Bosan Lauk Ayam? Menu Kerang Masak Sambal Serai Sesuai Makan Tengahari!

Hari-hari mesti nak fikir menu apa yang sedap dan mudah untuk dimasak dan dimakan bersama keluarga. Menu ayam atau ikan sememangnya sudah menjadi kebiasaan.

Haa apa kata anda cuba menu kerang masak sambal serai ini. Resipi yang dikongsikan oleh farah_hanani_azalan

ini sangatlah mudah dan tidak memerlukan bahan yang banyak. Lauk ini juga bukan setakat sedap dimakan bersama nasi panas, malah boleh diratah begitu saja.

Kerang Sambal Serai

Bahan-Bahan:

1. 500 gm kerang
2. 2 batang serai (titik)
3. 2 helai daun Limau purut (buang tangkai)
4. Minyak masak
5. 2 tbsp gula
6. Garam
7. Serbuk perasa

Bahan Kisar:

1. 2-3 batang serai
2. 2 biji bawang besar 4 ulas bawang putih
3. 1 inci halia
4. 2 senduk cili kering kisar
5. Sedikit air

Cara-Cara: 

– Rebus kerang selama 30 saat sahaja dan rendamkan dalam air sejuk. Kemudian boleh kopek kerang ikut pilihan anda.

– Kisarkan bahan kisar tadi.

– Tumiskan serai dan bahan kisar tadi dan masakkan bersama kerang yang sudah direbus.

Tip: Kerang jangan masak lama-lama sangat nanti dia kecut.

Sumber: farah_hanani_azalan