Boleh Simpan Stok Bawang & Cili Sampai 3 Bulan, Bebas Berkulat & Elak Masam.
Urusan memasak ni memang nampak simple, tapi ia sebenarnya memerlukan masa yang lama jika tidak membuat sebarang persediaan.
Salah satu cara memastikan masa memasak menjadi cepat adalah menyediakan stok kisar bawang dan cili dengan banyak.
Stok bahan kisar ini membuatkan kerja memasak menjadi mudah. Tapi untuk menyimpan stok ini ada caranya. Jika salah simpan buat membuatkan bahan kisar itu menjadi masam atau berkulat.
Nak tahu caranya jom ikuti perkongsian ini
Dapatkan My Qalam Elite Digital Perjuzuk Set dengan diskaun RM5 apabila anda menggunakan kod KELGST5 di sini
” Nak share sikit cara-cara simpan cabai, bawang, halia bagi tahan lama. Senang la bila nak masak lauk pauk mee goreng, bihun goreng dan keytiau. Terus cedok ja. Tak payah susah-susah nak kupas bawang.”
Stock buat ni kalau rajin masak 2 minggu habis dah. Tapi kalau malas masak, stok ni 3 bulan pon tahan lagi tau. Wajib simpan dalam peti ais.
1. CARA BUAT CABAI KISAR
Gunting cabai kering kecik2 lebih kurang 1 inci pastu buang bijik cabai tu. Rebus cabai tu sampai dia lembut. Jangan lupa masukkan garam dah sedikit minyak bagi cepat lembut.
Lepas tu tapis bilas dengan ayaq. Masukkan cabai dalam blender. Blend sambil masuk ayaq bertapis sikitt sekadar bagi blender tu buleh putaq saja.
Bila dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering dan letakkan sedikit asam keping, simpan di dalam peti ais..
Boleh tahan hingga 3 bulan ke atas cabai ni tau.
2. CARA BUAT BAWANG BESAR KISAR
1 kilo bawang besaq dan hiris kecil2 tau sebab senang nak blend. Blender bawang sikit2 bersama dengan minyak. Anggaran minyak masak lebih kurang separuh dari jumlah bawang. Tapi kalau nak letak ayaq saja pon boleh. Pastikan sikit saja ayaq tu nanti senang kisar bawang. Sebab tu bawang kena potong halus2.
Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering.
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar sebelum simpan dalam peti ais.
Boleh tahan 1 bulan ke 2 bulan bawang kisar ni tau.
3. CARA BUAT BAWANG PUTIH KISAR
Setengah kilo bawang putih. Kupas bawang, cuci dan hiris kecik2.
Blender bawang bersama ayq bertapis Anggaran ayaq adalah tak sampai separuh dari jumlah bawang.
Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering.
Boleh tahan 2 bulan bawang putih ni tau.
4. CARA BUAT HALIA KISAR
Setengah kilo halia. Buang kulit, cuci dan potong kecik2. Memang wajib potong kecik sebab mudah nak kisar.
Blender halia dengan sedikit ayaq. Kalau cikdyg blender dulu separuh halia tu dengan suku air. Bila halia dah lumat masukkan lagi baki halia yang lain sedikit demi sedikit sampai habis.
Halia ni jenis banyak ayaq. Jangan gatai2 letak ayaq banyak tau.
Dah siap blender, masukkan dalam bekas yang kering. Boleh tahan 2 bulan.
Tips penting untuk lebih bertahan lama.
Setiap kali nak cedok bahan ni. Pastikan guna camca/sudu yang kering dan bersih. Jangan campoq lepas cedok bawang cedok halia pulak. BIG NO!
Kalau nak guna cabai, sedok guna camca asing. Nak cedok bawang putih camca asing. Nak cedok cabai camca asing.
Sumber: Cik Dayang Zuhaila
Nak macam-macam info? Klik channel Telegram KELUARGA atau join keluargagader club
Jagung Cheese Leleh Terlajak Berkrim, Lebih Lemak & Umphh. Buat Anak Makan Tanpa Henti, Begini Cara Buatnya!
Jagung rebus yang sememangnya enak dan menjadi kegemaran anak-anak. Baik direbus mahupun dibuat cucur jagung, sememangnya ibu-ibu dah tak payah nak fikirkan menu lain. Jom cuba resipi jagung cheese yang dikongsikan oleh puan Aszulia Tajuddin Meeracle ini. Anak-anak yang sukakan cheese pasti gemar akan terpikat dengan menu yang disediakan ini.
Menu petang.Untuk yang ada jagung dirumah ya maok cuba kelainan apa kata try jagung cheese tok.Perghhh… kompom uols Sik cukup makan
Jagung cheese is done! Ajuh pergi rumah #maksinga
Resepi simple debah tok.
- Jagung direbus dolok biar kasi empuk.
- Dah mendidih jagung ya tek, buang separuh air rebusan jagung ya untuk digantikan dengan susu cair
- Masuk gula dan garam secukup rasa kitak. Masokkan marjerin 2 sudu.
- Last sekali cheese slice ikot suka uolss
- Siappp dah.Bole share uolss . Tenkiu
#maksingakitchen
#jagungcheese
Kupas Bawang Putih Tanpa Pisau. Sah, Anak Kecil Pun Boleh Tolong Buat!
Mengupas bawang putih boleh jadi terasa kasar pada tangan jika dilakukan dalam kuantiti yang banyak.
Malah untuk mengupas kulitnya juga bukanlah kerja yang mudah kerana bentuk bawang putih yang terlalu kecil akan melambatkan untuk dikupas menggunakan pisau.
Alangkah beruntungnya jika ada cara untuk mengupas bawang putih tanpa merosakkan kulit tangan dan boleh pula dilakukan dengan cepat.
Sebenarnya memang ada teknik yang dimaksudkan itu. Jom semak.
Bahan yang diperlukan:
- 1 bekas berpenutup.
- Bawang putih yang akan dikupas
Tekniknya:
Langkah pertama :
Masukkan bawang putih yang belum dikupas ke dalam bekas dan tutup kemas.
Langkah kedua :
Kemudian goncang-goncangkan selama beberapa saat hingga bahagian kulit bawang putih terkupas.
Dengan menggunakan trik sebegini, tentu saja dapat membuat urusan memasak di dapur menjadi lebih mudah dan cepat.
Selain cara di atas, ada satu lagi kaedah iaitu merendam bawang putih di dalam air. Biarkan selama 5 minit, dan selepas itu dengan mudah kulit bawang putih dapat ditanggalkan.
Selamat mencuba!
Guna Tiga Bahan Je Buat Pepero Popia Almond Stick, Masak Pun Tak Guna Oven. Superb!
Minggu depan kita semua bakal menyambut hari raya. Walaupun dalam tempoh PKPB, kita semua tetap meraikan hari raya Aidiliftri. Dalam tempoh ini tentu ada yang membuat pelbagai persiapan termasuk membuat kuih raya.
Menerusi group Masak Apa Hari Ini, melalui facebook Anie Dza telah berkongsi resipi membuat kuih raya hanya mengunakan popia sebagai bahan asas. Menariknya cara membuatnya mudah dan hanya mengunakan tiga bahan sahaja iaitu popia, coklat masakan dan kacang almond cincang. Mudah kan. Jom kita cuba buat. Confirm jadi untuk kudapan raya.
IKUTI PERKONGSIAN INI.
“Pepero Popia Almond Stick”
BAHAN-BAHAN: TIGA BAHAN AJE!
1.Kulit popia (jenama KG, pertama@spring home) kalau brand lain ade yg kulit mudah koyak.
2. Coklat masakan(saya guna yang bajet je) ade bajet lebih mak2 guna beryl’s lee
3.Almond cincang dalam 200gram
PENYEDIAAN:
Cc resepi by me Anie Dza
Pahala buat owner resepi (saya x ingat)
Saya halalkan resepi ni..selamat mencuba mak2 vogue semua.
Selamat mencuba. Memang sedap dan rangup!
Sumber: Anie Dza
