau secukupnya atau terpulang korang kalau nak kaler kaler hipster
Cara-cara
1.Blender semua bahan di atas. Bancuhan tepung bahagi 2.
Asingkan 1/2 cawan untuk kaler hijau lebih terang isi dalam botol kecil.
2.Panaskan kuali tuang adunan dengan cara seperti di dalam gambar di bawah
Ekstra Tips :
Tips nak dapat kulit peloles cantik korang oles sedikit minyak
Angkat kuali tuang adunan ratakan baru letak kuali semula atas api ok
Adunan jangan tebal api dapur jangan besar
Paling mudah kuali non stik
Bahan inti kelapa
1 biji kelapa parut -nak yang putih aje
3/4 cawan gula merah
Sehelai daun pandan
Sedikit air
BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA
- Sebulan Berpuasa, 3 Menu Berasaskan Ikan Ni Perlu Buat. Enak & Mudah Je Nak Masak!
- Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
- Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!
Cara -cara
1.Panaskan air, masukkan gula merah dan masukkan daun pandan
2. Bila gula sudah hancur letak kelapa parut tadi
3.Biar sampai kelapa kering dengan menggunakan api yang kecil.
4.Selepas siap semua dah bolehlah jalankan proses menggulung
Kulit kuih ketayap dengan inti korang boleh siapkan awal awal. Don worry kulit tu tak melekat walaupun sudah sejuk.
Selamat mencuba.
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Rupanya Ini Rahsia Nak Jadikan Teh Tarik Rasa Lemak Padu! Peniaga Air Ini Campur Satu Bahan Ni.
Rupanya Ini Rahsia Nak Jadikan Teh Tarik Rasa Lemak Padu! Peniaga Air Ini Campur Satu Bahan Ni.
Jika kita makan di kedai tidak kira waktu, minuman teh menjadi pilihan wajib yang akan dipesan.
Bagi yang ingin bancuh sendiri tentu akan rasa berlainan berbanding di kedai. Jadi yang teringin nak minum air nescafe ala di kedai, boleh cuba cara bancuhan lelaki ini.
Rupanya ada rahsia untuk mendapatkan rasa teh kaw!
Sebagaimana perkongsian oleh peniaga air ini menerusi TikToknya dengan nama Muhammad Danial Alimin
Video yang berdurasi hanya 59 saat ini mendapat tontonan sehingga 1.1 juta dengan tanda suka lebih 8.1K.
Cara penyediaan:
Susu, teh yang peket, garam, gula. Kemudian bancuh dengan sebati. Dengan adanya garam teh tarik itu akan lebih rasa lemak.
Setelah melihat video berkenaan rupanya rahsianya teh tarik lebih ‘power’ setelah mencapurkan sedikit garam dalam bancuhan minuman ini!
Patutlah lemak manis!
Jom ikuti video ini
@danialalimin TEA TARIK BERLEMAK PADU…apa anda dapat?? #danialalimin #fyp #fyppppppppppppppppppppppp #fypdongggggggg #makanan #minuman #tiktok #tiktokviral ♬ original sound – Muhammad Danial Alimin
Sumber: Muhammad Danial Alimin
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Keluarga akan mengadakan program e-keluargagader : Jom Masak Menu Iftar Kegemaran Keluarga secara virtual pada 2 April ini jam 2.30 petang- 4.30 petang. Jom daftar ramai-ramai, kita belajar buat 2 menu berbuka yang istimewa daripada chef terkenal, Chef Amer. Hanya RM 20, dan anda layak menerima satu tiket Farm In The City secara PERCUMA dan banyak lagi hadiah menarik ditawarkan untuk peserta. Jadi usah tunggu lagi, jika anda berminat, daftar di link ini https://toko.ideaktiv.com/product/jom-masak-menu-iftar-kegemaran-keluarga/ Anda juga boleh whatsapp admin di 016-9647520 untuk info lanjut.
KELUARGA TALK: Nak tahu formula mengurus belanjawan keluarga dengan sistematik? Ikuti Keluarga Talk kali ini dengan tajuk ‘ Ringgit Diurus Keluarga Lebih Tenang’ bersama panel Prof Madya Dr Nuradli Ridzwan Shah Bin Mohd Dali Fakulti Ekonomi Dan Muamalat, Universiti Sains Islam Malaysia (USIM).
Terkini: E-TOUR KE FARM IN THE CITY. ENJOY!
MedicKeluarga: Dialisis, Peluang Kedua Pesakit Ginjal. Pakar Buah Pinggang Ni ada jawapannya.
MedicKeluarga: Obesiti dalam keluarga atasi cara selamat.
MedicKeluarga: Berapa lamakah luka jahitan czer atau caesarean akan pulih? Bilakah masa sesuai untuk memulakan hubungan intim?
MedicKeluarga: Mandi malam ketika hamil. Ada pendapat kata nanti bengkak kaki. Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
MedicKeluarga: Betul ker ni, makan atau minum pati ikan haruan mampu sembuhkan luka operation dengan cepat? Pakar ini jelaskan lebih lanjut.
Buat Roti Naan Cheese Masak Atas Kuali Je Pun Jadi. Memang Boleh Buatlah, Mudah Je Caranya!
Bila setiap hari kita memasak, ada masa dan ketikanya boleh jadi buntu dibuatnya. Lagi-lagi untuk menyediakan menu sarapan. Selain nasi lemak, bihun goreng, nasi goreng menjadi menu biasa dimasak, apa kata kali ini anda sediakan roti naan. Menarik bunyinya bukan?
Sebenarnya tidak mustahil pun roti naan boleh kita sediakan di dapur sendiri walau tiada peralatan memasak yang lengkap seperti yang biasa di lihat di kedai-kedai mamak.
Ini sepertimana perkongsian daripada Mas Lieyana dan sekali gus menjadikan perkongsian daripadanya menarik untuk dicuba. Siapa sangka memasak di atas kuali juga dapat menghasilkan roti naan yang nampak cukup menyelerakan.
Untuk itu, jom kita cuba resipi ini dan dapatlah anak beranak makan roti naan dari air tangan yang disediakan oleh ibunya. Selamat mencuba!
Roti Nan
(Anggaran 7 keping)
Bahan-bahan
Bahan A
Dalam besen masukkan
4 cawan tepung gandum
Secubit garam
Gaulkan spy garam bercampur dengan tepung
Letak tepi
Bahan B
2 cawan Susu segar (Full krim) (suam) ATAU 2 cawan air suam..boleh guna salah satu
1 sudu makan gula
1 sudu makan yis kering
1/2 sudu makan minyak masak / minyak zaitun.
Penyediaan
1. Dalam mangkuk kecik/ bekas
Masukkan 2 cawan susu suam (susu tak boleh panas sangat nanti yis rosak)
Kenapa guna susu? Untuk nan yang lebih lembut. Boleh juga guna air suam.
(Boleh panaskan susu dalam microwave selama 2 minit dan biarkan suam)
2. Masukkan gula 1 sudu makan dan yis kering juga 1 sudu makan. Kacau gula dan yis yang dimasukkan ke dalam susu suam/air suam tadi.
3. Biarkan sekejap sehingga yis tadi kembang lebih kurang dalam 15-20 minit.
4. Setelah 15-20 minit tadi , masukkan bahan B ke dalam besen tepung tadi..masukkan bahan B sedikit demi sedikit. Uli sampai lembut..masukkan sedikit minyak…uli lagi dalam. anggaran 5-8 minit.
5. Rehatkan doh selama satu jam.
6. Bila doh dah kembang..tumbuk-tumbuk doh untuk keluarkan angin..rehatkan selama 5-10 minit. Bulatkan doh. Rehatkan selama 5 minit.
7. Panaskan kuali, kalau tak de kuali leper boleh guna kuali bulat yang ada telinga tu…terbalikkan kuali bulat tu.
8. Dah boleh mula bentukkan nan, canai bagi bulat ke , 4 segi ikut la bentuk apa nak dan masak atas kuali.
9. Bila roti nampak gelembung-gelembung, dah boleh alih. Masa nkangkat tu boleh oleskan dengan minyak sapi…Agak-agak masak tu dah boleh angkat…siap!
Ekstra tip
Kalau nak buat nan cheese…, ambil yang dah dibulatkan tu canai sikit besar tapak tangan, ambil separuh cheese slide/cheesedale letak kat tengah tepung..tutup cheese tu, bulatkan balik…masak macam nan yang lain.
Sumber : Mas Lieyana
Jom sertai pertandingan Pilihan Keluarga Bulan Ini. Caraya mudah, klik sahaja link INI atau imbas QR code yang ada di poster. Hadiah menarik menanti anda!
Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club
Telur Dadar Halia, Bukan Hanya Sedap Tapi Baik Untuk Penghidap Asma, Anak-anak Pun Suka!
Bagi penghidap asma, selain bergantung kepada ubat-ubatan seperti inhaler dan sebagainya, menjaga pemakanan adalah menjadi satu keutamaan. Ramai penghidap
asma alah dengan bermacam jenis makanan tetapi tidak semua penghidap asma mengalami alahan yang sama.
Ada yang alah kepada pengambil air sejuk dan ais tetapi ada juga yang langsung tidak boleh mengambil jenis buah-buahan sitrus seperti oren. Tak kurang juga yang alah pada kekacang. Itu sebahagian daripada masalah orang-orang terdekat dengan kita.
Bila dapat dikenal pasti, asma akan dapat dikurangkan serangannya. Bagi Mulianis Ahmad yang juga penghidap asma, dia punya caranya sendiri untuk mengelakkan serangan ini.
Salah satunya adalah amalan Telur Dadar Halia yang diperolehinya daripada seorang ibu berketuruan Cina yang berkongsikan resipi ini.
” Masa kecil dulu saya sakit asma teruk, kebetulan kat klinik ada duduk sebelah aunty Cina. Dia bagi resepi petua, dia cakap orang Cina jarang sakit asma.
Halia tua tumbuk masukkan telur dan garam. Goreng. Walau pun asma masih ada tapi resepi ni sedap, hari-hari makan pun tak jemu.”
Bahan:
2 biji telur
2 inci halia -ditumbuk
Sedikit garam
Caranya:
1. Tumbuk halus halia tua.
2. Gaulkan bersama telur dan sedikit garam.
3. Goreng hingga garing.
Rasanya kita bolehlah mencuba amalkan resipi ini. Mana tahu ianya baik untuk kita. Halia memang terbukti baik untuk membuang angin. Sedap dan sihat. Jom
cuba!
Sumber: Mulianis Ahmad
