Bagi sebahagian kaum wanita memasak itu adalah aktiviti yang menyeronokkan, ibarat terapi buat diri. Apatah lagi, jika menyediakan hidangan untuk dijamu kepada keluarga tercinta.

Pun begitu, sering juga terjadi kita berasa tertekan dengan bau yang kurang enak menjengah ke segenap ruang kediaman setelah usai memasak. Malah bau tersebut terus melekat pada sofa, langsir dan sebagainya.

Jadi untuk atasi perkara ini, cuba lakukan langkah mudah ini.

[su_highlight background=”#8bd6f6″ color=”#242121″]Sebelum[/su_highlight] memasak

⇒Tutup pintu (jika dapur anda ada pintu di antara ruang dapur dan ruang tamu) dan pastikan tingkap dibuka.

⇒Pasang kipas untuk melancarkan pengudaraan.

[su_highlight background=”#cee1be” color=”#242121″]Semasa[/su_highlight] memasak

⇒Buang segala makanan yang mudah rosak dan berbau dalam plastik yang berasingan agar mudah dibuang ke dalam tong sampah di luar rumah.

⇒Sambil memasak sambil itulah mengemas seperti mencuci periuk dan kuali yang sudah selesai digunakan daripada membiarkannya berbau di sinki.

[su_highlight background=”#e7c8cb” color=”#242121″]Selepas[/su_highlight] memasak

⇒Rendam beberapa keping roti ke dalam cuka dan letak di tempat yang strategik untuk menyedut bau.

⇒Letakkan mentega, gula dan kayu kulit manis dalam aluminium foil dan letak atas dulang pembakar. Masukkan ke dalam oven bersuhu 200°C selama satu jam untuk dapatkan dapur berbau seperti bakeri.

Lumrah manusia kan, suka memilih, Betul tak? Nak-nak lagi dalam satu ‘benda’ ni. Kalau salah pilih, mau tak berapa jalan nak makan. Apa lagi kalau bukan isi ayam. Hehehe.

Yang boleh bedal semua benda, bagus la makan tak memilih. Kena yang memilih, garu kepala mak-mak kat rumah nak masak apa isi ayam bila anak-anak memilih!

Haa tak payah garu kepala sangat lah mak! Dari membeku je isi ayam dalam peti tu, jom la rajinkan diri sikit buat nuget tempura homemade resepi dari Rosmirah Yussof ni… Mudah je caranya. Yang mana konon memilih tak makan isi tu, makan nuget ni confirm diorang lah yang paling laju makan nanti. Jom cuba!

NUGET TEMPURA HOMEMADE

Bahan-bahannya :-

2 keping dada ayam dipotong dadu
1ulas bawang besar dihiris
3 ulas bawang putih dihiris
2 sudu tepung ubi
1sudu perencah daging lada hitam maggie
Sedikit daun sup
Sebiji telur ayam
Lobak.
Tepung bestari

* Kalau xde perencah daging lada hitam maggie boleh digantikan dengan serbuk lada hitam,sedikit garam dan serbuk perasa(jika suka)

Cara-caranya :-

1. Ayam dipotong kecik supaya mudah masa blender

2. Campurkan semua bahan kecuali tepung bestari ke dalam blender.Guna blender kering.Kalau xde tumbuk guna lesung pun boleh.. lagi terasa ayamnya.

3. Bahan yang siap diblender

4. Sapukan sedikit minyak pada loyang dan ratakan bahan yang dibender ke dalam loyang

5. Kukus selama 15 minit

6. Siap kukus.Boleh potong atau cetak ikut kretiviti masing2

7. Dah siap dipotong dan dicetak menggunakan cetak kuih

8. Bancuh tepung bestari dengan sedikit air.Bancuh cair macam buat tepung goreng pisang.Tak perlu tambah garam sebab tepung tu dah masin.

9. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan sehingga masak dan kekuningan

10. Siap untuk dihidang.

Bercerita tentang buat biskut Raya memang banyak kisah dan kenangannya. Maklumlah kita dulu-dulu pasti akan buat biskut Raya bersama mak dan adik beradik perempuan yang lain. Walaupun pun penat berpuasa, namun terasa begitu seronok buat biskut Raya. Kalau ingin diimbau, terasa meriah sungguh waktu itu.

Jadi tidak salah rasanya untuk Raya tahun ini, kita berikan pula pengalaman berharga kepada anak-anak kita. Sama-sama sediakan biskut Raya untuk dijadikan hidangan istimewa kepada tetamu yang berkunjung ke rumah di musim perayaan ini.

Mungkin Biskut Snow Almond Cookies ini boleh dijadikan pilihan pertama untuk dibuat. Memandangkan biskut ini tidak menggunakan acuan dan mudah sangat untuk dibuat.

Malah biskut ini perlu pula  disalut dengan coklat, tentu akan membuatkan anak-anak tidak sabar menyediakannya dan sekali gus teruja menikmati rasa biskut yang dimasak dari air tangan sendiri.

BACA ARTIKEL MENARIK INI JUGA

• Sebulan Berpuasa, 3 Menu Berasaskan Ikan Ni Perlu Buat. Enak & Mudah Je Nak Masak!
• Kuih Ketayap, Ni Resipi Nak Dapatkan Adunan Kulit Yang Cantik Dan Inti Yang Sedap!
• Inti Sedap & Kulit Karipap Rangup, Begini Cara Buat Karipap Daging Kurma!

Nak tahu detail cara membuatnya, jom semak perkongsian daripada Haniesa Hazwani yang difahamkan resipi asal biskut ini adalah daripada arwah kakaknya iaitu Faizah Arzmi. Semoga dengan resepi ini, arwah diberi pahala jariah sedekah.. Aamiin.. Al-Fatihah..

Snow Almond Cookies

Bahan

500g butter (Brand buttercup)

1 1/2 cawan gula caster

kacau sehingga sebati. Tambah

1 cawan susu tepung

1 cawan serbuk badam

1 cawan nestum original

1 cawan tepung jagung

kacau sehingga sebati. Tambah

5 cawan tepung gandum

kacau sehingga menjadi doh lembut.. Sekiranya doh lembik tambah tepung gandum sedikit-sedikit sehingga doh tidak melekat di tangan.

Bentukkan bulat-bulat. Bakar suhu 150’c masa 20minit. Keluarkan dari oven dan sejukkan.

Adunan ni boleh dapat dalam 190biji biskut.

2 cawan Dark Beryls coin

2 sudu cocobutter

Double boil sehingga coklat larut dan sebati.

Celup biskut dalam larutan coklat yang suam-suam dan salut dalam serbuk roti.. Ramai pelanggan confius putih-putih tu adalah serbuk kelapa tapi bukan ya tu ada serbuk roti atau breadcrumb.

Sedia dihidang.. InsyaAllah saya yakin resepi ini boleh buat jualan.. Rasanya sangat sedap lemak manis pahit coklat biskut yang rangup..

kredit El-Ain Arzmi

•  

  Nak macam-macam info? Join channel Telegram keluargagader club