Tahun ini buat pertama kalinya bagi umat Islam yang menyambut bulan ramadan dalam suasana penuh kesedihan. Apa yang pasti, tidak akan ada solat terawih seperti tahun-tahun sebelum ini memandangkan virus Covid-19 yang menyerang belum menampakkan akan hilang dalam masa terdekat ini.

Ynag pasti tempiasnya turut terkena pada semua. Selain solat terawih, bazar ramadan juga pastinya tidak boleh diadakan. Justeru, bagi anda yang rindukan suasana bazar atau membeli makanan dan minuman yang dijual apa kata cuba buat sendiri di rumah.

Salah satu air viral yang selalu menjadi perhatian di bazar adalah Air Balang “Ais Lemon Pudina &Ais Lemon Pudina Laici Asam Boi. Jom kita cuba buat sendiri nanti dengan resipi yang dikongsikan oleh puan ‎Nur Hanisah Kamaluddin‎ tahun lepas. 

Asslamualaikum Selamat Tengahari.Saya nak share resepi Air Balang “Ais Lemon Pudina &Ais Lemon Pudina Laici Asam Boi” sebelum ni saya dah pernah share tahun lepas at mahn dan sekali lagi saya share ye☺..Saya halalkan resepi saya ni yg tak seberapa.. Sesuai untuk jual di bazar😁Insyallah laku keras habis setiap hari😄 Yang pasti sedapp freshh,boleh ketagih bila minum tak mau dah air lain😂

Sukatan untuk 1 Balang Air..

Daun pudina RM2.00

Lemon 4biji

Sunquick 100g

Serbuk Asam Knor 100g

Air Gula 1liter

Cara²

1)Kisar 3Biji lemon dgn 2liter air,amik air sahaja hampas buang masuk dalm bekas air..Masukkan 1liter Air gula.

2)Sunquick Dan serbuk asam knor masukkan sekali 1liter air panas .Kacau² masukan dlm bekas air lemon tadi

3)Masukkan air batu ,pati air lemon, Masuk air masak agak2 jer ,1biji hiris lemon,daun pudina..Kacau² siappp untuk minum .

Nota!

¶Kalau nak buat banyak gandakan shja

¶kalau nak buat banyak pastikan kene tapis banyak 2@3 kali.

¶Boleh simpan dalam freezer pati air lemon ni.

¶Boleh pelbagai kan jenis buahan tin @ fresh ikut citarasa sendiri.

Tahun ni kami tak ada rezeki nak jual bazar.Doakan saya ada rezeki tahun akan datang ye 😊.. Selalu sy dn abg sy yg handle bazar ,tapi thun ni tak😢..Berkali² saya ajak dia suruh amik borang bazar Tapi cuma dia cakap “Tak Nak” 2 perkataan tu dia cakap,dlm hati saya sedih lah jgk hehe baru ku tahu kenapa😭.Allah lebih sayangkan kamu .Kita hanya mampu merancang tapi Allah yang menentukannya.. Al-Fatihah buat abang ku Mohammad Firdaus Bin kamaluddin Semoga kau tenang Disana Bersama Bidadari Syurga & Mak…Permergian kamu nak sambut puasa, Arwah mak nak sambut raya setelah 20thn yg lalu .Rindu tiada penhujung😢.Perkara yang sama berlaku cuma berbeza ..Al-Fatihah ..

Salam Ramadhan kepada semua rakan-rakan dan keluarga yg mengenali saya.Maafkan segala khilaf dan salah sepanjang perkenalan kita.. Semoga segala amal dan ibadah kita sepanjang Ramadhan diberkati dan di redhai oleh Allah swt… 😊

Nasi lemak menu kegemaran ramai untuk sarapan. Tapi ada juga yang tak menjadi bila cuba memasaknya. Ada yang nasi mentah, terlalu berderai dan sebagainya.

Malah, kalau silap masak sambal, boleh sakit perut.  Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Emy’s Bootiqs. Katanya ini adalah resipi arwah ibunya.

Rahsia nasi lemak  sedappp & tahan lama ,sambal kick sampai jilat pinggan 🍛 resepi arwah mak 
.
Beras basmathi  cuci & rendam dengan air garam 30 minit ( kalau nak guna beras biasa pun same je sukatan air + santan )

Cara masak nasi lemak
Beras 4 pot kecil
Santan kotak 1 kotak / santan asli
Bawang besar hiris
Halba tabur sikit ( sampai keesokan hari tahan nasi lemak 🍚 xbasi 😋) maaf saya xsuka letak halia ☺️
Garam secubit

( Resepi ni sis halalkan pada yg ingin resepi nasi lemak )
Sambal wajib berkilattt  pedass² manis
Bawang Besar 1
Bawang putih 4 ulas
Bawang kecik  3
Udang kering secubit
( Blender semua )
Cili Kering / cili giling instant puteri
Daun pandan untuk bau wangi masukkan je masa tengah tumis sambal
Gula Melaka hiris
Asam keping / air asam jawo

Tumiskan bahan blender sampai naik bau lepastu masukkan cili giling tumis sampai pecah minyak api kecik, masukkan air asam / asam keping 1 & garam secubit, gula melaka & boleh tambah air sikit sampai berkilattt

Sis kalau beli nasi lemak mesti rasa sambal nye dulu ☺️ kadang² ada sambal nye tak masak sakit perut tau so kalau nak berniaga nasi lemak  sambal kene pandai masak ye  jangan kurang masak

Menu Ikan sumbat inti sememangnya membuka selera , nak nak lagi dimakan bersama nasi panas-panas. Memang layan kan. Tapi yang lecehnya waktu masak ikan ini, ramai mengeluh inti ikan sering terkeluar sehinggakan minyak bertukar menjadi hitam.

Okey, kali ini admin nak kongsikan satu tip untuk mengelakkan perkara ini berlaku. Tip ini dikongsikan oleh ‎Dekna Cun‎ menerusi page  Masak Apa Hari Ni.. (MAHN). Selamat mencuba!

Ramai yang tak tau rupanya.. untuk tak bagi inti ikan sumbat lari keluar masa goreng/bakar.. ada rahsianya.. jarang2 orang share ya… dekna share ya.. senang ja..

Sapu dengan telur di atas inti sumbatnya itu.. untuk jadi sebagai gam/pelekat.. boleh la cuba ya.. 😍 minyak pun tak hitam..(juga dikawasan insangya yang mana ada inti terjojol2 tu ya 🤭🤭🤭)